还是家常菜，怎么做都好吃！
海米炒蒲瓜
用料
蒲瓜1个海米一把大蒜2瓣葱4根盐3克
海米炒蒲瓜的做法
- 所有材料洗净待用，海米其实就是虾米干，因为它个头较小，产量高，所以称之为海米。
2.海米淘洗干净后用开水泡发，蒲瓜去皮中间剖开切片，大蒜拍碎
3.锅内放油，不必油开就可以把蒲瓜和大蒜倒进去
4.翻炒两分钟后把海米连同浸泡的水一起倒进去
5.再翻炒两分钟后放盐
6.翻炒一分钟后放葱花
7.尝尝，特别鲜美可口。很适合减肥的 *** 姐们哦
哈哈，完成啦！好吃又好看哦
喜欢的朋友多多关注哦~头条号我是来闹玩的~
南方人更爱的一道菜，越煲越香，老下饭了，九成人没吃过！
黄瓜是我们日常生活中最常见的食材，黄瓜作为一款减肥好食品，除了能够当水果生吃，还可以有多种吃法，例如腌制后晒成干的咸菜。今天小厨就推荐一道乡土美食，也是我们南方最常见的特色食材黄瓜咸，即新鲜黄瓜腌制晒成干，而且做工复杂，一不注意就腌坏了，而且这道食材也只有广东南方才有，想必北方的朋友见都没见过。
黄瓜咸最常见的做法就是用五花肉来煲，而且越煲越香，特别开胃下饭，也是我小时候更爱吃的美食。下面小厨就给大家介绍这道黄瓜咸煲五花肉的做法。
【黄瓜咸煲五花肉】
食材:黄瓜咸适量，蒲瓜咸适量，五花肉适量，生姜适量，老抽少许，鸡精少许。
烹饪 *** :
1、黄瓜咸就是新鲜黄瓜，焯水切开晒一天，晚上收回来用盐腌制，到第二天捞起来晒，反复腌晒直至晒干即可，这样保存一年都不会坏，首先盐要多，要不还没晒好就坏了，蒲瓜不用焯水，切片晒一天再腌制， *** 跟黄瓜咸一样。
2、黄瓜咸、蒲瓜咸抓一小把放盆里，倒入开水浸泡，大概浸泡20分钟左右。
3、上好五花肉一块，这样做出来肥而不腻，非常香。
4、五花肉洗净用刀切成小块，不要太大也不要太小即可，生姜刮去皮洗净用刀拍碎。
5、浸泡好的黄瓜咸，蒲瓜咸捞起来，用清水多洗几次，洗掉咸味，黄瓜咸用刀切成小长段。
6、黄瓜咸，蒲瓜咸，五花肉，姜放入砂锅里，加入清水没过食材，加入鸡精，老抽调味，搅拌均匀。
7、加盖大火煮，煮开转小火焖，焖至五花肉软烂即可，焖的时间越久就越香越好吃。
8、焖好的五花肉一夹就软烂就可以关火了，一道香而不腻的黄瓜咸焖五花肉就做好了，非常简单，食材放进锅里，剩下的就是耐心等待，即可享用美味。
小提示:
1、黄瓜咸也可以买现成的，南方比较多。
2、黄瓜咸比较咸，浸泡好了，再用清水多洗几遍，焖时盐就不能再放了，以免太咸。
3、做这倒菜生姜要多放才好吃。
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说到蒲瓜，不知道大家常不常吃，在我们南方蒲瓜长出来之后是长条长条的，就像大腿似的，所以在我们这里也有一种叫法叫脚臂瓜，这种瓜口感清甜，非常的好吃，跟大家熟悉的葫芦瓜味道口感都是一样的！这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享一下，蒲瓜的家常做法，喜欢吃蒲瓜的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
在开始正式 *** 之前，我们首先需要准备以下食材：五花肉500克，蒲瓜1根，食盐1茶匙，大蒜3瓣
之一步：将五花肉买回来之后，清洗干净，然后将五花肉切成2毫米左右的肉片，切好之后装盘备用！接着，再将蒲瓜清洗干净，然后用刮皮刀，刮掉外皮，然后切成跟五花肉差不多厚的瓜片，装盘备用！再把大蒜拍扁备用！
第二步：起锅不加油，然后将五花肉放入锅中，中火煸炒，然后煎一会，将五花肉煎至表面焦黄，煎出油脂，再盛出多余的猪油，然后加入拍扁的大蒜，加入1茶匙食盐，再翻炒均匀，炒出香味！
第三步：香味炒出来之后，将切好的蒲瓜片也放入锅中，大火翻炒均匀，然后沿着锅边淋入少许的清水，再盖上锅盖，中火焖煮3分钟，将蒲瓜焖熟焖软，再揭开锅盖，大火翻炒均匀，即可出锅装盘！
这样一道简单美味，好吃又下饭的家常菜【五花肉炒蒲瓜】就 *** 完成了，喜欢这道菜的朋友们就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！
好啦，朋友们！这期的美食教程【五花肉炒蒲瓜】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！
我是给你分享美食的天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！
小时候的味道 蒲瓜饼好吃不上火 简单易学
By Tingahsg
用料- 蒲瓜 3根
- 鸡蛋 两个
- 盐 2小勺
- 蚝油 2勺
- 小葱 3根
- 薯粉 2小碗
- 这里用的是薯粉 喜欢吃香点的也可以用面粉
1、还有一根没拍到
2、还有一步没拍到图 是一定要把蒲瓜水分挤掉 不然口感不好
3、这里要加点 蚝油 少量盐
4、这是搅拌成的蒲瓜
5、下锅煎不要太厚 也可以放多一点这样就不用煎很久
6、完成啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
别不信，这道菜光听名字就口水涟涟蒲瓜是葫芦科南瓜族的一类瓜果蔬菜，在中国南方地区比较常见，现在正是蒲瓜上市的季节，特别的鲜嫩。食用蒲瓜的作用也非常多，可以清心、润肺、清热，利水，消肿，还可以促进小肠的蠕动，帮助身体吸收营养物质，促进排便。今天，买了一个农家蒲瓜炒着吃，因为这个蒲瓜外形有点像葫芦，宝贝喊着说我把葫芦娃给炒了！
By 卤蛋厨房
用料- 蒲瓜 1个
- 大蒜 2瓣
- 食盐 适量
- 太太乐原味鲜酱油 1勺
- 红椒 1块
- 小葱 3根
1、一个蒲瓜去皮清洗干净。
2、用擦丝器擦成细丝。
3、一块红椒切成细丝。
4、两瓣大蒜切碎备用。
5、三根小葱切碎。
6、锅中放少许橄榄油，爆香葱蒜沫。
7、加入蒲瓜丝翻炒均匀，炒出水汽。
8、加入红椒丝翻炒均匀。
9、加入适量食盐，一勺原味鲜酱油。
10、加入少许清水炖煮1分钟左右即可。
11、美味完成。
小贴士蒲瓜虽好，也不能贪吃哦。蒲瓜性寒，脾胃虚寒的人群尽量不要吃哦，其他人也要注意用量和频率哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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这家常菜真省事儿，简单十分钟，润滑脆口好下饭大家好，欢迎来到小圆的厨房，今天分享的是“蒲瓜这做法真省事儿，简单10分钟，嫩滑脆口好下饭”。
最近都忙晕了，快到中午时才发现家里面没菜啥菜了，忘记了要到菜市场去来着，小圆哭笑不得，好在孩子上学，老公也不在家，就小圆一个人的中餐随便弄一点就好
准备做个汤就好，这时隔壁大姐过来了，手里还拿着两个蒲瓜，说是他亲戚家的温棚中刚摘来的，现在就是好，有温棚，无论哪个季节的蔬菜都能吃得到，小的时候，只有季节性的蔬菜，反季节的蔬菜，看都看不到
蒲瓜，长长的有点像葫芦，又有点像西葫芦，蒲瓜的营养价值还是比较高的呢，可以补充丰富的蛋白质，微量元素和矿物质，有助于增强机体免疫力
搭配猪肉一起，简单一炒，猪肉焦香，蒲瓜嫩滑脆口，特别的下饭，下面一起来看看它的做法吧，喜欢的一块动手做起来
【家常猪肉炒蒲瓜】
食材：蒲瓜一个，猪肉一块，蒜子六瓣，干辣椒六只，料酒1勺，盐半勺，生抽两勺，白糖少许，老抽少许
*** 步骤如下：
1、先食材处理一下，蒲瓜去皮切成薄片，猪肉也切成薄片，干辣椒切成小段，蒜拍一下去皮，切成末
2、取一个小碗，加入两勺生抽，半勺盐，少许白糖，少许老抽拌匀成碗汁备用
3、锅里不放油，下猪肉中小火煸出油脂，微黄微焦的那种，看各家的喜好
4、这个时候加入干辣椒和蒜末炒匀，沿着锅边烹入料酒，去腥增香
5、倒入切成薄片的蒲瓜翻炒至变软
6、倒入第2步调好的碗汁
7、快速翻炒均匀就可以关火啦！简简单单十分钟，一盘下饭菜就有啦
本文由小圆的厨房分享原创，未经允许不得转载，感谢阅读，想了解更多的家常美味菜谱，请点击头像关注我。如果你喜欢我的文章，请收藏，评论，点赞，转发给更多的小伙伴。如果你有更好的做法想要分享，在下边留言，一起交流下厨房的乐趣吧！
蒲瓜腰片汤
原料
- 蒲瓜250克
- 猪腰200克
- 香菇10克
调料
- 盐、姜片、葱花、鸡精各适量
做法
1、蒲瓜削皮，去核，洗净，切成片状；香菇去蒂洗净。
2、猪腰对切2半，除去臊腺，再切成片，洗净后用沸水汆过。
3、清水倒入锅中加热，先放姜片、葱花，再放蒲瓜片、猪腰片、香菇，煮熟后在用小火再煮片刻，加盐、鸡精调味即可。
肉片芥菜汤
原料
- 猪肉200克
- 芥菜500克
调料
- 姜片、盐各适量
做法
1、芥菜切成条，猪肉切片。
2、芥菜条放入清水中，烧开，然后加入猪肉片。
3、推开猪肉片，加入姜片，煮至烧开，用盐调味即可。
膨鱼鳃海龙炖猪肉
原料
- 膨鱼鳃100克
- 海龙10克
- 猪肉500克
- 凤爪400克
- 山药、红枣各10克
- 枸杞子5克
调料
- 盐5克
- 姜片10克
- 葱段、味精各5克
做法
1、先将膨鱼鳃洗净，猪肉切块，凤爪切小块，姜去皮。
2、锅内烧水，待水沸时，放入膨鱼鳃、猪肉块、凤爪块、海龙，炒去血水。
3、炖盅一个，放入膨鱼鳃、风爪块、猪肉块、山药、海龙、姜片、红枣、枸杞子、葱段，加入适量水，炖2.5小时后调如盐、味精即可食用。
蒲瓜和蛤蜊肉炒五花肉是茂名人家家户户夏天必备一道家常菜夏季是盛产蒲瓜的季节，菜市场最多就是这个青菜，一到夏天不知道吃啥一定做这道菜，清甜，刚好茂名又是沿海地区所以在炒青菜的时候就爱上蛤蜊肉，我们那里有句话是这样表达“够甜水”意思就是加了海鲜进去会更加鲜甜。
做法详细喜欢往下看
食材准备：一斤的鲜嫩蒲瓜，2两的五花肉，2两花甲肉，蒜，葱段，油，盐，糖
详细步骤如下：
之一步：把蒲瓜削去表皮备用。
第二步：把蒲瓜切成片，五花肉切成块，切好葱段，蒜切成粒（小孩子不爱吃啥就切成粒）备用
第三步：热锅放一点花生油把五花肉煸香，煸出油脂不油腻
第四步：五花肉编出油脂后放下蒜，爆香
第五步：放下蒲瓜，放盐炒断生，放下小半碗水焖熟，放盐可以炒软和焖出蒲瓜的水分
第六步：蒲瓜焖软焖熟后加入新鲜的花甲肉
第七步：熟了就开始调味了，我是喜欢吃甜的就放糖即可，放下葱段就可出锅
好了，一道夏季必吃的家常菜就好了，新鲜的蒲瓜口感柔软清甜，配上煸炒过的五花肉香味四溢肥而不腻和花蛤肉的肉嫩鲜甜，口感鲜美一起搭配的这样菜，看似普通，搭在一起的味道却是让人每到夏季都烹饪，冬季的时时想念的一道菜
配上米饭，小孩子都能吃两碗米饭，再配上汤汁伴一下又一碗米饭下肚，这就是茂名人家家户户都爱吃的一道家常菜，喜欢的可以试一下
此图文原创作者：小姨爱下厨
大家好，我是年轻的小姨，一个爱下厨和用心做菜的小姨，喜欢可以尝试做来吃，有啥不明白可以在底下评论，看到即刻回复，谢谢大家的支持<机智><机智><呲牙><呲牙>
春季滋补汤“蒲瓜腰片汤、肉片芥菜汤、膨鱼鳃海龙炖猪肉”的做法今天给大家带来的是蒲瓜腰片汤，腰片汤的做法简单是不孕不育食谱里的常见菜，但怎么做丝瓜腰片汤更好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着家常美食网来做这道丝瓜腰片汤吧
原材料
250克
200克猪里脊肉
香菇10g
调味料
盐，姜片，葱，鸡肉精
做法
1.将木瓜去皮，去核，洗净，切成薄片；洗香菇。
2.将猪里脊肉切成两半，除去腺体，然后切成薄片。用开水洗净。
3.将清水倒入锅中并加热。先放姜片，大葱，然后放黄瓜片，猪里脊肉片和香菇。烹调后，用小火煮一会儿。用盐和鸡肉精调味。
芥末汤配肉片
原材料
200克猪肉
500克芥末菜
调味料
生姜片和盐
实践
1.将芥末绿切成条，切成薄片。
2.将芥末条放入清水中煮沸，然后加入猪肉片。
3.推开猪肉片，加入生姜片，煮至煮沸，然后加盐调味。
红烧猪and和海龙
原材料
膨化ill 100g
海龙10g
500克猪肉
400克
山药和红枣各10克
枸杞5克
调味料
盐5克
生姜片10g
葱和味精各5克
实践
1.清洗fish鱼的腮，切成薄片的猪肉，切成小块的爪子，然后剥姜皮。
2.煮沸锅中的水。当水沸腾时，加入鱼g，猪肉块，鸡脚和海龙，然后煎开血液。
3.炖一锅，加入膨胀的鱼g，风爪片，猪肉片，山药，海龙，姜片，红枣，枸杞，葱花，加适量的水，炖2.5小时，调整成盐，味精即成。
好吃绝了！这2样搭配，一硬一软一荤一素，随手一炒冲天香蒲瓜，也叫葫芦，吃过吗？
蒲瓜的表面有一层细细的软毛，有圆的，也有长的，有的表面有花斑，有的表面清一色，但是都有一个特点——好吃、便宜，几块钱就能买一大个，几块钱能吃好几顿了！
但是，这么不起眼的蔬菜，里面却含有丰富的蛋白质和多种微量元素，营养很丰富。同时，蒲瓜中含有丰富的维生素C，经常食用使人健康少生病。据研究，蒲瓜中还有两种胰蛋白酶抑制剂，对胰蛋白酶有抑 *** 用，血糖高的人经常食用，大有好处！
蒲瓜的口感比较绵软，很容易熟，吃法很多。比如炖排骨汤时加点蒲瓜，提鲜又吸油；比如蒲瓜擦丝，加点面粉煎蒲瓜丝饼，又香又快手，是早餐饼的更佳选择之一。
除了以上做法，蒲瓜还可以炒着吃。比如用蒲瓜来炒鸡蛋、炒虾米、炒肉片等等，既美味、又营养，做起来也简单，不失为一道色香味俱全的家常菜！
最近，我家迷上用它炒肉片，只需多1步，不用一滴油，却香爆天！
这里的肉片更好选用五花肉，一定要有肥有瘦，切成薄片。不要直接炒，更好吃的做法是锅里不放油，先把五花肉片在锅里慢慢煎，慢慢逼出肥肉里的油脂，煎至肉片两面金黄，再加入蒲瓜翻炒。
这样煎过的肉片特别香，却一点也不油腻，吃起来很劲道。而蒲瓜口感绵软，还有吸油的作用，两者一硬一软，一荤一素，是极佳的一种搭配，超级下饭哦！
快来看看做法。
五花肉切薄片，更好是每片都肥瘦相间。
蒲瓜切片，生姜切丝。
锅内不加油，放入五花肉片，小火慢慢加热。
加热后，肥肉中的油会慢慢煎出来，肉片要及时翻面，至两面金黄。
两面金黄，差不多就可以了。看到油出来很多，千万别太兴奋，然后就一直煎啊煎的，这样就变成熬猪油了，我们只是想做个菜哦！
煎出来的油，如果很多，可以倒出一部分炒其它菜，一举两得，美味更健康哦！
加入蒲瓜，翻炒。
加盐、酒、酱油调味，略微加点水煮上片刻。
上桌！
