随着时间的推移，韩国美食因文化的变化而不断演变，但它仍然是韩国民族认同的一个重要方面。以下是CNN整理的在韩国人内心深处、灵魂和消化道至关重要的40道菜。
1. 解酒汤 (???)
鉴于韩国醉心于饮酒文化，她的宿醉治疗文化同样发达也就不足为奇了，从饮酒前的饮料到饮酒后的饮料，再到一系列辛辣、热气腾腾的炖菜和汤。
由牛肉汤，白菜，豆芽，萝卜和大块凝结的牛血制成，这种令人极度满足的味道会在早上神奇地让你懒散的大脑开始工作。
2. 韩式泡菜 (??)
泡菜可以追溯到新罗王朝(大约2000年前)，是韩国人餐桌上更受欢迎的辣配菜。它是由在胡椒、大蒜、姜和葱中腌制和保存的发酵白菜。
3. 纯豆腐锅 (?????)
嫩豆腐、蛤蜊和鸡蛋加辣味肉汤？这道广受欢迎的炖菜是意想不到的味道组合带来愉悦感觉的经典范例。
嫩豆腐—在炖菜中会变成蓬松的块状——保留了蛤蜊的味道，可以缓解整体的辣味。
这道菜盛在传统的保温陶罐里。上完菜后，鸡蛋被敲入炖锅，在碗里煮。
4. 烤五花肉 (???)
在烤肉餐厅用餐时，最美妙的部分是气氛—热闹的派对上不时会有烧酒、烤肉串在烤架上咝咝作响，并大喊“再来一份!”
它与生菜、紫苏叶、洋葱片和生蒜泡菜一起食用，在大酱、苦椒酱或芝麻油中加入盐和胡椒粉。
5. 韩式炸酱面 (???)
虽然最初是一道中国菜，但韩国人把面条做成了更厚的版本，与中国的炸酱面有模糊的相似之处。
如果没有这道菜，韩国人的饮食就会失味—大多数韩国人每周至少吃一次。
6. 炸鸡和啤酒 (??)
实际上这不是一道菜，而是一种习俗。这一绝妙的搭配以两种令人惊讶的普通食物为特色：炸鸡和啤酒。
无论是鸡肉还是啤酒，一半都不是特别值得注意的。但它们作为结合的受欢迎程度表明，每个周末都有数百万韩国人将它们完美地结合在一起。
7. 方便面 (??)
任何人都可以按照方便面包装袋背面的说明：烧开水并撒上调料，但美食家会额外添加金枪鱼罐头、鸡蛋和奶酪来增加风味。
8. 泡菜锅 (????)
泡菜的一个鲜为人知的事实是，它作为一种配料，在一系列衍生菜式中发挥着多种多样的作用。
在泡菜中，红甘蓝泡菜被切碎，用油煎，与豆腐、冬粉、猪肉(有时是金枪鱼)和其他蔬菜一起烹饪。
尽管炖菜要归功于泡菜，但当泡菜和炖菜组合时就有了自己的特色。
9. 部队锅 (????)
这种大杂烩炖菜包括香肠、火腿、美国奶酪、方便面、柚子和各种蔬菜，可以追溯到朝鲜战争之后。
由于肉类稀缺，厨师们在驻扎在首尔的美军基地的剩余食物中找到了创造性的替代品，因此这种炖菜得名。
虽然从那时起肉就变得很丰富了，但没有布达鸡翅是不可想象的。
10. 酱油蟹 (????)
酱腌蟹肉会让人上瘾，所以人们亲切地称它为“偷米贼”，酱油蟹是韩国五大名菜之一。
诱人的苦味，微微辛辣，这种味道可能会让之一次品尝的人感到奇怪。但在韩国人心中，酱油蟹是不同于其他海鲜的独特存在。
11. 辣炒年糕 (???)
辣炒年糕是一种简单的韩国街头小吃，由米糕和鱼糕做成。
这种标志性的红橙色街头小吃非常受欢迎，首尔的大部分地区都有蒸年糕(tteok)、鱼糕(oden)和甜辣酱。
厨师们会在酱汁里放各种各样的东西，从豆瓣酱到番茄酱，但有一件事是肯定的：胡椒越多越好！
12. 烤肠 (??)
烤肠指的是猪或牛的小肠，切成圆形，可以煮成汤、或炒或烤。
烤肠是韩国烧烤文化的另一个重要方面，嚼起来很有嚼劲但不像橡胶。
13. 参鸡汤 (???)
韩国人有句话说“以毒攻毒”，这意味着他们喜欢在最热的夏天吃滚烫的菜。
其中更具代表性的是参鸡汤，这是一种粘稠的汤，里面有一整只填满馅料的鸡肉漂浮在沸腾的锅里。
烹饪过程降低了人参特有的苦味，取而代之的是一种奇特诱人的芳香味道——这种味道渗透到整只鸡身上，多汁且绵软。
14. 韩式拌饭 (???)
石锅拌饭是将米饭、蔬菜、鸡蛋与辣酱汁混合而成。
这款韩国午餐是用米饭、蔬菜、米饭、牛肉和鸡蛋混合而成的简单沙拉，加上芝麻油和一团辣椒酱调味。
尽管韩国王室可能会对这道皇室菜肴日后如此深入人心感到震惊，但我们开心的是—可以迅速、廉价地享用一顿喜爱的午餐。
15. 紫菜卷 (??)
紫菜卷常常看起来很漂亮，令人充满食欲。
清炒蔬菜、牛肉、甜腌萝卜、米饭，然后卷好裹在紫菜海带里，然后切成一口大小的圆圈。
16. 大酱 (??)
当人们想到亚洲菜时，他们通常会想到酱油。但是酱油实际上是这种豆制品的副产品，一种由干燥和发酵的大豆制成的糊状物，这个过程太复杂了，无法在这里描述。
这种棕色、有纹理的酱料并不是世界上最美味的食物，需要一些时间来适应。
17. 排骨土豆汤 (???)
大多数有排骨土豆汤的餐厅都是24小时营业的，因为韩国人倾向于在清晨想吃这种炖菜，作为宿醉炖菜的替代品。
这道丰盛的菜肴以土豆、青葱、紫苏籽和猪肉骨汤烹制，这道炖菜的真正魅力在于紫苏籽独特的味道，这可能比肉的味道更重要。
18. 韩式海鲜葱饼 (????)
韩国煎饼口感酥脆，馅料丰富，配上贝类、墨鱼和其他各种海鲜，味道更佳。
配上传统的韩国米酒马格利，这道菜可以成为一顿完美的饭。
19. 炒码面 (??)
这道菜相对于炸酱面更酸、更辣，它们共同构成了韩式中华料理的核心。
尽管以面条为主，但洋葱和辣椒油才是真正值得注意的。面条中放了大量辣椒油、洋葱和其他蔬菜，很少有人能吃完这道菜，但很多人都尝试过。
20. 糯米肠 (??)
糯米肠或韩国香肠，源于蒙古菜。
糯米肠是另一种街头小吃，真正的糯米肠是用冬粉、蔬菜和肉类填充的猪肠，游客们吃的是街头小贩的版本，他们往往使用的是人工合成的猪肠替代品。
21. 豆汁面 (???)
这道季节性的菜肴对有些人来说可能是平淡无味的，但一旦享用，你就会对这道凉凉的、奶油味的、有质感的面条产生兴趣，这是其他任何菜肴在夏天都无法满足的。
豆汁面是一种非常有营养的食物，而且恰好对素食主义者很友好。
22. 刀切面 (???)
糟糕的刀削面可能非常糟糕。但是好的刀削面是有灵魂的。
虽然大多数的刀削面餐厅会在面条和肉汤的基本原料中加入蘑菇、南瓜片、海鲜或鸡肉，但说到底，刀削面是一种享受原味的美食。
23. 先农汤 (???)
这种牛骨汤很容易辨认，熬制骨头并形成其乳白汤色，一般只用葱和盐调味。
然而，对于如此简单的烹饪，其结果是值得的。在寒冷的冬日里，没有什么比一碗热气腾腾的先农汤更美味的了，按照你的口味撒上胡椒，再加上米饭和萝卜泡菜。
24. 年糕汤 (??)
这道菜有椭圆形的年糕片、鸡蛋、紫菜干，偶尔还有饺子，现在一年四季都可以吃。
25. 大酱汤 (????)
这种不起眼、一眼就能认出来的炖菜是韩国更受欢迎的食物之一。
配料很简单：大酱、豆腐、蘑菇、青椒、葱和一两个凤尾鱼，以增加风味。在旁边加上米饭和泡菜，你就能吃到一顿饭了——没有其他的配菜。
虽然它独特的辛辣味可能会让人有些反感，但正是这种味道让它在韩国的餐桌上反复出现。
26. 韩式烤牛排 (??)
“??”从烹饪上可以来自猪肉或鸡肉，但当你说“??”没有修饰词时，你指的是用酱油、切碎的大蒜和糖腌制再烧烤的厚肉块。
当然，牛肉可以用来做骨汤和蒸菜。尽管这些菜本身就很好吃，但它们的烧烤面前就黯然失色了。
27. 辣炒鸡排 (?? ???)
食客们一起在铁板上烹饪食材，这道火爆的韩国鸡肉菜肴是为了分享而设计的。
在这道菜中，大块的鸡肉浸泡在辣椒酱和其他香料的酱汁中，然后在一个大锅里与柚子、卷心菜、胡萝卜和红薯片一起翻炒。
由于红色酱汁会有飞溅，很多用餐者在烹饪时都会围上围裙。
28. 菜包肉 (??)
菜包肉是一种韩式猪肉吃法，菜包肉的核心很简单：蒸猪肉。
这道菜的关键在于，蒸熟的猪肉被切成方片，用生菜、紫苏或泡菜叶精心包裹，并涂上蘸酱。
29. 辣炖鱼 (???)
这是一种海鲜菜肴，它看起来很辣，但实际上更辣：整道菜都是鲜亮的红色，由辣椒粉、辣椒酱和调味料而成。
鱼又白又硬，被称为“海中的牛肉”，肉质肥厚，很有饱腹感。而构成这道菜主体的水芹和豆芽的并不仅仅是为了装饰：水芹很酸，豆芽很脆。
30. 杂菜 (??)
韩国杂菜由冬粉、猪肉和各种用酱油炒的蔬菜做成，最常出现在宴会或饭局上。
杂菜的搭配并没有精确严格的标准，但大多数食谱都不会偏离蘑菇、胡萝卜、菠菜、洋葱和韭菜的标准搭配。
31. 泡菜豆腐 (????)
白豆腐、泡菜和炒猪肉的完美结合堪称天作之合。豆腐本身就是淡而无味的，它用猪肉来增加口感，用泡菜来增加味道。
这道菜的忠实伴侣是烧酒，尤其是在传统餐馆，豆腐泡菜使烧酒更加可口。
32. 南瓜粥 (???)
南瓜粥既美味又健康，这种粘稠的、橙黄色的粥，其独特的颜色和味道来自南瓜。南瓜去皮煮熟，和糯米粉混合，结果是一碗粥，金黄香甜，在某种程度上看起来更像布丁而不是粥。
南瓜粥通常作为开胃菜或健康食品：它被认为对那些患有肠道疾病的人有益。
33. 蒸蛋 (???)
这道菜是把鸡蛋打到碗里，加少许盐蒸成海绵状的淡黄色蛋糕，吃辛辣食物时绝对必不可少，有时会在上面撒上蘑菇丁、胡萝卜丁、韭菜或芝麻。
34. 朝鲜冷面 (??)
冷面是韩国夏天的主要明星美食之一。
冷面来自朝鲜的平壤，由荞麦面条和味道浓烈的肉或泡菜汤组成，上面放着萝卜片、黄瓜和鸡蛋，再加上醋和芥末调味。
新版冷面通常含有相同的成分，但不含肉汤。取而代之的是用辣椒酱做成的酱汁覆盖面条。
35. 橡实冻 (????)
这种浅棕色的果冻由橡子淀粉制成，通常是凉的，上面撒上切碎的韭菜和酱油作为配菜。
和豆腐一样，橡实冻虽然营养丰富，对素食主义者也很友好，但它本身的味道却很淡。
36. 泥鳅汤 (???)
这种辣味汤的浓度更接近炖菜，它的名字来源于构成其主要成分的淡水泥鳅。
这道汤的卖点是泥鳅和蔬菜-绿豆芽、萝卜干、甘薯茎，以及最主要的薄而精致的卷心菜叶。
37. 韩式烤肉 (???)
在世界其他地方，韩国烤肉和泡菜一样出名。韩国烤肉存在了一千多年，是朝鲜王朝时期的高级菜肴。
38. 爆米饼 (???)
如果你不幸被困在首尔的交通堵塞中，你会看到爆米饼小贩不知从哪里冒出来，把自己停在高速公路的中央，他们的无畏是一个明确的信号：你的车会在一段时间堵着。
除了酥脆声之外，这种小吃真的没什么特别的。但如果你厌倦了如今大多数商店里油腻的、包装过度的零食，那就试试这种相对简单的零食吧，当地小卖铺有销售。
39. 辣炒章鱼 (????)
这盘章鱼会让你的嘴着火，在这道经久不衰的美食中，章鱼是用辣椒酱、辣椒粉、青椒和辣椒酱与蔬菜一起煸炒而成的，辣椒酱本身就足够辣，但所有这些配料加在一起就能做出一道特别辣的菜肴。酱汁非常美味，以至于你可以忽略它会让你的嘴巴着火的事实.
40. 刨冰 (??)
在这道美味的夏季甜点中，将糖红豆和柚子放在刨冰上。口味变化包括炼乳、糖浆、冰淇淋和玉米片。
经典的刨冰在韩国太受欢迎，不能输给新产品，首尔的每家面包店和快餐店的甜点菜单上都会有刨冰。
韩国料理是世界上最有名的美食之一，但许多人对韩国料理不屑一顾，因为韩国人顿顿饭都吃泡菜，好像泡菜才是主食，其它的才是配菜。其实除了泡菜，韩国也有很多美味的食物，让我们一起来看看韩国更好吃的8大特色美食，你吃过几种？网友：除了泡菜还有啥？
韩国烧烤
1、韩国烧烤
韩国烧烤从本质上讲，其实是“煎肉”，更好吃的韩国烧烤是烤牛里脊和烤牛排，肉质非常的鲜嫩，美味，而且韩国人吃烧烤的时候，喜欢喝一点烧酒。
石锅拌饭
2、石锅拌饭
石锅拌饭是韩国更具特色的美食之一，也是朝鲜半岛三大名菜之一（其二为平壤冷面、开城汤饭），用石锅做好的拌饭，香气更加浓郁，味道鲜咸甜辣。
韩国大酱汤
3、韩国大酱汤
韩国的大酱汤是有名的一道美食，也是世界上更好喝的汤之一。大酱汤也有凉汤和热汤之分，主要的食材有牛肉、豆腐、土豆洋葱等，味道非常的鲜美。
参鸡汤
4、参鸡汤
参鸡汤是韩国料理中，更具代表性的宫中料理，它的营养价值较高，喝起来清爽鲜美，滋味香浓，并且做法简单。
大麦茶
5、大麦茶
大麦茶是一种将大麦炒制后，再煮炖而成的一道汤，汤味非常的浓郁，充满了麦香味，喝了还有减肥的功效，是韩国人饭后更爱的一道饮品。
狗肉
6、狗肉
狗肉对于韩国人而言，是一种更好吃的肉类，在朝鲜半岛，人们也都爱吃狗肉。比如朝鲜的国菜就是全狗宴。
打糕
7、打糕
打糕是充满了朝鲜半岛风味的一种糕点，在咱们国家也有这种糕点，口感糯软粘柔，味道芳香浓郁，吃起来别有风味。
泡菜
8、泡菜
没错，泡菜是韩国更好吃的食物之一，它的受欢迎程度，几乎是韩国人吃饭，顿顿都会有泡菜，这是丝毫不夸张的，不过味道还是不错的。所以网友也是调侃，吃来吃去，少不了一份泡菜。
韩国更好吃的8大特色料理，你吃过几种？
本文作者：铁皮阿童木0523
韩国这五天四晚真是没少吃...
这篇来统一整理下，韩国的那些烤肉、冷面、炸鸡、部队火锅等美食！
一、吃货之八色烤肉
来韩国的之一顿就选择了当地的特色烤肉——八色烤肉！
八色烤肉在首尔有很多分店，我们这次来的是钟路店分店。
老板把菜单都写在了店内的黑板上~
店内的特色：八色烤肉！
如果是外地游客，建议像和我们一样，直接点套餐即可~我们点的就是最后34000韩元的八色烤肉套餐。两个人吃足够了！
我们吃午饭的时候已经近下午两点了，基本没什么人了，所以上菜也很快！
为什么叫八色烤肉呢，因为共有8块不同的口味：人参、红酒、松叶、大蒜、花草、咖喱、大酱、辣椒酱
服务员一次性会烤四个口味，并赋予蘑菇、辣白菜等小菜。
生菜+薄荷叶+其他不知道菜叶，薄荷叶卷肉很好吃~推荐
白菜豆腐辣酱汤
小结：
推荐指数：****
人均价格：100元
推荐理由：烤肉虽然肉很厚，但嚼起来很嫩，特别是大酱和辣椒酱味道的，很入味，其他一些松叶、人参口味，可能没有太入味。菜量也是很多的，足够两个人吃，甚至三个姑娘吃也是够的了~
二、吃货之肉统领
在韩国吃的最后一顿也是烤肉~以烤肉开始，以烤肉结束！
店面并不是很大，里面陈设也很一般，并且很紧凑。我们吃饭的时候已经是1点半了，但依旧有不少人。
赠送的小菜~
我们7月去的韩国，天气还是很热，这时候来一碗冷面，爽死了~冷面刚端上来的时候碗里还放着剪刀，需要用剪刀把冷面剪开，并且冷面一定要趁着凉的时候吃~这的冷面刚开始是没有放辣酱的，如果需要的话，管服务员要。个人觉得还是放辣酱味道比较好吃。
这里的烤肉是炭烤的，并且服务员帮忙烧烤，不需要自己动手，服务员态度也很好，虽然语言沟通有点困难。
这里的特色是黑猪肉，我们点了一份黑猪肉和一份猪颈肉，两个人两份肉是够够的了~
用炭火烧的肉，很有嚼劲儿，并且肥而不腻，味道相当不错！感觉比八色烤肉还要美味！蘸酱不蘸酱都很好吃。
小结：
推荐指数：*****
人均价格：130元
推荐理由：炭火烤肉，肉有嚼劲儿，并且入味，肥而不腻。冷面很爽口，很劲道。菜量适中，并且赠送有小菜。
三、吃货之Myth猪蹄（明洞店）
来到这家，纯属是被他的名气所吸引。但实际效果并不是很好。
从店面的装饰上就可以看出这家的主题——猪！
此店在大众点评还有团购，我们点的是蒜香酱猪蹄套餐199元。
套餐中的火锅面、小菜和蘸酱。
韩式火锅，可把火锅面放入其中，味道偏微辣。
套餐中的沙拉~很爽口，解腻。
重点来了！蒜香酱猪蹄！真的是一大块猪蹄！感觉和北京的酱猪蹄也没啥区别！而且这么一大块肉，吃起来真的有些油腻了！
肉量真的很多，并且肉很嫩。2个人真心吃不完。
小结：
推荐指数：**
人均价格：100元
推荐理由：猪蹄肉实在是太多，吃起来有些油腻，配菜、火锅等味道一般，如果是两个人真心不建议来这里。如果是6人以上，可以来这里，除了猪蹄还可以点米肠、泡菜等。
四、吃货之校村炸鸡（东大门1号店）
来韩国怎么能不吃炸鸡、喝啤酒呢！ 我们这回来到了一家老字号品牌——校村炸鸡。
“校村炸鸡”是韩国著名的老字号炸鸡品牌，在韩国有很多家分店！2009年superjunior还代言了该品牌，现在的代言人是李敏镐。
“校村炸鸡”在韩国很有名气，我们7点多来的还排队大概了20分钟的样子。店面的墙上还有品牌的宣言——向全世界展示美味~
店内还有投影播放MV~来这里的吃饭的，大部分都是韩国当地人，叽里呱啦的听不懂再说些什么。
菜单——各种炸鸡，并不是很贵
菜单——部分小吃类
餐前小菜：玉米片很脆，很好吃！腌萝卜，酸甜可口！
我们点的了一半大蒜酱油一半香辣口味的炸鸡，真的要比肯德基好吃多了！这家店的炸鸡都是现炸的，所以等餐也要等一段时间。炸鸡的外表很酥脆，里面的肌肉又很软很嫩，口感很好，不觉得很油腻。偶尔吃一口腌萝卜，更是完美~
我们还点了一份炸薯块，真的同样是外焦里嫩！
当然啤酒配炸鸡是绝配，我们点了一扎店里的特色手工精酿啤酒，在7月比较热的时候，吃一口炸鸡喝一口凉啤，达到人生巅峰了，哈哈！
小结：
推荐指数：*****
人均价格：90元
推荐理由：来韩国一定要来吃一次炸鸡配啤酒！和北京的各类炸鸡味道确定有不同哦！“校村炸鸡”外焦里嫩，并且分量也不少，人气也很旺~
五、吃货之松炭部队锅（明洞店）
韩国几大特色美食：烤肉、炸鸡、冷面等，还有部队火锅！我们有天晚上刚好在明洞附近逛街，于是找了一家按人头算饭费的部队火锅。
这家店真的是不好找...在明洞一条小街道里的三层...跟着大众点评找居然真的能找到...附近还有一家姜虎东白丁烤肉店，也是韩国很多连锁店的一家品牌烤肉店。
这家店内装修很简单，但很像一些宋康昊演绎韩国电影里的吃饭的典型的韩国餐厅。这里的老板也很热情，是韩国朝鲜族，中文很好，沟通起来完全没问题。看我们之一次来，很热情的介绍怎么选菜、怎么吃。
店内的海报上都有中文，并且这里只有部队火锅。这里的基础套餐是10000韩元一个人，大概是60元人民币一人，里面有鹌鹑蛋、午餐肉、年糕、豆腐、豆芽、火锅面、青菜等之类的，并且这些是可以免费再无限续的。如果下吃一些牛肉等肉类，可以再单独付费添加。
免费小菜，可以再无限续。
我们的部队火锅~量真的不少，味道有些偏中辣。
小结：
推荐指数：***
人均价格：60元
推荐理由：说实话，和我想象中的部队火锅还是有一些差距的，总觉得有些简陋了。但我们吃的时候，旁边均是韩国当地的人，觉得这种开在一个小楼三层的小店，应该是比较有韩国当地特色的，并且内部的陈设虽然很简单，是比较平民化的。火锅味道确实还可以，但我们在不是很饿的情况下吃的，所以吃的有些亏了，哈哈！
六、吃货之皇后参鸡汤（景福宫）
除了炸鸡、烤肉，参鸡汤也是韩国的特色美食之一！所以当然不能错过~
本来想吃“土俗村参鸡汤”，这是一家在韩国家喻户晓的老店，但实在是人气太旺！
我们准备吃饭的时候已经是中午一点多了，但没想到门口依旧那么长的队伍...
在“土俗村参鸡汤”对面的胡同里，还隐藏着一家“皇后参鸡汤”，虽然没有“土俗村参鸡汤”名气大，但个人觉得还是很不错的。
“皇后参鸡汤”在二层小楼上，门口还摆着类似几种公鸡的图样~
店铺陈设很简单，人也不少，估计可能有一部分人都是从“土俗村参鸡汤”分流来的~
这家每桌都会赠送一壶店家自己做的人参酒，口感酸酸甜甜，超级好喝，感觉像果醋，很是推荐！
每桌赠送的三样小菜，都还很不错！
我们鸡汤品种很多，我们点了两份参鸡汤，一份是一品参鸡汤，里面有部分人参。可以看到端上来的时候，里面还是滚烫滚烫的。
一品参鸡汤里面料很足，真的有鲍鱼哦！
普通参鸡汤就是减去了人参和鲍鱼，其余都一样的。
参鸡汤都是用的童子鸡，并且每只鸡里包着水参，大枣，板栗，大蒜，玄米，糯米等食材，料很足，一个人吃足够了！并且鸡汤味道也很浓。
小结：
推荐指数：*****
人均价格：120元
推荐理由：玩累的时候，喝一碗鸡汤，真的可以补充一 *** 力！鸡汤份量很足，每份都是一整只童子鸡，鸡内部还有大枣、糯米等，很有营养，并且吃起来一点也不油腻，很养生。这是我们吃的最舒服的一顿饭。
七、吃货之?&? （一家小店：石锅拌饭+冷面）
晚上回到酒店附近，本来想找传说中的“ 全州刘奶奶拌饭”，但看已经快10点了，担心关门，于是误打误撞的来到了一家小店：
这是一家子开的店，老奶奶老爷爷老做服务员，儿子在做饭，店铺虽然不是很大，但人气也不小。
店内菜价，从3000-15000韩元价格不等，总体来讲，价格不算贵，算是当地的平民价了。
免费的五种小菜~
冷面！我们去的时候，韩国温度和北京差不多，游玩一天很是热！吃碗冷面，简直是爽极了！
五花肉石锅拌饭，量虽然有点少，但味道很是不错~
小结：
推荐指数：****
人均价格：50元
推荐理由：店铺虽然很小，并且不是很有名气，但我们点的凉面和石锅拌饭都很好吃，并且东西物美价廉。每次出去游玩的时候，多去几家这种平民化的小店吃饭，感觉也是极好的~哈哈
八、吃货之广藏市场美食街（活章鱼、韩式辣炒年糕、绿豆煎饼）
广藏市场是韩国最早的私营商街，是韩国更具有代表性的传统市场，在地铁钟路5街站附近。
里面五花八门，有卖服装、绸缎、床上用品等，还专门有一条美食街，里面汇聚了韩国几乎所有的风味小吃。 综艺节目《跑男》还在这里录制过！
美食街应有尽有，有绿豆煎饼、紫菜包饭、拌饭、血肠、豆腐、米肠韩式猪蹄、韩式辣炒年糕、汤面等等。市场中最多的两样小吃就是麻药紫菜包饭和绿豆煎饼。
除了各类小吃外，还有可以大批量购买的，比如咸鱼、海苔等。
各种韩式泡菜等~~~
逛的眼花缭乱后，我们找一家看着很可亲的阿姨家坐下，准备斗胆尝尝这里的活章鱼！虽然阿姨并不懂中文，但看着我们背着相机就在我们面前摇摆着章鱼，让我们拍照~~
终于可怜的章鱼被阿姨剁吧剁吧，当盘中餐了~并伴有紫菜、黄瓜丝和辣酱、芝麻。
之前从没吃过这种还活蹦乱跳的东西，这回也大胆来尝尝！毕竟已经被阿姨四分五裂了~
我们还点了一份韩式辣炒年糕，份量并不是很多，但吃多了也有些腻。年糕的味道感觉和北京吃的相差不多，就是辣酱的味道更地道。
绿豆煎饼，其实买的时候看着就不太想吃，但看着广场内很多家都卖这个，很火，所以也买来尝尝。感觉就是绿豆饼里面加一些土豆之类的，真心很一般，并且油很大，不太好吃。
小结：
推荐指数：****
推荐理由：广藏市场是更具有代表性的市场，里面的美食街应有尽有，五花八门，想品尝当地特色小吃的朋友可以来这里溜达溜达，并且这里除了美食，还有服装、生活用品等，可以品尝美食的同时再买点用品也是可以的。
九、其他美食去处推荐
除了以上几个我们亲自去吃的以外，之前做攻略的时候，还存了一些其他美食地方供大家参考。
1、通仁市场
通仁市场在景福宫的西侧,位于 西村的中心地带。 通仁市场内有各类产品售卖，有蔬菜、水果、肉类、海鲜、小菜、年糕、鞋子等应有尽有。
几个比较有名气的小店为：
1）元祖老奶奶辣炒年糕
据说是拥有50年的历史，炒年糕最有名气，据说煎饼也很有人气。
2）便当cafe通
便当cafe通_韩国美食_韩国旅游网-韩巢网
选择你喜欢的菜，通仁市场便当咖啡美食店－详细介绍便当cafe通的菜单、价格、交通、美食照片、优惠券、点评等。
www.hanchao.com
去看看
是一家便当自选店，来这里吃饭需要先购买铜钱， 铜钱1个是500韩元，再根据个人爱好购买各类小菜。
2、仁寺洞
仁寺洞位于韩国首尔的城市中心，也是一个集聚文化、美食、娱乐于一体的场所。
这里比较有名的几个店铺是：
1）必品阁（bibigo）
是 一家专业的韩式自助餐厅，根据 不同的季节，而调整不同的风味！
2）CACADEW咖啡馆
是1927年开业的韩国之一家老字号咖啡店。充满老味道的甜点咖啡店！
3）“山村”冰激凌店
据说生意很火爆，火爆的原因是这家店销售着一种外形非常奇特，貌似枴棍儿的冰激凌，特取名为“枴棍儿”冰激凌。
十、总结
1、韩国美食种类很多，炸鸡、烤肉、参鸡汤、冷面这几种都是我此次出行最满意的几道菜。而绿豆煎饼、猪蹄等建议大家就不要尝试了。
2、韩国餐饮类店铺很多，除了选一些老字号的品牌店、明星代言的网红店以外，其实更推荐来一些名气不是那么大，但有当地特色的一些小店来接下地气儿~
3、韩国的肉类都偏贵一些，特别是烤肉，人均都在150元左右，但味道确实是很地道！来韩国还是不能错过的！
本文共计 3423 个字，预计阅读时长 4 分钟。
每次看韩剧，看到剧中的欧巴或欧尼吃得那么酣畅、那么尽兴，并不时发出感叹的声音，都真的很想脱掉鞋子，在他/她旁边坐下来，抢过他/她手里捧着地碗，品尝一下那鲜香浓郁的滋味！
其实韩式料理因为典型的亚洲风味，在我们国家的接受度是很高的，尤其是那酸酸辣辣的泡菜，和味道十分复合的韩式辣酱，很受欢迎年轻人喜爱，常见的韩式料理有泡菜炒年糕、部队火锅、石锅拌饭、海鲜煎饼等等。
韩国餐厅一份售价并不便宜，其实做起来一点都不难呢！
在家动手做，不仅能轻轻松松享受韩式美食，更能吃得安心健康！
试想下，如果一边追剧，一边吃着同款韩餐，也是一件美事啊~
我们一起来看看吧~ヾ(??▽?)ノ?
『韩式炸酱面』
<《梦幻情侣》安娜吃炸酱面>
韩剧里一言不合就开始吃炸酱面，吃的嘴巴黑漆漆、油亮亮的，男主角还吻得下去，估计就是真爱了~ 也有可能是韩式炸酱面的味道真的很好，所以就不介意啦~ (￣▽￣)~*
正宗的韩国炸酱面，是要用专门的韩国春酱的，但是熟悉我的朋友都知道我并不主张弄个吃的整一堆食材，然后用不完就闲置变成了库存，所以用甜面酱+黑豆酱来代替，味道不输的！（也是因为我比较抠…(?_?)）
【食材】
甜面酱1勺、 黑豆酱或黄豆酱 2勺、洋葱 半个、猪绞肉 200g、葱 2根、姜蓉 1大勺、蚝油 3大勺、酱油 80ml、糖 100g、油 100ml、淀粉水：淀粉 1大勺+水 25ml、手擀面 400克、黄瓜 适量。
【步骤】
01.洋葱切碎，姜切碎磨成蓉。
02.热锅入油，中火炒香葱至焦香，再加入洋葱、猪绞肉，炒熟。
03.入姜蓉、蚝油、酱油、糖炒匀后入黑豆酱+甜面酱炒香，加入淀粉水大火将酱汁收浓。
04.黄瓜洗净刨丝，煮水下面，煮熟后捞起，与酱料一起拌匀即可~
【友情提醒】
更好选手擀面，但为了省事，挂面啥的甚至方便面也成，煮熟后浸一下冷水或拌入香油或者橄榄油以防粘~
『石锅拌饭』
虽然这图的画质有点渣~但是石锅拌饭的诱惑力已经爆屏了！
还有《太阳的后裔》里，宋仲基和宋慧乔之一次在家里约会，就是吃石锅拌饭。
红艳艳的看起来就让有很有食欲，味道浓郁、层次丰富，香甜辣咸，五味俱全~真的是越吃越好吃~
韩式餐厅一份石锅拌饭怎么也得二十几块起跳吧？！其实你只要会蒸米饭就会做这道经典韩餐啦~ヾ(????)?" 做好后香喷喷的超好吃，带着鲜甜味的韩式酱料腌制的肉片，还有新鲜蔬菜和鸡蛋，熊孩子也会很赏脸，大口大口的扒饭~
【食材】
冷掉的米饭或者隔夜饭 2-3碗（按照人头和自己的饭量来）、麻油少许、泡菜1大勺、韩式辣椒酱1大勺、蛋1个、豆芽菜一包、绿豆芽一包、胡萝卜丝 一根、菠菜 适量、紫菜适量、腌过的鸡胸肉条 200克、白芝麻少许
★「鸡胸肉200克 腌肉料」：蒜末2勺、料酒 适量、酱油2勺、鱼露 2勺、白胡椒 适量。
【步骤】
01.食材：豆芽、胡萝卜、菠菜、紫菜，用加了盐的滚水烫熟，然后沥干备用。
02.鸡胸肉腌制后撕成丝或者条，煎熟，再煎个太阳蛋。
03.整个锅内抹上麻油，中小火热锅，把冷饭铺平在锅底，把饭往下压紧实，这样才容易做出锅巴。
04.将刚刚煎好跟烫好的食材，分别摆在饭上，中火煮5分钟，关火上桌~
05.依据个人喜好加入适量的泡菜，加入韩式辣酱，撒上白芝麻，充分拌匀~
06.啊呜~~~
【友情提醒】
01.真的不能再简单了！
02.想要硬一点的锅巴可以再烧久一点~
03.更好买无菌鸡蛋，然后煎到半熟溏心状态，最后和满满酱料的米饭拌匀，销魂啊~
原来引得我直流口水的不是欧巴，是拌饭啊！
『简易版紫菜包饭』
紫菜包饭是韩剧和综艺节目里最常出现的韩料了。如果去韩国，一定是必吃的最寻常最简单最接地气的韩食。不知道为什么，每次看到别人吃，我都很馋，如果煮了米饭，不妨多花15分钟来卷一个起来，做法简单，馅料百变，却能为寻常的生活增添趣味色彩~
【食材】
米 2人份、熟的白芝麻 适量、芝麻油 3-4小勺、盐 1小勺。
馅料：鸡蛋 1个、胡萝卜(切丝) 1/2根、黄瓜(切丝) 1/4根、火腿(切条) 2片、海苔 4片。
工具：竹帘 1张。
【步骤】
01.将米煮熟，加入盐、白芝麻、芝麻油拌匀，放凉备用。
02.胡萝卜炒至变软，鸡蛋入盐煎好后切丝备用。
03.竹帘上放上海苔，加上米饭，可以稍微压一下。在米饭上再放半张海苔(做出来较美)，再铺上馅料，从自己方向向外卷。
04.最后在饭卷外层抹上芝麻油，完工~ヾ(@^▽^@)ノ
『韩式炒年糕』
韩国人也是很爱吃糯米的民族啊~而韩式炒年糕算是韩国的街头名小吃了，其江湖地位类似于我们国家的烤面筋之类的吧~在《继承者》中，崔英道就经常光顾一家街边的炒年糕店。
Q糯弹牙的年糕条裹满红润鲜浓的酱汁，甜甜辣辣的，真是一吃眼睛就放光呢！
在家做，大概20分钟就能吃到啦~还可以依据自己的喜好，加入辛拉面或者水煮蛋或者芝士片~
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【食材】
年糕 200克、胡萝卜 1/2根、洋葱 1/2个、大蒜 2瓣、小葱 1根、韩式辣椒酱 15克、辣椒粉 5克、生抽 10ml、糖 10克、芝麻油10ml、清水 50ml。
自选：卷心菜 适量、奶酪丝 适量、鱼板 适量、泡菜 适量、白芝麻 适量。
【步骤】
01.洋葱切段，红萝卜切片，如果加了鱼板和卷心菜，也分别切片。年糕如果买的是很长的条状，可以切2-3段。
02.取一深锅，入油将洋葱、大蒜、小葱拌炒至香，然后加入韩式辣椒酱、辣椒粉、生抽、白糖和水，大火煮开后入年糕，转中火煮大概5分钟至年糕软后，加入配菜类，翻炒均匀。
03.大火收汁至自己喜欢的浓稠度，这个时候可以撒葱绿、奶酪丝、白芝麻等。
04.啊呜~
『韩式辣豆腐汤』
韩国人也很爱喝汤，可能是因为韩国也是很寒冷的国家吧。各种大酱汤、雪浓汤、泡菜汤等等，再配上一小碗白米饭，是各个大小韩国料理店的必点餐品。今天推荐的这个重口味的辣豆腐海鲜汤，可是让都敏俊西吃出了孩子气的~ (′▽`)?
【食材】
嫩豆腐 一盒、蛤蜊500克、蛋 一个、蒜 四瓣、葱白 适量、韩国辣酱 2大勺、辣椒粉 2大勺、红绿辣椒 适量、麻油 几滴、葱绿 适量、白芝麻 适量。
【步骤】
01. 蛤蜊放盐吐沙，流水冲洗干净。
02. 大蒜切碎，葱白和葱绿切好后分开放，辣椒切好备用。
03. 热锅入大蒜末、葱白、辣椒爆香，加入适量的水、韩国辣椒酱和辣椒粉，煮至沸腾后放入豆腐、蛤蜊和鸡蛋。
04. 关火后，撒葱绿和芝麻，再淋几滴麻油~
05. 啊呜~不要怀疑就是这么随性~
『韩式炸鸡』
当年的大热剧《来自星星的你》，让我发现原来炸鸡和爱情的距离竟然如此之近~炸鸡和啤酒迅速占领各大宵夜场~ 那韩国的炸鸡有什么特别之处呢？
其实韩国本身就是个很爱吃炸鸡的国家，加上韩国人也很维护本土的炸鸡文化，所以韩国的肯德基麦当劳非常少，不像咱们大天朝，满大街的美式炸鸡。
韩式炸鸡除了具有金黄香脆的外皮，鲜嫩多汁的鸡肉，香辣咸麻的味道，鲜润而不腻的肉质之外，外面还会裹上一层浓郁的酱汁！
韩式炸鸡的口味很多，有蜂蜜酱油味、香辣酱料味、烧烤味、大蒜味、原味等等。今天分享的是最受我们国人欢迎的口味~
【食材】
鸡腿 5个、韩式辣酱 3大勺、糖 适量、醋 少许、番茄酱 适量、酱油 2大勺、芝麻 少许、淀粉/炸粉 80-100g、鸡蛋 2个。
★「腌料」：酱油 少许、料酒 少许、蒜 少许、胡椒 适量。
【步骤】
01.鸡腿去骨，用腌料（酱油+料酒+蒜+胡椒），先腌30分钟以上。
02.鸡肉裹上蛋液，裹上淀粉或者炸粉，入油锅煎炸至熟。
03.调酱料：韩式辣酱、醋、番茄酱、糖，入锅炒匀。
04.放入炸鸡下去拌炒，让酱汁味道附满炸鸡，盛盘前垫上生菜更具卖相，洒芝麻。
05.啊呜~
『泡菜饼』
外酥里嫩的泡菜饼做法简单， 用糯米粉、普通面粉、低筋面粉都可以做，各有各的口感。
【食材】
面粉 80g、水 80ml、泡菜 250g、泡菜汁 2大勺、洋葱 适量、葱 1根、糖1/2小勺。
★「蘸酱」： 酱油 2大勺、冷开水 2大勺、糖 1大勺、米醋 2大勺、洋葱丝 10g。
【步骤】
01.泡菜、洋葱、小葱切成小丁。
02.面粉里加入糖和切好的泡菜丁、洋葱丁、葱碎，再加入泡菜汁，分次加入水，边加边将面糊拌匀，调出如下图的浓稠状态后就停止加水。
03.不沾锅入2大勺油，中大火热锅后，将面糊下锅并铺开（不要太厚），煎至金黄酥脆，边缘发焦后，翻面。
04.中大火煎到两面都金黄酥脆即可起锅。
05.取小碗调好蘸酱，饼切开，趁热蘸酱吃~啊呜~~
【友情提醒】
油要多放一些，这样泡菜饼才会酥脆。
最后坦白：其实我并不是韩剧迷，但是我很爱吃韩餐哦！ヾ(^?^)?
边追剧边吃美食，简直就是人类的顶点…
今天的分享就到这里~
体会三餐四季，感悟人间烟火，爱生活的你请关注我吧~
谢谢你，可爱的朋友~(〃^ω^)
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因为和在本国吃过的东西不同，所以当然会有些反感，但那其中，有因为具有冲击力的形状或味道等各种原因让外国人惊讶的韩国饮食。
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让外国人受到冲击的7种韩国食物！
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蚕蛹
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这个领域的之一名是蚕蛹！有运动会或者活动的话，从小小的餐车里散发出香喷喷的味道，引诱路人的那个食物！虽然以香喷喷的味道和高蛋白质的营养价值受到很多韩国人的喜爱，但因为“蚕蛹”这一令人震惊的事实和外表，韩国人当中也有很多吃不了的人。
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发酵鳐鱼
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腌熟的的鳐鱼扑鼻的香味和味道是很多人的更爱。不过也许韩国人中不能吃的人可能比能吃的人更多。发酵鳐鱼一般做成炖菜或生鱼片食用，但更广为人知的是作为三合(发酵鳐鱼、清煮肉、陈年泡菜)食用。发酵鳐鱼搭配韩国传统酒米酒的话味道会很绝！
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肥肠&牛皱胃
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拥有众多狂热爱好者的肥肠&牛皱胃！喜欢这个部位的人比起肉更喜欢内脏，不仅是肥肠、牛皱胃，还有大肠、肝、毛肚等内脏。但是有些人不喜欢吃内脏这个事实，以及内脏的口感、味道。
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鸡爪
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可以蘸上辣味调料用炭火烤或可以自酿汤汁的鸡爪。但也有很多人对 *** 裸的鸡爪感到害怕，而吃不了鸡爪。如果是因为鸡爪的样子而选择不吃的人，先挑战一下无骨鸡爪吧！骨头都被剔除了，所以可以简单享受。
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猪皮
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筋道的胶原蛋白团猪皮对皮肤也很好。猪皮中完全没有碳水化合物，蛋白质丰富，是更好的减肥食物。但是在外国人眼里，在炭火上烤制的猪皮料理的确会有点别具一格吧？
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活章鱼
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在朴赞郁导演执导的电影《老男孩》中，有一个主人公吴大修吃一整个活章鱼时倒下的场面。当然一般是切成小块再吃。切成小块的章鱼蠕动的样子，放到嘴里时章鱼的吸盘粘在舌头上的感觉，都足以震惊之一次接触活章鱼的外国人。(曾经发生过因为蠕动的吸盘，导致呼吸困难的事故，所以吃的时候要注意)
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牛血醒酒汤
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牛血指的是从死牛身上吸取的处于凝血状态的血。将牛血和牛腿骨、肉、豆芽等一起煮很久就能做出牛血醒酒汤。因为味道爽口，很多人会在喝酒第二天为了解酒而喝这个汤，但很多人因为牛血特有的滑腻的口感和气味而不喜欢牛血醒酒汤。特别是外国人会因为这是吃血的食物，所以会觉得这很野蛮。
重点词汇：
???【副词】但是，可是，然而
?????【形容词】 *** 裸，直接。
????【形容词】简便，轻便。
??【副词】当然，那还用说。
?????【形容词】野蛮，粗野。
高频语法：
-?/?? ???
表示推测某种可能发生的事情，相当于汉语的“说不定”。
??? ????? ???.
考试说不定会考砸。
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韩国料理冷知识：盘点那些比较冷门的韩国美食我们之前也介绍过韩国美食，现在韩餐在我们的日常生活中出现的频率也越来越高。
今天我们主要来盘点一下那些不太常见的韩国美食，或许你也能有新的发现哦！
感兴趣的继续往下看吧↓
??（Bossam）
??就是韩国版的白肉，猪肉切片后蒸煮而成，然后被包裹在蔬菜叶里，比如甜菜、生菜或大白菜。
它通常搭配米饭、泡菜和虾酱食用。
??/足?（Jokbal）
??就是蒸猪脚，猪脚用酱油、姜和糖调味，然后烹制。传统上它搭配泡菜和萝卜丝等配菜，蘸着辣豆酱食用。
???（Ogyeopsal）
???是一种传统上用于韩式烧烤的五花肉。它类似于猪腩肉，不过它是带猪皮的，而且通常是五层的。???通常被切成条状，然后烧烤，烤好后可以搭配配菜和蘸酱食用，也可以包裹着吃。
???（Tteokgalbi）
???是由牛肋排肉制成的，肉被腌制后制成肉饼，然后烘烤。
据说它起源于朝鲜宫廷，现在在全国各地都受到欢迎。
????（Dwaeji galbi）
????就是烧烤里常见的猪排，猪排用辣椒酱或酱油腌料腌制，再烤制，然后用生菜或紫苏叶包裹食用。
????/????（Dakbokkeumtang）
????是一种烧鸡肉，由鸡块、土豆、胡萝卜和洋葱制成，加入酱油、辣椒酱和大蒜等调味料。
它起源于20世纪，当时韩国大规模养殖家禽，很快这道烧鸡肉就成为韩国更受欢迎的禽肉菜肴之一。
????（Nakji bokkeum）
????就是辣炒章鱼，是一种韩国配菜。
它通常由小章鱼制成，章鱼切成薄片，然后加大蒜、生姜和辣椒酱炒，里面还可以加蔬菜，比如洋葱、大葱、黄瓜、辣椒或西葫芦。最后还会撒上烤芝麻，搭配汤和炖菜食用。
??? ???/???（Gyeran jjim）
??? ???就是韩国蒸鸡蛋，把鸡蛋液、水以及鱼露和味啉等一起混合，通常还会加入鳀鱼、虾、海带、葱等。
传统上，鸡蛋是放在砂锅里蒸的。这种蒸鸡蛋在家里可以当做小吃，在餐厅里通常是作为众多配菜之一供应的。
??????/????（Jeyuk bokkeum）
??????的主要食材是五花肉，五花肉切成薄片后腌制，然后烤或煎。腌料以辣椒酱为基础，并添加了酱油、辣椒片、米酒、大蒜和生姜。
??????通常搭配生菜或紫苏叶，包裹起来食用。
??/????（Gejang）
??就是韩国的腌螃蟹，传统的腌料是以酱油为基础的。
螃蟹通常是活着腌制的，更好是用母蟹 *** ，因为通常母蟹里有满满的蟹籽。在韩国，韩国人喜欢用腌螃蟹搭配米饭食用。
???/???（Agujjim）
???是由鮟鱇鱼 *** 的，传统的做法是把鱼敢晒后，加辣椒粉和大酱蒸。韩国的其他版本通常是用辣酱炖的，并且配上豆芽、水芹、海鞘或虾。
??（Anju）
??就是按酒，指的是喝酒时享用的各种开胃菜、小吃或配CIA。按酒是韩国人重要的文化之一，可以比照我们喝酒时的小菜。
韩国人的按酒包括简单的咸味小吃、炖菜，甚至是快餐食品。比如喝啤酒时，他们喜欢吃炸鸡、香肠、炸薯条或烤肉和蔬菜等油炸、重口味的食物。
喝烧酒时搭配浓郁丰盛的菜肴，如炖菜、辣豆腐、泡菜、煎饼、炒海鲜或烤五花肉等。其他常见的按酒食品包括坚果、干果，甚至整盘新鲜水果。
???（Geotjeori）
???就是韩式生菜沙拉，它通常是由卷心菜叶或其他蔬菜制成，加上由辣椒、酱油、大蒜、姜、鱼露或鳀鱼酱制成的酱料。
???吃起来口感酥脆，味道清爽，无论是搭配汤还是炖菜都很不错。
???（Maeuntang）
???指的是一种辣味的炖鱼，通常由淡水鱼或咸水鱼制成，如红鲷鱼、鳕鱼、鮟鱇鱼或鲈鱼等。
传统上，它使用的是整条鱼，包括头部和骨头。把鱼切成块后，加入蔬菜和豆腐一起炖煮，然后用辣椒酱或辣椒调味。在韩国，???常搭配烧酒食用。
??（Muguk）
??就是韩式牛肉萝卜汤，由大块牛肉和萝卜片组成。
它的汤比较清淡，用鱼露、洋葱、大蒜或酱油调味，也可以用豆酱或辣椒来调味。它通常搭配米饭和泡菜，以及各种韩国配菜。
???（Chueotang）
???是一种泥鳅汤，由泥鳅、辣椒酱、豆酱和生姜组成，其他添加物常见的有各种绿色蔬菜，如芥菜、卷心菜和大葱。在首尔，这种汤是用整条泥鳅烹制的，而更受欢迎的是南原市的版本，这里的泥鳅通常是碾碎后烹制的。
泥鳅汤更好在7月至11月期间食用，这也是泥鳅的季节。它通常配有米饭和传统的韩国小菜。
???（Sundaeguk）
???就是血肠汤，血肠是这道汤的灵魂食材。除了血肠外，还有内脏、蔬菜和面条，另外米饭可以加入汤里或者放在一旁。
韩国人认为???是一种很好的解酒药，通常和泡菜、腌萝卜或其他韩国小菜一起食用。
???（Galbitang）
???是一种用牛肋排制成的汤，它是把肋排和整根萝卜一起煮约4-5小时，然后用葱、蒜、胡椒粉、酱油、芝麻油、芝麻和盐调味。
它类似韩国有名的牛骨汤，不过???使用的是更贵的牛肋排。它通常在特殊场合供应，比如婚礼和宴会。
????（Dwaeji gukbap）
????是一种汤，由猪肉、酱油、味噌、米酒、芝麻油和骨汤制成。它可以搭配米饭、面条、虾、洋葱、泡菜、大蒜、青椒等各种配菜食用。
????最初是穷人的食物，后来在釜山流行开来。
??/??（Naengguk）
??是一种通常在夏季食用的韩式冷汤的通用名称。韩国人认为，在炎热的夏季，一碗冰凉的冷汤再提神不过了。
这种汤通常分为两大类，一类是冷水、醋和黄瓜、葱、蒜、裙带菜或紫菜等成分的组合。第二类是一种有益健康的汤，比如用芝麻、大豆或鸡肉制成的汤。
???（Manduguk）
???就是饺子汤，它的底料是用凤尾鱼或牛肉制成的汤，主要成分是一种新月形的饺子，馅料通常是牛肉和蔬菜。汤里可能还有香菇、洋葱，偶尔还会有年糕片。
在韩国的某些地区，农历新年的之一天都会吃这种饺子汤，汤还会用葱和鸡蛋条装饰，另外有泡菜作为配菜。
??（Pyeonsu）
??是一种方形的饺子，里面的馅料通常是牛肉和各种蔬菜的组合。??可以冷藏后或者盛在冷酱汤里供应，上面一般会放着煎蛋条和西洋菜。它的口味清爽，在夏季特别受欢迎。??的读音是“Pyeonsu”，源于汉语词汇“扁食”。
???（Boribap）
???是一种由米饭和大麦组成的主食，并配以大酱汤和各种配菜。它通常搭配素食，可能包括各种蔬菜，上面通常放着辣椒酱或大酱。
???（Hoedeopbap）
???算是一种盖浇饭，米饭上放着生鱼和新鲜蔬菜，类似日本的各种丼，不过韩国版的加了一种由辣椒酱、醋、大蒜和糖组成的甜辣酱。
???中最常见的鱼类品种是三文鱼、金枪鱼、鲈鱼或大比目鱼，这些鱼可以切片或切成细条。
???（Ogokbap）
???就是五谷饭，糯米或白米和其他几种谷物和豆类混合制成。谷物和豆类的选择因地而异，通常有黄米、糯高粱、红豆和黑豆。五谷饭通常搭配各种坚果和各种小菜食用。
???（Nurungji）
???就是煮熟的米饭底部形成的一层酥脆的金棕色锅巴。
它可以单独食用，也可以在上面撒上糖作为甜点食用。还有一种吃法，是把锅巴放在水或茶里煮，制成一种特别的饮料食用。
????（Janchi guksu）
????是一种汤面，由小麦面和凤尾鱼汤或牛肉汤制成，有时候会用海带调味。
通常它会用切成薄片的鸡蛋、海苔、胡萝卜、香菇或西葫芦装饰，搭配一种辣蘸酱。
???（Kalguksu）
???是韩国的刀切面，通常在雨季和夏季供应。它由小麦粉和鸡蛋制成，通常加入贝类、凤尾鱼干和海带等。
海鲜刀切面是更受欢迎，其次还有辣味刀切面、鸡肉刀切面和菌菇刀切面。它通常搭配小菜，如泡菜、卷心菜和豆酱等。
过去，它具有长寿、美德和健康的寓意，现在作为一种营养丰富、物美价廉的美食受到当地人的喜爱。
????（Bibim guksu）
????是一种凉拌面，面条煮熟后加上凉酱拌匀，有时候会加上豆芽。????通常作为夏季经典美食使用。
???（Kongguksu）
???也是一种凉面。传统上，它的汤是一种大豆汤，偶偶尔会加入芝麻或坚果。这种面是用素面，最后加入不同的配料，比如黄瓜或番茄。有时候，也会加入冰块来增添风味。
??（Songpyeon）
??是一种蒸糕，外皮由米粉制成，里面包裹着绿豆粉或芝麻粉以及豆沙或栗子酱等。
这种糕点呈半月形，通常放在松针上蒸熟。这种蒸糕通常有着不同的颜色，传统上在一年一度的丰收季节庆祝活动上供应。
??（Yakgwa）
??就是药果，这是一种用小麦粉和芝麻油制成的油炸甜点，通常制成圆形或花形，油炸后浇上蜂蜜糖浆。这种古老的甜点起源于新罗时代，传统上在各种庆祝活动和特殊场合供应。
?（Yeot）
?是一种由糯米、红薯和玉米制成的甜食，也被人称为“韩果子”。?的种类很多，可以用南瓜、芝麻籽和大麦等制成。
这种传统甜点可以是固体的也可以是液体的。固体的?通常作为零食食用，液体的?可以代替糖用在各种甜食中。
??（Ggul tteok）
??指的是韩国五颜六色的蒸糕，通常做成一口大小的球，传统的做法会淋上蜂蜜糖浆。
??可以是原味的，也可以在里面塞入芝麻馅，有时候也会撒上烤豆粉。
??（Dasik）
??是一种点心，通常作为茶食。??和饮茶文化一起被引入韩国，最初只有皇室以及上层阶级享用。
它的基本成分可能是米粉、栗子粉、黑芝麻或豆类，总是在专门模具里 *** ，并且有不同的颜色。
???（Chapssaltteok）
???是一种由糯米和豆沙制成的糕点。它和日本的麻糬类似，所以也被人称为韩国麻糬。它的特点是质地稠密，富有嚼劲，尤其受到孩子的喜爱。
有时候，它也被送给即将参加重要考试的学生，寄希望于带给他们好运。
??/????（Hwajeon）
??是一种韩国米饼，上面装饰着可食用的花朵，传统上采用的是杜鹃花、梨花、玫瑰花或野菊花。据说，这种点心起源于高丽王朝，当时的妇女出去郊游玩耍，吃的就是它。
??/??（Yaksik）
??类似我们的八宝饭，由糯米、蜂蜜、松子、枣子和栗子混合制成，里面还加入了油焦糖、肉桂、酱油和芝麻油制成的深棕色酱汁。
蒸熟后冷藏，再切成方块，就可以用手拿着食用了。
???（Patbingsu）
???是一种韩国甜点，类似红豆冰。它有刨冰、炼乳和红豆沙制成，上面通常放着韩国年糕、新鲜水果等。
???在夏季尤其受欢迎，但它通常在5月至10月期间供应。
???（Sujeonggwa）
???就是水正果，也被称为柿饼茶。
它由水、柿子干和肉桂制成，颜色是深棕色，带有生姜的香气，冷热皆可食用。它被认为可以缓解消化不良的症状，所以常在大餐期间食用。
清河米酒
清河米酒是一种发酵米酒，具有微妙的甜味，喝起来清冽爽口。清河米酒过去是宫廷里的饮料，现在仍然常被用作仪式或迎宾的饮料。另外，它也常用于烹饪，主要是各种腌料和酱汁。
??（Sikhye）
??就是食醯，这是一种传统的韩国无酒精甜饮料，由大麦麦芽粉、糖、大米（有时候还有松子）制成。这种饮料传统上是韩国节日期间饮用。当地人认为它富含膳食纤维和抗氧化剂，有利于消化，所以常在饭后饮用。
以上就是韩国一些相对不太常见的美食，这些美食里，你吃过几种了呢？
近年来大胃王吃播在网上一直挺火，比如咱们中国的密子君、mini，日本的木下等，而在韩国，奔驰小哥、秀彬、卡妹是大家比较熟知的。我就是因为看韩国吃播爱上韩餐的，每次那些小哥哥 *** 姐用超大的盘吃韩式拉面，或者用像盆一样的碗吃泡菜锅，就忍不住打开外卖翻韩餐。真的只有吃到嘴之后才懂为什么那么好吃，因为里面有辣白菜和芝士两大灵魂食材啊！ 颜色鲜亮口感酸甜微辣的辣白菜，和代表着力量的芝士，不好吃也难。
by 阳光的边缘
而且在外国菜里，我觉得韩餐应该是最简单快手了的，给大家看看韩国吃播里最常出现的3种韩餐的做法，有空自己在家试试，说不定你比网红吃的还香。
泡菜肥牛锅
by 亲爱的兔美酱
北京最近雨多，同事们聚餐开始倾向于各种火锅了，又辣又烫的韩式火锅吃起来超爽的。不过要想在家做出和韩餐厅一样的美味，还是有秘诀的。
准备食材
洋葱小半个，大蒜5瓣，大葱1段，紫苏叶(可不用) 5片，韩国辣酱 150g，娃娃菜1棵；
豆腐1块，西葫芦 半个，金针菇1把，胡萝卜半根，茼蒿1把，肥牛片1包，小米辣1根，油少许；
芝麻海苔(可不要) 少许，辣白菜适量，芝士片2片
详细做法
1、洋葱，蒜和大葱切好炝锅用。锅里倒入少许油润锅。加入洋葱，大葱和蒜，香味立刻就出来啦
2、加入泡菜翻炒，炒过的泡菜会更加香哦~
3、加入苏子叶(一种韩国的腌渍菜叶，会非常提味^V^只是一般不是很容易买到..)
4、娃娃菜切好放进锅里垫底。然后摆入其他食材，肥牛在最上面。
5、韩国辣酱加水调开，倒进锅里。这样看起来根本没有汤汁，没有关系，煮一会底下的娃娃菜变软之后食材就可以浸没在汤汁里了。
调好韩式辣酱
6、大火煮开之后小火煮至最上面的肥牛全部变色即可关火，不怕胖的可以在这个时候加一两片芝士，或者打一个鸡蛋进去，会好吃到飞起！盖上盖子闷一会，撒上芝麻海苔和小米辣即可
【小贴士】
1、韩式火锅好吃的秘诀在此~无论是海鲜汤啦部队锅啦芝士年糕火锅啦，都有三宝，葱，蒜，洋葱。葱主前香，洋葱主中味回甜，蒜煮后香
2、不要小瞧煮前炝锅的步骤哦，香味只有试了才知道！
3、泡菜提前炒一下也会比直接煮来的更香！
4、韩式辣椒味道已经很足了~加一点小米椒更是 *** 够味，不喜辣的可以不加，口味重的还可酌情加其他调料调味~
5、还可以加年糕、鱼饼、拉面等，像下图的年糕火锅也很棒！
by 厦__门孔雀
韩式辣炒芝士年糕
by 椛吃
颜色红的鲜艳，每次看到韩剧里面的主人公吃炒年糕，自己也会情不自禁的流口水；每次路过小吃摊上的辣炒年糕，也会迈不动脚。
【准备食材】
芝士年糕适量，洋葱 4/1个，红甜椒少许，黄甜椒 少许，韩式辣酱1勺，糖1勺，熟白芝麻少许，油适量
【详细做法】
1、洋葱、彩椒改刀切条备用，锅中放入适量的油，放入洋葱翻炒，炒至洋葱飘出香味
2、放入适量的热水，加韩式辣酱，将辣椒搅散完全融于水，煮开
3、放入糖和芝士年糕，将年糕煮熟变的软软的
4、放入彩椒，翻炒均匀继续煮
5、煮至汤浓稠，呈现好多泡泡出现即可，出锅装盘撒少许芝麻
【小贴士】
炒年糕还可以加入辣白菜，西葫芦，胡萝卜等食材哦
辣白菜芝士炒饭
by 阿花小毛头
【食材清单】
辣白菜适量，米饭1碗，培根半片，玉米、青豆适量，海苔4片，洋葱适量，芝麻少许，马苏里拉芝士适量，沙拉酱少许，黄油少许
【详细做法】
1、玉米和青豆焯熟，洋葱培根切丁，辣白菜和海苔剪碎，芝士准备
2、在锅里融化一块小黄油~放入洋葱翻炒出香味~
3、加培根继续翻炒，稍微炒炒就行啊~
4、把辣白菜，玉米，青豆，海苔放入锅中翻炒均匀后，倒入米饭，继续翻炒~
5、翻炒均匀后放入沙拉酱，芝士，炒至芝士融化即可~
6、倒进碗里，把炒饭扣在盘子上~
7、煎一个流黄的鸡蛋，不喜欢吃流黄的就不用煎了，这个炒饭的核心就在这个流黄的鸡蛋上(^_-)
8、把煎蛋盖在炒饭上，撒上芝麻~
除了以上三种韩餐外，还有泡菜饼，韩式炸酱面，泡菜汤大酱汤、韩式拌饭等都是比较经典的韩餐，你们更爱哪种呢？要是觉得今天分享给大家的韩餐馋到你了，点个赞再走呗！
韩国现在疫情非常严重，韩国的美食还是很有特点的，今天小编整理了一些在家就可以做韩餐的做法，希望大家能够喜欢！
1. 泡菜汤：
主料，辣白菜、洗米水、土豆一个、洋葱一个、豆芽一把、金针菇一把、豆腐一块、鸡肉一块、
配料：大葱、辣椒粉、白糖、蒜末、生姜末、油、大酱
锅里热油炒肉、加入洋葱泡菜粒、在倒入水加入大酱土豆等煮开。
2. 泡菜饼
主料:泡菜、火腿或鸡肉、面粉、油
把各种食材放在一起拌匀、锅里热油煎好
3．泡萝卜
把大白萝卜切块加入盐拌匀、装袋密封、压重物2小时、取出冲凉水沥干、用锅加入水、面粉、虾米搅拌热火成糊、放凉加入蒜泥、姜泥、辣椒粉、糖拌匀后加入萝卜密封2-3天就可取出 。
4. 辣白菜
长白菜切4份加入20勺盐拌匀、加水没过白菜、腌软取出用凉水冲洗沥干、2个大蒜泥、苹果泥、梨泥、姜泥、韭菜段、辣椒粉、糖、盐、葱末、洋葱末、鱼露、海米、辣椒酱、拌匀后、均匀涂抹于白菜上、密封3-5天。
5．泡黄瓜
黄瓜萝卜片、蒜泥、姜泥、苹果泥、辣椒粉、盐、味精、糖、鱼露、白醋、黄瓜或萝卜加盐腌制2小时、后加入以上材料拌匀、再腌制2小时。
6. 泡菜炒饭
鸡肉丝、辣白菜、饭、盐、葱末、淀粉、淀粉腌制鸡肉丝、热油炒肉后加入辣白菜、炒2分钟后加入饭、盐、葱。
7. 炒年糕
年糕、白菜段、洋葱丝、胡萝卜片、辣酱、葱末、海米、糖、锅里热油放入洋葱胡萝卜白菜海米炒半熟、放入年糕辣酱糖、用小火。
8. 豆腐荤烩
豆腐块、鸡肉末、条、白胡萝卜条、洋葱丝、香菇片、鸡蛋液、韭菜叶、酱油、盐、糖、淀粉、葱末、蒜泥、油。鸡肉腌制好、白胡萝卜淖好、豆腐块中加入肉裹上淀粉鸡蛋液锅里热油煎好、捆好韭菜、豆腐块加以上食材放入锅中、加入酱汤（辣酱、酱油、盐、糖、油）放入香菇片小煮几分钟。
9. 石锅拌饭
饭、淖豆芽、青菜、红萝卜、肉末、辣酱、橄榄油、以上食材拌匀即可。
10. 鸡蛋卷
鸡蛋3个、胡萝卜粒、洋葱粒、青椒粒、拌匀、锅里热油煎好即可。
11. 豆腐汤
豆腐块、辣白菜、五花肉、香菇片、豆腐淖水、锅里热油加入肉和白菜炒好后起锅、洗米水加热放入食材、辣酱、煮熟后小炖几分钟。
12. 海带汤
海带片、鸡肉丝、面疙瘩、姜末、花椒、锅里热油、放入姜末花椒肉、干辣椒、后加水和海带、开锅后放盐、煮5分钟加热面疙瘩和蒜末、2-3分钟出锅放油即可。
13. 大酱汤
海带结、土豆块、豆腐块、蘑菇、南瓜片、红椒、豆芽、海米、葱、蒜泥、辣酱、大酱、辣椒粉、锅里倒入洗米水加大酱、辣酱、拌匀、放入海带煮10分钟后加入土豆。蘑菇、豆腐煮几分钟后加入豆芽南瓜片、红椒、拌匀煮好即可。
14. 罗宋汤
牛肉粒、土豆块、洋葱粒、番茄粒、卷心菜、西芹粒、油、盐、热锅油加入肉炒2分钟、加入番茄出汁、加入其他材料和水、盐，开锅后小火炖1-2小时即可。
15. 炒杂菜
粉条一把、肉丝、香菇片、黑木耳、洋葱、胡萝卜丝、菠菜大葱段、盐、糖、生抽、香油、芝麻、粉条泡软后用开水煮3分钟捞出冲清水沥干切段、炒锅热油放入大葱、洋葱等菜大火炒好后放凉、后将炒菜与粉条拌匀、加入盐、糖、生抽、香油、芝麻即可。
16.南瓜粥
金皮南瓜1个、糯米粉、冰糖适量、南瓜洗净去皮去瓤后切成片上蒸锅蒸熟、取出蒸熟的南瓜放入容器，用勺子压成南瓜泥后放入汤锅，加入凉水煮开、将糯米粉加入少量水调成糯米糊，待南瓜泥煮开后一勺一勺加入至自己喜欢的稠度即可、加入冰糖，一直搅拌至煮开。
17. 泡菜凉面
玉米面2把（两人份左右）、黄瓜半根、泡菜适量、白煮蛋1个、韩国辣椒酱2汤匙、生抽2汤匙、辣椒粉1茶匙、任一一种碳酸饮料或是果汁1汤匙、泡菜汁1汤匙、盐1茶匙、白醋1汤匙、香油少许、黄瓜擦细丝，泡菜切粗丝，方便入口即可、玉米面煮熟过凉水，用香油拌匀；其余调料放到一起搅拌均匀即可与泡菜丝和黄瓜丝一起拌面条吃，适当加些熟芝麻和香葱碎，鸡蛋切开上桌时做装饰
18. 蔬菜煎饼
原料：高筋面粉100克、鸡蛋2个、韭菜20克左右、香葱2根、胡萝卜半根、盐1小勺（5克）、油适量、水100ml左右、材料洗净、备好、韭菜和香葱切段，胡萝卜切丝、高筋粉里加水、加入蛋液，慢慢搅匀、搅成面糊，拉起会慢慢滴落、加入处理好的蔬菜、加入盐调味、搅拌均匀、平底锅的油中火烧至7成热，将面糊倒入、晃动锅子，使面糊铺满锅底、待一面金黄后，翻面，再慢慢煎熟、将煎好的蔬菜饼切成菱形块盛盘。
19. 韩味素炒乌冬面
原料：乌冬面、绿豆芽、韭菜、韩国泡辣白菜、韩味辣酱、生抽。1、锅中烧开水，下入面条，用筷子划散，煮1分钟；2、捞起，过凉水后沥干备用；将大片辣白菜切丝；4、锅中入少许油，放入绿豆芽翻炒半分钟；5、倒入乌冬面，划散，翻炒半分钟；6、淋入少许生抽；7、挑一勺辣酱，将面条翻炒均匀，约炒1分钟，面条均匀沾上酱色；、倒入辣白菜丝；9、倒入韭菜段，将辣白菜和韭菜翻炒均匀，韭菜稍断生即可，不要炒时间久，软蔫也不好吃了。
20. 韩国泡菜炒香肠蔬菜饭
原料：剩米饭、葱花、韩国泡菜、广味香肠、甜豌豆、甜玉米粒、黄瓜。做法：1、韩国泡菜切丁，广味香肠切丁，黄瓜切丁，甜豌豆和甜玉米粒化冰备用。2、米饭一定要用隔夜的剩米饭。3、锅中倒入少量炒菜油，下入葱花爆香锅底，约6成热的时候放入所有甜豌豆甜玉米粒，黄瓜和香肠丁翻炒均匀。4、放入剩米饭，米饭预热后，撒上少许盐调味儿，加入韩国泡菜丁，炒匀后即可出锅。
21.蜜黑豆
黑豆1杯、水2.5杯、酱油75CC、白糖2大匙、麻油1大匙、白芝麻1大。1、黑豆洗净后，用凉水泡半小时；2、加入2.5杯水后，大火煮滚后改小火半小时；3、加入酱油，白糖，继续煮15-20分钟；4、最后加入白芝麻淋入芝麻油即可
22. 土豆排骨汤原料：猪肉排骨1公斤、土豆4个、大葱2根、水6杯、大蒜4颗、生姜1块、酱油1勺、辣椒粉1勺、料酒1/2勺、精盐少许、胡椒粉少许。做法：1、猪肉排骨更好选择背部的，切成适合吃的大小，在清水中浸泡一夜，以除去排骨上的猪血；2、在锅里倒入充分的水分，把排骨倒进去，先小煮一下之后，倒掉里面的水分，再倒入新水，继续煮；3、土豆要先去皮，然后切成两半，在清水中浸泡一下，然后捞出，控掉水分；4、大葱切成和土豆、排骨同样长短待用，大蒜剁碎成蒜泥，生姜剁成姜末待用；5、在锅里倒入充分的水分，待猪肉排骨并没有完全熟透的时候，捞出并控掉水分；6、将事先准备好的辣椒粉、蒜泥、生姜、酱油、料酒、精盐和胡椒粉倒在一处，搅拌均匀；7、在一只较大的锅中，倒入捞出来的排骨和土豆，再倒入事先准备好的排骨汤，用旺火烧开；（排骨汤一般是韩国人在做汤类料理时常用的，常用牛骨或牛肉炖煮；）如没有准备好排骨汤，也可使用清水；8、当土豆煮熟，汤水缩减到一半时，改用小火，倒入事先准备好的佐料，继续炖煮。待排骨完全煮熟，达到松软程度，最后再用精盐调好咸淡，即可关火。
23.拌茄子
细细的茄子，韩式辣酱，葱，芝麻1、把茄子顺长一切二，滴几滴醋拌匀（这样茄子不会变色）。2、放锅内蒸熟，凉了以后，撕成条状。3、把韩式辣酱用少少的水调开，加一小勺醋，生抽，葱末，几滴麻油，浇在茄子上，拌匀后洒上芝麻即可
24.参鸡汤
主料：童子鸡1只(去头、爪、内脏后不超过600克为佳)。配料：糯米适量，大枣、板栗、大蒜、党参3根。调料：盐、味精、鸡粉适量。1、将泡好的糯米、大蒜、去皮板栗放入鸡腹内，将口封住。2、砂锅加水，烧开后将童子鸡放入砂锅中，加大枣、高丽参炖到鸡肉与鸡骨分开为止。3、加入精盐、味精、鸡粉调味即可。虽然炖汤的时间长了些，但上火之前的过程只要几分钟，如果缺少耐性可以改用高压锅。
25、韩国脊骨锅
1.脊骨先焯水 加点料酒可以去腥， 土豆5个完整的不要切 直接放入锅中 加1.5升清水 大酱3克 辣椒酱13克 辣椒粉9克大蒜泥6克 汤用酱油60ml 鳀鱼汁9克 姜片 一并放入
2.大葱一根切段 紫苏籽5勺 煮开炖40分钟
3.泡好的干白菜 并进行改刀，再把干白菜加入锅中，继续炖30分钟
4.苏子叶8张 大葱切薄片放入 ，加入其他的一些蔬菜，放在火锅炉上 一边加热一边食用即可。
以上做法均源于 *** ，如有侵权，请联系小编进行删减，小编不定期进行修正整理完善，感谢大家观看，欢迎留言关注！
韩媒评出人们最欢迎和最讨厌的10种韩国菜，大酱汤也没能幸免韩国文化研究院对在韩国的810名外国人进行了问卷调查，询问他们最喜欢的和最讨厌的韩国料理，得出了下面的结论。
更受欢迎的5种韩国料理：
拌饭（???）,韩文名字没什么创意，就是混合米饭的意思，这道菜通常使用黄瓜，西葫芦，萝卜，蘑菇，桔梗根，菠菜，黄豆芽，蕨菜茎，豆腐，生菜，鸡肉或海鲜或牛肉。当然在韩国，出锅前还要加入芝麻油，红辣椒酱和芝麻。这种拌饭虽然现在已经传遍大街小巷，价格和普及程度都不亚于二线中式快餐，但是事实上拌饭这种菜的历史是很辉煌的，石锅拌饭的发明是因为春节要祭祖，祭祖完毕后将各种食物混合到一起，在除夕的时候一家人将拌饭吃掉。
炒牛肉（Bulgogi），在古代这道炒牛肉被称为牛肉串烧，只有富人和贵族才能吃得起，虽然翻译成了炒牛肉，但是我们都知道，韩国菜里边是没有“炒”这个烹饪手法的，因此牛肉其实是被烤制而成的。将薄牛腩片用酱油，糖，芝麻油，大蒜，黑胡椒粉，葱，姜，洋葱，松茸，梨（没错你没看错就是水果），然后进行简单的烤制，我曾经介绍过这道菜的做法，炒牛肉也是韩国人庆祝春节的必备菜肴之一。
五花肉，这个大家都耳熟能详了，就是韩国烤肉店最常见的肉制品，刚才提到的炒牛肉既然是古代贵族的标配，那么五花肉自然就属于普通民众了。
炸鸡，炸鸡是跟着韩剧进入人们的视线的，没错就是那部《来自星星的你》，韩国人每天要消耗27万只炸鸡，每年的炸鸡消费量达到6亿只，韩国炸鸡发源于1960年，发展到今天种类以及超过20种，例如啤酒鸡，奶酪鸡，咖喱鸡，爆米花鸡，香辣酱料及、酱油鸡、大蒜鸡、蜂蜜鸡等等。
烤排骨也是韩国烤肉店里边深受欢迎的一种肉制品，通常有腌制排骨和不腌制排骨两种，腌制排骨是用含有酱油，大蒜和糖的酱汁腌制而成的。
除了更受欢迎的菜肴，当然韩国媒体也评出了最不受欢迎的5种韩国菜，你能接受么？
烤鱼（????），同样属于韩国烧烤序列，这道菜就没有五花肉和烤排骨那么幸运了，很多外国人都不喜欢这道菜，烤制好的鱼肉外观丑陋，虽然已经使用柠檬进行去腥味处理，但是依然无法改变人们对韩国烤鱼的看法。
冷面，不知道为什么韩国媒体将冷面评价为不受外国人欢迎的食物，我个人还是比较喜欢吃这种冰爽的面食的，不过之一次吃这种冷面的时候，在面汤里发现冰块的我还是一时难以适应。
汤饭，顾名思义就是肉汤泡米饭，看到这种食物的形式就知道这是来源于韩国平民的美食，主要种类有米肠汤饭，猪肉汤饭，黄豆芽汤饭，牛肉汤饭，牛血汤饭等等，价格并不便宜，口味也比较清淡，通常配辣白菜食用，至于为什么被评为最不受欢迎的韩国美食，原因就不得而知了，毕竟冷面都上榜了。
SSAMBAP，吃法就像北京烤鸭一样，只不过是用蔬菜卷着猪肉吃，通常还会卷入大酱，大蒜，洋葱，青椒或泡菜
大酱汤，是一种韩国全民美食，流行程度不亚于泡菜，里边一般都加入了牛肉，猪肉，蘑菇，豆腐等食材，在电视剧《大长今》中讲到，大酱汤一旦出现问题，连皇宫都不能忍受。我认为大酱汤的原材料大酱味道偏咸，但还没有到无法忍受的地步，或许大酱汤被评为不受欢迎的韩国美食是因为外国人没有像他们那样爱得深沉吧。
作者：音乐美食家
韩式拌饭
食材：肥牛卷、胡萝卜、西葫芦、黄豆芽、菠菜、香菇、鸡蛋、泡菜、韩式辣酱、白芝麻、生抽、香油、雪碧、蜂蜜
做法：
1.胡萝卜和西葫芦切丝、菠菜切段、香菇切薄片备用。
2.起锅热油，所有蔬菜分别下锅炒熟捞出，肥牛焯水烫熟，煎一个糖心蛋备用
3.调料汁：碗中放2勺韩式辣酱、1勺生抽、1勺香油、2勺雪碧、1勺白芝麻、半勺蜂蜜搅拌均匀。
4.热米饭铺在碗底，炒好的菜码在饭上，中间放上荷包蛋，最后淋上调好的料汁，搅拌均匀即可开吃啦。
泡菜豆腐煲
食材：豆腐、午餐肉、土豆、胡萝卜、泡菜、金针菇、粉丝、葱蒜、青辣椒
做法：
1.调料汁：碗中放1勺蒜末，1勺葱、1勺白糖、1勺辣椒粉、2大勺韩式辣酱、2勺生抽、1勺香油、半碗清水搅拌均匀备用。
2.锅底铺一层金针菇，然后把豆腐、午餐肉、土豆、胡萝卜、泡菜都铺上去。
3.倒入调好的料汁，加入适量清水大火炖15分钟左右。
4.最后放入泡软的粉丝再煮5分钟，撒上辣椒粉和葱花即可出锅。
韩式辣白菜
食材：大白菜一颗、雪梨大半个、韭菜少许、蒜末8颗、韩式辣酱、鱼露
做法：
1.大白菜洗净切段，撒上3大勺盐抓匀，静置4小时杀水，挤出水份，控干水份。
2.韭菜切段，蒜切末，雪梨捣成泥。
3.大白菜加入2勺韩式辣酱，1勺鱼露，蒜泥，雪梨泥搅拌均匀，最后加入韭菜搅拌均匀。
4.放入密封盒，冰箱发酵5天左右即可食用。
