西红柿炒鸡蛋。
是否曾因每天吃什么而苦恼？今天为您介绍一道家常菜：西红柿炒鸡蛋。这道菜简单易做，营养丰富，让我们一起来学习吧！
·首先，准备鸡蛋3个、西红柿2个、适量葱花、盐、糖和食用油。接着，按照以下步骤操作：
→1.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。
→2.西红柿洗净，切成小块备用。
→3.锅中倒入适量食用油，加热后倒入鸡蛋液，快速翻炒至凝固，盛出备用。
→4.锅中再倒入适量食用油，加热后放入西红柿，翻炒至出汁，加入适量盐和糖，根据口味调整。
→5.将炒好的鸡蛋倒入锅中，与西红柿一起翻炒均匀，加入少许水，煮至西红柿软烂。
→6.最后加入葱花翻炒均匀，即可出锅。
·想要口感更加细腻，可以将西红柿去皮后再切成小块。炒鸡蛋的时候不要炒得太老，凝固即可盛出备用。
西红柿炒鸡蛋口感偏酸甜，可以根据个人口味调整。最后加入的葱花可以提味，不可省略。
这道菜简单美味，适合快节奏的生活方式，让我们一起动手尝试吧。
如果您有任何疑问或建议，请在评论区留言，让我们相互学习，共同进步。
西红柿炒鸡蛋家常菜做法步骤 营养美味 富含维C 开胃下饭西红柿炒鸡蛋，是一道最普通的菜肴，深受大众喜爱。同时营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。
西红柿炒鸡蛋的做法，每个家庭都有每个家庭的做法，下面就介绍我常做的做法步骤。
?原料：西红柿、鸡蛋、大蒜、葱花、食盐、白糖、食用油。
1.将西红柿分别切块和切粒备用。(不喜欢吃皮可以先把番茄用热水烫一下 把番茄皮剥下)
2.把蒜头切片，香葱切成葱条或者葱花备用。
3.打散两个鸡蛋，冷油热锅煎熟盛出备用。（这是两人份的，家里人多可以打四个鸡蛋）
4.重新热油下入蒜头和切成粒的西红柿，加点盐可以更快炒出西红柿的水分。
5.把切块的西红柿和鸡蛋倒下去一起炒，加点盐和糖（不喜欢甜口的可以把糖换成生抽）
6.最后再撒上葱花就可以出锅啦
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西红柿～炒鸡蛋
熟透了的西红柿炒鸡蛋，营养价值非常丰富，不仅有西红柿作为维生素C和膳食纤维的来源，而且还有鸡蛋作为蛋白质的来源。
吃捞面条时，西红柿炒鸡蛋可以做为一种卤吃着特香；吃米饭时，西红柿炒鸡蛋，浇米饭上，口感也不错。我家孩子不爱吃面食，吃米饭时来一盘西红柿炒鸡蛋是她的更爱。
西红柿炒鸡蛋
小时候听父母讲过，说青西红柿有毒，不能吃。但是也忍不住，试着炒过青西红柿，确实口感不好，无法下咽。
青西红柿，没有成熟，含有毒性物质，叫龙葵素，吃时口腔有苦涩感，味道特别酸，吃后容易出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。
既然青西红柿炒鸡蛋有毒，为什么许多饭店，都有这道青西红柿炒鸡蛋，并且极力推崇这道菜呢？
友友们，青西红柿到底能否吃？
西红柿炒鸡蛋还有人不会做吗？分享最简单的做法一日三餐即是人间烟火气，最简单的幸福！
新手小白还不会做饭，那就先从最简单的开始做，西红柿炒鸡蛋！
做西红柿炒鸡蛋是最简单的，食材也简单，炒一盘5分钟即可出锅！
准备食材：新鲜的鸡蛋，西红柿，葱。
做法1：先打入3个鸡蛋在碗中搅拌均匀备用。
做法2：把西红柿直接削皮，或者用开水烫一下也能轻松脱皮，这样做出来口感更好！
做法3：食材都准备好，锅中油热倒入鸡蛋液煎至凝固再翻面，一分钟即可出锅备用。
做法4：另起锅锅中倒入少许油放入葱白炒出香味，炒好加入盐倒入西红柿翻炒均匀至炒出汤汁再加入一勺白糖翻炒均匀，接着倒入炒好的鸡蛋加入酱油，料酒调味一起翻炒均匀即可！
最后洒入葱花增香点缀即可装盘，学会了吗？是不是特别简单易做新手小白一看就会，配上一碗大米饭真的很下饭！
今天,妈妈教我做西红柿炒鸡蛋，我有些期待，同时也有些紧张。
说做就做，我们先准备材料。做这道菜需要准备西红柿、鸡蛋、油、盐等各种材料。
我先把西红柿洗得干干净净，再在西红柿的顶部划十字刀，然后准备一些热水，把西红柿在热水中滚一滚，这样可以让我们更轻松地将西红柿的皮剥下来。剥了皮的西红柿就像可爱的小灯笼一样，红彤彤、胖乎乎，、圆滚滚的。
妈妈指导我又将西红柿切成丁状，放在盘中备用。然后将准备好的鸡蛋打在碗中，用筷子沾一点点盐，把鸡蛋搅拌均匀，最后再切一点小葱备用。
材料都准备好后，就开始最重要的一步，下锅炒。
我先把锅清洗干净，放到燃气灶上，再点上火，等锅里的水干了，再放一些油，等油温升高后，就把鸡蛋液小心翼翼地转着圈撒入锅中，稍见凝固，便开始翻炒。等都凝固了，就盛在一个盘子里备用。接着，我再在锅中放入少许油，把切好的西红柿放入锅中翻炒一遍。这个时候我们开始调味，放入一小勺盐，再放一点糖，继续翻炒。等西红柿炒出红色的汤汁后，把鸡蛋放进去翻炒几下。最后把西红柿鸡蛋盛到盘子里，再把切好的小香葱均匀地撒到上面。这样一份简单又 好吃的西红柿炒鸡蛋就完成了。 盘子中红红的西红柿，金黄的炒蛋，还有些许绿色葱花点缀其间，真可谓色香味俱全。凑近一闻那香味扑面而来，让人胃口大开。吃一口，西红柿和鸡蛋的香味，让人难以忘怀。
我做菜时，妈妈一直在一边指导。等我熟练以后，我就也可以大展身手了。你就等着尝尝我的手艺吧！
(潍城区西关小学 6.3 翟悦涵 )
点评:
作者详细描写了“西红柿炒鸡蛋”这道菜的“来龙去脉” 。从准备材料，到开火翻炒，直至完成。还对菜的颜色、味道进行了描述。文章最后 还阐述了自己炒菜的信心。文章的结构、文字表达以及语句的排列都还不错，如果在文章最后，对自己这次家务活动进行一下总结，描写一些感悟，应该是更成熟一些。
指导老师:韩玉荣
壹点号 第三只眼
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4.0版本的西红柿炒鸡蛋，大家觉得我做成功了吗？嗨，我来了。经过几天的研究，我决定再做一次西红柿炒鸡蛋。让我们来看看这个新版的炒蛋有没有成功。
先将西红柿切成薄片。有人说要切成滚刀块，但我不太习惯，所以我直接切成了这样。
切好后，将它们放在一边。然后打四个鸡蛋下去，加一点盐调一下味。
起锅烧油，将鸡蛋液煎一下。这个鸡蛋块头还挺大的，翻个面看看，完美！再稍微煎一下就可以了。
大家觉得我煎的蛋怎么样？倒入适量的油，将切好的西红柿翻炒一下，加一点盐，这样可以让西红柿出水。不用放水，炒到差不多熟的时候，将煎好的鸡蛋倒进去，再翻炒一下。盖上锅盖煮一会儿。
将蚝油、酱油倒入锅中，最后再翻炒一下就可以了。
怎么样？大家觉得这次的炒蛋比上次的要稠一些吧？大家觉得我这次做成功了吗？让我来尝一口，好吃！
我会做的之一道菜——番茄炒鸡蛋#我会做的之一道菜#还记得这是我活了20多年做的之一道菜，说出来都就怕被你笑话<捂脸>
对于在家过着衣来伸手饭来张口的小日子，真心有些惭愧，做女儿在家里不愁吃不愁穿的，自然这些是没有机会学的，爸妈也觉得，女孩子嫁了人就会了，不用学……我差点就上当了……
之一次读大学出远门寄宿的日子里，感受到爸妈没在身边，饭堂的饭菜不合胃口的时候，真心羡慕会自己做饭的人儿，手起刀落，瓢起勺落还带着一股烟火气味~那时的我都不敢跟人说我不会做菜。<666>
这个故事还得是从我入学寄宿的日子说起，当时一群天真无邪的舍友们想来个大聚餐，对比出去外面吃还不如自己买点食材来得便宜，所以一同商量好，一起干票大的……<耶><耶>
出去买了食材回来，之一个就是分工，被分到我炒菜的时候，瞬间冷却在原地，多希望我会呀，可是在我拿起锅有模有样的去模仿脑子里父母做菜的样子时，舍友的话在我耳边响起，请你先把锅洗一下好吗？看你这操作就知道你不会做菜……额，被看出来了<我想静静>
好吧，摊牌了，我就是不会<我想静静><我想静静><我想静静>
过了一会，我舍友直接上手教起我来，一步一步跟着她的节奏走，不一会儿一道番茄炒鸡蛋就如期上桌了。最后的口感我觉得还不错，之一次做菜能有如此成绩，我已经很开心啦！真心感谢那位教我做之一道菜的舍友，是她让我觉得生活需要自己去尝试，生活需要点烟火气味。哈哈哈！
<玫瑰><玫瑰><玫瑰>
西红柿炒鸡蛋中国菜历史悠久 品类丰富，是中国烹饪文化数千年发展的结晶，在世界上享有盛誉，煎炸烹炒都各有滋味。而炒，是中国菜使用最广泛的烹饪 *** ，你都知道哪些呢?
有爆炒、生炒、熟炒、滑炒、清炒、干炒等。
今天我们就来学习掌握一些炒菜的技法，学习炒一道人见人爱的西红柿炒鸡蛋。
二、探讨实践
1请学生说一说对西红柿和鸡蛋的认识。
西红柿炒鸡蛋，鲁菜。又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪 *** 简单易学，营养搭配合理。鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点。2 讨论西红柿炒鸡蛋的做法。(1)准备食材
西红2个，鸡蛋2个，食用油、葱末、盐、白糖适量。(2) 分步骤
步骤一:把鸡蛋磕到碗里，用筷子使劲搅打。步骤二:西红柿洗净切块。
步骤三:锅里放油，油热后放入鸡蛋液。
步骤四:鸡蛋定型后，翻动划开成小块，炒好后盛出备用。
步骤五:锅底留少许油，倒入葱末爆炒后加入西红柿翻炒，加入适量的白糖，口感会更好。
步骤六:西红柿炒出汤后,倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀后加入适量的盐。步骤七:将炒好的西红柿炒蛋装盘。
3、想一想
如何炒出鲜嫩松软的鸡蛋?
生:掌握好火候;打鸡蛋也很关键
(1)筷子张开一定角度搅打蛋液，是蛋黄和蛋液充分混合。(2)搅打时力量要适度。(3)要顺着一个方向搅打。
(4)打致蛋液表面出现大量泡沫且呈金黄色。
(5)在打好的蛋液里加入少量的清水、淀粉和料酒，可以去鸡蛋的腥味，而且炒出的鸡蛋鲜亮松软。
4.观看视频
三、小组交流，形成报告。
你是如何 *** 西红柿炒鸡蛋的，有什么需要注意的，在炒菜的过程中，有什么收获和体会呢?
“百变”美味的西红柿
师:西红柿除了炒制，还可以怎么做呢?
生:凉拌、榨汁、做西红柿酱、西红柿鸡蛋汤、西红柿打卤面….…温习提示:
1、火炉周围温度较高，小心烫手。2 用菜刀时，要小心不要划到手。
西红柿炒鸡蛋这样做太好吃了，鲜香滑嫩，酸甜适口，真是太下饭了西红柿炒鸡蛋这道菜，营养价值非常高，具有，美容养颜、保护血管、作用，也有助消化、增强免疫力以及降压等作用，
这道菜，在家庭里也是最普通不过了吧，但是很多人还是不会炒，炒的不好吃，今天教大家 *** *** 吧，
食材：笨鸡蛋5个
配料：葱，小葱花，盐，鸡精，味极鲜酱油，
*** *** ：
1、把5个笨鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，
2、葱切段，小葱切葱花，切刀备用，
3、把西红柿放入碗中，倒入开水，去皮，然后切块备用，
4、起锅烧油，油温五成热，倒入鸡蛋液，炒至两面金黄，用锅铲子打碎，出锅备用，
5、起锅烧油，倒入葱，炒出香味后，倒入西红柿块，翻炒几下后，倒入炒好的鸡蛋，继续翻炒，
6、加入盐，鸡精，味极鲜，炒均匀，就可以出锅装盘了，
好吃不贵，又营养的西红柿炒鸡蛋就做好了，
喜欢的朋友可以试着做一下，
欢迎点赞关注，谢谢
#西红柿炒鸡蛋西红柿炒蛋的做法有多种。首先，需要注意的是，这道家常菜虽然简单，但要做得好吃并不容易，因为其中存在一些误区。接下来，我会详细阐述这些误区。
材料：西红柿、鸡蛋、植物油、盐。注意，做西红柿炒蛋时不要添加鸡精或味精，因为西红柿本身就含有鲜味成分，不需要再放提鲜的调料。此外，做这道菜时也不要放葱姜蒜，以免影响菜品的口感。
*** *** ：
1.将西红柿切成块，大小随意。在碗中打散鸡蛋，加入少许盐。
2.锅中倒入适量油，等油热后放入鸡蛋液，待其凝固后再用铲子翻炒。
3.等鸡蛋两面都呈现金黄色时，将其取出备用。
4.锅里留少许油，放入西红柿煸炒，待水分析出后放入炒好的鸡蛋，再加入少许盐，翻炒均匀后即可出锅。
需要注意的是，炒鸡蛋时油的用量很关键，通常是鸡蛋液的2/3左右。判断油的温度可以用筷子测试，当筷子周围出现小气泡时，说明油温已经合适。
掌握以上步骤，你也可以做出美味的西红柿炒蛋。希望大家能够从中获得一些启示，做出自己喜欢的美食。
