一颗鸵鸟蛋，竟然可以拿来喂十个人的队伍

鸵鸟蛋鸵鸟下的蛋，是世上更大的蛋，鸵鸟蛋一般高度15厘米，宽12厘米，重1至1.5公斤。此外，人们在鸵鸟蛋壳上通过彩绘、浮雕等艺术手法 *** 成相应的艺术品，即所谓的"鸵鸟蛋工艺品"，亦有很高的观赏和收藏价值鸵鸟生的蛋，全球更大认证过的，你不仅要想，那么母鸵鸟抱怨过吗？如同鸡蛋，鸵鸟蛋，只有经过雄鸟受精，还有小鸡胚胎，否则里面就只找到巨大的蛋黄和蛋白，蛋黄的尺寸约等于24颗鸡蛋黄，所以一颗鸵鸟蛋，可以拿来喂十个人的队伍。

不过朋友，但并不是真的，吃过的人都说口味很像鸡蛋肥肥的，而还有奶油味带点甜，风味更强烈，而且所含的营养，比鸡蛋丰富，不过，维生素A和E比较少。其中，大约2000卡路里，鸡蛋平均只有75卡路里。煮和吃都费力，所以也不太可能把它当做每天早上的早餐。

鸵鸟壳超级厚，你可以双脚站在那里，它也不会破，因此，假如你想要用鸵鸟蛋当欧姆蛋需要一台电钻和一个榔头，而且还有一个很大的平底锅，这样子才能放的下鸵鸟蛋，水煮鸵鸟蛋要花将近90分钟，不过这阻止不了某些美食家购买这种珍馐，全世界都有商业化的鸵鸟农场开发在美国，新西兰，美洲等地，农人培育鸵鸟运走母鸟的鸵鸟蛋拿去卖，在美国，一个鸵鸟蛋的平均价格是30美金左右。

游客很喜欢把鸵鸟蛋带回家作纪念，而带回家的，只要鸵蛋的空壳就行，于是，便在鸵蛋壳上钻一个洞，让蛋白蛋黄流出，流出的蛋白蛋黄，竟可装满了4杯半。鸵鸟除了肉可吃，蛋可烹之外，还有很多的用途，在之一次世界大战期间，鸵鸟毛是国际商品，女服，尤其是晚礼服，总以鸵鸟的大羽毛来点缀为时髦。今日，只有拉斯维加的女声合唱团使用它。雌鸵鸟的短尾羽，可以制成"鸵毛帚"，鸵鸟皮可以制造手提袋、公事包、钱包、皮箱和皮鞋。

鸵鸟是不容靠近的，非洲的鸵鸟园，严禁游人靠近鸵鸟。当鸵鸟发怒发狂时，它会起脚向前猛踢，若被它踢中，不死也要躺在医院几个月。莱斯利说，熟悉鸵鸟的人，就如他本身那样对鸵鸟了若指掌的人，是决不靠近鸵鸟的。在旷野的地方，更没有人可以靠近鸵鸟，因此，在非洲广袤的野地里，极少人能够走近鸵鸟孵蛋的地方取得鸵蛋。在全球人口中，相信只有几万分之一，或甚至更少的人，有机会一尝鸵鸟蛋的滋味虽然吃鸵鸟蛋，可有点不太方便。

考古学家发现证据显示，人们想出许多实际又艺术的方式来使用鸵鸟蛋壳，早在十万多年前，各种古文明把蛋壳当作梳子和箭头或者其他工具使用在非洲人们用它存放和运送液体，像是水或漆。鸵鸟蛋壳也会出现在艺术作品和装饰中，举例来说，如果你把壳裁出纹路并上漆可能变成很棒的吊灯。因为在珠宝店里找到这种材质，设计师用蛋壳做成项链，坠饰。所以你要是受启发，要做艺术作品，只要你与最近鸵鸟农场联络就可以了，虽然鸵鸟是全球更大颗蛋的鸟但是与身体比例相比，鸵鸟蛋是最小的了。

南非鸵鸟蛋经过系列化的工艺加工，也自然而然地成为工艺美术品。这些工艺品的创作者们来自不同行业，对生活的体会各异，艺术修养有高低之分，从而形成了百花争艳、异彩纷呈的鸵鸟蛋艺术。当然，这些艺术品的价位是分档次的，一般而言，价格从白蛋、画蛋、彩蛋到蛋雕依次递增，从更低的50兰特(1美元约合6.3兰特)到更高的400多兰特。每一个价位之中，价格也因工艺品的水平不同而上下浮动，这尤其表现在画蛋和彩蛋上。不过，为了保护鸵鸟养殖者的利益，南非鸵鸟养殖者协会对鸵鸟蛋基本上实行全国统一销售价格，各地的鸵鸟蛋价格是相对固定的。例如，南非因屠宰了大量鸵鸟，白蛋的价格从过去的30兰特上升到50兰特，其他种类的鸵鸟蛋随之水涨船高。

系列化、价格统一和工艺化是南非鸵鸟蛋的三大特征，而其中又贯穿着一条鲜明的主线―南非特色。从鸵鸟蛋上的画面看，不是会飞的鸵鸟，就是威猛的"五大兽";不是袒胸露乳的南非少女，就是典型的非洲人物肖像;不是行政首都的市花―――紫楹花，就是南非的国花―――帝王花……这些带着不同画面的工艺品使南非的鸵鸟蛋形成系列产品，成为抢手的旅游纪念品，为国家创造着外汇收入，进而还传递着一个强烈的信息―――使人们把鸵鸟蛋与南非联系在一起。此外，系列化又意味着创造更多的国内就业机会，价格统一又在保护着养殖者和国家的双重利益，真可谓"一蛋多利"。南非旅游业发展迅猛，占国内生产总值的比例从1991年的4.5%上升到的6%，从业人数也从22万增加到34.2万。南非的鸵鸟蛋几乎成为仅次于黄金和钻石的第三大旅游拳头产品。难怪南非人亲切地把鸵鸟蛋称为"金蛋"。

鸵鸟或将成为未来主要肉类来源？它的食用价值真的很高吗？

#头条创作挑战赛#

先来问大家一个问题，你吃过鸵鸟肉吗？悄悄告诉你，未来你可能每天都会吃鸵鸟肉哦！

鸵鸟作为世界上更大的鸟类，身高可达2.5米，雄鸵鸟体重可达300斤，很多人只是在动物园里才可以看到它的身影，更别说吃它了。

有人提出，未来鸵鸟肉发展前景很好，会取代猪肉、鸡肉和牛羊肉，成为主要肉类。这个说法什么可信吗？你支持这个说法吗？

鸵鸟肉新研究

之前在北京召开的鸵鸟营养成分及含量的研究成果新闻发布会传递出来很多信息，根据研究数据，中国鸵鸟养殖开发协会组织和中国农业大学食品科学与营养工程共同分析得出：鸵鸟肉不仅含有禽肉全部优点，还具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、人体必需氨基酸、钙、铁等含量丰富等特点，认为鸵鸟肉是人类最理想的肉类食品。

根据畜牧专家介绍：鸵鸟孵化时间和普通禽类相似，大约在409天左右，但一年就可以长到200斤！饲养起来也很简单，属于杂食性动物，主要食用草和各种植物的根茎叶及花和果实，还食用昆虫等。现在已经基本形成一个养殖、屠宰和加工营销产业为一体的服务链条。

鸵鸟肉为什么能取代其它肉类？

一般，人们常说的肉类是指的畜肉（猪、牛、羊、兔肉等）、禽肉（鸡、鸭、鹅）、鱼肉等。

根据意大利、波兰、美国等若干研究和实验证明，鸵鸟肉不仅营养价值很高，而且属于红肉，肉质鲜嫩多汁，口感很好，具有高蛋白、脂肪（仅为牛肉和猪肉的十分之一，鸡肉的六分之一）和低胆固醇，铁（牛肉的7倍）、钙（牛肉的3倍）、锌（鸡肉的6倍高于一般肉类，还含有人体27种必须氨基酸，食用价值要远高于其它肉类。

它不仅是国际公认的绿色健康食品，而且还是心脏病、高血脂、癌症、胆结石等患者的保健食品，甚至没有禁忌人群。

鸵鸟全身都是宝，不仅它的肉和蛋可以食用，羽毛和蛋壳还可以 *** 工艺品，是农村养殖的一个新产业，而且有养殖非常简单、疾病很少、价值高、生命力顽强、生产力高、寿命可达70年等优点，而且一只母鸵鸟一年可产蛋高达100枚以上，是一个适合大量发展的禽类养殖对象。

鸵鸟真的会全面推广吗？

虽然鸵鸟肉价值比较高，饲养起来也相对简单，虽然在欧洲餐馆里已经变得非常流行，但在我国要全面取代其它禽类，我觉得还是有很大困难的。

首先，鸵鸟要求的饲养场地很大，不适合圈养，要确保鸵鸟的自由和不逃跑，至少要有5亩以上的活动沙质土地。

其次，鸵鸟还非常喜欢安静，在饲养鸵鸟的地方还不能游工厂和居民区，否则会影响其生长和繁殖，这样的环境对于我们人口大国来说肯定是不容易实现的。

最后，鸵鸟养殖因为技术和饲养经验等问题，很多养殖者会因为温度、湿度、食物等问题，导致鸵鸟死亡。

相比于我们的主要肉类来源，猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉、鱼类来说，鸵鸟的饲养成本还是比较高的，在短期内很难取代其它肉类。

结语

不管怎么说，还是希望鸵鸟能早日取代其他肉类，成为我们主要的肉类来源。

我们就是要择优去劣，选择更好的食物来源，这也是我们更好地适应这个地球的生存之道。

道县：特色鸵鸟养殖成致富增收新出路

红网时刻9月14日讯（通讯员 尹俊和 何书梅）鸵鸟原产于非洲，是世界上现存体型更大的鸟类，因其羽、皮、肉及蛋等都有很高的经济价值，有生长快、繁殖力强、易饲养和抗病力强等优点，被广泛驯养。道县龙江桥村退伍军人张小山经过多年的摸索实践，依靠鸵鸟养殖走上了致富之路。

在龙江桥村鸵鸟养殖基地，数十只“大长腿、大眼睛”的鸵鸟圈养在不同的围场里，它们伸着长长的脖子东张西望，每次看到主人张小山，这些“大家伙”们就格外兴奋。今年30多岁的张小山，2014年从部队退伍后，在前往江苏、河北等地考察时发现，鸵鸟市场前景广阔，适合自己大展拳脚。订好了项目，张小山开始小试身手，购买了20只鸵鸟苗，开始了养殖鸵鸟的创业之路。

“鸵鸟一般养一年的话，可以养到200多斤左右，再养两三年才能够下蛋，下出来的蛋自己孵化，孵化不出来的，没有受精的还可以食用。”张小山如是说。

说起鸵鸟，有了多年的养殖经历的张小山总能滔滔不绝。据张小山介绍，鸵鸟浑身都是宝，不仅鸵鸟肉、蛋有很高的食用价值，就连鸵鸟的羽毛、鸵鸟皮、腿骨等都可以回收利用，甚至鸵鸟油也是化妆品的重要原料。同时，鸵鸟饲养简单，食性较为随便，不挑嘴，以粗饲料为主再配以简单的草料粉，粗饲料以本地的玉米秸秆等为主，食物来源既广泛又便宜，成本不高，很适合农民养殖，发展前景十分广阔。

“我养殖鸵鸟的经济效益一般以产蛋、繁殖、卖苗为主，一只鸵鸟一年下60个蛋，按照它的受精率50%的出壳率来算的话，就是可以孵30只小鸵鸟，一只小鸵鸟卖600块钱，30个就是一万八千块钱一年，然后再除去一些饲养成本，一只鸵鸟一年也能赚一万多块钱。”张小山跟笔者算起了养殖鸵鸟的经济账。

目前，张小山已成立三个鸵鸟养殖基地，存栏量达到了80多只，鸵鸟的孵化饲养技术已经成熟。下一步，他还准备逐渐扩大规模，把所有的鸵鸟蛋全部自己孵化，争取明年年底存栏达到200只。

“目前，我打算将孵化出来的小鸵鸟卖给当地百姓，并愿意从技术、销路等方面提供帮扶和支持，通过合作的方式带动大家一起发展。”张小山如是说。

自从张小山引进鸵鸟后，陆续有人来养殖基地考察、咨询。现在龙江桥村有了张小山的鸵鸟养殖经验，当地驻村工作队也开始鼓励和支持村民加入鸵鸟养殖。

“张小山鸵鸟养殖的成功，在特色养殖方面，给我们提供了一个新路子。我们工作队下一步就是要成立一个专业的鸵鸟养殖合作社，发展鼓励更多的村民参与进来，将鸵鸟产业发展壮大，从而提高村民的收入。”道县乡村振兴驻龙江桥村工作队队长兼龙江桥村之一书记吴振志表示。

中国人为啥不爱吃鸵鸟肉？养殖鸵鸟年入百万，为啥国内少有人养？

中国人为啥不爱吃鸵鸟肉？养殖鸵鸟年入百万，为啥国内少有人养？

引言：

鸵鸟是一种生活在非洲大陆的大型鸟类，其肉质鲜嫩，富含蛋白质和营养物质，而且养殖鸵鸟也是一项潜力巨大的商业产业。然而，尽管鸵鸟肉在国际市场上备受追捧，但在中国国内却很少有人选择养殖鸵鸟。本文将从历史、文化、营养和经济等多个角度来探讨中国人为什么不爱吃鸵鸟肉以及为什么国内少有人养殖鸵鸟。

一、历史和文化因素：

中国拥有悠久的饮食文化，人们对于食物的选择往往受制于传统观念和习俗。在中国，传统上禽肉主要以鸡、鸭、鹅和猪肉为主，而鸵鸟肉在中国并没有被广泛接受。这一部分原因可以追溯到历史上的食物资源分配和文化交流。鸵鸟并非中国的原生物种，因此在古代中国并没有鸵鸟的养殖传统，也没有形成相应的烹饪技巧和饮食文化。

二、营养价值和口感：

虽然鸵鸟肉富含蛋白质、低脂肪和高营养价值，但其特殊的口感也成为中国人不喜欢食用的原因之一。鸵鸟肉的纤维结构比较粗糙，肌肉纤维间有大量的脂肪和结缔组织，导致肉质较为粗糙、咀嚼困难。相比之下，中国人更喜欢口感鲜嫩、肉质细腻的禽类肉食，如鸡肉和鸭肉。

三、宗教和信仰：

中国是一个多元宗教信仰共存的国家，其中佛教和道教对于动物保护有一定的影响力。鸵鸟作为一种特殊的鸟类，被佛教和道教视为灵性的象征，因此在一些宗教寺庙和信徒中被当作神圣的动物。这种宗教信仰的影响也使得一部分人对于食用鸵鸟肉持保留态度。

四、饮食习惯和个人喜好：

中国人有着独特的饮食习惯和个人喜好，人们在选择食物时通常会优先考虑自己的口味和习惯。中国饮食中的菜系众多，各地的口味差异也很大，因此人们更习惯于选择熟悉的食材和菜肴。在这样的背景下，鸵鸟肉作为一种新奇的食材，很难在短时间内被广泛接受和消费。

五、养殖和经济因素：

尽管养殖鸵鸟具有巨大的商业潜力，但鸵鸟养殖相对于其他禽类的养殖来说也面临一些独特的挑战。首先，鸵鸟对于生长环境有一定的要求，包括较高的温度和相对干燥的气候。这限制了鸵鸟养殖的地域范围，使得其在中国的养殖面临一定的限制。其次，鸵鸟养殖需要投入较高的资金和技术，包括场地建设、饲料配制和疾病防控等方面。这对于许多小型养殖户来说是一个较大的门槛。

结论：

中国人不爱吃鸵鸟肉和国内鸵鸟养殖少的现象是由多重因素共同作用的结果。历史和文化因素、营养和口感、宗教和信仰、饮食习惯和个人喜好，以及养殖和经济因素等都对中国人的食物选择和养殖行为产生影响。尽管如此，随着人们对于新鲜、多样化食材需求的提升，未来中国鸵鸟肉市场可能会有所改变，鸵鸟养殖也有可能成为一项新兴的产业。

【实施乡村振兴战略 加快农业农村发展】鸵鸟也能养？又是一条致富路

2月28日上午，记者来到庄里镇陶墟村，在妙晴养殖场里，大小鸵鸟在基地里跑得正欢，有的还在进食。

据养殖场负责人介绍，从2015年开始，他就从河北石家庄引进50余只鸵鸟，从此开始了他的养殖鸵鸟之路。他表示，目前一共养殖了70余只鸵鸟，每年养殖的鸵鸟销往全国各地，年收入30余万元。下一步，他将继续扩大养殖规模，并带动周边群众共同致富，为庄里镇经济发展作出贡献。

据了解，鸵鸟雏鸟从出壳到3月龄为育维期，育维期的饲养管理是养鸵鸟成败关键的一环。当鸵鸟长到4月龄时，已能适应各种自然条件，应改喂育成期饲料。

鸵鸟用途广泛，经济价值高。鸵鸟肉有低热量、低脂肪、低胆固醇、高蛋白、高铁、高钙、高锌、高硒的优点。鸵鸟皮具有柔软、坚韧、透气性好以及毛根部自然形成的美丽图案等特点，用鸵鸟皮制成的皮具，其价格高于鳄鱼皮。鸵鸟蛋被称作 “百蛋之王”，每枚重约 1.5公斤，其口感细腻、味道鲜美、营养价值高。

鸵鸟养殖是如何挣钱的？看了这文章，你也可以做到！

嗨大家好，我们又见面了，我是你们老朋友，农民大张。感谢大家一直以来对我的支持和鼓励，有了大家的支持和鼓励，我的写作之路才能走得更长远，才能持续不断的为大家带来更多有用的资讯。老规矩，今天我们继续来聊聊农村挣钱那些事！

鸵鸟养殖是近十年来比较火爆的一个话题，受到很多养殖户的青睐，我以前也有给大家分享过关于鸵鸟养殖的一些讯息。还有小伙伴说，分享的不够详细，那么今天我们就继续接着来给大家分享一下鸵鸟养殖的一些情况。真心希望大家能通过今天的分享，更加了解鸵鸟养殖行业的真实情况。

鸵鸟养殖的前景

鸵鸟养殖虽然在我国发展不久，现在还处于刚起步阶段，可是养殖鸵鸟、开发鸵鸟养殖行业的潜力还是很大的。据鸵鸟养殖协会制定的规划来看:力争在十年内形成我国鸵鸟产业的雏形，最终目标是在我国形成集生产、科教、加工、贸易于一体的现代化的市场，要在国内外鸵鸟市场占有举足轻重的地位。

鸵鸟全身都是宝，除了我们大家都知道的鸵鸟肉卖价能达到60-80元钱每斤以外，鸵鸟蛋的卖价也不便宜，通常一枚鸵鸟蛋高达50-80元。另外鸵鸟的皮，羽毛，骨骼，甚至是蛋壳都是很有价值的，用途非常广泛，可以制成各种工艺品或者实用器。鸵鸟还可以作为观赏动物，供人们观赏，因此，鸵鸟养殖的前景还是非常不错的。

养殖鸵鸟的成本分析

养殖鸵鸟前期投资并不大，前期费用主要是场地建设，购买鸵鸟苗，以及鸵鸟饲料的成本。由于鸵鸟爱运动，属于粗放型养殖，所以鸵鸟舍可以盖的很简单。能遮阴避雨就可以了，然后运动场地要平坦，有沙子，面积要宽广。

正常情况下，新手养殖鸵鸟建议直接买鸵鸟苗，市场上鸵鸟苗的卖价大楷在500左右，但是由于品种，地域不同，价格也会有所差异。鸵鸟的饲养费用也不高，正常情况下一只鸵鸟一年的饲料费大约需要700元就足够了，而鸵鸟的疫苗费加药品费每年需要200元左右。最后再加上一些杂七杂八的开支，养殖鸵鸟的出栏成本价可以控制在1500元左右。

鸵鸟养殖的利润分析

成年鸵鸟的鸵鸟蛋收益:每只鸵鸟每年大约能产蛋60枚的样子，目前鸵鸟蛋的售价大约在50元左右。那么我们可以算出来，如果养殖成年鸵鸟，每年卖鸵鸟蛋的收益可以达到3000元。除去养殖成本1500元的话，之一年还可以收益1500元，第二年往后就只需要饲料的开支了，那么就能挣得更多了。

出售鸵鸟肉的收益:每只鸵鸟大约需要养殖10个月到一年的时间，体重能达到200斤的样子，鸵鸟的出肉率不高，大楷在45%的样子。也就是说，一只200斤重的鸵鸟，能出肉70多斤，如果按每斤60元钱来算的话，一只鸵鸟的肉大约能卖4200百元。

鸵鸟皮以及其他收益:鸵鸟皮也是非常昂贵，一般情况下能卖到1000-1500元左右一张。另外再加上一些鸵鸟羽毛，骨骼的收益那就更高了。

综合上面的分析，养殖鸵鸟的利润还是非常不错的，如果光卖蛋的话，每年就能挣1500以上，如果卖肉的话，一只鸵鸟至少能卖4200块钱的肉再加上1500块钱的皮，因此可以得出，一只鸵鸟的总卖价有5700块钱，再除去1500块钱的成本价，最后能净赚4000来块钱。这还没有算羽毛跟骨骼产生的利润。

以上就是养殖鸵鸟的成本与利润，我这只是比较真实的客观的算法，但是也不一定很准确。会因为地域差异，用途不同，销售渠道不同，最后的收益也不同。总之养殖鸵鸟的收益还是非常高的，至于养殖鸵鸟的技术跟养殖风险，还有养殖注意事项我今天就不重复介绍了，因为我上一篇介绍鸵鸟的文章已经说得很清楚了，感兴趣的朋友可以去看我前几天写的文章。

好了，今天我们就聊到这里吧，大家还有什么话想说的话，可以在评论区留言讨论，最后我恳请大家帮忙给我一个关注，谢谢大家！

三都：特色养殖“鸵”起致富梦

三都县退伍军人韦刚富经过两年多的摸索实践，通过鸵鸟养殖走上了致富之路。

走进贵州黔南富红农业发展有限公司鸵鸟养殖基地，上百只“大长腿、大眼睛”的鸵鸟圈养在不同的围场里，见到有人走过来，鸵鸟便伸长脖子四处张望，每次主人韦刚富拿着吃食过来，这些“大家伙”就格外兴奋。

80后的韦刚富，2019年接触到鸵鸟肉，对其肉质口感及养殖很感兴趣。经过市场考察发现，鸵鸟市场前景广阔，便凭着自己敢拼敢闯精神，毅然返乡，开启了养殖鸵鸟的创业之路。如今眼前这些鸵鸟已经是他养殖的第三批了。

随着对鸵鸟生长气候环境和疾病防治的了解和掌握，成活率不断提高，成年的鸵鸟体重达一两百斤，食物需求量不断增加，周边的村民纷纷向鸵鸟基地“投食”。

据了解，鸵鸟养殖周期为十至十二个月，鸵鸟肉市场售价为65-80元每斤，肉质具有低脂肪、低热量、低胆固醇、高钙等特点，市场销售前景非常可观。今年以来，韦刚富的鸵鸟已经卖出90余只，主要供应我县及周边县市的餐饮店，为了让更多的人品尝到美味的鸵鸟肉，韦刚富还在三都开了一家鸵鸟粉店。

近年来，三都党委 *** 抢抓乡村振兴战略机遇，立足实际，调优农业产业结构，紧紧围绕“特色项目+产业发展”做文章，发展生态农业，鼓励群众发展特种养殖，在促进增收的同时，走出一条乡村振兴的特色持续产业发展之路。(三都县人民 *** 网 罗朝兵)

鸵鸟产业，光把鸵鸟养出来不行，还需要把鸵鸟产品卖出去

鸵鸟，已经进入了4月8号的《国家畜禽遗传资源名录征求意见稿》了，也就是说，大概率鸵鸟的养殖是合理合法的了。这是一件可喜可贺的事件。但是我的很多粉丝问我，鸵鸟产品应该怎么卖？其实我自己是做了一整套的企划案的，现在我分享我对于鸵鸟产品销售的一些看法，希望能起到抛砖引玉的作用吧。

目标用户

鸵鸟，1992年由农业部门引入8只种鸟，现在，发展了大概200W只左右，看起来是个比较大的产业。但是和猪，牛，羊，鸡，鸭，鹅相比的话，鸵鸟肉，还是一种比较稀有的肉类，那么，平常的人家偶尔吃一下可以，但是一定不会作为常规的肉类来选择的。那么，我们的主要客户有两类，一类是团体用户，也就是需要主要供应餐饮业，比如说农家乐，主题餐厅，饭店之类的场所；一类是个人用户，鸵鸟肉作为新奇特的产品，本来就有送礼的潜质。这两类客户，都是鸵鸟产品的目标客户。而对于一般的家庭需求用户，抱着开源的心态，可以进行一部分的转化。但是，基本上，餐饮业，和礼品才是你的基本盘，守住了这两类用户，可以保证你的产品的持续销售了。

目标用户的痛点

很多餐饮业的从业者，只会做具体的菜品，但是做营销，其实他们有很多东西是拿捏不准的，你想要把你的产品销售给他，就需要解决他的两个痛点：如何做出来，如何销售出去。

很多养殖者可能会说，他怎么做和我有什么关系，他卖不卖得出去和我又有什么关系？你要这么想，就错了，营销学中的理念就是：你只有解决了用户的痛点，你的用户才能选择和你合作。

如何做出来

关于鸵鸟肉如何做的问题。要按照当地人的口味，进行合理的开发。其实很简单，西南地区，一般口味比较重，你完全可以用鸵鸟小炒肉，鸵鸟排骨，水煮鸵鸟肉片的方式来进行开发；而对于北方，不是有小鸡炖蘑菇么，你可以用鸵鸟肉炖蘑菇嘛，你也可以做一些鸵鸟肉的烤串嘛，也可以做香辣鸵鸟脖嘛，或者是红烧鸵鸟腿等等菜品，来开发相关的菜品嘛。其实我的建议就是，凡是适合牛肉的烹饪方式，你都可以用来做鸵鸟肉的菜品的，具体细节上进行一些调整就行。你需要的是，多去餐饮店参考相关的菜品，看具体什么菜品，才是餐厅的主要的特色菜，根据特色菜的需求，来开发合适的菜品，迎合消费者的需求。

如何销售出去

对于一个餐厅的菜品，如何销售的问题，其实你完全可以经过一些线下的具体推广，一般就是横幅，展架，宣传单海报之类的东西。横幅，展架，这些宣传材料的话，一般都是放在你合作的店家里面即可；宣传单这些，就需要具体去扫街了，你可以给餐饮店具体的营销方案，一般都是以节日为契机来开展一些打折，促销的活动，由他们来具体操作即可。线上的部分，还是做一些朋友圈海报之类的发送比较好，可以让别人转发，具体送什么产品，这个就需要你按照你的具体方案来选择合适的产品来送了，这个没有什么一定的产品。

其实不仅仅是做鸵鸟产品是这个样子的，做其他的不常见的肉类也是应该按照这样一个思路来：你买我的产品，我有一整套的营销方案来指导你能把产品销售出去。只要在你的整个运营思路中，让和你合作的人，都有利可图，那么，你是不愁合作伙伴的。你只单纯的把产品卖给消费者，而由他来想具体的营销思路的话，那你的这个生意，就真的不太好做了。

食材分享｜江门的鸵鸟肉，味道还不错，火锅、串烧、铁板都好吃

新疆退役军人当起鸵鸟养殖大户带动村民增收

当55岁的丁福民出现在圈舍旁时，鸵鸟争先恐后地跑过来，亲昵地用嘴触碰他伸出的手臂。 李新芳 摄

中新网乌鲁木齐3月14日电 (王小军 陈彦强 李新芳)“每当它们列队站在这里，我觉得自己就是一个‘鸵鸟司令’！”新疆鸵鸟养殖大户丁福民14日如是说道。

新疆巴州轮台县轮台镇拉帕村新疆钰诚养殖种植农民专业合作社鸵鸟养殖基地，400余只鸵鸟或悠闲自在地散步，或三五成群在一起嬉戏。当55岁的丁福民出现在圈舍旁时，鸵鸟争先恐后地跑过来，亲昵地用嘴触碰他伸出的手臂。

从退役军人到企业高管，再到鸵鸟养殖户，从养殖“小白”到养殖“专家”，丁福民用军人敢打必胜的精神，开创了事业的新天地，也给当地农民增收“蹚”出了一条新路子。

“你可能会奇怪，我此前从事过的职业均与养殖相去甚远，怎么会突然养起了鸵鸟？是因为我善于捕捉商机。”丁福民毫不掩饰自己对商机的把握能力。

未来，丁福民计划把新疆轮台县鸵鸟养殖基地打造成人们旅游打卡的景点。 李新芳 摄

2016年春天，丁福民与几位南方来的客人在轮台县吃饭。其间，有位客人表示，新疆的羊肉、牛肉都很好吃，不知道鸵鸟肉会不会也别有风味。一句看似平淡无奇的闲聊，激发了丁福民探究鸵鸟养殖的兴趣。

丁福民在考察中发现，鸵鸟具有生长快、繁殖力强、易饲养和抗病力强等优点，其羽毛、皮、肉、蛋等经济价值较高，市场前景广阔。当年，丁福民以1500元一只的价格从河北引进了50只鸵鸟，开启了鸵鸟养殖之路。

2020年，丁福民与轮台镇及拉帕村相关负责同志谈了大规模养殖鸵鸟的想法，得到大力支持。随之，新疆钰诚养殖种植农民专业合作社成立，占地100亩的鸵鸟养殖基地建成，鸵鸟养殖步入规模化、正规化轨道。

“过去两年，我们承接了两个河北科技援疆项目。2022年，河北农业大学动物科技学院首席科学家陈辉博士课题组，在鸵鸟基地设立实验站，联合进行孵化技术攻关。”常春妹说，目前，鸵鸟蛋的孵化率八成以上。

据了解，丁福民的养殖基地将鸵鸟肉销往广东、北京、重庆、河北等9个省市，销售额达20余万元。丁福民的理想是，研发一整套成熟的鸵鸟养殖模式，将产蛋率、孵化率、成活率均提升至九成。

如何通过养殖鸵鸟带动村民增收，一直是丁福民思考的问题。丁福民计划优选10家农户，每户试养100只鸵鸟，每户培养1名养殖技术员，保证农户一个养殖周期获利8万至10万元。

未来，丁福民计划把新疆轮台县鸵鸟养殖基地打造成人们旅游打卡的景点，“我想让大家骑着鸵鸟游新疆轮台！”(完)

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