今天（9月13日），记者从苏州市市场监督管理局获悉，为助推苏州经济复苏，该局于近日发布《涉企轻微违法行为“免罚轻罚”4.0版清单指导意见》，明确了114项轻微违法行为不予处罚及减轻处罚清单。
该清单是在3.0版“免罚轻罚”清单基础上进行全面提档升级，进一步规范了市场监管行政执法处罚裁量，健全完善了包容审慎监管制度。
“多亏了市场监管局的执法人员，帮我联系了行政审批局，2个礼拜后我就拿到了营业执照”，昆山小伙罗贤明感慨地说，“放在以前，像我这种情况，肯定是要罚款停业，等拿到执照才能经营的。没想到这次只罚了我500元，还允许我继续经营。”
原来，罗贤明曾向昆山市淀山湖镇行政审批局申请办理营业执照，因当时办理执照相关资料不全，所以没有取得有效营业执照，因家庭生活困难，且对法律法规意识较为淡薄，所以在没有取得营业执照的情况下就开展了经营活动，贴补家用。
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这就是“免罚轻罚”带来的“福利”。那么，“清单”还有哪些亮点？
“清单”坚守法律底线，在《行政处罚法》法定“不予行政处罚”“减轻处罚”规定基础上，贯彻实践柔性执法理念，精细化制定免罚轻罚适用条件，严格规范裁量权行使程序，为一线执法人员办案提供有力指引，保障包容审慎监管制度有效落地实施。
“清单”学习借鉴了北京、上海、杭州、深圳等省市包容审慎监管机制的先进经验，对标上海降 *** 度 *** 易成本若干措施及长三角一体化要求，实现清单事项全覆盖。
对照自由贸易实验区第七批改革试点经验复制推广工作任务，与市市场监管局“市场主体优服年”主要工作任务及创新创优项目清单有机融合，凸显清单中的苏州特色。
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值得一提的是，“清单”创新探索了“四新经济”包容审慎监管机制，助力以“新技术、新产业、新业态、新模式”为特色的“四新经济”蓬勃发展。
探索给予“四新经济”企业合理的执法“观察期”，优先采取教育提醒、劝导示范、警示告诫、行政指导或合规指引等柔性执法方式，推动企业自觉诚信守法经营，营造健康良好的市场秩序。
“清单”还对侵犯注册商标专用权违法行为（涉嫌犯罪的案件除外）在立案前达成调解协议并履行完毕的，可以不予立案。立案后达成调解协议并履行完毕，主动消除或者减轻违法行为危害后果的，应当从轻或者减轻处罚；违法行为轻微并及时改正，没有造成第三人合法权益或公共利益受到损害等危害后果的，不予行政处罚。
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事实上，2020年以来，苏州市场监管系统陆续完成了“免罚轻罚”清单制度从无到有、由点及面的进化。
截至目前，苏州共办理“免罚轻罚”案件19676件，案件数及减免处罚金额占全省市场监管系统近1/5，力度全省更大，实实在在为苏州各类市场主体“减负”；共发布4次全系统“免罚轻罚”案件情况分析通报，发布指导案例34个，有效规范行政执法行为、提升执法服务效能。
摸秋、啃秋、尝秋！10组家庭欢度苏州特色立秋立秋是秋天的之一个节气，近日，苏州姑苏区白洋湾街道南山社区联合白洋湾街道邀请辖区十组亲子家庭开展“暑去秋来 欢乐迎立秋”主题活动，与大家共同“啃秋”“摸秋”“尝秋”，一起感受传统文化。
志愿者老师首先给大家讲解了“摸秋”的来历：“相传民间俗语，‘八月半摸秋不算偷。’‘摸秋’，有点儿真实版‘偷菜’的意思。这一天，被‘偷菜’的人家为了图个好彩头，即使丢了‘秋’的也都一笑而过。”给大家介绍完“摸秋”的习俗之后，“摸秋”活动正式开始，比赛规则是只要摸对了，那这个“秋”就是他的了，孩子们纷纷举起小手想要得到这之一个“秋”。
西瓜、桃子、葡萄、香瓜、黄瓜、梨……各种水果、蔬菜摆放在桌上。参赛的四个小朋友将布蒙上眼睛，拿起面前的“瓜”，左摸摸、右摸摸，陈思语小朋友告诉大家摸到的是桃子，她说“因为它摸起来毛毛的，圆圆的”袁胜萍老师又问她：“你确定是桃子吗？桃子摸起来是怎样的？”陈思语回答道：“它是一点一点的，是梨。”解开眼罩一看真的是梨，在场的家长都跟着一起笑。
立秋这一天，苏州有吃西瓜的习俗，称为“啃秋”，其实是迎接秋天的一种仪式，也是“啃下酷夏、迎接秋爽”的祈愿，人们用啃秋的方式来消除暑气，迎接凉爽的秋季。
活动现场，工作人员将大西瓜切成一片一片，整齐地摆放在桌上。在“啃秋”比赛分西瓜环节中，随着工作人员一声号令“开始！”，孩子们捧住西瓜，大口大口地啃起来，脸上瓜汁流淌，一个个“啃”的、得干干净净。
绿豆百合汤是清凉解暑的佳品，在白洋湾这一带，老苏州喜欢在绿豆百合汤里加上时令“水八仙”之一鸡头米，鸡头米不仅营养丰富，对吃极其讲究的苏州人，连绿豆汤也自成一派。
不少孩子之一次看到鸡头米，非常好奇，志愿者老师也给大家介绍了做鸡头米绿豆百合的 *** ，绿豆要提前浸泡，一般需要浸泡3小时，这样煮绿豆容易熟，味道也更好。百合在煮之前需要剥瓣洗净。绿豆煮至开花后，将百合放入锅中煮，加入冰糖再煮十分钟，最后加上新鲜的鸡头米，鸡头米不能煮的时间久，不然会越煮越老，水开后煮一分钟即可出锅，这时候的鸡头米吃上去糯糯的，再加上绿豆百合的清香，美味极了。
通讯员 林霞静 扬子晚报/紫牛新闻记者 周晓青
校对 王菲
盘点苏州那些有着地道美食的菜场，哪一个是你的心头爱呢？总有朋友问起
到底哪里才能吃到
物廉价美又正宗的苏州美食？
其实最地道的苏州滋味
不在景区边也不在商业街上
而是都融在了苏州人的日常生活里
比如这个地方：菜场！
葑门横街
姑苏区葑门横街
在许多苏州人的心目中，葑门横街就是“烟火气”“生活味”的代名词。这条长约700米的老街，是老苏州更爱的菜场，浓缩了人间百味，展示着风土人情。红灯笼和招牌旗在微风中摇曳，满街都是熙攘的人群和亲切的讨价还价声。
往来交织的人们在蔬菜、水产、南北货、糕团点心等一个个摊位前排队、挑选，采购着一样样熟悉的老味道。苏州饮食是最讲究时令的，每每有时鲜物上市，苏州人总会立马赶去横街，凭着敏锐的嗅觉找到它。
美食推荐：
老摊头爆鱼、黄富兴糕团、赵天禄、张记大饼店、余暨大饼店、周妈妈香粽店
双塔市集
姑苏区石匠弄2号
双塔市集离平江路、双塔、定慧寺等景点不远，是许多游客来苏旅游必打卡的地方。市集由老双塔菜场改造而成，设计上兼具艺术美感与烟火气。复古风的“双塔”二字LOGO非常引人注目，灵感来自于中国古代数字系统“苏州码子”，在菜场内“苏州码子”的元素也随处可见，在许多的细节之处体现苏州的历史与风韵。
在市集内的姑苏原生民坊小食区域，蛋饼、馄饨、豆腐花、生煎、海棠糕等传统美食，都是苏州人吃了几十年的老味道。此外，年轻人喜欢的咖啡店、奶茶店、书店，在这里也都能找到哦！
美食推荐：
老客满、老意和、裕永盛、棠芝坊、小热荤、大孃孃、青年春
新民桥市场
姑苏区广济路236号
新民桥市场位于山塘景区旁，是一栋白色的两层楼建筑，一层主营新鲜蔬菜瓜果，二层则以海水产、肉类、禽蛋等为主，自开业以来每日客流近万人次，是苏州中心城区人气最旺的菜场之一。
这里藏着很多本地人才知道的风味小吃店，苏式点心、卤菜等花样繁多，足以承包家庭的一日三餐。周末节假日，一家家小店前总是会排起长队。
美食推荐：
丹凤楼食府、江南蟹壳皇、义昌福包子、马栋佩烧卖、东方卤菜、申城爆鱼、山塘老街牛莊
娄门农贸市场
姑苏区东北街42号
娄门农贸市场物价实惠、种类丰富、位置便利，一直以来深受周边居民的喜爱。多年来，它支撑起了老苏州柴米油盐的生活日常，在四季变迁中，源源不断地供应着新鲜时令和地道风味。
娄门农贸市场的各种糕团点心和熟食，每天都吸引着无数人来此排队采购。糯叽叽的糕团点心、香喷喷的大饼油条、苏式口味的爆鱼、酱汁浓稠的大排......一想到这些“宝藏”美食，就忍不住咽口水啦！
美食推荐：
李福兴糕团店、大儒巷蟹壳黄、王氏林记、雅都大肉包、御庄园粽子、天府斋熟食、王国正爆鱼店、绍氏酥鱼、三心蜜汁大排、杨生记白斩鸡
彩香一村菜场
姑苏区彩香路7号
苏州很多老新村都会独享一个菜场，无论外面的世界如何飞速变化着，菜场里永远是记忆里简单温馨的样子，是小时候牵着爷爷奶奶的手走过的样子，彩香一村菜场就是其中之一。
这里菜类品种齐全，价格公道，还有许多点心店和卤菜店，不但苏州人喜欢来这里买菜，许多游客也会慕名而来，寻觅地道的市井风味。
美食推荐：
彩一茨菇片、承强饮食店、彩香蛋饼、老贾家鸡蛋灌饼、王氏林记、鑫震源生煎、168酱肉、杜三珍、绍氏酥鱼
金狮市集
姑苏区金狮河沿3号金狮大楼1层
金狮市集又叫汇邻市集（金狮店），是由过去的金狮农贸市场改造而成的，“精致感”与“烟火气”并存，古香古色、整洁明亮的装修风格，令人眼前一亮。金狮市集是一个小而美的菜场，不像葑门横街、双塔市集那么拥挤，很适合慢慢地闲逛。
市集内划分了蔬菜、肉类、水产、粮油、南北货等多个区域，摊位上各种新鲜时令琳琅满目，甚至还有花店和裁缝铺，苏州人的日常生活所需，这里基本都有。市集里还特别开辟了一片小吃区，网罗了好几家苏州特色美食店。
美食推荐：
山塘老街、蠡口肉串、吴山味烤鸡、京鸭韵味北京烤鸭
邻里生鲜新城菜场
工业园区现代大道158号
邻里生鲜新城菜场位于新城邻里中心旁，今年升级改造后，以全新的面貌呈现在大众面前。整座菜场有着浓浓的艺术气息，让买菜变成了一件特别有趣的事情。
邻里生鲜新城菜场有一片邻里早餐专区，全新入驻了东官上点、鑫盛昌、王氏林记等知名早点品牌。在菜场里买完菜，可以找个空位，点上几样苏式点心，笃悠悠吃一顿早餐。
美食推荐：
东官上点、鑫盛昌、王氏林记、一品香、食二津家、紫燕百味鸡
在苏州的菜场里
从一年两年，到十年二十年
岁月在变，城市在变
这里的味道却始终没变
在苏州的菜场里，你可能
走着走着，肚子就饿了
买着买着，两手就满了
在菜场，我们收获了美食
更收获了生活中尤为珍贵的幸福感和满足感
【来源：好玩苏州；编辑：苏小新】
苏州十大美食和特产排名榜，中华老字号果然名不虚传苏州十大名菜
苏州十大名菜排名之一的是松鼠鳜鱼，排名第二的是叫花鸡，排名第三的是碧螺虾仁。
苏州十大小吃
苏州小吃位列之一的是昆山奥灶面，位列第二的是苏式鲜肉月饼，位列第三的是苏州糕团。
苏州十大美食老字号
苏州美食老字号排名之一的是苏州得月楼，排名第二的是苏州松鹤楼，排名第三的是苏州石家饭店。
苏州十大特产
苏州特产排名之一的是洞庭碧螺春，排名第二的是阳澄湖大闸蟹，排名第三的是苏绣。
苏州十大面馆
苏州面馆排名之一的是裕兴记精品面馆演艺中心店，排名第二的是同得兴精品面馆嘉余坊店，排名第三的是苏面坊苏州托尼洛兰博基尼书苑酒店。
苏州十大美食街
苏州美食街位列之一的是观前街，位列第二的是山塘街，位列第三的是太监弄。
【苏州松鹤楼】
【太湖三白】
【苏绣】
【桃花坞年画】
【洞庭碧螺春】
【松鼠鳜鱼】
苏州的特产和美食你觉得怎么样
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下周甜蜜上市！苏州人更爱的这一口来了！@吃货们!甘甜多汁的“消暑神器”——苏州的梨即将上市啦!
快乐一夏
三月四月梨花艳，七月八月梨香甜，这个夏天，“梨”不开你!
近日，江苏省第五届优质早熟梨品鉴活动成功举办。
昆山市农业技术推广中心荣获优秀组织奖，并从10家参评单位中选送了16个样品参与评比，获得6金6银的好成绩。
苏州梨种植历史悠久，明代王世懋《果蔬》和徐光启的《农政全书》中，就有关于洞庭山，用箬竹包裹幼梨，防虫鸟之害的记载。
目前，苏州市梨园面积稳定在1.3万亩，主要分布在张家港、太仓、昆山、常熟、吴中区和高新区等平原地区。
品种有翠冠、苏翠1号、翠玉、秋月、黄金梨等20多个，其中以翠冠梨种植面积较大。
翠冠
苏翠1号
翠玉
秋月
黄金梨
翠冠梨可谓苏州的特产，代表着地域文化和独特的风味，被誉为“六月雪”，堪称“梨中之极品”，是不少苏州人夏日必尝的美味。
苏州人都知道那树山有三宝，其中这翠冠梨本月正当时，开春看花，夏天吃梨，这一树的精华是一点儿不浪费。
树山翠冠梨水分充足，在酷暑时节，吃上一个甜蜜可口新鲜的翠冠梨，祛热消暑、化痰润肺，滋阴降火。
据小编了解，树山翠冠梨现已少量开始采摘，今年果子比往年会更大，每个重量普遍在6两以上。预计7月20号以后，大量集中上市，市场普遍价每斤10到11元。
炎炎夏日，在树山山间享受一下微凉清风，品尝翠冠梨沁入心脾的凉爽清甜，咬上一口，脆爽多汁，想想就心动!
和小编一起，期待梨子的上市吧!
素材来源：苏州市农业农村局、苏州树山、之一昆山
苏州20大特色苏州是中国江苏省的一个历史文化名城，以其独特的园林、水乡风貌和丰富的文化遗产而闻名于世。以下是苏州的20大特色：
1. 园林：苏州有许多著名的园林，如拙政园、留园、虎丘等，以其精美的设计和精湛的园艺技术而闻名。
2. 水乡风貌：苏州有许多水乡古镇，如周庄、同里等，以其独特的水路交通和古老的建筑风格吸引了众多游客。
3. 昆曲：苏州是昆曲的发源地，昆曲是中国传统戏曲中的瑰宝，具有悠久的历史和独特的表演风格。
4. 丝绸文化：苏州是中国丝绸之乡，丝绸文化在这里有着深厚的传统和丰富的历史。
5. 四大扬剧：苏州是中国四大扬剧之一的扬州评弹、昆山评弹、吴县评弹、无锡评弹的发源地。
6. 木偶戏：苏州木偶戏是中国传统戏曲中的独特形式，以其精巧的木偶和生动的表演而备受瞩目。
7. 苏绣：苏州是中国著名的刺绣之乡，苏绣以其精湛的技艺和独特的风格而享誉世界。
8. 古典建筑：苏州有许多保存完好的古典建筑，如寒山寺、盘门等，展示了古代建筑艺术的精髓。
9. 吴文化：苏州是吴文化的发祥地，吴文化以其独特的语言、习俗和风味而独树一帜。
10. 苏州刺绣：苏州刺绣是中国传统手工艺之一，以其精湛的工艺和精美的图案而闻名。
11. 苏州园林艺术：苏州园林被誉为中国古代园林艺术的巅峰之作，以其精致的布局和精美的景观而吸引了无数游客。
12. 明清古街：苏州的明清古街保存完好，如平江路、观前街等，漫步其中，仿佛回到了古代的苏州。
13. 苏州传统民居：苏州有许多保存完好的传统民居，如苏州式园林洋房和苏州式四合院，展示了苏州人的建筑智慧和生活风貌。
14. 苏州博物馆：苏州有许多博物馆，如苏州博物馆、苏州文化艺术博物馆等，展示了苏州的历史和文化。
15. 苏州美食：苏州有许多著名的美食，如苏式月饼、苏州汤包、阳澄湖大闸蟹等，以其独特的口味和精致的 *** 工艺而受到赞誉。
16. 苏州丝绸市场：苏州的丝绸市场是购买各种丝绸制品的理想场所，有许多品种和款式可供选择。
17. 苏州夜景：苏州的夜景迷人，如平江路夜市、金鸡湖夜景等，给人一种浪漫而又宁静的感觉。
18. 苏州古代运河：苏州有许多古代运河，如苏州运河、双塔街运河等，可以乘船游览，体验水乡风情。
19. 苏州园林文化节：每年苏州都会举办苏州园林文化节，吸引了众多游客和艺术爱好者参与。
20. 苏州剧院：苏州有许多剧院，如苏州文化艺术中心、苏州大剧院等，经常有各种演出和表演，丰富了文化生活。
苏州有哪些著名的古镇值得打卡及当地美食和住宿的攻略可以推荐？#夏日生活打卡季#?苏州周边有多座古镇值得游客穿行并深度体验:
1. 乌镇:乌镇是江南水乡建筑风格典范,推荐游船在鸯湖上漫游,体验古镇夜色,香酥螺狮、鸯鸯戏水为代表美食,水木金佛庄和乌镇青年旅舍是有特色的住宿。
2. 南京钟山古镇:距苏州仅1小时车程,保留完整明清风格街区,古韵十足,推荐体验船运河两岸古老建筑群落。当地小吃有烧饼和葛菜,伍清居和三宫院是传统江南民居改造的客栈。
3. 甪直古镇:属太湖国家湿地公园主要景区,水乡田园风光优美,古街石板路旖旎,推荐骑行体验田园风光与古镇文化。当地美食有石板烤鱼和豆腐干,古城客栈体验甪直古街肌理。
4. 桐乡古镇:桐乡古镇极具特色,石板路幽深,白墙灰瓦古建筑鳞次栉比,乌篷船运河畔夜色宜人。推荐逛老街与乘船,品尝莲子煎饼和潜水艇,阿澄住宿体验石板路古街。
除古镇外,苏州城区也有许多历史街区和美食可以推荐:历史街区:平江路、狮子林、观前街等,完整保存苏州老城区肌理,值得徒步探访。
美食推荐:香酥螺、方形汤包、月钱粉丝、松蘑菇等都是苏州代表美食,必尝。 苏州有众多的历史名宿和特色客栈可以选择,建议在平江路、狮子林、观前街一带选住宿,brities 感受老苏州的历史文化。欢迎提出更详细的问题,我会为您提供更加详细的游览建议。
苏州十大特色小吃1 昆山奥灶面
起源和历史：昆山奥灶面是江苏省昆山市的传统面食小吃之一，属于苏菜系，也是苏州著名的特色小吃。奥灶面的历史可以追溯到清朝，据说是为了给寺庙的僧侣提供食物而创制的。后来逐渐普及，成为当地居民的主要食品之一。
材料和 *** ：奥灶面的主要原料是面粉和青鱼，青鱼的鱼鳞、鱼鳃、鱼肉、鱼的粘液被煮成汤底，然后再加上各种调料和面条，煮制而成。其中红油爆鱼面和白汤卤鸭面是比较著名的口味。
特点和口感：奥灶面的汤底鲜美且浓郁，面条筋道有嚼劲，红油爆鱼面口感较为辣，白汤卤鸭面味道鲜香，肥而不腻。
地域和文化：昆山奥灶面是苏州著名的传统小吃之一，也是江苏省的地域名小吃之一。到昆山旅游，品尝奥灶面已成为当地的一种旅游文化。
健康和营养：奥灶面是以面条为主食，同时加入了青鱼等多种食材，富含蛋白质、碳水化合物等多种营养成分。
2 苏式鲜肉月饼
起源和历史：苏式鲜肉月饼是江南一带的地方传统名点，也是苏州著名的传统糕点小吃。其历史可以追溯到明朝，当时称为“鲜肉馅饼”，后来逐渐演变成现在的苏式鲜肉月饼。
材料和 *** ：苏式鲜肉月饼的外皮用小麦粉、饴糖、食用植物油或猪油、水等 *** ，在 *** 过程中要反复揉面和擀皮，以使得皮薄馅多。馅料则以猪肉、五香粉、花雕酒、酱油等多种调料混合制成。
特点和口感：苏式鲜肉月饼的外皮酥脆，内馅鲜美可口，肉汁丰富，入口即化。与其他月饼相比，其口感相对较清淡，不会过于甜腻。
地域和文化：苏式鲜肉月饼是江南一带的传统名点，也是苏州著名的传统糕点小吃，被评为江苏省的地域名小吃之一。
健康和营养：苏式鲜肉月饼的主要原料是小麦粉和猪肉，含有丰富的蛋白质和碳水化合物，但同时也含有较高的脂肪和热量，应适量食用。
3 苏州糕团
起源和历史：苏州糕团是苏州传统的糕点小吃，源于宋代，至今已有近千年的历史。最初的苏州糕团是用糯米粉和红豆馅 *** 而成的，后来逐渐演变成了多种口味和形状的糕点。
材料和 *** ：苏州糕团的主要原料是糯米粉、豆沙馅、红枣、芝麻、桂花、桂皮等， *** 时需要将糯米粉和馅料混合后搓成团状，再用开水煮熟或蒸熟。
特点和口感：苏州糕团口感软糯，馅料鲜美可口，口感丰富，有多种不同的口味和形状，如豆沙糕、莲蓉糕、芝麻糕等。
地域和文化：苏州糕团是苏州著名的传统糕点小吃，被评为江苏省的地域名小吃之一。在苏州的传统节日和婚庆等场合，糕团是必不可少的食品之一。
健康和营养：苏州糕团以糯米粉和豆沙馅为主要原料，富含碳水化合物和蛋白质，但糖分较高，应适量食用。同时，含有一定的维生素和微量元素，对健康有一定的益处。
4 枫镇大面
起源和历史：枫镇大面是江苏省吴江市枫桥镇的传统面食小吃之一，历史悠久，已有200多年的历史。相传乾隆下江南，游玩寒山寺后路过枫桥，品尝此面后赞不绝口，并赐名“枫镇白汤大肉面”，自此，枫镇大面便声名远播，成为当地居民传统的食品之一。
材料和 *** ：枫镇大面的主要原料是优质五花肉、面粉等， *** 过程中需要将五花肉经过一系列步骤后焖煮4个半小时，再加入多种调料制成汤底，最后加入面条一同煮制而成。
特点和口感：枫镇大面的汤头澄清，口感鲜美，焖肉入口即化，面条筋道有嚼劲，是一道富有枫镇地方特色的传统美食。
地域和文化：枫镇大面是江苏省吴江市枫桥镇的传统名点之一，也是苏州著名的传统面食小吃，为当地居民的主要食品之一。
健康和营养：枫镇大面以优质五花肉和面条为主要原料，富含蛋白质和碳水化合物等多种营养成分，但同时也含有较高的脂肪和热量，应适量食用。
5 油氽紧酵
起源和历史：油氽紧酵，又称紧酵馒头，是江苏苏州等地的传统时令小吃之一，已有相当长的历史。紧酵是指 *** 包子面皮时，用少量酵母菌进行轻度发酵，经蒸制后，膨胀松软程度低，冷后呈塌陷状。后来，人们将紧酵馅料加入油锅中油煎而成了油氽紧酵。
材料和 *** ：油氽紧酵的主要原料是面粉、酵母、肉馅等， *** 过程中需要将面粉加入适量水和酵母，揉成面团，经过发酵后制成面皮，再加入肉馅等馅料，油煎而成。
特点和口感：油氽紧酵口感外脆内松，颜色金黄，汁多味鲜，香味扑鼻，是江苏苏州等地的传统美食之一。
地域和文化：油氽紧酵是江苏苏州等地的传统时令小吃之一，也是人们互相馈赠的特色名吃，被称为“兴隆馒头”，在当地的传统节日和婚庆等场合，都是必不可少的食品之一。
健康和营养：油氽紧酵以面粉和肉馅为主要原料，含有丰富的蛋白质和碳水化合物，但同时也含有较高的脂肪和热量，应适量食用。
6 卤汁豆腐干
起源和历史：卤汁豆腐干是江苏苏州的传统小吃，有超过80年的历史，创始人是江苏苏州食品厂生产“津津牌”卤汁豆腐干的前身“老津津牛肉工场”。
材料和 *** ：卤汁豆腐干选用优质的原料和辅料，使用传统技法和先进工艺生产而成。主要原料是豆腐干，辅料包括卤汁和其他调料， *** 过程中需要卤制，腌制时间长，口感软糯适中。
特点和口感：卤汁豆腐干的卤汁丰富，味道鲜甜，口感软糯适中，风味独特。
地域和文化：卤汁豆腐干是江苏苏州的传统小吃，是苏州地方特色美食之一，也是国家地理标志保护产品。
健康和营养：豆腐干是大豆制品，富含植物蛋白和多种营养物质，如钙、铁、锌等，有利于增强免疫力和促进健康。但是，卤汁豆腐干中的盐分较高，需要适量食用。
7 糖粥
起源和历史：糖粥是江苏苏州的特色小吃，也是苏州冬至节的传统食品，历史悠久，已有一千六百多年的历史。
材料和 *** ：糖粥的主要原料是红糖和小米，通过煮熟制成。 *** 过程中需要控制火候和时间，使其口感顺滑，汤汁粘稠。
特点和口感：糖粥口感清甜，汤汁粘稠，红豆和粥分开煮制，色泽美观，有红云盖白雪之美。
地域和文化：糖粥是江苏苏州的传统小吃，也是苏州冬至节的传统食品，是苏州地方特色美食之一。
健康和营养：红豆和小米都是健康食品，富含膳食纤维和多种营养物质，如维生素B、铁、锌等，有利于促进消化和补充营养。
8 酒酿饼
起源和历史：酒酿饼是江苏苏州的传统点心之一，也是苏州春季的时令点心， *** 历史悠久。
材料和 *** ：酒酿饼的主要原料是苏州当地的冬小麦和酒酿，配以其他调料和馅料， *** 成形似月饼的小点心。
特点和口感：酒酿饼味道甜肥软韧，油润晶莹，色泽鲜艳，口感独特。品种有荤素之分，如玫瑰、豆沙、薄荷等味。
地域和文化：酒酿饼是江苏苏州的传统点心之一，也是苏州春季的时令点心，是苏州地方特色美食之一。
健康和营养：酒酿饼中含有大量的碳水化合物和蛋白质，能够提供人体所需的能量和营养物质。但是，由于其甜度较高，含有大量的糖分，需要适量食用。同时，酒酿饼也含有酒精，不适合儿童、孕妇等特殊人群食用。
9 苏式蜜饯
起源和历史：苏式蜜饯是苏州市吴中区和相城区的传统特色小吃，有着悠久的历史。苏州 *** 蜜钱的历史可以追溯到三国时代，清代是苏式蜜饯的鼎盛时期，其中以"张祥三"最为著名，历来是“宫廷食品”。
材料和 *** ：苏式蜜饯现有160多个品种，以金丝蜜枣、奶油话梅、金丝金桔、白糖杨梅、九制陈皮最为著名。苏式蜜饯的 *** 工艺独特，主要是在水果表面涂以糖浆，再经过多次晾晒和翻糖，使得水果表面形成一层蜜汁，增加口感和香味。
特点和口感：苏式蜜饯的特点是味美色鲜，口感酸甜适中，回味悠长，深受消费者的欢迎。其中，苏式话梅的风味是甜中带酸，口含一粒，爽口生津，而且回味久，最受旅游者喜爱。使用洞庭柑桔 *** 而成的苏桔饼和金桔饼，桔香浓郁，味甜爽口，具有开胃通气功能。
地域和文化：苏式蜜饯是苏州市吴中区和相城区的传统特色小吃，也是苏州著名的零食小吃。苏州的 *** 技艺已有数百年历史，是苏州地方文化的一部分，也是苏州市的文化遗产之一。
健康和营养：苏式蜜饯营养丰富，含有多种维生素和矿物质，具有滋补养生的作用。但由于蜜饯中含有大量的糖分，所以建议适量食用。
10 苏州蟹壳黄
起源和历史：蟹壳黄，俗称小麻糕，因其烤熟之后一面鼓起颇像螃蟹的壳而得名，是江浙沪一带的特色小吃之一。在苏州很流行，也是苏州著名的特色小吃之一。
材料和 *** ：蟹壳黄的 *** 原料主要包括糯米粉、白糖、芝麻、油等， *** 过程中先将面糊揉成团，再包入甜馅或咸馅，最后烤制而成。
特点和口感：蟹壳黄的特点是形似蟹壳，色呈金黄，油多不腻，香脆酥松，糖馅甜醇，咸馅味鲜。苏州蟹壳黄主要分为咸甜两种，其中老苏州更爱的是咸味蟹壳黄。咸味蟹壳黄以猪肉丁为主，混合着绵软的苏式肉松和细腻的台湾虾仁，口感丰富，吃起来有嚼劲和鲜香味。而甜味蟹壳黄则以豆沙、糖莲蓉等为馅料，甜而不腻，口感绵软。
地域和文化：蟹壳黄是江浙沪一带的传统特色小吃，苏州蟹壳黄 *** 历史悠久，是苏州著名的特色小吃之一。在苏州，蟹壳黄不仅是一种小吃，更是一种文化和民俗，常常作为节日食品或喜庆的礼品。
健康和营养：蟹壳黄的营养成分主要来自于糯米粉和馅料，其中包含一定的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。虽然蟹壳黄口感美味，但含有较高的油脂和糖分，建议适量食用。
入秋吃肘子！正宗苏州美味，99元3袋包邮，肉质软糯、酱香十足，香到吮手指！和普通的肘子有啥不同呢？
它起源于明代沈万三家
当地人叫它万三肘子、万三蹄
是周庄人逢年过节、婚庆喜宴的主菜
苏州美食丰富多彩，以下是一些代表性的苏州美食：
·松鼠鳜鱼：将鳜鱼处理后炸至金黄，搭配松子、香菇等食材，口感酸甜可口。
·响油鳝糊：黄鳝先烫熟，再切成段，拌入调料等工序，最后淋上热油，蒜末、香葱等食材的搭配使味道更加浓郁可口。
·桂花鸡米头：每年八月至九月才能品尝到的水生稀有特产，搭配桂花冰糖，口感香甜、滑嫩，具有滋阴润肺的功效。生煎是一种常见的苏州特色美食，面皮煎制后口感酥脆，肉馅味道浓郁可口。
·苏州鲜肉月饼：每一层酥皮都是手工 *** ，用猪油 *** 的鲜肉月饼口感更好，因为猪油的起酥效果更好，咬一口里面包着喷香的猪肉，味道非常好。
苏州美食口感独特，风味独特，如甜而不腻、稀而不薄等。此外，苏州美食选材讲究、做工精细，营养丰富。
