提到香菜相信大家都是知道的，平时生活中很多时候都会使用到，香菜很少会当作是主菜，一般都是作为配菜来使用的。但是有的人喜欢香菜，有的人并不喜欢这种味道，总之很多人还是喜欢的。香菜的种植是通过播种方式来完成的，但是催芽是十分关键的，一定要催芽成功才可以，这样才提高香菜的出芽率。
之一步就是要选种和搓壳，其实香菜不仅仅是一个品种，香菜是有两个品种的，一个是大品种的香菜一个是小品种的香菜。大香菜的根茎比较高，叶子也是比较大的，小品种的香菜当然是小一点了。现在市场上更加受欢迎的还是小香菜，所以在种植之前要分清楚，千万别选错了品种。因为香菜种子的皮是比较坚硬的，在播种之前必须要将种子外面的壳子给搓掉，香菜的种植是喜欢低温的环境，所以催芽的时候一定要保证温度不能高。
第二步就是用井水来进行催芽，因为井水是很凉的，要先将香菜的种子放在井水里面浸泡几个小时，大概浸泡3到5个小时就可以了。然后就是价格这些种子都捞出来，再用一个袋子装起来，继续放在水井里面，但这个时候是不能接触到水的，悬空着就可以了，袋子和水的距离大概保持在8厘米就可以了，但是每天都需要用井水将种子清洗一遍，也就是淋一遍就可以了。一般7天左右香菜的种子就会出芽了，当种子有百分之四十的露白就可以拿去播种了。
第三种是叫做地坑催芽，首先还是需要用冷水来浸泡香菜的种子，这次浸泡的时间要久一点，大概需要浸泡20到24个小时左右，在浸泡的过程也需要换水的，大概需要更换一次水就可以了，再将种子捞出来晾干。再用准备好的湿布将种子包起来，接着及时放在地坑里面进行催芽，因为地坑里面的温度是比较低的，对于出芽是很有帮助的，在种子有一半露白的时候就可以播种了，这种浸种的方式也是经常会被用到。
第四种是冰箱催芽的方式，冰箱催芽也是最常见的，关键是很好操作，非常的方便。还是先要将种子的外壳给搓掉，然后将里面的种子清洗一遍，再用冷水继续浸泡10个小时左右的时间，最后在浸泡结束之后再将种子捞出来晾干，然后就是用湿袋子将种子装起来。装起来的种子摆放在冰箱里面，放在冰箱里面大概要放7天左右的时间，每天都要拿出来清洗一遍，还要适当的进行翻动，这种催芽的方式有百分之三十的露白就可以播种了。
个人认为香菜的催芽并不难，上面的几个 *** 都可以去尝试的，根据自己不同的生长环境选择适合自己的方式，只有催芽成功了才可以提高出苗率，这样会生长的更好啊。
导读
很多喜欢吃香菜的小伙伴，或许已经发现了，现在市场上的香菜已经卖到30块钱一斤了，如果今年能够种上1-2亩地的菜农，想必收入都会非常高，那面对如此高的价格，你们是不是想吃又不敢多买呢？没关系，今天花痴就来分享一下，花10几块钱就能种出一冬天吃不完的香菜盆栽。
虽然说香菜卖的很贵，但是种子却便宜，如果你真的爱吃香菜，那就不如花10几块钱，买些香菜种子自己在家种，而且很容易就长成茂盛一盆，一冬天都吃不完，这不正值秋凉天儿，种植香菜也正合适，来看看我们该怎么种好香菜盆栽吧。
要想种植的香菜，出苗率更高，长势更茂盛，最重要的一步就是对种子的处理，因为种子外面有一层坚硬的外壳，如果不破壳播种的话，种子很难吸收到足够水分，即使是吸收到水分，坚硬的种壳也会阻碍芽苗的生长，那我们该怎么处理种子呢？
买来种子之后，将种子摊在木板上或者是坚硬的平面上，用硬物采用适当力度将种壳碾破，一定不能用力过猛，以防将种子碾碎，这样就会影响到发芽了，正确做法就是将种壳一破两半，然后将种子放在清水中浸泡12小时，之后便可播种在花盆中。
在播种前要准备一个长条蔬菜盆，或者是选择一个废弃的泡沫箱，然后选择育苗专用基质播种，播种时种子不宜埋藏过深，以刚好没过种子1-2公分更好，如果覆土过多，就会影响到出芽率，种好之后保持盆土微潮，然后放在一个有散射光照位置，基本一周左右种子就能破土发芽。
待种子长出2-3对叶片之后，可适当做定苗处理，如果过密的话，植株生长会受到限制，不过也可以随长随吃，然后让其有足够的空间生长，它就很容易长的大如芹菜，定好苗之后，就要将其放在一个光照充足位置养护，否则小苗很容易出现徒长，甚至是伏倒在盆土表面。
在苗期养护过程中，我们需要注意一个浇水的小技巧，因为在苗期的香菜，植株直立型不强，如果采用喷水方式浇灌的话，菜苗就很容易倾倒，影响正常生长，所以我们在浇水的时候，更好是选择浸盆方式，将花盆放在一个盛水容器中，以花盆中下部浸入水中3-5分钟即可浇透。
平时我们在养护香菜盆栽过程中该注意什么呢？因为香菜是属于喜阳植物，所以在养护过程中需要有足够多的光照，更好时将其放在南阳台，因为现在正值秋季，所以不用担心有过强光照；香菜喜欢偏干些的盆土状态，平时要控制好浇水量；香菜喜欢薄肥，平时养护过程中可每月施肥稀薄的机肥，这样它就能长势超级好。
之所以说秋天适合种植香菜，因为此时天气比较凉爽，气温在20度左右，是非常适合香菜生长的温度；而且此时光照并不像夏天一样强烈，在这种温和光照下，它的生长会更加强健；其实香菜可一年四季播种，如果其季节播种的话，需要控制好光照和温度，管理起来会更费心，所以花痴还是建议大家在秋天播种，此时播种，它的长势会更好。
香菜可是我们日常生活中经常会吃到的一种蔬菜了，也可以叫做辅料，因为香菜的用途一般就是用来当作辅料的。
有的人很喜欢吃香菜，但是有的人对香菜是避之不及，接受不了香菜的味道。
其实香菜可以自己在家种植，不管是种植还是打理，都很简单，不用花太多的心思，想吃的时候随手一摘就好了，还干净卫生。
但是有些人就会问，为什么我的香菜播种了，但是就是不发芽，这是因为什么导致的呢，今天我们一起来讨论一下这个问题。
香菜播种后总是不发芽，原来跟这几点原因有关系
香菜播种以后就是不发芽，一般香菜播种以后，在17-18天左右的时间就长出了芽，有的可能长的比较慢，需要等到20天左右，如果超过了这个时间还是没有长出香菜芽，那么肯定是出了问题的。
香菜是一年四季都可以播种的植物，但是香菜不出芽，肯定是因为有影响的因素，那有哪些影响香菜不出芽的因素呢？
无非就是土壤、水分、温度、肥料和害虫等，再加上环境的外部因素，就像是环境温度和湿度，这都会影响香菜出芽的几率。
种植香菜有经验的农夫都知道，香菜和很多蔬菜是不一样的，香菜种子的外壳是比较坚硬的，如果直接就把种子放到土壤中，发芽肯定是很缓慢的，所以在播种之前，我们要对香菜的种子做一些简单的处理。
之一步，我们要先把香菜的种子给搓开，更好在搓之前，先用温水浸泡一会儿，这样搓起来也会更容易一些。
第二步，再用清水浸泡大概在24个小时左右，浸泡完以后，我们就可以播种了，在种子的上面，更好是覆盖一些干草，这样可以保持土壤的湿润度。
还有一点，我们在割香菜的时候，不要割的太低，这样会伤到香菜的根部，大概留1-2cm的高度就可以了。
在夏季和秋季的时候，香菜一般隔25天左右就可以收割一次了，一株香菜可以收割4次左右。在春季和冬季的恶化似乎，气温一般会比较低，这个时候就要根据实际情况来收割香菜了，最主要的还是要以养香菜的根部为主。
在家自己种点香菜，想吃的时候就可以随时割了，不用再到外面去买了，买回来的香菜吃不完都烂掉了，这样自己种一点香菜，想吃多少就随手割多少就可以了。
香菜种子捶一捶，长得茂盛谁怕谁香菜作为一款非常常见的增味蔬菜，在我们的餐桌上出现频率非常高！很多专业的香菜种植户选择周年种植香菜，收益还是非常可观的。
想要周年种植香菜，那就一定要选择一款品质、抗性、适应性都很好的香菜品种才可以。像这款——米蘭翠香，就是一款品质抗性都非常好的香菜品种，专业种植户可以试试。
米蘭翠香是一款从意大利引进的铁杆香菜品种，主根粗，株高可以达到26-28厘米，开展度在15-20厘米左右，单株有10-16克重，产量很不错。
整体商品性也十分优秀，香菜味道浓郁，纤维少，很好吃~
另外，这个香菜品种的抗性很好，耐抽薹，而且比较耐热，抗寒能力也不错。一般情况在日均温度20℃下，出苗情况都很好，生长过程中温度保持23℃以下，长势都很好。
长江流域种香菜的种植户，都可以试试这个好品种，每亩可以留苗12000-18000株。
种植时间跨度也比较大，从2月到11月都可以分批进行种植，多雨季节需要起高畦栽培，种植还是算比较简单的~
想试试这个从意大利引进的铁杆香菜好品种吗？点击下方商品卡片，了解详情吧~
香菜种子这样处理，保证出苗齐全又健壮，更抗热！8月8日已经立秋，现在正是种植香菜的更佳时间，做好一切准备不要错过机会，你误地一时，地误你一年。
虽然已经立秋，还会遇到高温干旱或者是 *** 风雨的气候，所以这个时间种植香菜必须选择耐热，抗旱，生长快，抽薹迟，抗病的品质好的种子。
要选择地势高，富含有机质，土质疏松，保水保肥性能好的清洁沙壤土，进行深耕晒垡，深翻2～3次，最后一次翻地要结合施基肥进行，这样可以把土壤和肥料充分混合，底肥要以腐熟的有机肥为主，建议每亩地施入腐熟的人畜粪2000～2500公斤，过磷酸钙10公斤，复合肥5公斤，这个时候种香菜，为了便于排水，要把地整理成深沟高畦状，要求畦面略成弓背型。畦面大约宽1.21.5米，沟深30厘米。
整地的方式也可以根据当地栽培的特点灵活掌握，但是有一点必须在周边开挖排灌沟。
整好了地，最关键的时候来到了，就是种子的处理方式 *** 。推广你用老办法，这种做法不容易损坏种子影响发芽率的。
不管是夏播香菜，还是秋播香菜，都必须把种子处理好。先把种子放到簸箕中，就是以前可以扇簸粮食的那种，然后用鞋底把香菜的种子搓开，不要太用力挫伤种子，这样做，不但可以增加株数，而且出苗率还高。搓好的种子，要用暖温水泡2天，捞出来以后又摊在潮湿又没有污染的湿麻袋上，厚度有2～3厘米，再在上面盖上潮湿的麻袋，把温度控制在20～25度，，注意每天要搅动1～2次，同时还要保持种子有一定的水分，经过了3～4天，就可以出芽播种了。如果在催芽的过程中，有干旱情况的时候，要常浇水，这样既可以保温度，又可以早生芽，要出苗。
香菜的播种以撒播为好，在撒播出苗以后，香菜的幼苗能遮盖畦面，这样可以减少水分的蒸发减少，还能够降低地表间的温度。
撒播的 *** 是：
“先播两畦留一畦”。这种办法就是先播的这一畦备用的覆盖土取放在留下的那一畦，然后灌足水，等到水渗下去以后，开始均匀的撒播，播完后盖土2厘米厚，然后再又播留下的空畦，后面的 *** 和先播的相同，在全部播完以后进行镇压保墒，如果出现了干旱的天气，或者是土壤的湿度小，可以用小水浇灌一次，不然的话会影响出苗的。
播完后可以用草帘子或者是塑料薄膜覆盖，当出来的幼苗有2厘米高的时候要及时的揭去覆盖物，这样的话小苗在接受阳光照射后，香菜发育好，长得快，长得健壮，还新鲜，如果用这种 *** 的话可以提前出苗15天。
当香菜苗在4～5厘米的时候，要进行疏苗，除草，保证苗距在2～3厘米，在间苗以后结合灌水要追施一次薄粪水，在香菜苗长到了7～8厘米的时候开始追之一次肥，（建议用 *** 铵）这个时候追肥的量要大，同时还要保持土壤土质湿润，每隔4～5天就要浇一次水。
播种后40天左右，在香菜植株长到20～25厘米高的时候就可以收获，在采收的前15天左右，推荐喷施适量的赤霉素，可以使香菜的叶片伸长，分枝会增多，产量高，为了提高香菜的商品性采收的时间一般都在18点以后或者是清晨割收。
在种植蔬菜时，往往不知道每亩地用种量，本着“有钱买种，无钱买苗”的谚语，播种时尽量多用种子，防出苗少。造成了种子的浪费，给间苗带来麻烦，增加人工投入。为避免上述麻烦，我通过多年实践、整理出蔬菜种子千粒重、每克种子数量及每亩用种量，奉献给各位朋友，使用时作参考。
白菜类
1、大白菜：千粒重，2.5～4克。每克有种子数250～400粒。每亩播量直播125～150克，育苗50～60克。种子寿命4～5年，使用年限1～2年。
2、小白菜：千粒重1.5～1.8克。每克种子数556～667粒。种子寿命4年，使用年限1至2年。直播每亩用种250～500克。
3、结球甘蓝：千粒重3～4.3克。每克有种数230～330粒。种子寿命5年，使用年限1～2年。育苗每亩用种25～50克
4、花椰菜：种子千粒重2.5～3.3克。每克有种子300～400粒。育苗每亩用种25～50克。
5、娃娃菜：种子千粒重2.5～4克。每克有种子250～300粒。种子寿命4～5年，使用年限1～2年。直播每亩用种150～200克，育苗50～60克。
萝卜类
1、大萝卜：种子千粒重7～8克，每克有种子125～142粒。直播每亩用种500克。种子寿命5年，使用年限1～2年。
2、小萝卜：种子千粒重8～10克，每克有种子100～125粒，直播每亩用种1000～1500克。种子寿命5年，使用年限1～2年。
3、胡萝卜：种子千粒重1.2～1.5克，每克有种子666～830粒，直播每亩用种子1.5～2公斤。寿命5～6年，使用年限2～3年。
茄果类
1、茄子：千粒重3.5～5.2克，每克有种数192～285粒，育苗每亩用种50克，种子寿命4年，使用年限2～3年。
2、辣椒：种子千粒重5～6克，每克有种子167～200粒。育苗移栽每亩用种40～50克，种子寿命4年，使用年限2～3年。
3，甜椒：千粒重4.5～7.5克，每克有种子122～222粒。育苗移栽每亩用种35～50克。种子寿命4年，使用年限2～3年。
5、小蕃茄：种子千粒重2.5～3.3克，每克有种子300～400粒，育苗移栽每亩用种6～8克，种子寿命4年，使用年限2～3年。
6、大蕃茄：种子千粒重3.2～4克，每克有种子250～310粒，育苗移栽每亩用种25～30克，种子寿命4年，使用年限2～3年。
瓜类
1、黄瓜：种子千粒重20～35克，每克有种子28～50粒，育苗移栽每亩用种90～125克，种子寿命5年，使用年限2～3年。
2、冬瓜：种子千粒重42～59克，每克有种子17～23粒，育苗移栽每亩用种100～150克，种子寿命4年，使用年限1～2年。
3、丝瓜：千粒重100～120克，每克种子有8～10粒，育苗每亩用种子100～120克，种子寿命5年，使用年限2～3年。
4、南瓜：千粒重140～350克，每克有种子3～7粒。育苗移栽每亩用种150～200克，种子寿命4～5年，使用年限2～3年。
5、苦瓜：千粒重139～180克，每克有种子6～7粒，育苗移栽每亩用种300克。种子寿命5年，使用年限2～3年。
6、西葫芦：千粒重140～200克，每克有种子5～7粒，育苗移栽每亩用种300克。种子寿命4年，使用年2～3年。
7、西瓜：千粒重60～140克，每克有种子7～17粒，育苗移栽每亩用种100克。种子寿命5年，使用年限2～3年。
8、甜瓜：千粒重30～55克，每克有种子18～33粒，育苗移栽每亩用种60～75克，直播100克。
9、瓠子：千粒重125克，每克有种子8粒，每亩育苗200克左右，种子寿命2年，使用年限1～2年。
豆类
1、豆角（豇豆）：千粒重81～122克，每克有种子8～12粒，直播每亩用种1000～1500克。种子寿命5年，使用年限1～2年。
2、豌豆：千粒重150～400克，每克有种子3～6粒，直播每亩用种4～6公斤。种子寿命3年，使用年限1～2年。
葱韭类
1、大葱：千粒重3～3.5克，每克有种子286～333粒。育苗移栽每亩用种300克，种子寿命1～2年，使用年限1年。
2，洋葱：千粒重3.1～4.6克，每克有种子217～320粒，育苗移栽每亩用种350左右。种子寿命2年，使用年限1年。
3、韭菜：千粒重2.8～4.5
克，每克有种子222～357粒，育苗每亩用种1800～2000克
茎叶菜类
1、苋菜：千粒重0.73克，每克有种子1369粒，每亩直播用种600克左右。种子寿命4年，使用年限2～3年。
2、芫荽：千粒重6.85克，每克有种子146粒，直播每亩用种2500克。种子寿命3～4年，使用年限1～2年。
3、芹菜：千粒重0.5～0.6克，每克有种子1667～2000粒，育苗每亩用种150克，直播500～800克。种子寿命6年，使用年限2～3年。
3、菠菜：千粒重8～9.2克，每克有种子108～125粒，每亩直播用种2.5～5公斤。种子寿命5～6年，使用年限1～2年。
4、茼蒿菜：千粒重2克，每克有种子500粒，直播每亩用种1.5～2公斤。种子寿命4年，使用年限2～3年。
5、莴笋：种子千粒重0.8～1.2克，每克种子有833～1250粒，育苗每亩用种25克左右。种子寿命5年，使用年限2～3年。
以上介绍经常种植的各种蔬菜种子千粒重，每克种子有多少粒，种子寿命及使用年限，对于种植蔬菜者，可能有所帮助，欢迎大家收藏以备不时之需，如有错误请指正。
立秋香菜种植出苗率低？浸种催芽是关键，老农土法催芽可一播全苗- 立秋已过，虽然天气仍旧很热，但阻碍不了勤劳的农村老辈农民劳动的热情；这两天，菜园子里多了乡亲们忙碌的身影；因为节令即是茬口，像秋白菜，秋萝卜，菠菜，香菜等时令蔬菜需要在入秋时节播种下地；所以，村里的老辈人都想赶在入秋茬口将适宜秋播的作物及早播入土壤，顾不上潮湿闷热的天气，都在忙于整地施肥播种以及进行各种田间管理工作。
- 我这两天也准备将香菜播种下地，在去菜园的路上，恰巧遇到村里老菜农许老伯，他也扛着锄头正要去菜地种植香菜；在许老伯端着的一碗香菜种子里，我看到他准备的香菜种子大部分已经露白；而我准备播种的香菜种子属于干种子；许老伯看了我的香菜种子，一边摇头一边告诫我：说我准备的香菜种子即没有碾压破壳，也没有浸种催芽，这样干播下地不仅会降低香菜出苗率，还会降低香菜出苗质量，最终会影响香菜的收成；许老伯劝我，反正现在播种香菜的时节也不迟，赶紧回家将种子处理后再行播种吧。
- 听了许老伯的一番劝诫，我赶紧拉住许老伯的手，让他教我如何处理种子？如何给香菜种子浸种催芽？许老伯也看出我对香菜种植技术欠缺，于是停在田头，给我详细讲解了香菜种子破壳处理的好处与 *** ，然后教我使用农村土法可乐浸种催芽的 *** 步骤；在许老伯的讲解过程中，我还学到了香菜种植出苗率高的相关土措施妙招；下面，我把许老伯对香菜种子的处理办法以及香菜种子使用可乐浸种催芽的 *** 用文字描述出来，希望对香菜种植有需求的种植户有所帮助。
入秋露地播种香菜出苗率不高的事实与原因
- 许老伯说：凡是有过香菜种植经验的朋友会发现，入秋播种露地香菜都会存在出苗率普遍不高的现象；究其原因主要有四点：一是气温偏高；香菜是一种耐低温的蔬菜，它的种子适宜发芽温度为15至25度，高于25度发芽率降低，高于30度会停止发芽；虽然立秋可以种植香菜，但立秋正属于三伏期内，也就是暑期最热的季节，这个季节不仅闷热，而且温度也高，在很多年份，入秋温度高于30度以上的天气常有；所以，入秋露地播种香菜，往往会因为气温高于30度致使香菜种子发芽停滞降低出苗率。二是雨滴喷苗；立秋时节，一般在每年的七八月份，这个阶段，温度较高，也是多雨时节；如果香菜在立秋时节播种，会因为雨滴喷弹致使土壤板结让香菜苗体钻不出土壤，或者雨滴喷苗致使香菜苗体倒伏，都可降低香菜出苗率和出苗质量。三是滋生病虫害；农村有俗语说：入秋不是秋，白露才算秋；所以农村老辈人将立秋仍定义为盛夏酷暑；这个时节，温度较高，雨水较多，土壤潮湿，容易滋生各种病虫害；香菜在立秋种植后，芽体容易遭到病虫害的侵染，所以，病虫害滋生是降低入秋香菜种植出苗率的一个重要因素。第四个原因是干播；意思是秋播香菜种子没有经过破壳处理，没有浸种催芽，这是降低入秋香菜出苗率低的主要原因。
哪些关键技术可以作为提升入秋香菜出苗率的切入点
- 由此可见，入秋香菜影响出苗率的前三个因素比如温湿度，雨水雨滴，病虫害属于外因所致，不是人为能够完全掌控的客观因素；而第四个原因浸种催芽属于内在因素，完全可以通过种植户自身技术就可掌控的主观因素；所以，通过浸种催芽技术是提升入秋香菜种植出芽率的关键技术手段，也是提升入秋香菜出苗率的主要技术切入点。
香菜种子使用可乐催芽出全苗的事实依据
- 在种植入秋香菜传统播种过程中，干播是许多种植户习惯播种方式，意思是使用干种子播入土壤；而使用湿播技术的种植户相对较少，湿播的技术含量也比较粗放，也仅仅是使用清水浸种催芽；比如清水浸泡，或者温汤浸泡，这些催芽方式也仅仅停留在生理性催芽层面；清水浸泡催芽虽然可以提升一定的出苗率，但与一播全苗，一播壮苗还会存在一定的差距；许老伯介绍说：近些年，在农村里流传着一种土法浸种催芽技术，即使用可乐作为营养液催芽，更能提高入秋香菜的出苗率和壮苗率。许老伯表示：他曾在去年就使用过可乐作为香菜浸种催芽的营养液，被可乐催芽的香菜种子露白率可达到80%以上，播后比干播可提前7天出苗，出苗率基本可达到一播全苗；被可乐催芽播种的香菜出苗旺盛，发根早，发棵快，壮苗率高，产量品质也明显提高。
香菜种子使用可乐营养催芽的理论依据
- 可乐是一种碳酸饮料，它的主要成分为蔗糖，碳水化合物，磷酸和 *** 子和极少量的维生素和矿物质；它是以多种混合香料合成的混合剂，而这些混合香料是以野豌豆，生姜，含羞草，橘子叶，桂皮，香兰子等为物质基础的提取物；其中蔗糖是一种可溶性很强的营养物质，它的分解物为果糖和葡萄糖；这些分解物可以为种子胚芽提供丰富的营养物质，利于种子胚芽萌发和提供胚芽出苗过程中所需的动力能源；可乐里所含的碳水化合物主要是二氧化碳和水，二氧化碳分解后可以为种子提供胚芽萌发需要的氧气分子，利于提升种子胚芽周围含氧量，利于促进胚芽在种壳中充满活性；磷酸在农业生产中是一种重要的磷肥原材料，比如磷酸钙，过磷酸钙，磷酸二氢钾等；磷酸是促进种子萌芽的重要物质元素，可为种子胚芽萌出提供元素基础； *** 子是一种碱性化合物，它是一种兴奋性物质，它可以 *** 种子萌芽的兴奋度，提高种子胚芽活性，促进种子胚芽萌发力度和速度，是种子胚芽露白的促进剂。所以，可乐的主要成分蔗糖，碳水化合物，磷酸， *** 混合在一起，就是一种营养丰富，功效全面的种子催芽营养液。
香菜种子使用可乐催芽的 ***
- 一，碾种破壳
- 碾碎种壳的原因：在使用可乐作为营养液浸泡种子之前，需要将种子碾碎破壳；因为香菜种子外皮坚硬，种子胚芽被这层外壳包裹在里面，如果不将香菜种子碾碎破壳，这层外壳不仅会阻碍水分渗透进入种壳，致使香菜种子无法获取出芽需要的营养物质；而且还会增加种子钻出种壳压力，造成种子出芽顶壳困难，降低香菜出苗率。
- 碾碎种壳的 *** ：香菜种子破壳的 *** 很多，可以将种子放置在水平地面上，用砖块平压碾碎种子外壳；还可以使用鞋底在种壳上来回碾压，致使种壳开口破皮；也可以将香菜种子放置到桌面上，使用擀面杖，酒瓶子等圆锥形物体来回碾压，致使种壳破皮开口；注意碾压香菜种子破壳的力度要适中，不要野蛮粗暴碾碎种子胚基，这样会使种子失去发芽能力，只要让种壳分成两半即可。
- 二，种子处理
- 在使用可乐浸种之前，需要使用清水对种子进行 *** 醒种处理；可以将种壳碾碎的种子放置到一个容器里，然后倒入清水，让种子吸收水分，同时也让种子受到凉水 *** ，唤醒种子胚芽开始萌动；然后再使用25度左右的温开水将种子浸泡30分钟，捞出后，再放到凉水里浸泡8小时；这种冷热频繁交替的目的是唤醒种子 *** 种子胚芽萌动，促使种子开始进入胚芽萌发的生殖阶段。
- 三，可乐浸种
- 将受到冷热 *** 的种子捞出后沥干水分，放到一个容器里，上面使用一个湿毛巾遮光覆盖，放到温度20至25度的环境下催芽；这个阶段可以在湿毛巾上面倒入可乐，让湿毛巾充分吸收可乐溶液，可乐溶液会随着湿毛巾渗透进入种子里；等湿毛巾稍微干燥后，可再次使用可乐浇透毛巾，以此类推；每一天将湿毛巾渗透进入种子里的可乐溶液倒出；然后再使用可乐重新浸泡种子催芽；约72小时后，种子会逐渐露白；约4至5天后，香菜种子露白率可达到70%以上的时候即可播种。
香菜种子使用可乐催芽的注意事项
- 因为可乐是一种碳酸饮料，可乐打开后会存在保质问题，一瓶可乐不可能一次用完，在每次使用后，及时拧紧瓶盖，保持可乐的新鲜度；在使用可乐催芽过程中，需要每天将种子渗透后可乐残液沥出，因为可乐长时间被氧化后，可乐品质会发生改变，所以需要及时更换可乐溶液，防止可乐残液变质沤渍种子胚基；建议采用瓶装可乐，因为罐装可乐打开后不方便存放。
综述
- 使用可乐溶液对香菜种子浸种催芽，是近些年在部分农村流行的一种民间土法催芽 *** ；在部分地区通过事实验证，可乐催芽的香菜种子，具有出芽率高，出苗快，成活率和壮苗率高的鲜明特点，与未经浸种干播的香菜种植相比，可乐浸种催芽后的香菜产量和质量明显提高；可乐催芽技术简单易操作，效果明显，是一种值得参考的香菜催芽技术，也是解决入秋香菜种植出苗率不高的技术切入点。
香菜很多人喜欢吃，也是很多汤类的必要佐料，很多面条也加上，如果没有加香菜，味道有时候调不出来。如果家里种点香菜，可以一年四季都吃上了。可是，香菜不容易种出苗，要用正确的处理办法，促进苗快出。
芫荽，别名胡荽、香菜、香荽。为双子叶植物纲、伞形目、伞形科、芫荽属的一个植物种，一、二年生草本植物，是人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。
下面我们就来给朋友们谈谈香菜快速出苗的 *** ，进行香菜出苗要经过碾种、湿润种和催芽三个办法。
1.碾种 把香菜种子用硬物碾开
这是香菜种子的必要步骤，如果在种植的时候直接把香菜种子种到地里，种子在吸收水分化开种子需要一个过程，有时还不能化开，这是香菜出芽率低的主要原因。因此，为了提高出芽率，在种植前先用碗或者木棒，将种子放到木板上进行碾压，搓开，种子由圆的变成扁的，将一个个香菜种子分开。这样经过碾压的种子可以充分吸收到水分，有利于出芽。
2.浸泡种子，让种子充分湿润
仅仅把香菜种子碾碎还是不够的，过干的种子埋到土地里等吸收水分充足，达到出芽的程度还需要很长时间，如果水分不能充足提供，土壤过干，可能使一部分种子不能生芽，影响了出芽率。
因此，在种植香菜前，先把种子放到温水里浸泡12-24小时，一般一天比较好，温水的温度应该在50°C较好。等浸泡好了再进行播种效果特别好，播种可采取条播或撒播都可以。
3.催芽种植 让种子出芽率更高
催芽是种子质量的试金石。如果是对香菜种子不放心，可以催芽后再播种。无论我们是自留种还是购买的种子，都无法知道出芽怎么样，如果出芽率很低，直接种上后出芽不理想，不仅仅会耽误时间而且重复种植很让人反感。因此，催芽比较好，能够避免这种状况。
在催芽的时候，用温水浸泡的毛巾，将浸泡后的香菜种子均匀地撒在毛巾上，然后把毛巾折叠覆盖种子，然后放到阴暗无阳光的地方，然后过3-4个小时添水一次，要保持毛巾湿润。持续3-4天，香菜种子就会长出小小的芽来，然后再采取条播或撒播的 *** 种植就可以了。
不仅仅香菜要这么处理，通常种子比较坚硬，比如西红柿、辣椒、茄子、菠菜、大葱等，都可以采用这种 *** 种植，能够大大提高出芽率。并且经过温水浸泡的种子还相当于一次种前消毒，有效减低各种病害的发生，长出的苗也会更旺。
自家种香菜只需一把擀面杖，出苗快长的齐还特嫩，真简单最近香菜算是刷屏了，动辄三五十一斤的价格让小秋伴们直言吃不起，现在土豪流行吃什么？那必须香菜馅饺子呀！其实这对于种菜的朋友们来说算啥？再贵自己种点不就完了，吃起来还更放心，关键是香菜喜欢冷凉气候、耐严寒，秋季种一平米，真的能吃到过年，不信就听我介绍一下：
我们菜地种植的香菜，长的又大又嫩
首先是香菜播种，有很多种菜的朋友觉着香菜种植不是很容易，要不然苗太稀，要不然长出来味道有点不对劲，其实是过程和 *** 没掌握对。首先说香菜的种子，它是一粒粒小圆球，这其实是种子的外壳，用来保护里边真正种子的，而把种子一分为两半时，真正的种子就藏在里边。
香菜的种子，需要处理成丙半状
用擀面杖处理香菜种子效率很高，效果也很好
很多菜友种植香菜直接就拿这种整个的圆球种子播种了，所以它发芽慢、出苗率低，为啥呢？真正里边的种子接触不到水分，所以不出芽，要不然就是出芽后被外边的硬壳挡住了，出芽而不出苗。所以正确的 *** 就是在播种前前种子全部处理成两半的，可以用擀面杖擀种子，全部都处理好之后再播种，这样出苗才会又快又齐。
经过处理的种子播种后出苗快、出苗齐
第二就是日常管理了，香菜在幼苗期间长的不像其他叶菜那么快，前期以根系伸展为主，所以管理上主要是见干见湿，既不能长时间干旱，也不能天天浇水，有干有湿才能促进根系往深里扎。
给香菜追肥，我用的是香油渣子泡水，然后浇水时用上
等到香菜长到10厘米以上时，这个时候其根系逐渐就变的强大起来，吸水吸肥能力也变强，所以浇水相对于幼苗期就要更加频繁一些，但水量依然不要太大，浇水时可以配上一些肥料，以氮肥为主，促使香菜长的更加旺盛，同时也更嫩。
菜地收获的香菜
第三就是种植时间，有菜友说我按你的一样 *** 种植，怎么还是种不好呢？香菜并不是四季都能播种的，它喜欢冷凉气候，所以春秋两季比较适合，这其中又以秋季最适合，秋季播种香菜更大的特点就是品质好且采收周期长。
一颗香菜就能长40多厘米，而且很鲜嫩
秋季与春季温度趋势相反，是越往后越冷，香菜耐寒，天气越凉味道也越正，而且壮苗期香菜正好在秋冬交界的时间，进入冬季后生长变的非常缓慢，这正好相当于大自然保鲜了，到了零下特别冷的时候，可以为其搭小棚，这样可以在整个冬季有新鲜香菜吃。
菜地等待收获的香菜
其实香菜种植真的特别简单，在适合的季节（春秋两季）、用正确的 *** （种子处理成两半），都能种出特别好的香菜来。您对香菜种植还有什么妙招吗？欢迎留言讨论。
