鸡翅中为鸡翅的一部分，肉少、皮富含胶质，性平、味甘，老少皆宜，具有补肾精、美容、强身健体等功效�?
By 林乡6196572983
用料- 鸡翅�?7-10�?/li>
- �?几片
- �?几段
- �?几瓣
- 生抽 2�?/li>
- 老抽 1�?/li>
- 料酒 2�?/li>
- 蚝油 1�?/li>
- 胡椒�?2�?/li>
- 鸡精�?1�?/li>
- 食用�?2�?/li>
- �?1�?/li>
1、鸡翅中洗净，沥�?/p>
2、备好葱姜蒜
3、把鸡翅中打花刀
4、加入葱姜蒜、蚝油、料酒、老抽、盐、胡椒粉
5、抓捏均匀，腌�?5分钟
6、再备适量蒜末
7、放入油锅中炒香
8、放入鸡翅中，煎�?/p>
9、加入腌制过的料汁，再加入适量清水
10、煮沸后撇去浮沫，盖上锅盖焖20分钟左右
11、加入鸡精调�?/p>
12、加入生抽拌匀，大火收�?/p>
13、出锅装�?/p>
14、上桌即可食�?/p>
15、一道美味的红烧鸡翅中就做好�?/p>
小贴�?/strong>鸡翅中比较肥大，经过腌制会很入味，口感更鲜美�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
5分钟就能做好的蒜香鸡翅，简单又好吃蒜香浓郁，鲜嫩多汁！好吃到舔手指的蒜香鸡翅，给娃娃们准备的开学之一�?/p>
By 🌸香香🌸
用料- 鸡中�?500g
- 蒜头 1�?/li>
- 生姜 1小块�?/li>
- 小葱 适量
- 青椒 1�?/li>
- 甜椒 1�?/li>
- 六月�?0克轻盐原汁酱�?1�?/li>
- 六月鲜红烧酱�?1�?/li>
- 味达美臻品耗油 1�?/li>
- 味达美臻品料�?2�?/li>
1、准备好所有食�?/p>
2、鸡翅切成两半，姜切片，蒜头去皮
3、鸡翅放入碗中，加入姜片、蒜�?/p>
4、加入一勺六月鲜10克轻盐原汁酱�?/p>
5、加入一勺六月鲜红烧酱油
6、再加入一勺味达美臻品耗油
7、再加入两勺料酒，一小勺盐，五香粉抓匀腌制十分�?/p>
8、葱切成葱花，蒜头切成蒜末，青椒甜椒切小�?/p>
9、过热倒入食用油，倒入鸡翅
10、中小火煎至两面金黄
11、另起锅，锅中烧热倒入少许食用油，倒入蒜末超出香味
12、倒入青椒甜椒翻炒片刻
13、倒入鸡翅翻炒均匀
14、撒上葱�?/p>
15、出锅装�?/p>
16、这也太好吃了吧
小贴�?/strong>喜欢吃辣的甜椒可以换成小米辣，我这是做给孩子吃的所以没放小米辣�?/p>
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三伏天晚餐要吃好，分�?种鸡翅不一样的做法，比红烧鸡翅好吃鸡翅的做法有很多种，你最喜欢哪一种呢?
通常我们在家就喜欢做红烧鸡翅、可乐鸡翅或者炸鸡翅，除了这些做法，你还会怎么做呢?今天，我跟您分享5道好吃的做法，喜欢的朋友赶紧试试�?
做法一、卤鸡翅
所需食材：香料，鸡翅，生抽，老抽，糖，蚝油，盐，葱，姜�?/span>
菜谱做法�?/span>
1、鸡翅清洗干净后冷水下锅焯水，等鸡翅焯好水后捞出，用牙签在表皮上扎上小孔�?/span>
2、将鸡翅放入油锅中煎制一下，煎到表皮金黄捞出�?/span>
3、锅内留底油，放入香料炒香，加清水、葱、姜、生抽、老抽、糖、蚝油和盐调味，把炸过的鸡翅放入锅内卤制，卤�?0分钟关火，把鸡翅泡在卤汁里面再泡半个小时，这个卤鸡翅就做好了�?/span>
鸡翅先炸后卤更容易入味，表皮吃起来也会更香，更容易吸汁，夏天吃凉菜比较多，那么这道卤鸡翅就是一种很不错的选择�?/span>
做法二、鸡翅虾焖锅
所需食材：虾，鸡翅，芹菜，洋葱，大蒜，白芝麻，油，孜然粉，烧烤酱，番茄酱，蚝油，生抽，盐，糖，醋�?/span>
菜谱做法�?/span>
1、大虾剪去虾呛、虾须，鸡翅洗净后划上几道口子。把鸡翅和虾先用孜然粉、烧烤酱、番茄酱、蚝油、生抽、盐、糖、醋腌制一下�?/span>
2、洋葱切小块，芹菜切小段。锅内倒油，放入洋葱、大蒜和芹菜炒香�?/span>
3、最后把腌制好的虾和鸡翅整齐地摆放于锅中，小火慢�?5�?0分钟，焗好以后出锅，撒上一点小葱末和白芝麻，这个鸡翅虾焖锅就做好了�?/span>
鸡翅和大虾一起做的焖锅，有鸡肉的香，虾的鲜，很好的结合一起，做法简单方便，在家就能轻松搞定，喜欢吃焖锅的朋友，可以自己在家试试�?
做法三、蒜香炸�?/span>
所需食材：洋葱，生姜，大蒜，小葱，鸡翅，花生酱，腐乳，白胡椒粉，生抽，蚝油，盐，鸡精，淀粉，糯米粉�?/span>
菜谱做法�?/span>
1、先用腐乳、花生酱、白胡椒粉、生抽、蚝油、盐、鸡精调个汁水�?/span>
2、把鸡翅表面扎上一些小孔，再放入酱汁中浸泡，泡�?小时以上，这样鸡翅更入味�?/span>
3、糯米粉和淀粉搅拌均匀，把腌制好的鸡翅放在粉中沾上一层薄薄的粉，放入油锅中炸制，炸到鸡翅没有血水冒出来就好了�?/span>
炸鸡翅你肯定吃过不少，但是这道蒜香鸡翅您一定要试试，真的是太好吃了�?/span>
做法四、柠檬蜂蜜烤鸡翅
所需食材：柠檬，蜂蜜，鸡翅，黑胡椒碎，盐，生抽，蚝油，鸡精�?/span>
菜谱做法�?/span>
1、鸡翅用清水洗净，表面打上花刀�?/span>
2、往鸡翅中加入蜂蜜、去了籽的柠檬片、生抽、蚝油、盐、鸡精、黑胡椒碎搅拌均匀，把鸡翅腌制半小时�?/span>
3、腌制好的鸡翅放入烤箱中，入烤箱，用200度上下火�?0分钟，烤好以后就可以取出来了�?/span>
烤好的蜂蜜柠檬鸡翅有股淡淡的柠檬清香，鲜嫩多汁，皮上的油脂都被烤出去了，吃起来更香了�?/span>
做法五、葱油鸡�?/span>
所需食材：大葱，鸡翅，生抽，盐，蚝油�?/span>
菜谱做法�?/span>
1、大葱切成小段，鸡翅洗净后打上花刀�?/span>
2、锅内倒油，先放入葱段煎制，煎到葱段焦黄出香味，倒入鸡翅炒制�?/span>
3、炒好以后放入生抽、蚝油、盐调味，加清水，大火烧开后转小火焖制，等鸡翅熟后就可以大火收汁了�?/span>
葱油鸡翅吃起来葱香浓郁，鸡翅鲜嫩多汁，没有一点腥味，做法简单又好吃�?/span>
这五种鸡翅的做法，如果您没试过，可以做起来，特别的好�?
#不容错过的鲜美滋�?家常烧鸡�?/strong>鸡翅算得上老少皆宜的一个食材啦，老人 孩子都爱吃，不知道吃什么的时候，来个烧鸡翅准没错�?/p>
By will121 【豆果美食官方认证达人�?/p>
用料- 鸡翅 500�?/li>
- �?1�?/li>
- 东古一品鲜酱油 2小勺
- 老抽 1小勺
- 料酒 1小勺
- 八角 2�?/li>
- 冰糖 5�?/li>
- 干辣�?3�?/li>
- 大葱 半根
- 蒜瓣 4�?/li>
1、准备食�?/p>
2、大葱洗净切片、生姜去皮切片、蒜瓣去皮切片、八角、干辣椒冲洗干净备用
3、鸡翅反面划两刀便于入味
4、锅里倒入少许食用油烧至六成热，鸡翅用厨房纸巾擦干，放进去煎制两面金黄
5、放入葱片、姜片、蒜片、干辣椒、八角炒�?/p>
6、放入冰糖炒化，鸡翅微微上色
7、加入东古一品鲜酱油、老抽、料酒翻炒至鸡翅上色
8、加入清水没过鸡翅大火煮10分钟左右
9、煮至收汁就可以出锅�?/p>
10、成品，这味道绝�?/p>
小贴�?/strong>鸡翅划两刀便于入味�?/p>
鸡翅的营养功�?/strong>鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等�?/p>
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用�?/p>
2.提高免疫�?/p>
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领更好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状�?/p>
3.补肾�?/p>
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状�?/p>
4.美容
鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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这道土豆烧鸡翅太销魂，连吃3天都不腻现在我就推荐一道鸡翅菜，鸡可是寓意很好吃年菜，寓意吉祥如意，用鸡翅中做年夜饭菜谱就更好吃了，要知道鸡翅肉少、它的胶原蛋白含量丰富，对于爱美的女人来说，可是保持皮肤光泽、增强皮肤弹性的好食材。再搭配一起烧出来，劲道有韧劲好吃而且好做，作为年夜饭的一道吉祥如意菜，孩子老人都可以吃，小伙伴们，爱吃鸡翅的就去试试吧，年夜饭就做给家人吃吧�?/p>
By 天山可可A
用料- 鸡翅 8�?/li>
- 土豆 1�?/li>
- 老抽 两大�?/li>
- 生抽 2大勺
- 八角 1�?/li>
- 花椒�?1�?/li>
- 草果 1�?/li>
- �?10�?/li>
1、主料：鸡翅�?个、土豆一�?辅料：植物油、盐、生抽、老抽、姜、花椒粒1克、草�?个、料酒、辣皮子5个（可选）
2、主料：鸡翅�?个、土豆一�?辅料：植物油、盐、生抽、老抽、姜、花椒粒1克、草�?个、料酒、辣皮子5个（可选）
3、热锅凉油，油烧�?成，下鸡翅翻炒出香味以后
4、加红烧酱油翻炒均匀，再加生抽一起翻炒出酱香味，顿时香气扑鼻，注意如果想颜色更红润，可以用白糖炒上色
5、沿着锅边淋入适量高度白酒或者料酒翻炒均匀出酒香味
6、加香料和姜翻炒出香料的香香味以�?/p>
7、加清水满过鸡翅，因为烧起来特别损耗水，可以清水加多一�?/p>
8、加冰糖和辣皮子大火烧开以后，转中小火烧，更好加锅盖焖烧，大约烧20分钟，中间可以翻炒几�?/p>
9、把土豆洗洗，去皮切块，再用凉水洗洗，这样淀粉少了很多，熟透了不易黏糊糊的
10、把土豆下锅翻炒均匀
11、加盐翻炒均匀，继续烧20分钟左右
12、等到土豆很轻易的夹碎即可，大火收汁
13、最后加鸡精或者味精（可选）起锅装盘，撒上香菜段即可。一道肉感十足的土豆烧鸡翅就做好了，做年菜真不错，算是吉祥如意菜了�?/p>
小贴�?/strong>1、鸡翅很好熟透，多翻炒一会更香浓好吃 2、土豆很好熟，不可久烧，要不熟透了，变形了不好看了，口感也�?/p>
鸡翅的营养功�?/strong>鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等�?/p>
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用�?/p>
2.提高免疫�?/p>
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领更好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状�?/p>
3.补肾�?/p>
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状�?/p>
4.美容
鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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爱吃鸡翅的要收藏了，学会这个做法，软烂入味，一次能吃十几个可口鸡翅已经是家常菜中常见菜肴之一，但今天和大家分享一道�?strong>酱油鸡翅
”的家常做法，没想到比可乐鸡翅还鲜香浓郁，鸡翅鲜嫩入味，味道超级棒，有喜欢吃鸡翅的赶紧学一下�?/p>食材：鸡翅中
辅料：生姜、大葱、大�?/strong>
调料：生抽、料�?/strong>
【酱油鸡翅】—�?咸香可口
1.下面开始准备食�?/strong>
准备鸡翅�?00�?/strong>，清洗干净以后，在每个鸡翅上面划上几刀，方便入味�?/p>
2.下面开始准备辅�?/strong> 准备生姜一�?/strong>，切成片�?/p>
准备大葱一�?/strong>，切成马蹄片�?/p>
准备大蒜几粒，同样切成片�?/p>
3.下面把鸡翅焯一下水 鸡翅冷水下锅，慢慢煮出鸡翅中的血水和杂质�?strong>大约�?分钟 鸡翅要提前焯水去除血渍，否则会有腥味�?/p>
4.下面把鸡翅煎一�?/strong> 把锅烧热，淋入植物油润锅，滑好锅以后�?strong>倒出热油加入凉油
5.下面开始烹�?/strong>
起锅再烧油，放入葱、姜、蒜一起翻�?/strong>，炒出香味以后，沿锅�?strong>淋入一勺清�?/strong>�?strong>加入生抽20�?/strong>�?strong>放入煎好的鸡�?/strong>�?strong>水量要没过鸡�?/strong>，大火烧开以后，打去锅中的浮沫�?strong>加入一点料�?/strong>去腥�?strong>转小火焖�?0分钟�?/p>
生抽是咸的，还有浓郁的酱香味，不需要再放其他调味品�?/p>
10分钟以后，鸡翅已经吸收汤汁变得非常红润，再稍微收一下汤�?/strong>就能装盘上桌了�?/p>
好了，一道简单又好吃的酱油鸡翅就做好了�?/p>
最近一直宅在家中研究美食，大家都知道我们广东这边喜欢吃清淡一点的食物，讲究的是食物的新鲜与原汁原味，还有营养，喜欢的烹饪方式也都是选择尽量不丢失食物营养的做法，所以蒸、焗、砂锅炖等都是我们常用的烹饪方式�?/p>
不过，偶尔的，我们也会做一点比较香比较重一点的口味来吃，比如今天我要跟大家分享的这一道鸡翅做法，就是孩子说太久没吃了，很怀念，所以我才做来给他们解解馋的，本来是为孩子们做的，没想到一出锅，自己却先馋上了，跟着孩子抢吃一通，哈哈�?/p>
这一个鸡翅做法也是非常简单的，而且用料也都是家常的普通配料，想要解解馋的朋友可以试试，很好吃哦，我都后悔做少了，一次没过足瘾，下次一定多买一点来做�?/p>
食材准备�?/strong>鸡中�?2个，一个鸡蛋，一把蒜，两根葱，料酒，盐，胡椒粉，蚝油，生抽，3勺淀粉，面包糠，食用油等�?/p>
详细做法步骤如下�?/strong> 之一步：买回来的鸡翅先用水泡一会，然后再抓洗两遍，洗干净后挤干一点水分，最后在两面都划上两刀，这样做出来才够入味，吃着也才香哦，弄好后把鸡翅放入大碗中�?/p>
第二步：准备一把蒜粒，两根葱，把蒜拍碎，然后剁一下，不需要剁太碎，把葱也切碎�?/p>
第三步：葱蒜碎切好后一起加到鸡翅碗中，加点料酒，适量的盐，胡椒粉，蚝油，生抽，把它搅拌均匀，搅拌均匀后腌制一个小时。对了，喜欢吃辣的朋友，可以加点辣椒油，或辣椒面进去腌制�?/p>
第四步：鸡翅腌好后，我们把鸡翅表面的葱蒜弄掉，全部都要弄干净哦，然后准备一个鸡蛋的蛋液，倒入鸡翅上，再加�?勺淀粉，用手把它抓均匀，辣椒油也可以在这一步加，抓的时候抓久一点，如果加了辣椒油的话，一定要记得戴上手套来抓哦，不然你的手就会辣上一整天了�?/p>
第五步：抓均匀后，准备一碗面包糠，给每只鸡翅裹上一层面包糠，要裹厚一点压实一点哦，用手抓一抓，这样面包糠才不容易掉下来�?/p>
第六步：准备一个深一点的锅，锅中下多一点油，把油烧�?成热，放根筷子下去会起小泡泡了就可以了，调小火，把鸡翅放进去慢炸，这一步不能用大火哦，容易外面糊里面不熟。小火炸了有8分钟左右，我们就把鸡翅夹出来控油�?/p>
第七步：鸡翅夹出来放大概一两分钟，然后锅中的油再次烧开，把鸡翅再放进去再复炸一次，调大火再炸一分钟，这一步是为了鸡翅吃起来更酥更香。时间不用久，一分钟就好了，把鸡翅再夹出来控油�?/p>
第八步：鸡翅控好油后就可以装盘了，盘中可以先垫上几块生菜，我这生菜是自家种的，孩子还喜欢生吃呢，所以就垫着鸡翅让孩子配着吃了�?/p>
这道酥香味美的炸鸡翅就做好了，喜欢的朋友试一下，外酥里嫩，比儿子喜欢吃的那个那个什么鸡，还有那个那个什么劳还要好吃哦，真的，我都忍不住先吃了两个，后面孩子们吃的时候我还抢着吃了两个，忍不住要过过嘴瘾啊�?/p>
不过孩子不要吃太多，虽然好吃，但上火，偶尔一次解下馋就好了，常吃是不行的�?/p>
此图文原创作者：客家人铁�?/strong> 未经允许请勿抄袭、搬运，一旦发现必追究责任，维护权益！ 世间唯有美食与爱不可辜负；吃食是一种幸福，品味是一种情趣，下厨更是一种快乐！ 大家好，我是铁头，一个爱下厨、爱做菜的客家男人！ 这里没有华丽的语言，没有富丽堂皇的环境，有的只是用心为家人做菜的铁头；与大家分享详细的家常菜谱，客家美食，家常小吃等，有不足之处欢迎各位多多指教！在美食世界里，咱们一起进步，为家人做更多更美味的食物�?/p>
辣子鸡吃，吃起来比辣子鸡口感要好，绝对的下酒菜儿�?/p>
By _VON_
- 鸡翅 8�?/li>
- 生姜 适量
- 花椒 3�?/li>
- 干朝天椒 能吃辣就多加
- �?2�?/li>
- �?适量
- 白胡椒粉 适量
- 大葱 1�?/li>
- 料酒 少许
- 土豆淀�?4�?/li>
- 味精 适量
- 白糖 适量
- 熟芝�?适量
- 香菜 适量
1、干辣椒去籽
2、加入三把花�?/p>
3、葱切末、姜切丝、蒜切片、香菜切段备�?/p>
4、鸡翅从中间一分为二，清洗干净 加入料酒、盐、白胡椒粉腌�?0min
5、加入土豆淀粉抓匀 然后加入适量油继续抓匀
6、六成油温，下入鸡翅炸制 炸制微微变黄后沥油捞�?/p>
7、九成油温进行复�?炸制金黄色沥油捞�?/p>
8、葱姜蒜爆香后，加入干辣椒、花�?/p>
9、干辣椒、花椒炒出香味后，加入鸡�?翻炒均匀后加入味精、盐、糖、芝麻调�?/p>
10、翻炒均匀，出�?/p>
小贴�?/strong>技巧就是多练～
鸡翅的营养功�?/strong>鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等�?/p>
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用�?/p>
2.提高免疫�?/p>
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领更好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状�?/p>
3.补肾�?/p>
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状�?/p>
4.美容
鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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好吃到模糊的红烧鸡翅，怎么都吃不够好吃，做起来又快捷的一道菜，娃娃喜欢�?/p>
By XKP
用料- 鸡翅�?9�?/li>
- 红烧酱油 2汤匙
- 料酒 1汤匙
- 红干�?4�?/li>
- �?少许
- 八角 1�?/li>
- 小葱 2�?/li>
- 大蒜 4�?/li>
- 白砂�?10�?/li>
- �?2�?/li>
- 清水 500毫升
- 食用�?少许
1、鸡翅洗净，两面切花刀，厨房纸吸干水分，少许油热，两面煎金�?/p>
2、放入白砂糖，炒糖色
3、放葱姜蒜，辣椒，八角继续翻�?/p>
4、放红烧酱油，淋入料�?/p>
5、加开水，加盖15分钟后，放盐。大火收�?/p>
6、可，装盘可�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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鸡翅这样做，简直能把我馋疯！步骤简单又好吃，童叟无�?/strong>
