导语：玉米此做法太香了，一煮一拌一煎，金黄香酥脆，外面买不到
玉米作为这个季节正当时的食材，其深得大众的喜欢，相信家家户户在这个时候总不能错过买玉米吃，玉米的吃法比较多，可以直接煮熟了吃，亦可将其做成零食小吃，黄金玉米烙便是我家小朋友更爱的一种，色泽金黄，口感香酥脆，让人吃着特别过瘾，玉米的这个做法在外面是买不到的，所以我便时不时会在家做，一煮一拌，下锅简单煎一煎，整体的色泽以及口感都特别好，不得不说玉米的这个做法太香了，每次上桌总能被大人小孩抢着吃，下面我便将这个做法详细分享给大家。
黄金玉米烙的做法：
备用食材：玉米3根，淀粉2勺，黄油1块，糖霜2勺；
*** 过程：之一步，玉米准备3根，将其剥去外皮，去掉胡须，然后将玉米粒剥下来，用刀切或者是筷子戳都可以，在锅中添上水，将剥成粒的玉米下入锅中；
第二步，根据实际的情况将玉米粒煮熟后，便可捞出来，控水后将其冷却好，将处理好的玉米粒放入一个大碗中，加上淀粉、糖霜，用筷子将其搅拌均匀；
第三步，炒锅置于火上，烧热后，放入一块黄油，小火将其煮至融化，待沸腾的时候，便可将黄油先盛出来待用，然后直接将事先拌好的玉米粒放入在锅中；
第四步，用锅铲将玉米粒整理成圆饼状，铺的均匀一些，同时加上没过底部的水，将玉米饼煎至底部定型的时候，放入事先加热好的黄油；
第五步，继续小火慢慢煎，翻个面，将玉米烙的两面都煎至焦黄的时候，便可关火出锅，根据个人的口味撒上点白砂糖调味便可。
小编总结：玉米是一种营养价值齐全的食材，其中富含了多种营养元素，作为谷类作物，玉米有着其他谷类没有的维生素，适当吃可以很好为人体做补充，所以每年在玉米大量上市的时候，我便从不会错过买玉米，玉米的众多做法中，家里的小朋友最喜欢玉米烙，香酥脆的玉米烙，不仅是口感好，而且颜值还高，难怪会得到孩子的喜欢，不得不说这个做法实在是太香了，自从吃过一次便上瘾了，玉米烙一般的饭店都买不到，所以还不如自己学会做法，以后想吃了随手便能做，下锅简单煎一煎，便可搞定一份美食小吃。
烹饪小技巧：
1、有罐装玉米粒当然更加方便，没有的便买新鲜的玉米将其剥成粒，玉米玻璃的 *** 非常简单，将其剁成小段，然后用刀顺着玉米棒子切下来便可，或者用其他个人觉得习惯的 *** 做也是可以的；
2、玉米粒需要事先煮熟才可进行后续的操作，否则很难将玉米粒煎熟，或者是容易出现煎糊的情况，玉米粒中加入的淀粉不用太多了，可以保证其表面粘裹一层便可，淀粉是为了起到粘连的效果；
3、没有黄油的用普通的食用油代替也可以，不过用黄油做的更加香酥，全程小火慢慢煎，直到将玉米烙的两面都煎至金黄便可出锅。
如果你认为玉米烙的这个做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是将其分享给更多的人学习！
以后玉米别老煮着吃了，试试这样做玉米你是不是只会煮着吃，不妨试试这个吃法，奶香浓郁，一咬还爆汁。
这个做法和kfc的奶香玉米差不多味道，只不过这个是烤出来的
首先把玉米洗干净切成大小自己认为合适的块，碗里加30克的黄油和60克的牛奶隔热水融化，刷到玉米表面，刷完黄油的玉米包上锡纸就可以进空气炸锅开烤了。
180度烤15分钟，打开锡纸后翻面再烤5分钟就可以了
打开锡纸后浓郁的奶香玉米味就出来了，大家快去试试吧！
味道浓香的玉米浓汤，在西餐店的点击率超高，相信很多朋友在用餐时都会点上一碗。今天教你在家做这道汤，只要准备好了以下几种食材，在家做很简单，简单四个步骤就可以完成，喜欢的朋友不妨试试。
奶油玉米浓汤
准备材料：火腿80克，玉米酱罐头、玉米粒罐头各225克（半瓶），黄油、面粉各15克，鸡蛋1个，盐1/4小匙，糖1/2小匙
开始 *** ：
1 锅置火上烧热，放入黄油小火化开，加入面粉炒至微黄。
2 锅中加入水、玉米酱、玉米粒、火腿丁。
3 大火煮至汤汁变得浓稠时，倒入蛋液，稍煮片刻，熄火。
4 调入盐、糖，搅匀即可。
小贴士：1 通常做玉米浓汤的比例是：1罐玉米酱+1罐玉米粒+1罐清水。2 炒黄油的时候注意温度不要太高，当黄油有些溶化就可以下面粉了，并且使用小火炒。如果等黄油完全溶化了再下面粉，会将面粉炒糊。3 如果觉得炒黄油麻烦的话，也可以在汤开后再放黄油块。在汤内加入水淀粉，将汤煮至浓稠起芡，然后再加入打散的蛋花。
选自《巧厨娘家常菜》这本书，版权所有。
玉米别只会用清水煮了，多放这3样，玉米煮熟软糯好吃奶香十足夏天不是玉米的收获季节，所以市场上出售的整根玉米一般都不是当季的，都会被储存了一段时间，玉米里的糖分会下降，水分也会流失，直接用清水煮味道是不怎么好的。但现在去快餐店吃他们做的煮玉米，口感上却一点也没下降，一直都是软糯香甜，奶香味十足的，这到底是怎么做的呢？
快餐店的煮玉米都不是用清水煮的，还是要添加一些辅料的，比如牛奶、黄油和白糖等，比如某连锁快餐店的煮玉米配方：每10根玉米，需要添加3升水，1.5升牛奶，100克黄油，60克白糖。这样煮出来的玉米个个软糯好吃，奶香味十足。家里面如果没有黄油的话，也可以用炼乳+玉米油来代替。分享一道香甜可口的煮玉米。
煮玉米
所用食材：玉米3根，牛奶1盒，炼乳2勺，黄糖或白糖1勺。
之一步：因为现在的玉米不是当季的，水分难免有缺失，提前将玉米浸泡在水中2个小时，这样煮出来的玉米会更饱满软糯。
第二步：冷水玉米下锅，水能淹没玉米就可以了，加入小半勺盐，“盐能引甜”，煮出来会更加香甜可口。
第三步：水开以后，加入炼乳2勺，牛奶1盒，白糖2勺，半勺玉米油，大火煮开后，中小火煮10分钟即可。这样一份口感软糯，味道香甜好吃的煮玉米就做好了。
——老井说——
现在还不是吃玉米的好时候，煮这种不是当季的玉米，只需要浸泡一段时间，锅里加入牛奶、炼乳、白糖这3样东西，也能煮出来好吃的甜玉米，口感上一点也不差。
等到玉米上市的时候，可以购买一些优质的玉米品种，就不用这么麻烦了，如：云南水果玉米，东北的粘糯玉米，广西花糯玉米等一些优质的玉米品种，直接水煮就特好吃。
喝了这仙女汤，滋补养颜又健康我是市井觅食记，一个80后家庭“主厨”，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，和你一起分享这个世界。
剩饭，大家最常用的解决办法就是做成炒饭了，简单又好吃。看似普普通通的一碗炒饭，只要花点心思，无需模具就能做出漂亮的花环炒饭。圣诞节就快到了，不妨做给家人尝一尝，端上桌的那一刻肯定能吸引大家的目光！ 今天的炒饭除了样式特别之外，口感也很特别，可以说是巨好吃的一款蛋炒饭，用源自新西兰原装进口的“安佳黄油”代替传统食用油， 允许我嘚瑟一下，巨巨巨香！巨巨巨好吃！绝对光盘的黄油蛋炒饭 ，米饭粒粒分明，有了黄油的加持整个口感升华，奶香味十足！
By 北纬yhz
用料- 米饭 1碗
- 鲜虾 5只
- 安佳黄油 15克
- 玉米粒 28克
- 豌豆 28克
- 胡椒粉/盐 适量
1、准备食材。
2、鲜虾去除虾线，切成小丁，虾头保留，后面可以用刀，不要浪费。
3、锅里倒水烧开，玉米粒和豌豆放入锅里焯水断生。
4、放入虾仁一起焯水，虾仁煮15秒左右捞起即可控干，无需煮太久，控干水分备用。
5、鸡蛋磕入米饭中，拌匀。
6、锅烧热，放入安佳黄油，这款黄油新西兰原装进口，源自优质牧场奶源的安佳原味黄油，源自新西兰草饲牛乳，富含丰富的CLA，浓缩牛奶精华，有了这款黄油的加入，让普通的蛋炒饭奶香味十足！
7、放入虾头炒出虾油，炒的时候可以用锅铲稍微按压头部。
8、倒入米饭打散大火快速翻炒均匀，炒至米饭粒粒分明。
9、倒入虾仁、玉米和豌豆快速翻炒。
10、所有食材翻炒均匀，炒的过程保持大火，这样炒出来的米饭口感更好。
11、出锅前加入少许盐和胡椒粉调味翻炒均匀就可以出锅了。
12、盘子中间放一个小婉，把炒饭铺在周边，用勺子或者带上手套按压下，再拿走盘子，这样圣诞花环炒饭就完成了。奶香味十足！小朋友吃也很适合哦！
13、圣诞节快到了，圣诞花环黄油炒饭赶紧做起来吧！
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#糖小朵甜蜜控糖秘籍#自制爆米花爆米花自己做，简单又好吃
By 睿妈美食记
用料- 爆米花专用玉米粒 100克
- 黄油 35克
- 糖 50克
- 清水 20克
1、小火把黄油融化
2、加入玉米粒
3、一分钟左右锅里噼里啪啦的响，说明玉米开始爆了，稍微晃一晃锅，两三分钟左右没声音就爆的差不多了
4、继续翻炒几下，把玉米里的水气炒出去
5、撒入两只零卡糖，翻拌均匀即可
6、还可以做成焦糖爆米花，做法如下 锅中加水、30克白砂糖、黄油或食用油熬至焦糖色，熬好后关火，把爆米花倒在锅中迅速翻拌均匀，装到大点的容器或烤盘里一个个掰开，晾凉后口感脆脆的很香很好吃，这个口感更脆甜一些
小贴士1.玉米粒是专门做爆米花的那种 2.白糖根据自己的口味适当加减 3.我和小朋友都觉得焦糖的更好吃，虽然我俩并不怎么喜欢吃甜的东西 4.熬糖的时候一开始不要动，等糖起大泡在开始搅拌 5.有人说直接用黄油爆玉米粒容易黑，还会爆不出球形，我是之一次做没有黑，颜色很好看，对于形状，只要爆出来我就很开心，不管什么形状，下次用食用油爆试试会不会更好吃 6.两款爆米花只有最后一步做法不同，前面都是一样的哦
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奶香味黄油玉米｜五分钟搞定去超市看到玉米挺好的，果断买了几个，晚上煮汤太多了，剩了一个，干脆来做个不一样口味的玉米。 准备点黄油，玉米切块，把黄油摆在玉米上，盖上保鲜膜，记得扎小孔呀呀呀！ 送入东芝复古微波炉中，时间设置5分钟即可！ 奶香味浓郁的黄油玉米出炉啦！跟小侄女抢吃都要打架了，哈哈哈，改天在来去买多几个玉米回来。少盐饮食 轻松生活
食盐+高果糖的玉米糖浆+黄油=早死Do not use cleaning chemicals on your kitchen surfaces. Someone will inevitably make a sandwich on your counter.（请不要使用化学物品来清洗你的厨房台面，因为保不齐会有人在台面上做三明治。）
Salt+high fructose corn syrup+butter=early death（食盐+高果糖的玉米糖浆+黄油=早死）
What you to to the earth is you do to yourself.（你对地球所做的就是你对自己所做的。）
Sunscreen absorbed into the skin might be worse for you than sunshine. Get the right amount of sunshine.（被皮肤所吸收的防晒霜比你晒到的阳光更糟糕。请适量地吸收阳光吧。）
Drink fresh water and as much as you can. Fresh water flushes toxins from your body and keeps your brain sharp.（尽可能多地喝水吧。喝水可以冲走你身体里的毒素，让大脑保持敏锐。）
Jealousy works the opposite way you want it to.（嫉妒之心的作用总是事与愿违。）
Have you woken up two days in a row uninspired? Change your life!（你这两天睡醒起来是否毫无灵感可言？是时候改变的你生活了！）
The conscious brain can only hold one thought at a time. Choose a positive thought.（有意识的大脑一次只能容得下一个想法，请选择那个积极的想法。）
Live near the ocean and inhale the pure salt air that flows over the water.（住在海附近，吸收海面上飘来带有盐味的空气。）
香香脆脆的黄油法棍蒜蓉片，蒜香+奶香的结合，风味十足，再加上奶味十足的玉米浓汤，多层次奶香，早餐来一份，胃里暖呼呼，喜欢奶味的的小伙伴一定要尝试一下～而这浓郁奶香来自于我用到的奈特兰黄油，新西兰进口，安佳同厂出品，口感醇厚，柔软细腻非常容易涂抹，含有多种脂溶性维生素，具有更多不饱和脂肪酸，不含添加剂，使用更放心～
By 复古米米 【豆果美食官方认证达人】
用料- 奈兰特黄油20g（玉米浓汤） 20g
- 玉米（玉米浓汤） 160g
- 牛奶（玉米浓汤） 150g
- 洋葱（玉米浓汤） 小半个
- 面粉（玉米浓汤） 15g
- 糖（玉米浓汤） 适量
- 盐（玉米浓汤） 适量
- 黑胡椒（玉米浓汤） 适量
- 法棍（黄油蒜蓉法棍片） 适量
- 奈兰特黄油（黄油蒜蓉法棍片） 适量
- 蒜蓉（黄油蒜蓉法棍片） 适量
- 欧芹（黄油蒜蓉法棍片） 适量
1、准备好所有材料
2、小火融化奈特兰黄油，再倒入面粉炒至微微发黄
3、倒入洋葱和玉米粒炒至断生，倒入牛奶炒至浓稠
4、倒入料理机，加适量清水打至细腻
5、回锅煮开，加糖、盐调味即可
6、 *** 黄油蒜蓉法棍片：黄油+蒜蓉+欧芹碎搅拌均匀，搅拌的时候可以感觉到奈特兰黄油非常细腻柔软，质感相当不错～
7、均匀涂抹在法棍片上
8、烤箱220度，8分钟
9、奶香玉米浓汤配上黄油法棍蒜蓉片，双重奶香的融合，早餐来一份满满元气，来个大合照~
小贴士没有欧芹可以换成葱花或香菜，也都很好吃~
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煮玉米也有绝招：教你3步，玉米软糯香甜，营养全保留煮玉米，一道再简单不过的厨房操作，然而，你是否想过，为什么自己煮出的玉米总不如外面的好吃？今天，我们将揭示这个秘密，并教你如何在家也能煮出软糯香甜的玉米。
一、错误的煮法
首先，你需要了解的是，直接把玉米下锅煮是错误的。这样的做法会导致玉米的营养流失，而且口感上也会大打折扣。
二、正确的煮法
我们推荐的煮玉米 *** 分为三个步骤：浸泡、烹煮、冷却。
1. 浸泡：将买回来的玉米从茎上切下来，去掉叶子和须。然后，用清水浸泡30分钟。这样做的目的是为了让玉米吸收更多的水分，从而使煮出来的玉米更加软糯。
2. 烹煮：将浸泡过的玉米放入锅中，加入足够的水，然后开火煮。一般来说，煮15-20分钟就足够了。你可以用筷子轻轻戳一下玉米，如果能够轻易插入，就说明玉米已经煮熟了。
3. 冷却：煮好的玉米不要立即取出，而是让它在锅里自然冷却一段时间。这一步的目的是为了让玉米的口感更加丰富，同时也让玉米的甜度更加浓郁。
总的来说，煮玉米并不只是简单的将玉米放入锅中煮熟。要想煮出软糯香甜、营养全保留的玉米，你需要掌握正确的浸泡、烹煮和冷却三个步骤。希望这个文章能够帮助你提升煮玉米的技巧，同时也让你享受到自己亲手煮出的美味玉米！
四、小贴士
1. 如果你想让你的玉米更有味道，可以在煮的时候加一些盐或者黄油。
2. 煮好的玉米如果不及时食用，可以将其冷冻保存，以保留其新鲜度和口感。
3. 在购买玉米时，尽量选择新鲜的、颜色鲜艳的、叶子绿色的玉米，这样的玉米更新鲜、更甜、更有营养。
感谢你花时间阅读这篇文章，我们希望你能从中学到一些有用的技巧，让你的烹饪变得更加出色。如果你有任何问题或者建议，欢迎在下方留言，我们会尽快回复。
