来源：央视网
药补之余
人们渐渐在社交平台
分享起自身探索的食补“新冠偏方”
从盐蒸橙子到黄桃罐头
偏方中提到哪种食物
网友就去买哪种食物
科信食品与健康信息交流中心
科技传播部主任阮光锋
在接受记者采访时表示
新冠感染者需要的营养多种多样
绝不仅仅限于维生素C
保证饮食充足均衡最重要
不同的症状应该分别摄入哪些营养？
感染后如何使身体尽快恢复？
盐蒸橙子、葱白烧水，“新冠民间偏方”，科学吗？
阮光锋：新冠感染者的症状很多，咽痛、干咳、食欲不振都很常见，这个时候适当吃一点盐蒸橙子对缓解症状是有一定帮助的。现在是冬季，气温很低，空气很干燥，橙子水分含量很多，味道是酸甜的，还有丰富的维生素c，蒸一下吃刚好，而且盐和糖的“相乘作用”会让我们觉得更甜。
当然替代方案也很多，比如你可以多喝一些热水或梨汤，吃其他的水果，其实效果也是差不多的。
葱白烧水其实跟生姜烧水是一样的道理，主要是一些地方的习俗。如果这种做法可以让你多喝一些水，其实还是有好处的。
黄桃罐头有一定的维生素c和不少糖分，风味很好，如果可以让大家食欲好一点，多少是可以获得一些营养的。
另外，新冠感染期间很多人都会发烧出汗，身体会大量脱水，失去电解质，比如钾、钠、镁等矿物质，电解质水就能够快速解决电解质失衡的问题，帮助身体维持正常的功能。
不过电解质的补充 *** 其实有很多，也不是一定要买功能饮料，淡盐水就可以作为电解质水的一种"平替"，紫菜、菠菜等含钾的食物，也可以为我们适当地补充电解质。如果能正常饮食，一般也不需要额外补充。
这两天流行的鸡蛋冲水其实也是一种不错的选择。鸡蛋的营养也比较丰富，可以提供优质的蛋白质，还有维生素矿物质，对于促进身体恢复是有帮助的。不过更好是用沸水煮几分钟，不然可能会有沙门氏菌感染的风险，相对来说蛋羹可能是一个更好的选择。
新冠感染者应该补充哪些营养？
阮光锋：新冠患者需要的饮食跟我们平时生活其实并没有特别大的差异，平时吃什么新冠感染期间都可以吃。这个时候如果食欲比较好，多吃点也没事。因为身体就需要更多的能量、蛋白质等营养。如果你觉得自己的日常饮食营养不够丰富，可以适当补充一点营养素，比如维生素c、复合b族维生素等，能够达到健康的推荐量即可，注意不要一次性摄入过多。
如果食欲不好，可以适当喝一些小米粥、果蔬汁、蜂蜜柠檬水，这些液体食物也可以补充一些能量营养物质。比如小米是一种全谷物杂粮，并不是简单的纯碳水，它的膳食纤维、维生素和矿物质都是比较丰富的，比白粥要好很多。
保障免疫力还有哪些营养物质必不可少？
阮光锋：人体的免疫系统实际上是由一整套复杂严密的系统构成的，包括呼吸系统、皮肤淋巴系统等。所以大家千万不要以为仅仅只吃一种营养素就能够提高免疫力，实际上免疫力还需要碳水化合物、蛋白质、脂肪、水分、矿物质等各种各样的营养素。
并且柠檬中的维生素c含量并不算很高，其他蔬菜和水果，比如橙子、猕猴桃、冬枣、西兰花、荠菜，彩椒中的维生素c含量也很丰富，大家平时不妨多吃一些。
感染后如何使身体尽快恢复？
阮光锋：想要让身体尽快恢复，主要还是要休息好，睡好吃好。
大家要尽量多休息，这个时候如果条件允许，还是不要强撑着去工作，给自己的身体多一些休息时间，一鼓作气把身体修复好，否则可能会有身体不适或体能下降等问题，可能需要一两个月甚至更久才能完全恢复。
第二，尽量保证饮食充足均衡。虽然新冠治愈之后，有些人可能感觉胃口不好，但是提醒大家还是要尽量吃一些让自己舒服的食物，慢慢增加食物的种类，给身体多补充一些营养，促进身体更好地恢复。
黄桃罐头刚囤完，电解质水又卖断货？管用吗？专家这样说来源：北京消协
近日
在黄桃罐头意外走红后
不少网友发现
在多个电商平台中
电解质水也遭到了抢购
据中新经纬消息，百度指数显示，12月5日至12月11日，电解质水的搜索指数整体同比陡增2711%。
另据澎湃新闻消息，某款电解质水在电商平台的单周销量环比提升1327%，到家平台单周销量环比提升1000%。12月7日至12月8日，该电解质水在到家平台上销售额暴涨2000%。
什么是电解质？
电解质水的产品介绍显示，本品是普通电解质饮料，无任何药用价值或保健功能，每日饮用量建议不超过3瓶。
据新华财经消息，电解质指的是体液中的无机盐、蛋白质等以离子形态存在的物质，主要包括钾离子、钠离子、氯离子、钙离子、镁离子等。水和电解质是维持生命基本物质的组成部分，是维持人体生命，各脏器生理功能所必需的条件。
专家：
这种情况没必要补充电解质
科信食品与健康信息交流中心主任钟凯表示，部分情况下，电解质水确实是需要的，但也不是必须和无可替代的。他指出，当出现发烧等症状时，如果能正常饮食，则无需额外补充电解质。如果整日不进食同时排汗或严重腹泻呕吐，则需要注意补充电解质。
他建议，吃水果、喝粥、医用补液盐或者电解质饮料，都是补充人体流失电解质的办法。
中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红在个人微博中表示，居民在家完全可以自制补充电解质的饮品，如茶水、椰汁等，以及番茄汤、白萝卜煮鸡汤等汤羹。
同时，湖北武汉亚心总医院呼吸与危重症医学科主任满宁提醒，补充大量电解质水是根据人群来划分的，不是对每个人都适用。对于特殊的人群，比如高血压患者、心功能不全的老年人、肾脏衰竭的人群等，喝大量的水会增加体内容量循环的负荷，导致加重心衰、浮肿等一些情况。
此前，在黄桃罐头遭抢购后，中青评论曾发文称，越是特殊时期，越应该尊重科学：
对于各种需要购买的防疫物品，也需要按照自身需要来定，无需恐慌性抢购，更没必要囤积“黄桃罐头”之类的“安慰剂”。每个人都是自己身体健康的之一责任人，而科学、合理认知病毒的重要性也不容忽视。越是在这样的特殊时期，我们越应该尊重科学，以科学精神指导自己的防疫行为，用科学知识来武装我们的头脑。
理性消费，尊重科学，
别被“囤货”牵着走！
继黄桃罐头后，它也卖断货了，真的管用吗？专家提醒近日，在黄桃罐头意外走红后，不少网友发现，在多个电商平台中，电解质水也遭到了抢购。12月14日，#电解质水是智商税吗#冲上热搜……
不少网友感叹：
囤完黄桃罐头，
又要囤电解质水了吗？
据悉，12月5日至12月11日，电解质水的搜索指数整体同比陡增2711%。
某款电解质水在电商平台的单周销量环比提升1327%，到家平台单周销量环比提升1000%。12月7日至12月8日，该电解质水在到家平台上销售额暴涨2000%。
那么，电解质水到底是什么？
电解质水的产品介绍显示，本品是普通电解质饮料，无任何药用价值或保健功能，每日饮用量建议不超过3瓶。
电解质指的是体液中的无机盐、蛋白质等以离子形态存在的物质，主要包括钾离子、钠离子、氯离子、钙离子、镁离子等。水和电解质是维持生命基本物质的组成部分，是维持人体生命，各脏器生理功能所必需的条件。
电商平台上某款电解质水显示无货
电解质水或者电解质饮料有用吗？需要囤货吗？
中国保健协会食物营养与安全专业委员会名誉会长孙树侠表示，建议从几个方面入手提升个人免疫力：之一，膳食平衡，每天不少于15种食物；第二，运动适量，每天别少于30分钟；第三，多喝水，每天至少喝1500ml的水，有条件的话要补充适量的电解质水，以此来提升呼吸道纤毛运动的活跃度，进而增强抵抗力。
科信食品与健康信息交流中心主任钟凯表示：部分情况下，电解质水确实是需要的，但也不是必须和无可替代的。他指出，当出现发烧等症状时，如果能正常饮食，则无需额外补充电解质。如果整日不进食同时排汗或严重腹泻呕吐，则需要注意补充电解质。
他建议，吃水果、喝粥、医用补液盐或者电解质饮料，都是补充人体流失电解质的办法，“电解质饮料虽然没有用量限制，但也不能当水喝”。
另据微博营养学大V、中国营养学会理事@范志红 的说法，她认为出汗太多需要补充电解质水，但这并不意味着需要电解质饮料。居民在家完全可以自制补充电解质的饮品，如茶水、椰汁等，以及番茄汤、白萝卜煮鸡汤等汤羹。
同时，湖北武汉亚心总医院呼吸与危重症医学科主任满宁提醒，补充大量电解质水是根据人群来划分的，不是对每个人都适用。对于特殊的人群，比如高血压患者、心功能不全的老年人、肾脏衰竭的人群等，喝大量的水会增加体内容量循环的负荷，导致加重心衰、浮肿等一些情况。
综合：中国青年报、新闻晨报等
来源： 浙江在线
盐蒸橙子、电解水、黄桃罐头，“新冠民间偏方”科学性如何？现代快报讯（记者 曹坤 孙苏皖）继黄桃罐头之后，电解质水也引起了抢购热潮。有感染过新冠肺炎病毒的网友分享自己的经验，电解质水给自己补充了一些体力，缓解了身体的不适。“双十二”期间，各个品牌的电解质水都被抢售一空，各家旗舰店均显示“无货”“采购中”状态。电解质水是否有用？应该怎么喝？现代快报记者带着网友们的疑问进行了探访。
△超市里，电解质水即将售罄
“电解质水”是什么？
在国家卫健委发布的《新型冠状病毒肺炎诊疗方案（试行第九版）》的“一般治疗”中提到：“保证充分能量和营养摄入；注意水、电解质平衡，维持内环境稳定。”
南京市之一人民医院曾在文章中指出，电解质，是指带有正电荷或负电荷的物质，比如人体体液中钠、银、钙、镁、锌等离子。而电解质饮料则顾名思义是用水将一组化合物溶解制成的饮料，内含人体所需要的电解质，如钠离子、钾离子、镁离子，以及能量物质柠檬酸盐、蔗糖、葡萄糖和维生素C、维生素B6等。
“电解质水”是否有用？患者讲述自己的经历
记者采访了几位曾在得新冠肺炎期间饮用电解质水的感染者。
感染者小陆表示，自己曾看到网上推荐，所以买了电解质水，以为是口味偏甜，所以会比较好喝。但是得病期间失去了味觉，感觉喝起来跟喝开水没什么不同，“不知道是不是心理作用，喝电解质水以后，会感觉更有精神。”
感染者小张则表示，自己患病前期根本喝不下开水，“感觉身体很难受，喝点水就会吐，但是喉咙很干，不喝水没有办法。”所以他根据网上的教程，用盐和柠檬自制了电解质水并服用，“慢慢喝以后，感觉会好很多，不会感觉恶心反胃。”
电解质水卖断货，电解质水冲剂走红
“根本买不到，只能等商家进货了。”有网友在社交平台发出截图，周边商家的电解质水全部显示“补货中”状态，无法配送到家。
△某配送软件，电解质水已经售罄，处于“补货状态”，网友提供截图
记者走访了几家商铺，有商家表示，最近店里电解质水的销量确实有所提升，不过由于库存还多，所以并没有出现缺货的情况。该商家表示，店里卖的最多的是矿泉水，附近的居民最近整箱整箱地囤矿泉水。除了电解质水，柠檬水、陈皮水等比较清凉润喉的饮料也比较热销。
“最近这一款电解质水确实卖得多！柜子里就剩这几瓶了。”另一家商店的老板向记者展示。记者发现，冰柜里其他饮料后面都有6-7瓶的库存，而某款电解质水仅剩两三瓶，“也就这两天开始卖得多了，有的人一次性买了五六瓶。”
△“双十二”当天，某款电解质水冲剂迎来热销
电解质水买不到，网友又盯上了“电解质水冲剂”。相比于瓶装水，冲剂更加方便携带，而且价格便宜，只要拿水冲开，便有和电解质水一样的口感和功效。在某电商平台上，某款电解质水冲剂的月销量达到了3万单以上，在“双十二”当天的综合热销指数达到了9.9分。 *** 表示，由于订单暴增，部分商品出现了缺货，目前已经安排工厂加急生产，会在15-30天内发货。
专家：心脏病、高血压、血糖异常者慎用
不少人在囤电解质水，对此，东南大学附属中大医院临床营养科主任金晖表示没必要只盯着电解质水，“绝大部分新冠肺炎轻症或无症状人士喝白开水就可以了，发烧出汗时会排出去钠离子、钾离子等，但是即使排出去了，如果能够正常进食补水，就能从中获取身体需要的电解质，因此没必要特意喝电解质水。”
金晖告诉现代快报记者，很多电解质可以从日常食物中获取，例如盐当中含有钠离子，蔬菜水果中含有钾离子、镁离子等。
高烧状态下大量丢失水分造成电解质紊乱，同时还恶心吃不下去补充不进去电解质，这种情况下金晖认为可以适当喝电解质水，但也有要注意的地方，“不清楚是缺哪种电解质，喝电解质水也不能准确补所缺的电解质。到医院补充电解质时是需要看生化单的，缺哪种补哪种。”金晖还强调患有心脏病、高血压，或者血糖有问题的人要慎重选择喝电解质水，“电解质水中的钠会升高血压，加重心脏负荷，里面的糖会使血糖上升。”
金晖指出，平时电解质水主要针对剧烈运动、大量出汗的人士，像运动员跑马拉松就属于这种情况，但跑五公里、十公里这种强度相对较弱的运动，正常喝白开水补水就行，不需要特意补充电解质，普通人日常出汗喝白开水就足够了。
黄桃罐头后电解质饮料脱销，专家：过度补充或造成电解质紊乱继黄桃罐头迎来一波销售热潮后，近日电解质饮料也卖火了。一些电商平台上的电解质饮料显示“无货”状态。对此，专家提醒：若大量出汗、脱水严重等可适量补充电解质，但无需跟风抢购，家庭也可自制。
贺女士最近出现了发烧、呕吐、腹泻的症状。“发烧更高将近40度，浑身出汗，衣服一天都得换两身。发烧后，吃什么吐什么……因为脱水，整个人感觉都有点‘飘’了。”贺女士的朋友建议她可以买些电解质水补充水分，想起之前运动时也总喝类似的饮料，她就在12日从网上搜索了一下，没想到点开各大电商平台发现，许多品牌的电解质水已经缺货了。
同一天，马先生看到网上有人说应该囤点电解质饮料，发现线上没货后，他就赶紧跑到家附近的便利店，“把货架上最后7瓶给‘清空’了，店员说今天还有人来成箱买，现在已经没货了。我觉得不管有没有用，喝起来总没什么坏处。”马先生表示。
12月14日，记者在 *** 、京东等电商平台上搜索发现，如宝矿力水特、外星人电解质水等的大部分口味都显示“无货”“采购中”或“预售中”，少数有现货的产品最早预计12月18日送货。一名 *** 人员告诉记者，近日订单暴增，目前电解质水都是预售，预计30天之内发货。另一位 *** 人员则表示，现在没有现货，不确定何时会上预售产品。
电解质饮料销售如此火爆，它到底有没有用？何时需要补充电解质？对此，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示，电解质指的是体液中的无机盐、蛋白质等以离子形态存在的物质，主要包括钾、钠、氯、钙、镁等。电解质是保证体内渗透压稳定、维持人体脏器功能与正常代谢的基础。“如果大量出汗，或有严重呕吐腹泻的情况，且每日不能正常进食，则需要注意补充电解质和水。仅喝白开水，不能供应身体所需的钾、钠、镁等矿物质，特别是需要每天供应的钾和钠。”
但范志红表示，这并不意味着非得喝所谓的电解质饮料，在家即可自制补充电解质的食物。“例如加入少量盐的番茄汤、青菜汤、甜玉米粒汤、豌豆汤等，既能补水，又能补充钾、钠元素，还能增加维生素C和抗氧化成分。而日常饮品中，茶水、100%果汁、蔬菜汁、椰子水中等都含有钾，只要少量加点盐补点钠，也是可以作为补电解质饮品的，简便易行。”
范志红还提醒，如果没有呕吐、腹泻，也没有出很多汗，还能正常吃饭，那么就不需要刻意喝电解质水了。正常吃加了盐的饭菜，里面就有足够的电解质了。“而过度补充电解质，甚至拿含盐、含糖的电解质饮料当水喝，可能会造成体内电解质紊乱，增加身体负担。尤其是一些本身血压血糖异常、有肾脏疾病等问题的人群，更不能过度补充电解质。”
（北京日报客户端）
黄桃罐头之后 电解质水又爆单了！是不是智商税？防疫政策放松之后，囤货的浪潮一波接着一波。黄桃罐头的热度还没消，电解质水紧随其后又成了搜索热门。
百度指数显示，12月5日至12月11日，电解质水的搜索指数整体同比陡增2711%。在 *** 、京东等电商平台上的宝矿力水特、外星人、元气森林、农夫山泉等旗舰店搜索“电解质水”，大部分商品均显示“采购中”“无货”“补货中”，仅少量还有现货，电解质饮料冲剂粉末也“爆单”。
电解质饮料爆单
在 *** 、美团等平台搜索“电解质水”“电解质饮料”，部分产品出现了断货的现象。
元气森林旗下外星人电解质水多款缺货，并显示“预售中，15天内发货”的字样，还标出“特殊时期，让电解质水保护你”的宣传图；宝矿力水特多款产品显示预售中，其 *** 官方旗舰店发布通知称，“因疫情政策影响，订单暴增。目前已安排工厂加急生产。”
12月13日，元气森林方面称，旗下外星人电解质水从12月10日开始出现断货，元气森林表示动员全公司的力量保供，承诺不加价。
据元气森林统计，外星人电解质水在电商平台的单周销量环比提升1327%，到家平台单周销量环比提升1000%。12月7日至12月8日，到家平台的外星人电解质水销售额暴涨2000%。
元气森林表示，为了保供，公司投入了两倍的生产线和人力，在保证产品品质的基础上优化加速生产流程。
12月12日，京东平台元气森林集团旗舰店的外星人电解质水已销售一空， *** 表示“暂时没有现货”，预售库存比较紧张，“无法接急单”，预售的电解质水预计从12月25日1时开始发货。
同样主打电解质水的日本品牌“宝矿力水特”也脱销。12月13日，宝矿力水特京东旗舰店的 *** 表示没有现货，也暂时没有预售。宝矿力水特 *** 旗舰店则发布通知称，因疫情政策影响，订单暴增，目前已安排工厂加急生产，预售订单会在15至30天内发出。
电解质水的火爆早有端倪
天猫发布《2022电解质饮料趋势报告》显示，近一年间，电解质饮料凭借其225%的销售额同比增速，超过了能量饮料和维生素饮料。
从天猫电解质饮料榜单来看，近一年GMV（商品交易总额）排行前八名的品牌中，国产品牌占据四席，外星人位列之一，已经超过宝矿力水特和佳得乐。根据元气森林今年对外披露外星人品牌的业绩，电解质水在今年之一季度单月销售额突破1亿元，为去年同期的2.5倍。
电解质水的概念，更先是在某种草平台上受到追捧的。
在小红书搜索“电解质”有超过6万条笔记，其中不乏各种口味电解质水的测评、“健身教练人手一瓶”的推广，甚至能搜到“电解质减肥”“电解质治疗痛经”等关键词，此外就是关于它是否智商税的讨论。
以元气森林为例，这个带着互联网时代DNA被认为擅长读懂年轻人的需求，外星人新颖的名称和独特的外星人图案方便讨好具有猎奇心理的年轻人；成份上强调“0糖、0脂、0激素”等概念，又突破传统的功能性饮料通过激素的添加使人在短暂的亢奋过后又极度疲惫的不安全性，同时又极力宣传“充电”“缓解疲劳”等字眼以迎合年轻上班族。
不过，这一届年轻人不太好骗了，在电解质水出神入化的宣传之下，关于它是否是智商税的质疑也不少。想得到消费者的青睐，光从功能上进行宣传是远远不够的。
电解质水该不该买？
电解质指的是体液中的无机盐等以离子形态存在的物质，主要包括钾离子、钠离子、氯离子、钙离子、镁离子等。电解质是保证体内渗诱压稳定、维持人体脏器功能与正常代谢的基础。
在国家卫健委发布新冠肺炎诊疗方案(试行四版、第六版，最新的第八版)和中国疾控中心发布的《新型冠状病毒感染的肺炎公众预防指南：膳食营养临时指南》中都着重提到“注意水、电解质平衡”或“适量补充含一定量电解质的饮用水”。
科信食品与健康信息交流中心主任钟凯对中新经纬表示，部分情况下，电解质水确实是需要的，但也不是必须和无可替代的。他指出，当出现发烧等症状时，如果能正常饮食，则无需额外补充电解质。如果整日不进食同时排汗或严重腹泻呕吐，则需要注意补充电解质。
他建议，吃水果、喝粥、医用补液盐或者电解质饮料，都是补充人体流失电解质的办法，“电解质饮料虽然没有用量限制，但也不能当水喝”。
中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红建议，主要是补充钠元素与钾元素。电解质饮品可以自己在家调配，比如煮一点绿豆汤、水果汤，熬点菜汁、番茄汤，不仅补充电解质，还能补充维生素C，比一瓶纯电解质水更加划算，也更好喝。
综合：中新经纬、澎湃新闻、北青网
责编：李莹莹
感染新冠后，吃什么好得快？最近相继脱销的黄桃罐头、电解质水、柠檬管用吗？
此刻，谁都想让身体的战斗力更强一些，但不少朋友却因为喉咙疼痛，能咽得下去的只有粥和水。都说提高免疫力要多摄入蛋白质，但在这种身体不适的情况下，到底吃什么能加速恢复呢？一文了解——
问题一：只喝粥行吗？
答：不行，更好以碳水为打底再补充蛋白质
发烧、咳嗽其实非常消耗体力，按理是要在日常饮食的基础上增加热量摄入的。粥（不论什么粥）的营养成分里碳水化合物居多，没法补充你正在被病程消耗的蛋白质及由蛋白质参与的各种抗体。
推荐食物：牛奶、豆浆、鸡蛋搭配碳水
这三种食物都富含优质蛋白质，尤其是鸡蛋和牛奶，这两种食物的蛋白质生物价值在常见食物蛋白质中位居冠亚军，在人体内的生物利用率是更高的。换句话说，用它们补充蛋白质是最有效的。豆浆的蛋白质含量和消化吸收利用率比牛奶稍低一点，但对于不爱喝牛奶的人也是个有效替代。
病程期间，一定要以碳水打基础，而不是只吃高蛋白食物，否则会大大浪费蛋白质。因为它们会首先发挥提供能量的作用。阳性期间，比较适合大家食用的碳水来源主要是各种主食、糖、水果。
饮食提醒：
1.没有乳糖不耐受的朋友（即喝牛奶后不会出现腹胀、腹痛、排气、腹泻等问题），一天500毫升甚至1000毫升都没问题，但更好搭配一些主食，比如面包、发糕、馒头、燕麦、粥，或者在米糊、芝麻糊里加奶，也可以用牛奶泡面包、发糕、馒头，绝对比喝粥的补给效力更强。
2.有乳糖不耐受的朋友，就用牛奶泡面包、发糕、馒头、燕麦，或者在粥里加入牛奶试试看，另外酸奶也是不错的选择。另外，想用豆浆代替牛奶的朋友，豆浆的进食 *** 跟牛奶无异，但注意温度不要高，否则会加重喉咙不适。
3.如果想吃的花样丰富些，则推荐鸡蛋面、蛋花疙瘩汤、小馄饨、蛋花面片汤、松软的小蛋糕等，都是很好的选择。
4.鸡蛋更好是以鸡蛋羹、蛋花粥、疙瘩汤里打入蛋花等形式，方便吞咽。民间流传的生病不能吃鸡蛋的说法没有科学依据，除非你对鸡蛋过敏。鸡蛋向来都是营养学上用于患者的优选蛋白质来源。
5.有的朋友会问，如果喝蛋白粉是不是也可以达到补充目的，但需要注意的是，食用蛋白粉类产品的前提还是先尽可能保证膳食热量摄入充足，不要只喝蛋白粉。
蛋白粉更适合于吃不下肉蛋奶豆制品，但是吃得下馒头稠粥烂饭的朋友们，也适合牙齿不齐全、肉类摄入差的老年人们。
问题二：能吃黄桃罐头吗？
答：喉咙难受时可以快速缓解，但不要贪多
发烧时，摄入跟不上消耗，带添加糖的食物可以快速补充能量，帮助升高血糖；它们不是热食，冰冰凉的糖水有帮助红肿咽部“凉爽”的效果，且罐头果肉软滑，不会制造吞咽过程中的不适，进食舒适度很高；而且，对于一部分朋友来说，糖水罐头是“小时候的味道”，也是生病期间的心理安慰剂，吃起来还能给大脑奖励中枢愉悦感信号；当日常固体食物摄入不足时，添加糖也是最经济、迅速、有效的碳水来源之一。
推荐食物：各种水果罐头
岂止是黄桃罐头，任何甜甜的水果罐头都行（除了山楂，因为有可能让你的胃不舒服），比如糖水梨罐头、番茄罐头、杨梅罐头……糖饮料也可以，蜂蜜也可以，冰淇淋酸奶等都可以。任何有添加糖的都可以，当然是有前提的——只要你没有血糖问题，没有糖尿病。
饮食提醒：
1.对于有糖尿病的朋友，或者已经出现腹泻症状的朋友，糖水罐头、糖饮料、蜂蜜水、冰淇淋等其实都不太友好，里面的“果糖＋蔗糖”分解后产生的物质有可能加重腹泻症状。
2.需要说明的是，黄桃罐头也好、蜂蜜也罢，除了前面提到的作用之外，并没有对新冠病毒的治疗效果，请勿“玄化”它们的效果。
3.这些高糖食品，仅限于咽喉肿痛、吞咽困难时期来食用，不能无限制食用，生病期间用来抚慰自己是可以的，但不能无节制纵容自己，等到“吃饭能力”渐长，还是应该逐渐恢复到正常的低添加糖饮食。
问题三：能喝果汁或果蔬汁吗？
答：必须能
有人可能会问：榨汁不是会损失维生素C吗？没错，维生素确实会损失一些，但并不会全部损失。而且能通过它们补充多种维生素、矿物质、植物化学素、膳食纤维，比吃不下要强很多。它们并不比口服补液盐差。
推荐食物：外购或者自制的果蔬汁
如果你根本咽不下切块或者切丝的蔬菜或水果，任何外购的或家人帮忙 *** 的果蔬汁都是非常好的补充。
饮食提醒：
需要注意的是，有腹泻症状的小伙伴请慎用，或者来点儿就够，别只喝它，别当水喝。
问题四：能补充维生素C吗？
答：快速恢复免疫力不能只靠维生素
首先，并没有证据证明大量补充维生素C可以对抗新冠病毒感染。其次，人体的免疫力真的不是靠维生素C这一种小小的营养素孤军奋战支撑起来的。
推荐食物：复合维生素补充剂、全营养配方粉
1.要想让你的身体在吃不好喝不好、大量消耗的情况下快速“支棱”起来。比起食物中的维生素，吃点复合维生素矿物质补充剂才是最靠谱的选择。
2.除了复合维生素矿物质补充剂，体弱人群或完全吃不下半流质及固体的朋友，还可以考虑全营养配方粉。它们看上去像奶粉，但比普通奶粉营养丰富得多，它已经按照健康成年人每日营养需求配比好了所有宏量营养素和微量营养素，哪怕全天只喝它，喝够量就完全不用担心营养摄入供不上消耗。
饮食提醒：
1.过量补充维生素C有可能导致腹泻症状，如果你非要使用，一定要认真读一下用药说明。
2.任何 *** 平台输入关键词“全营养粉”或者“全营养配方粉”，只要是正规品牌的都可以（产品外包装上会有“蓝帽子”保健食品标识）。这类产品特别适合于体弱多病的老年人及有基础疾病的瘦弱患者。如果整个感染病程比较长，饮食摄入非常差，用全营养配方粉来替代日常食物是非常有效的选择，也是医院常用的营养支持措施。此类产品外包装上往往会标识有“特殊医学用途全营养配方食品”或“特殊医学用途全营养配方粉”字样。需要注意的是，按冲调说明冲调，不要擅自改变浓度。
问题五：需要口服补液盐吗？
答：如果腹泻、呕吐症状严重的话需要
如果腹泻症状严重，甚至伴有呕吐，口服补液盐可以有，帮助补充液体和钾钠电解质。避免脱水及电解质紊乱。
饮食提醒：
1.腹泻期间还是要保证吃喝，腹泻症状严重的朋友，需要避免太多含乳糖的牛奶、豆浆和高糖食品。
精米精面（没错，不是粗杂粮）、舒化奶、低糖酸奶、鸡蛋、瘦肉、豆腐（南豆腐北豆腐都行）、瓜茄类蔬菜（去皮）、口感不太硬的叶菜（比如白菜叶子、菠菜叶子等）、不容易胀气的根茎类（比如胡萝卜、山药等），你的肚子都是可以胜任的。当然，前提还是：你咽得下去……
2.感染期间吞咽不怎么受影响的朋友，以及食欲已恢复的阳性朋友，你们并不需要“大补”，除非你想经历“阳一次重10斤”，只需要正常饮食、营养均衡即可。
（北青网）
盐蒸橙子、电解水、黄桃罐头，“新冠民间偏方”科学性如何？药补之余
人们渐渐在社交平台
分享起自身探索的“新冠偏方”
从盐蒸橙子到黄桃罐头
偏方中提到哪种食物
网友就去买哪种食物
科信食品与健康信息交流中心
科技传播部主任阮光锋
在接受央视网《新闻+》记者采访时表示
新冠感染者需要的营养多种多样
绝不仅仅限于维生素C
保证饮食充足均衡最重要
不同的症状应该分别摄入哪些营养？
感染后如何使身体尽快恢复？
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盐蒸橙子、葱白烧水，“新冠民间偏方”，科学吗？
阮光锋：新冠的症状很多，咽痛、干咳、食欲不振都很常见，这个时候适当吃一点盐蒸橙子对缓解症状是有一定帮助的。现在是冬季，气温很低，空气很干燥，橙子水分含量很多，味道是酸甜的，还有丰富的维生素c，蒸一下吃刚好，而且盐和糖的相乘作用会让我们觉得更甜。
当然替代方案也很多，比如你可以多喝一些热水或梨汤，吃其他的水果，其实效果也是差不多的。
葱白烧水其实跟生姜烧水是一样的道理，主要是一些地方的习俗。如果这种做法可以让你多喝一些水，其实还是有好处的。
黄桃罐头有一定的维生素c和不少糖分，风味很好，如果可以让大家食欲好一点，多少是可以获得一些营养的。
另外，新冠期间很多人都会发烧出汗，身体会大量脱水，失去电解质，比如钾、钠、镁等矿物质，电解质水就能够快速解决电解质失衡的问题，帮助身体维持正常的功能。
不过电解质的补充 *** 其实有很多，也不是一定要买功能饮料，淡盐水就可以作为电解质水的一种"平替"，紫菜、菠菜等含钾的食物，也可以为我们适当地补充电解质。如果能正常饮食，一般也不需要额外补充。
这两天流行的鸡蛋冲水其实也是一种不错的选择。鸡蛋的营养也比较丰富，可以提供优质的蛋白质，还有维生素矿物质，对于促进身体恢复是有帮助的。不过更好是用沸水煮几分钟，不然可能会有沙门氏菌感染的风险，相对来说蛋羹可能是一个更好的选择。
新冠感染者应该补充哪些营养？
阮光锋：新冠患者需要的饮食跟我们平时生活其实并没有特别大的差异，平时吃什么新冠感染期间都可以吃。这个时候如果食欲比较好，多吃点也没事。因为身体就需要更多的能量、蛋白质等营养。如果你觉得自己的日常饮食营养不够丰富，可以适当补充一点营养素，比如维生素c、复合b族维生素等，能够达到健康的推荐量即可，注意不要一次性摄入过多。
如果食欲不好，可以适当喝一些小米粥、果蔬汁、蜂蜜柠檬水，这些液体食物也可以补充一些能量营养物质。比如小米是一种全谷物杂粮，并不是简单的纯碳水，它的膳食纤维、维生素和矿物质都是比较丰富的，比白粥要好很多。
保障免疫力还有哪些营养物质必不可少？
阮光锋：人体的免疫系统实际上是由一整套复杂严密的系统构成的，包括呼吸系统、皮肤淋巴系统等。所以大家千万不要以为仅仅只吃一种营养素就能够提高免疫力，实际上免疫力还需要碳水化合物、蛋白质、脂肪、水分、矿物质等各种各样的营养。
并且柠檬中的维生素c含量并不算很高，其他蔬菜和水果，比如橙子、猕猴桃、冬枣、西兰花、荠菜，彩椒中的维生素c也都很丰富，大家平时不妨多吃一些。
感染后如何使身体尽快恢复？
阮光锋：想要让身体尽快恢复，主要还是要休息好，睡好吃好。
大家要尽量多休息，这个时候如果条件允许，还是不要强撑着去工作，给自己的身体多一些休息时间，一鼓作气把身体修复好，否则可能会有身体不适或体能下降等问题，可能需要一两个月甚至更久才能完全恢复。
第二，尽量保证饮食充足均衡。虽然新冠治愈之后，有些人可能感觉胃口不好，但是提醒大家还是要尽量吃一些让自己舒服的食物，慢慢增加食物的种类，给身体多补充一些营养，促进身体更好地恢复。
转自：央视网
来源： 新民晚报
杨桃罐头、冰糖雪梨、冲鸡蛋茶、橘子煮水对“阳了”有效果吗？“阳了”之后吃什么水果？
这些天，到底吃什么水果可以缓解“阳了”的不适感，成为了网友们疑惑的问题。总结了几种最近“阳了”的朋友们正在吃的食疗法子。
那么这些都具有什么效果呢？
首先就是一上来很火的黄桃罐头，很多超市都抢空了。在东北朋友的童年记忆里，每当生病感冒发烧，吃了黄桃罐头就没问题。
黄桃罐头中含有一定的营养物质，每100g黄桃罐头中主要含有碳水化合物14.43g，纤维1.19g，黄桃里含有维生素C、维生素B族，β胡萝卜素、番茄红素等，对于促进新陈代谢，提高免疫力有一定的好处；黄桃里含的锌、硒矿物质元素，要比别的桃子多，另外，黄桃所含的钾元素比较多，钾是会让人心情愉悦的一种元素。这些物质可以补充身体所需的营养成分，维持机体正常的生理功能。
黄桃罐头没有什么特殊的功效和作用。
在发热初期、嗓子疼的时候是可以吃一些黄桃罐头的，可以缓解一下胃口，不可过多食用，
尤其是咳嗽时不要食用，可能会加重症状。糖尿病患者、胃炎患者不适合食用，过敏人群也是不能食用黄桃罐头的。
冲鸡蛋茶：具有补充蛋白质，营养、降火去火，增强体质的功效。
冲鸡蛋茶是一种食物的做法，是不具有药物的功效的。要注意的是鸡蛋没熟，可能会细菌感染引发腹泻，寄生虫感染等，所以在做鸡蛋茶时，要确保鸡蛋是熟的。对蛋白质过敏的人群不能食用。
冰糖雪梨:具有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。
橘子煮水：12月18日，上海海中医药大学急危重症研究所所长方邦江教授告诉人民日报健康客户端，橘子汁含有丰富的维生素C和钾等电解质，并具有生津润肺、开胃理气的作用。橘皮具有行气健脾、和胃止呕、燥湿化痰的功效，非常适合于目前新冠感染者‘湿毒疫’的病理用药特点。
并且橘子还有助眠的作用。
除了上面这几种食疗 *** ，还可以尝试以下几种：
发热无汗：红糖姜茶-喝完之后睡一觉，浑身上下都会发汗。
干咳发痒：冰糖雪梨，也可以加点百合，金银花。
喉咙痛痒：金桔煮水
鼻塞轻症：电解质水，也可以自己柠檬泡水加点盐。
记得多吃富含维生素C的水果如：柠檬、猕猴桃、橘子、柚子、樱桃等水果
不要喝冷饮、不吃生鱼片等生食、少甜，一定要多喝开水。
