齐市最正宗烤肉拌法,齐市最正宗烤肉腌料配方

牵着乌龟去散步 万象 29 0
烤肉撸串爽歪歪,传统烤肉受青睐,如何调味?我亲自教大家拌肉!

烤肉是我们齐齐哈尔地道的美食,我们“这嘎达”吃烧烤讲究的是鲜、香、嫩、焦、爽,贼啦啦滴香�?

牛肉是烧烤最主要的食材,烤肉、烤串都是选用当天宰杀的新鲜牛肉,现切现拌现烤,烤肉选用的部位很关键�?/p>

齐齐哈尔传统烤肉

牛肉烧烤更好吃

上脑�?牛上脑是位于肩颈部靠后,脊骨两侧的牛肉,肉质细嫩多汁,肥瘦均匀,理石花纹,口感绵软鲜香,脂肪低而蛋白质含量高,这部位最适合烧烤�?/p>

肋扇�?/strong>:牛肋扇是去掉排骨骨头后的肉,筋多,肉质嫩爽,也是烤肉更佳食材,很多人喜欢牛肋扇脆爽鲜嫩的感觉�?/p>

牛外�?全瘦肉,肉质细嫩,低脂肪,也是大家喜欢用作烧烤的部位�?/p>

肩胛�?牛脖子后面两侧的小块肉条,肉质嫩鲜,汁多,做烧烤真的无他的感觉,绝对鲜香好吃�?/p>

牛臀�?也叫仔盖,脂肪多,肉质紧实,适合烧烤.

蔬菜类,菌类烧烤别有风味

酸菜:也叫渍菜,酸白菜等,切丝,拌制调味即可与牛肉一起烤制。酸爽脆爆的口感,解腻好吃,是北方人的更爱�?/p>

香菜,韭菜,白菜,茼蒿,茄子,菠菜,土豆,地瓜,尖椒等,所有能吃的蔬菜都能烧烤�?/strong>

传说中的 烤酸白菜

杏鲍菇,蟹味菇,香菇,鲜蘑等稍加调味拌制,也是烧烤更佳食材�?/strong>

海鲜类烧烤成为家常美�?/h1>

生蚝,扇贝,蚬子,鱿鱼,大虾,这些都是大众喜爱的烧烤食材�?/p>

在我们东北,尤其是齐齐哈尔,只要能吃的食材,都可以拿来作为烧烤�?/strong>

烤肉还能撸串~超级爽歪�?

要说更好吃的食材,就是我们当地更流行的传统烤肉,也就是家庭烧烤的主打~家常拌�?/strong>

家常烤肉的拌制方�?

主料:牛上脑肉2斤,肥油100克,圆葱1个,香菜2两,姜片50克�?/p>

调料:鸡蛋1个,�?克,味精5克,胡椒�?0克,辣椒�?0克,孜然50克,芝麻30克,大豆�?00克�?/p>

*** *** :

1.牛上脑肉切片,肥油切块,圆葱切块,香菜切断,姜切片,混合一起拌均�?/p>

2.混合拌均后的牛上脑,继续加入所有调料,继续拌均,调味道,喜欢辣,辣椒粉就加量,喜欢孜然味,就多放点孜然,拌均以后腌�?0分钟左右就可以烧烤啦�?/p>

新鲜拌制的传统牛�?/p>

烧烤是不是很简单?过两天我将录制烧烤视频以及家常凉拌菜系列,发布在今日头条中供大家学习,在家DIY烤肉,吃到爽歪歪哦!在来点小拌菜解油�?这样的搭配是不是很靠�?

109�?-3人烤肉套餐!齐齐哈尔烤肉也太香了�?元气星期一

一款拌肉可以累计销�?0万斤。什么概念?这家正宗齐齐哈尔烤肉的碳夫烤肉就做到了。像这样一整桌抖音左下角只�?00出头�?个荤菜�?个素菜都给你安排上了。这一份超值烤�?拼是不是就已经很实惠了?

黑椒西冷牛排,麻辣牛肉。齐齐哈尔拌肥瘦椒、麻辣鸡肉,实蛋厚切猪五花,一个拼盘能吃到5种肉,锅边一圈的玉米粒、鸡蛋羹包括生菜都是可以无限续的。他们家的烤肉全都是现切现拌现烤,品质你完全可以放心�?/p>

齐齐哈尔拌肥瘦厉害了,用的安格斯黑牛牛肋条肥瘦相间的完全不会腻而且鲜嫩多汁,真的不蘸调料都特别好吃。这个黑椒牛排蘸一蘸他们家这个秘制调料,包个小生菜,大口吃肉的感觉真好�?/p>

吃齐齐哈尔烤肉怎么能少的了拌鸡胗,他们家分量真的是挺实在的。他们家烤肉种类还是很多的,如果你两个人不知道点什么选这�?00出头的套餐全�?0多家门店通用,每人限购两张抓紧囤�?/p>

首富同款的“拌拌肉”来了,在炉里直接炒着�?/strong>


这是一家能把人带偏的烤肉店

吃完满嘴东北大碴子味�?/p>

①来自齐齐哈尔的炭火烤肉,正宗东北味

②现烤“股神”同款的拌拌肉,佛山很少�?/strong>

③专人帮烤服务,全程只需张嘴

…�?/p>

TA被东北人奉为烤肉天堂

好吃又量足,性价比很�?/p>

齐齐哈尔的烤肉被东北人奉�?strong>『烤肉天堂�?/strong>,齐齐哈尔市身在黑龙江与内蒙的交界处,那里的牛都是散养的,他们吃的肉都是不经过腌�?/strong>�?strong>原汁原味的�?/p>

这里坚持选用东北传统的炭火烤�?/strong>,烤肉在烤网上受热蜷缩,顶部的抽风系统力度超�?/strong>,一点都不用担心吃完落得满身烤肉味了�?/p>

为了保证肉的更佳口感,店主坚持牛羊�?strong>从东北空运至佛山,有来自锡盟的上等羔�?/strong>,也有来�?strong>内蒙的上等牛�?/strong>,甚至还有精选澳洲进口的安格斯牛排,真是超级用心了!

"股神同款"拌肉,佛山也有�?/strong>

招牌拌肉,到店必�?/strong>

拌肉是齐齐哈尔的特色,来了一定要点!夹超多的肉把整个锅铺满,再慢慢地去翻面,肉越多香味会越浓�?strong>滋滋作响,看着就超级诱人了�?/p>

在电影《西虹市首富》里,王多鱼和“股神巴菲特”吃的就�?strong>齐齐哈尔烤肉。之前在佛山很少有见到,现在终于可以get同款了�?/p>

孜然拌肉

拌肉精�?strong>从直接内蒙古空运到店的上等牛肋条�?strong>现点现切,不需要过多腌制。加点孜然、洋葱和大豆油,轻轻抓几�?/strong>让调料均匀分布就行�?/p>

为了尽可能的还原东北风味的拌�?/strong>,老板连细节的辅料�?strong>坚持从东北空�?/strong>过来。简单的搭配在下锅的一瞬,洋葱的清新立马窜入鼻尖,一盘接一盘,更本停不下来�?/p>

孜然拌肉吃的就是牛肉的原�?/strong>,我喜欢一盘全下,整个烤盘被牛肉铺的满满的�?strong>即使不放蘸料美味丝毫没有减退,吃一口就能感�?strong>肉汁在嘴中爆开的 *** !

酸菜拌肉

酸菜算是东北的特产食�?/strong>,这家店的酸菜拌肉也是很实在了,满满一碟,物超所�?/strong>。牛肉混着酸菜一起翻炒后,牛肉的鲜味搭配酸菜的味道,闻着就馋�?/strong>�?/p>

微酸带脆的味感将牛肉的鲜味带出,会在口中慢慢融化的油�?/strong>,简直完美享受。酸菜烤至微焦时味道更好,越吃越开�?/strong>�?/p>

牛肋�?酸菜组合,这种经典搭配cp,分分钟征服了我的胃啊,越吃越香,根本停不下来!

专人帮烤服务,全程只需张嘴

在烧烤的世界里,肉永远都是主角。来这家店,不胖3斤都对不起自�?/p>

厚切五花�?/strong>

厚切五花肉的油脂在烤盘上滋滋作响,烤到边角微焦时正好�?strong>一股浓郁的肉香立马往鼻子里窜,馋人的香气直冲天灵盖,整个人盯得眼睛都发直了!


厚切的五花肉,混合着炭烤独特的香味,咬上一口,丰腴的油脂和肉香在舌尖舞�?/strong>,浓香在嘴里不断迸发,口口撩胃到极致�?/p>

烤熟之后,需要剪成几小块,包在生菜里,加上特制辣酱、辣椒、蒜片吃更好�?strong>油脂在青菜的清香中迸发开�?/strong>,超过瘾�?/p>

店里的三款调料也都是从东北空运到�?/strong>,可根据个人口味选择。不加调料能尝到肉极致的原味,而蘸上调料又能与肉的鲜味相佐,一口感受浓郁�?/p>

北极�?/strong>

从东北远道而来的瘦牛肉新鲜现切,通过高温的不断突袭,油脂在炭火上轻轻跳动,发出滋啦滋啦的声音�?strong>肉香猛烈轰击鼻腔�?/p>

在两面夹击的猛火强攻中,牛肉烤一会儿自身的油就会流出来,滋啦滋啦作响�?strong>翻面要及�?/strong>!看着这满屏的 *** ,实在控制不住拿筷子的手�?/p>

安格斯牛小排

在炭火的助攻下,薄切的牛小排迅速开始蜷缩熟的很快,看到边边微翘的时候就可以翻面�?strong>肉香便彻底溢�?/strong>,脂肪在表皮滋滋作响,吃起来很juicy很有嚼劲�?/p>

烤至两面变色的牛肉,香味馥郁�?strong>肉质爽韧的刚刚好。在高温的强烈攻势下�?strong>肉汁也被充分锁住,轻轻一按,便从肉质�?strong>慢慢溢出,每一帧都是对肉食动物的肆意撩拨�?/p>

到店还有这些得点

韩式烤肠是我每次的必点菜单,喜欢烤到有点焦焦的再吃,外脆内多�?/strong>,圆鼓鼓的超级讨喜!

还有这款香辣牛肉丝,是东北人记忆里的味道。风干的卤牛�?strong>手工撕成丝状,再与秘制调料和辣椒翻拌而成�?strong>嫩而不柴无需多嚼�?strong>麻辣鲜香,我一个人就能干下这一盘!

还有东北那旮旯的,石蛋、拌饭、冷面和棒棒鱼,道道都有浓厚的“大碴子味儿�?/strong>!人生苦短,肉才是济世良方!

环境宽敞明亮,还有舒适的卡座,最适合朋友小聚,约上三五好友,嘬点小酒大口烤肉,用烟火气抚慰你空虚的胃�?/p>

�?自烤成材 �?/strong>

店铺地址�?/strong> 南海区金沙洲金铂天地5楼自烤成�?/p>

营业时间�?/strong> 周一至周�?11:00-21:00

- END -

編輯&設計丨卡�?攝影丨NEKO同學

*本文内容归佛山吃喝玩乐蒲所有,不可盗用.

家门口开了正宗的齐齐哈尔烤肉!🥩来�?/strong>

#挑战30天在头条写日�?~

早就馋这一口了!!!地道东北烤肉也终于来我家门口了~

店里环境简约风格突出,面积大,超级适合朋友聚会!透着人多就得敞开了吃~

自助小料台样式多!有各种蘸料选择,还有小吃,南瓜粥西瓜和腌蓝莓冬瓜!!好好吃~搭配烤肉真的美味~解腻!好喜欢~

东北烤肉总有种粗犷中带着细心的赶脚,肉多量大,可劲炫就完了!

自己不会烤也没关系,服务生会时常过来帮忙看!帮忙烤~

今天的满足感就是来上几盘肉肉�?/p>

齐齐哈尔家庭拌肉

每桌必点,分量十足!鲜切现拌,肥瘦相间,烤的时候滋滋冒油,嘎嘎好吃�?/p>

酸菜五花�?/p>

酸菜搭配五花肉,肉的油脂都渗进酸菜,那叫一个香!来吃东北烤肉就好这一口!!!

在用生菜/紫苏叶卷上!放在嘴里!!!!美味~

齐齐哈尔小炉匠炭火烤�?双井�?

地址:东三环南路�?号(双井地铁站D西南口步�?70�?烤焰所南侧20米)









舌尖上的极炙,食肉者的狂欢——景家大乾烤�?/strong>

有一种烹饪方式,简单粗暴直接,却能够呈现最诱人的滋味;有一种食物,一入口就能使人身心愉悦并且回味无穷,毋庸置疑,那一定是烤肉�?/p>

如果烤肉有身份证,那户籍一定在齐齐哈尔

说起黑龙江很多人就只是知道省会冰城哈尔滨,油城大庆,很少有人知道鹤城齐齐哈尔。但你要问BBQ烤肉哪里更好吃,最正宗?我相信所有的朋友一定会说齐齐哈尔。在其它的城市我们经常听说烧烤一条街,但在齐齐哈尔那是烧烤全鹤城,因为每一条街道你都会看到烤肉的身影。在齐齐哈尔你不仅能吃到美味的烤肉,就连天上飞的、地上种的,水里游的,都能拿来烤,一句话万物皆可烤!

提到烤肉,其实很多地方都有的,也有的人说一个烤肉能有什么特色,但只要来吃过齐齐哈尔烤肉,你就会发现这的烤肉可不是简简单单烤熟就可以了哦!

更具特色餐饮企业、鹤城烧烤名�?/h1>

要想把烤肉做到极致也不是那么简单的事情,首先食材的选择、腌制、烤肉的方式以及蘸料,以上这些最终决定了烤肉的等级�?/p>

齐齐哈尔地处东北松嫩平原,嫩江流域,青山绿水好牧场、无污染,牛羊都是吃天然“羊草�?/strong>长大,牛羊肉香而不膻�?/p>

现在烤肉分两种,一种是电烤、一种是用炭火烤,这里建议大家还是用木炭烤肉,这样考出来的肉嫩而且带有果木的香味�?/p>

烤肉在大多数人眼中,属于比较粗犷的食物,比如狂热的巴西烤肉又或者是豪爽的蒙古烤肉,无一不代表着简单粗暴,什么才是烤肉的灵魂呢?今天给大家介绍一下齐齐哈�?strong>景家大乾烤肉,一个被评为齐齐哈尔更具特色的餐饮企业�?/p>

景家大乾烤肉是齐齐哈尔恩邦餐饮有限公司旗下品牌之一,创始人景浩先生是烤肉界的鼻祖天骄汗�?8世传人�?/p>

景家烤肉选用上等牛肉,经过独家秘方拌制,采用申请国家专利烤盘,纯果木炭烤肉。顾客赞不绝口,络绎不绝,每天都是爆满,室内室外饭口很难在找到位置,只有提前预定�?/p>

必点菜品

烤肉拼盘 一份烤肉拼�?种招牌肉都有!量超大�?一盘肉可以让你吃饱肚子的那种�?/p>

上等牛排 别犹豫,一定要点!精选上等牛肉。光看花纹就知道肉不错啦。一大片齐齐整整的放在锅上,等表面烤出汁水再翻面�?/p>

酸菜五花�?东北的烤肉怎么可以少的了这道菜一大片五花肉配点酸菜放进嘴里咦~超级无敌香�?/p>

韩式烤肠超级�?比外面买的好�?00倍在烤盘上会自己卷起来滋滋冒油,入口还有爆汁的感�?/p>

海鲜拼盘真的�?烤完肉再来一盘烤海鲜不仅新鲜,而且种类还丰富吃起来很爽~

免费小吃溜溜�?大家想吃多少吃多少!!!总之就一句话,你在这里可以——放肆吃 还有各种免费小菜、小吃、甜品给你溜溜缝....

企业荣誉

总店地址:齐齐哈尔市建华区广信路天增小区3号楼

*** �?3351223378

淄博小烧烤火了,我却选择北上去齐齐哈尔,这里的烤肉论盆吃�?/strong>

最近最火的烧烤城当然是非淄博莫属了,小饼夹烤串,抹上酱和辣椒加上青翠的小葱,一口下去真是滋味十足。但若是想见识见识最狂放的烤肉该怎么吃,还得是一路北上一千多公里 到齐齐哈尔,在这里能尝到最豪爽的烤肉吃法!


齐齐哈尔人有多爱烤肉?嫩江边上支烤架,家家户户被烤锅,烤肉那可是真的融入齐齐哈尔人骨血中的香气�?/span>尤其是这家藏在居民楼里的齐齐哈尔烤肉店铺,家庭式的烤肉店铺给食客宾至如归的感觉,烤肉吃起来更是有股家的味道,更是叫人吃起来格外合胃口�?/span>

毕竟对于齐齐哈尔人来说更好吃的烤肉就是自家烤的,在外面吃烤肉的更高评价就是吃起来有股家里的味�?/span>,因此这家小武家烤肉吃起来绝对令人惊喜�?/span>


01.

肉一片一片烤?咱这都是按堆烤�?/span>

其实平日大多数人吃的烤肉都是一片一片烤的,厚切出来的肉放在烤盘上,光是等待肉熟的过程都叫人觉得煎熬。但来吃齐齐哈尔烤肉可没有这种烦恼,小武家烤肉里的肉都是薄片,切成薄薄一片的肉堆在大盆里,紧接着要经过腌制才能下烤盘,腌制的过程是为肉赋予灵魂的过程,香菜、洋葱、大豆油等等调味料把肉腌制的十分入味,这样烤出来的肉才能一口香到人上头�?/span>

腌好的肉堆在盆里,然后再一股脑倒在烤盘上,用筷子把黏连在一块的肉拨弄开,肉接触到高温的烤盘瞬间窜出香气,滋啦滋啦的声音听的人忍不住咽口水�?/span>在肉的香气窜出来后,洋葱的甜香也迅速升腾起来,然后是大豆油醇厚的植物油香气,最后几种香气混合在一起,变成让人难以拒绝的味道�?/span>

当薄薄的肉片变色后就能吃了,入口牛肉片肥瘦相间,咬一口下去油润润的牛油在唇齿间浸透出来,瘦肉吃起来也极为劲道肉汁十足,一口接着一口只有满满的肉香而无油腻感�?/span>


02.

牛五花、牛胸口,香到恨不得烤整头牛�?/span>

其实说实话,齐齐哈尔的每家烤肉味道都略有不同,每家都有自己独到的拌肉方式,尤其是小武家烤肉的招牌辣白菜拌肉,吃起来风味相当独特�?/span>肥瘦相间的牛五花被切的很薄,跟辣白菜拌在一起烤熟后,酸辣咸香的味道升腾出来,牛肉吸满了辣白菜的酸辣后变得风味十足,吃起来酸爽鲜辣让人根本停不下来�?/span>

辣白菜切的细细碎碎,掺在牛肉里烤熟后爽脆无比,大口吃牛肉的时候吃到辣白菜时口感十�?/span>,满是韧劲的牛肉和脆爽的辣白菜一同吃进口中,两种口感奇妙交织在一起。再来上口烤的软乎的洋葱,酸辣淡甜吃起来真是世间最绝的美味�?/span>

但更肥软的牛胸口还是更适合单吃,用来解腻的辣白菜就是多此一举了�?/span>宛如奶油一般的肥肉包裹住里面的瘦肉,在烤盘上一放就能听到油脂在高温下发出滋啦滋啦的声音�?/span>

肥肉里面的油脂被烤出去后留下的肥肉吃起来带着一种令人沉醉的脆韧感,烤到脆韧的肥肉吃起来不会腻,反而会越嚼越香�?/span>口中慢慢溢散开的牛肉香带着淡淡的奶香气,油腻什么的更是不存在的�?/span>


03.

干料碟好吃到想打包带走!


因为先前腌制过,所以烤制出来的牛肉吃起来也是十分鲜香,但想要吃到更美味的味道,还是得蘸着干料碟一起吃�?/span>

干料碟是辣椒粉、花生碎、芝麻等等掺着调出来的,滴油的牛肉片与干料的碰撞让味蕾享受一场SPA,富有嚼劲的牛肉在辣椒粉和花生碎的共同作用下激发出淡淡的奶�?/span>,这是齐齐哈尔牛肉独有的特点。生长在松嫩平原的牛天天吃着鲜嫩的牧草,宰杀后一天内就会端上餐桌,因此吃上去那叫一个肉质紧实口口留香�?/span>

店里一字排开得蘸料盒超极丰盛,可以根据不同人的口味调制出不同的蘸料,但最地道最能衬出肉香的就是辣椒粉、芝麻和花生碎调出来的蘸料,烤熟的肉在蘸料中滚一圈,沾满蘸料的肉只需要用紫苏叶一裹,清爽与鲜香的味道交织在口中�?/span>

作为一家家庭式烤肉的小武家烤肉吃起来口味是绝对让人一口惊艳的,尽管环境和服务并不能跟一些高档烤肉店相媲美,但来这吃烤肉的无一不是口口夸赞,毕竟好吃才是硬道理�?/span>

· 文内部分图片来源于 *** ,版权归原作者所�?/span>

大连这家齐齐哈尔烤肉火了�?9.9元双人餐!老铁,下班整点?


马家严�?/strong>


齐齐哈尔家庭烤肉



打开烤肉新大�?/strong>

打开烤肉新大�?/strong>



现点现拌


秘制配方


齐齐哈尔烤肉的一绝在于现点现切现拌,明档的厨窗下,烤肉大姨手法娴熟,盐、圆葱、辣椒,豆油等几种看似简单的调料,多多少少,全依赖多年的经验,一点都马虎不得。肉拌好了,这肉就好吃了


吃多少选多�?/strong>


高性价比不浪费


马家严选采用了自选的模式,吃多少选多少,称斤算钱,既能拓宽种类,又不浪费�?/p>

灵魂干料

齐齐哈尔特产

干料也是从齐齐哈尔空运过来了,带着纯正的齐齐哈尔血统,跟烤肉搭在一起,千金不换�?/p>

齐齐哈尔空运黄牛�?/strong>

一个齐齐哈尔人,血液里都流淌着烤肉�?/p>

烤肉之于齐齐哈尔�?/p>

就是一日三餐般的存�?/p>

人生的每一个高光瞬�?/p>

都少不了一顿齐齐哈尔烤肉的加持

齐齐哈尔之所以能成为“烤肉之都�?/p>

主要还是因为肉好


黄牛�?/strong>

“齐齐哈尔”源自达斡尔语,是“边疆”或“天然牧场”之意,这里毗邻内蒙古呼伦贝尔,还有嫩江穿过,十分适合养育肥牛,牛羊品质本身就占了极大优势。而马家严选每天都从齐齐哈尔空运新鲜的黄牛肉,日日吃,日日新!

按斤称重的黄牛肉分量十足,还带着刚拌完的新鲜劲儿,一整盘黄牛肉满满的铺在烤盘上,炭火升起,滋啦声中碰撞出勾人的香气,瞅准时机及时翻面,一阵热火朝天之后,牛肉变色,撸起袖子,开造!

细皮嫩肉的小黄牛,烤熟之后依然秀色可餐,在烤盘上泛出丰盈的肉汁,一定要趁热吃,放到嘴边吹一吹,进到嘴里咸香的肉味瞬间唤醒整个味蕾�?/p>

秘制的干料和湿料轮番为牛肉注入新的灵魂,再来一片苏子叶,关于齐齐哈尔烤肉的所有都“配齐”�?/p>


接着烤这�?/strong>

接着烤这�?/strong>


除了每桌必备的黄牛肉

还有这些值得试一�?/p>


雪花上脑

同样出自齐齐哈尔黄牛的身上,精选的上脑部位,牛肉里的之一梯队,位于牛的背部近颈处,肉质较嫩,很适合拿来烤�?/p>


黑椒牛肉�?/strong>

黑椒牛肉�?/strong>


用齐齐哈尔黑胡椒腌制过的牛肉粒,各个饱满诱人,在烤盘翻滚几圈,大块的牛肉粒吃起来更过瘾�?/p>


香辣羊肋�?/strong>


肥瘦相间的羊肋条,烤出香香的羊油更好吃了,高温逼出脂肪,提炼出肋条里的精华,微焦的四周带着炭火的味道,提前入了味的羊肋条,不沾酱料也完美�?/p>


荤素搭配

感受过齐齐哈尔小黄牛的真味,就该续上其他菜了,风干小香肠烤完圆滚滚,肉足味香,齐齐哈尔吃烤肉,还得整一盘东北老酸菜,往烤盘边上一堆,看似是平平无奇的配角,其实是隐藏的大boss,东北老铁们都好这一口�?/p>


冰碗冷面



用冰碗盛着的冷面一上桌就发挥着自己吸睛的人设,干冰打造的仙气跟透明清爽的冰碗相应相称,整个屋里的凉爽度升了三个格。酸甜的口味是绝佳解腻之选�?/p>

把家乡味带到大连

将正宗的齐齐哈尔味道带到大连是老板开店的初衷,短短一个月间,四家分店开业,清一色的齐齐哈尔团队,要的就是正宗的味道,支起烤炉,大连的这个夏天都弥漫着齐齐哈尔烤肉的香味儿�?/p>

大连市西岗区不老街178�?/strong>

开着黑武士,去吃齐市烤肉,生活简单点挺好


有时,我想,生活就是简单点挺好,该赚钱的时候就努力赚钱,该生活的时候就好好生活,该旅行的时候就义无反顾的去旅行,前几天刚好没事,于是就带着家人去吃齐市家庭烤肉,主要是朋友开的,刚好去捧个场�?/span>

今天人比较多,所以还是开它更合适,大七座,动力足,视野�?/span>

早早的出来,坐在车上等着他们,有孩子,有媳妇的时候,时间关键就不能太强,因为他们总是磨磨蹭蹭�?/span>

对于570而言,选择更换固特异牧马人韧性闯客轮胎应该很明智的,因为固特异牧马人韧性闯客轮胎主打的就是全地形属性,所以说不管春夏秋冬,不管城市路段,还是郊区或者野外,有这样一款轮胎足够了,特殊的材质,特殊的工艺,特殊的专利技术,使得固特异牧马人韧性闯客轮胎拥有更好的越野能力,更好的通过性和稳定性,尤其像我这样,时间比较自由,没事的时候出去钓鱼,户外,越野,玩沙子,适当的放松才可以缓解压力,才能更好的努力去赚�?/span>

这样价位的车,说配置,说舒适性,说性价比,我想都有点多余,都是真皮的,满足一家人对于空间,对于舒适性,对于安全性的需求,那就是再简单不过的事情

超大的后排空间,独立的空调出风口,保证温度,保证舒适性,反正超级舒服,也很喜�?/span>

其实我这人不愿意说太多的话,不过最近这论坛玩玩也挺有意思的,哈哈,去吃饭,主要是朋友开的店,随意吃点,没什么仪式感,不过这种接地气的烤肉,往往味道都是独特的,也是吃过一次很难忘记的�?/span>

先上了这么多,先吃着,不够吃再点�?/span>

小配菜都是少精的

齐市最正宗烤肉拌法,齐市最正宗烤肉腌料配方-第1张图片-

家庭拌肉一份,一斤的量,再有就是雪菲力,齐市烤肉必配�?/span>

韩式烤肠,还胸口,这玩应卷韭菜花吃是美味�?/span>

该烤就烤,该吃就吃,味道非常nice�?/span>

生活,人,车,不过如此,很满意的一次出行记忆!

长春竟然藏着一家齐齐哈尔特色烤肉店。必吃头道招�?齐市拌肉

美食美味,好吃的东西,入口就入了心。小店的魅力就在于,原本是不抱什么期待的�?/p>

可从吃下去的那一刻起,却有如触电般的惊艳,满口的香气肆意徜徉,让人不禁无限感叹�?/p>

头道招牌-

齐市拌肉

比如满布齐齐哈尔大街小巷的烤肉。有吃货说:齐齐哈尔是全国闻名的烤肉盛地。那里产的牛肉天下闻名,很多老板都“去抓肉”�?/p>

老板在齐齐哈尔待过三年,几乎天天都吃烤肉。就把这个口味带回了长春,开了一家齐市特色烤肉店-匠牛�?/strong>

从牛肉到做法,都源自齐市。店里最特色的就是齐市拌肉,将肉切成薄片,再用独有的齐市调料搅拌入味,烤熟后简直香彻心扉!

好吃关键还不贵�?�?的牛五花�?9�?的黑椒牛肉,最贵的一块肉也不�?9�?/p>

眼肉、上脑、牛小排...雪花般纹理,肥瘦相互渗透,质若璞玉!咀嚼时牛油满口,香嫩爆汁,一口入魂!

匠牛炭火烤肉

万福街与乐园路交汇东�?00�?/p>

订餐 ***

13624497449

1

长春来了家齐市烤�?/strong>

从肉到料都来自齐齐哈�?/strong>

特色齐市拌肉果然是名不虚�?/strong>

他家的肉和料都来自齐齐哈尔。将肉切成薄片,再用调料搅拌入味,拌好的肉在放入烤盘前,必须用牛油块蹭锅,一圈下来油化开了才可以开烤�?/p>

拌肉在高温下滋滋作响,肉汁沁出,肉香与料香融合下香气飘散,这诱惑怕是没人抵挡得住�?/p>

肉薄,所以很容易熟,嫩而多汁,入口还有腌制过的香气,这口齐市拌肉,果然是名不虚传�?/p>

蘸料也大多来自齐齐哈尔,分为干料和湿料,独具特色。酸甜芝麻酱、海鲜汁、韩式鲜辣酱、日式蘸�?..应有尽有�?/p>

2

好吃还不�?/strong>

9�?牛五�?/strong>

19�?黑椒牛肉

这老板是不是“傻�?/strong>

招牌牛五�?/strong>

你没看错,照牌牛五花,只�?�?!便宜,关键还好吃,薄薄一片,翻几下就熟了�?/p>

烤熟后蘸上秘制肥牛汁,油汁就在口中爆开的感觉简直不要太好!

黑椒牛肉

烤制过程中散发浓郁的黑椒味儿,吃起来牛肉香嫩的同时还有黑椒的清新口感�?/p>

3

招牌雪花牛肉

眼肉/小排/上脑

一口入�?香嫩到极�?/strong>

谷饲眼肉牛排

琥珀一般的质地,好似一块美玉。红白相间,纹理煞是好看。关键这是店里最贵的一块肉,才49啊!

这种肉一定要嫩烤,不能急,通常翻几下就熟了。剪成小块,别忘封个边儿,原味的肉,不蘸料都能香到你的心坎儿里�?/p>

霜降雪花牛小�?/strong>

雪花般的纹理,肥肉和瘦肉相互渗透,仿佛是一件艺术品�?/p>

仿佛触电般的感觉。一口下去,咀嚼起来都是牛油弥漫在口中的香甜,一口入魂,嫩到极致。他家的肉是真香啊,回味起来还有奶香味儿�?/p>

谷饲牛上�?/strong>

上脑肉也是必点的。比手掌都大,牛肉在碳火上香味慢慢释放,肉入口香嫩爆汁,整个人都满足了�?/p>

4

鬼哥推荐

进店必点

原味牛胸�?/strong>

牛胸口肥,但却是老饕绝不会错过的。迅速融化的牛油香令人无法抵抗,而入口肥中带瘦,牛油的香味儿让口舌都满足了�?/p>

金蒜虾滑

还能烤虾滑!整齐码好后仿佛雏菊一般。吃着烤肉,一会便熟了,虾滑Q弹,点缀着蒜泥的香味,更是绝配�?/p>

拌牛心管

下酒好菜。心管厚实筋道,酱汁味道并不浓重,吃起来很是爽口�?/p>

酸甜萝卜�?/strong>

爽口花生

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环境/氛围

市井小店,店面不大,包房散台一应俱全,环境干净舒适�?/p>

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齐齐哈尔烤肉2022.10.11

齐齐哈尔烤肉香,

食客不断来远方�?/p>

远销国外几十家,

烤肉产业日渐强�?/p>





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