清新解腻的淡淡柠檬果香，奥尔良风味与甜辣，蜂蜜的色泽与香�?....每次都觉得烤少了。它会变成常驻食谱�?/span>
“这柠香蜜汁小鸡腿也太好吃了吧！ 肉嫩多汁、比KFC的还要美味�?我家宝贝说妈妈以后再也不用点外卖了�?大家快来试试吧！�?/p>
4. 取出来刷上一遍蜂蜜，再放入烤箱烤至上色�?/p>
最近我一下班就火速溜回家，搞得大家都以为我家里有亲朋造访�?/span>
我不是嗜书如命的人，可近日却被一本《记一忘三二》勾了魂�?/span>
文笔风趣，内容治愈，一本看完还觉得欲犹未尽，于是我又去扒了李娟的其他书籍�?/span>
心里窃喜：整个国庆就算宅家也不会觉得无聊了�?/span>
简单分享一小自己的小快乐，毕竟饭饭的主要任务还是分享美食嘛�?/span>
今天教你们做一�?/span>蒜香黄油脆皮�?/span>�?/span>
鸡肉外边有一层酥皮，吃起来酥香掉渣�?/span>
鸡腿腌制入味，一口下去嫩得出汁，蘸上这个秘制蒜香黄油酱，太绝了�?/span>
压箱底的配方都给你们了，还不快快学起来~
鸡边�?/span>
姜片、料酒、生抽、蚝油、蜂�?/span>
黑胡椒、蒜末、黄油、淀粉、盐
琵琶腿太小，咱们用这种大的鸡边腿，吃起来才过瘾�?/span>
记得剪断筋膜，待会煎的时间就不会卷起来了�?/span>
咱腌过的鸡排少说也有几十次了，还是觉得简单的调料腌出来的鸡排更好吃，保留鸡的原汁原味~
然后给腌好的鸡排裹上一层薄薄的淀粉，起到脆皮的作用~
锅里油比平常煎东西稍微多一点，这样能让鸡排的边边也充分受热，不会出现外面焦了里面还没熟的情况�?/span>
煎到两面金黄的状态就可以了，不要煎太久�?/span>
用刀划一下没有血水就是熟了！
外酥里嫩，非常多汁~
别急别急，再来个吃一次想3天的蒜香黄油汁�?/span>
黄油融化后，放大量的蒜末炒香，放点生抽提味，来点蜂蜜中和下蒜末的辛辣，绝了！
鸡腿这样吃直接封神啊！不收藏后悔~
觉得不过瘾的，直接把酱汁往上一淋，我一口气就能炫完这一整盘�?/span>
入冬后，吃牛肉羊肉不如吃鸡腿，碰到这个做法不容易，原汁原�?/strong>鸡腿怎么做好�?通常我们做得比较多的做法是红烧、油炸，或者炒着�?
今天咱们不红烧也不油炸，更不炒，教你一个最简单的清蒸做法。别看它只是一个清蒸，配料还是很关键的，用花椒粒和椒盐一起蒸，味道鲜香可口，一起来看看是怎么做的�?
用料�?/span>
鸡腿，香菇，花椒粒，椒盐，生姜，葱，料酒�?/span>
做法�?/span>
先用水冲洗一下鸡腿，如果时间足够多，可以用清水浸泡一会儿鸡腿。然后用刀在鸡腿表面划上几道口子，这样便于入味，也更容易熟透�?/span>
生姜切丝，小葱切末备用。香菇洗净，切成片状�?/span>
把处理好的鸡腿放入大碗中，加一小撮花椒粒，一小勺椒盐粉，再加一点点的葱丝和料酒，把鸡腿抓拌均匀，腌�?0分钟�?/span>
在盘子里摆放上一层香菇片，把腌制好的鸡腿放入盘中，放入蒸锅内蒸上15�?0分钟�?/span>
用筷子扎进肉厚的部位，没有血水往外流，这个鸡腿就蒸好了，就可以取出来了，撒上一点小葱末，这道花椒蒸鸡腿就做好了，吃起来肉嫩多汁，鲜香可口�?/span>
小贴士：
椒盐里面含有一些香料，做出来会更香。如果您不喜欢香料太多，您可以直接加盐，这样更能吃出鸡肉的原汁原味�?/span>
秋季，遇到这鸡腿别手软，教你开胃下酒的做法，吃起来干香有嚼�?/strong>夏季的时候，人们吃什么都觉得无味；而秋季的时候，人是需要开胃的，所以一道不错的开胃菜怎么能少�?今天就跟您分享一道家常辣子鸡的做法，下酒，越吃越香，一起来看看是怎么做的�?
用料�?/span>
鸡腿，干辣椒，小葱，白芝麻，生姜，生抽，盐，糖，料酒，油;
做法�?/span>
1、鸡腿用水冲洗干净表皮，用刀斩成小块，放入大碗中�?/span>
2、往鸡腿碗中加入生抽、盐、糖、生姜片、料酒调味去腥，抓拌均匀，腌制片刻�?/span>
3、干辣椒洗净后，用刀给它剁成小一点的段，或者用剪刀剪也是可以的，您要是怕麻烦，也有现成的辣椒段买�?/span>
4、锅内倒油，倒入鸡腿炸制，炸到鸡腿表皮变黄捞出，锅内的油继续加热，再给鸡腿倒入锅内复炸一遍，炸到鸡腿肉焦黄焦黄的就可以出锅了�?/span>
5、另取一口锅，加少许的油，放入辣椒段炒香，把炸好的鸡肉倒入锅内翻炒，撒上一点花椒面，就可以出锅了，撒上一点白芝麻和小葱末就可以出锅了�?/span>
这道辣子鸡子就做好了，是不是特别的简单呢?吃起来干香有嚼劲儿，麻麻辣辣的，开胃又下酒，喜欢的朋友一定不要错过哦!
超简单的鸡腿肉做法，颜值绝佳，口感爽滑解馋，特别下�?/strong>记得小时候每次吃鸡肉，那两个鸡腿家人总要谦让一番，毕竟这是更好吃的部分了。不过现在超市里买鸡腿肉也比较方便，我们可以用鸡腿肉做出更棒的食材。相比鸡肉的其他部分，鸡腿肉的肉质更加丰富，简单烹饪一下就会有大快朵颐之感�?/p>
虽然鸡腿肉的烹饪 *** 非常多，但是达到酣畅淋漓境界的一定是红烧鸡腿肉。它可以把鸡肉的香味发到极致，关键是 *** 过程也非常简单。超简单的鸡腿肉做法，颜值绝佳，口感爽滑解馋，特别下饭！今天就一起来品尝一下吧�?/p>
【红烧鸡腿肉�?/strong>
*** 配料：鸡�?�?生抽2�?老抽1�?�?�?大葱1�?花椒2�?八角2�?生姜2�?冰糖1�?/p>
*** *** �?/p>
1、准备所需要的食材，鸡腿肉剁碎备用�?/p>
2、鸡腿肉冷水下锅，煮开后撇去浮沫，捞出来清洗干净备用�?/p>
3、锅中加入植物油，加入一把冰糖炒出糖色，然后加入鸡块翻炒至上色；加入生姜、花椒、八角翻炒出香味�?/p>
4、加入生抽、老抽、盐翻至上色�?/p>
5、加�?碗清水，小火慢炖�?/p>
6、大约炖12分钟左右，大火收汁，加入大葱翻炒均匀即可�?/p>
7、色泽红润，口感鲜嫩不柴，非常的入味儿好吃！
葱油鸡腿：鸡腿这么做，感觉以前的鸡腿都白吃了有任何意见和建议欢迎评论吐槽，如果觉得对您有帮助，欢迎点赞关注！您的支持是对我们更大的鼓励�?/p>
一早出门，看到小朋友手中拿着偌大的黄色落叶，贼好看！
这色彩明艳的小街，清晨来往的大都是提菜的行人，满满的烟火气，好不惬意�?/span>
跟着拖小推车阿姨，很容易就能找到藏在那巷道里的小菜场，食材新鲜，种类丰富，乱买都不会出错�?/span>
琵琶鸡腿又大又新鲜，饭饭忍不住多买了几个，正好我想做—�?/span>蒜香奶油蘑菇鸡腿�?/span>
奶油蘑菇汤作为法餐里面的经典，配上鸡腿肉简直一绝！
黄油和口蘑融合的香气，混着蒜香更具特色，外焦里嫩的鸡腿裹满浓郁的酱汁，香浓不腻超好吃，真的强烈建议大家试试，味道真的超nice�?/span>
琵琶鸡腿、口蘑、洋�?br>淡奶油、牛�?/span>
盐、黑胡椒、料酒、黄�?br>生抽、蒜末、薄荷叶
准备琵琶鸡腿用剪刀剔骨�?/span>
鸡腿剔骨后加入半个洋葱丝�?勺盐�?勺黑胡椒�?勺料酒�?勺生抽，抓匀腌上15分钟�?/span>
准备10个口蘑切成片�?/span>
锅里不用放油，鸡皮朝下直接煎，因为鸡皮里面本身就有很多油脂，煎的时候还可以压一压，让鸡皮起金黄的脆皮味道更香�?/span>
不用洗锅，直接加20g黄油�?勺洋葱末�?勺蒜末爆香�?/span>
再下口蘑炒软，加半勺盐和适量黑胡椒�?/span>
�?00g淡奶油和100g牛奶�?/span>
最后放鸡腿小火咕嘟个三分钟，再撒点薄荷叶�?/span>
黄油和口蘑融合的香气，混着蒜香更具独特，外焦里嫩的鸡腿裹满浓郁的酱汁，香浓不腻真的好上头啊�?/span>
鸡腿更好吃的做法，酱汁浓郁超滑嫩，香晕�?/strong>现在的雪糕是当甜品在卖吗？随便一根都好贵�?/span>
难怪网友要这样�?/span>
冰柜里的刺客，随便一根大几十，想想都肉疼~
这么一比较，突然发现，自己在家做的冰淇淋，简直就是天使�?/span>
入夏以来，每次被雪糕暗杀，我都忍不住思考：用这钱买菜做饭，应该能吃得巨奢侈�?/span>
所以这周我决定不吃雪糕了，直接用这钱给自己安排上丰盛的—�?/span>鲍鱼焖鸡�?/span>
如果有一次炫5根雪糕都不嫌贵的人说：鲍鱼好贵，吃不起�?/span>
来人，把他叉出去~
鲍鱼清爽弹牙，鸡腿肉吸满了汤汁，滑嫩鲜香，浓稠入味，酱料的香完全渗透到食物之中，肉感满满，吃起来巨满足�?/span>
不加一滴水焖出来的鲍鱼烧鸡，真想端到你家给你尝尝，太香啦~
做法不复杂，真的很容易学会，强烈建议大家试试�?/span>
鲍鱼、琵琶腿、香�?/span>
盐、糖、胡椒粉、洋�?/span>
料酒、淀粉、葱姜蒜
调味�?/span>
冰糖、生抽、蚝油、柱候酱
一大早去菜市场买了点新鲜的鲍鱼，买回来的鲍鱼记得刷干净表面的黑膜�?/span>
然后用工具给它把肉挖出来�?/span>
鲍鱼的牙齿记得去掉，处理好的鲍鱼改上网格花刀�?/span>
加入去腥三件套，切了花刀的鲍鱼一煮就开花，不仅漂亮还更入味~
再来处理鸡腿，要是嫌去骨麻烦就咔咔剁成小块，我纯粹是因为不想吐骨头啦~
鸡腿肉加左手边的调料简单的腌一下更入味~
锅里油稍微多一点，油焖鸡就是要油多才又香又嫩，不会腻的~
然后煎到两面这种微焦的状态就可以了�?/span>
下姜蒜洋葱爆香，激发出香味，再下煎好的鸡肉和柱候酱炒匀，这个酱在超市和网上都有的买，这颜色马上就红亮了~
然后用最小的火焖十分钟�?/span>
时间到后把鲍鱼放进去拌一拌，再继续焖�?分钟
全程没有加一滴水，但是入口确实清爽不油腻，每一块肉都在闪闪发光，鲍鱼清爽弹牙，鸡肉滑嫩多汁，真的绝了家人们�?/span>
一做再做的鸡腿肉！不加一滴水，基本无油、皮脆肉�?/strong>
By 大庄庄庄
用料- 大鸡腿［琵琶腿］ 2
- 生姜 5�?/li>
- 白糖或冰�?适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- �?适量
- 生抽 2�?/li>
- 蚝油 2�?/li>
- 八角 1�?/li>
- 香叶 1�?/li>
1、鸡腿洗净擦干表面水分
2、皮朝下，小火慢�?/p>
3、煎至两面都金黄色捞起备�?/p>
4、炒糖色（中小火持续搅拌）放入煎好的鸡腿，均匀裹上糖色
5、加入所有调味料
6、放入生姜是有香料加小半碗水煮沸
7、转置压力锅�?5分钟
8、盛出鸡腿，汤汁倒回锅里勾芡收汁，淋在鸡腿上，撒上少许白芝麻点缀即可
9、加个面也是很美味哦�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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