各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『保存玉米，直接冷冻很难吃！多做2步，放1年都新鲜，像刚煮的一样！』
软糯香甜的煮玉米，我一次能吃3根！和大米、面粉比起来，玉米的营养价值更高，单说维生素方面，玉米就高出米、面至少5倍。尤其是玉米含有很丰富的玉米黄酮、核黄素等活性成分，对人体有很多好处，还能延缓衰老，减肥美容等。
所以很多人都用玉米作为主食，代替大米、面粉。平时玉米还挺贵的，一根3块钱，但进入夏季后，玉米大上市，一根几毛钱。
喜欢吃玉米的人，有没有想买一些玉米保存起来呢？这样即使到了冬天，也能吃到便宜玉米了。玉米有甜玉米、糯玉米2种，口感不一样，我喜欢吃甜玉米，大家喜欢吃哪种玉米呢？
保存玉米的 *** ，一般都是冷冻，我家有个大冰柜，每年我都会买上100根玉米冷冻起来，随吃随取，特别方便。但冷冻玉米也是有技巧的，很多人都是直接放冰箱冷冻，这是错误的。
比如甜玉米含有充足的水分，如果直接冷冻，这些水分就会大量流失，导致玉米变得干瘪，吃起来发干，味道也不甜。糯玉米也一样，直接冷冻的话，煮出来口感会非常硬，并不好吃。
今天我和大家分享一下保存玉米的正确 *** ，多做2步，玉米就能保存一年之久，还特别新鲜，就像刚煮熟的一样好吃。
【保存玉米的妙招】
1、买一些新鲜玉米，买的时候把玉米皮扒开看看，里面的玉米粒时候饱满有光泽，这样的比较新鲜。如果玉米粒比较稀，说明长得好，要是有发霉、坏掉的部分，更好不要买。即使其它部分特别好，也可能受到了污染。
2、另外要注意，买玉米时千万不要把玉米皮剥掉了，不然会迅速流失水分。玉米皮能防止玉米的水分流失，保持新鲜。
3、把玉米皮剥掉几层，但最里面的2层要留下，放进清水里浸泡10分钟，可以给玉米补充一些水分，变得更加饱满。
4、起锅，加入适量清水，煮玉米水要多一些，加入一勺盐、一勺食用碱、大火烧开，捞出玉米放入锅中，盖上盖子煮20分钟，把玉米煮熟。
5、玉米煮熟后立刻捞出，沥干水分并放凉，用保鲜膜把玉米包裹起来，再放入保鲜袋中，密封好后放进冰箱里冷冻，可以冷冻一年的时间，随时可以拿出来煮，都非常新鲜。
6、冷冻玉米食用时，不要用水煮了，会再次流失营养，放在篦子上隔水蒸10分钟即可，保证口感软糯，鲜甜多汁。
【技巧总结】
含有水分的新鲜玉米，不能直接冷冻，一个是冷冻后水分结冰，会破坏细胞结构，影响玉米的口感；另一个是会流失很多水分，味道也不甜。
正确的做法是多做2步，之一步是先把玉米煮熟，煮的时候加点食盐、食用碱，玉米会更加软糯香甜。第二步是把玉米用保鲜膜包起来，能锁住水分，还能防止串味，这样放1年都很新鲜，随吃随取很方便。
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上了年纪，过冬可格外要注意！别忘这“3食2饮”，平安过冬少烦恼时间不知不觉来到了一年中最后一个月份，如果说在上个月还有点秋天的尾巴，那么在进入十二月之后，我国绝大部分的地区，也陆续拉开了一年里面最为寒冷的序幕。
这种天气对于年纪较大的人来说，都不是单纯的能用“度过”来衡量的了，况且如果是严寒的话，很多老年朋友都喜欢用“熬”这个字来说过冬，这也足以能够说明严冬对老年朋友来说，确实是不友好的，所以老年朋友们都希望度过一个温暖的冬天。
由此看来，随着年龄的增长，入冬确实得格外注意，更好不要忘记这“3食2饮”，温温暖暖的过冬的同时，也能让咱们年纪大了的少些烦恼。
【三食】
一：暖冬汤
汤，可以说是四季都适宜饮用的，夏天我们喝绿豆汤去暑，春夏我们喝银耳莲子汤解乏，到了冬天，就更是离不开汤的温暖了。
冬天的气候在我国大部分地区都是干燥、寒冷的，因此一碗熬好的温暖的汤，就足以慰藉我们一个冬天的寒冷了，而且汤的类别就算你每天换一样，都有可能都喝不过来。
我们只说说冬天最尝喝的几种，比如玉米排骨汤和羊肉萝卜汤。
萝卜、玉米、猪肉羊肉都是咱们常吃的吃食，对于羊肉汤，在寒冷的冬天，喝上一口鲜嫩烫热的汤汁，那真是冬天的人间美味，萝卜的鲜味也很好的让羊膻味小了很多，不喜欢羊膻味的还可以提前对羊肉做一些处理，最后做出来的羊肉汤起码能够温暖你一整天。
而在排骨汤里面，玉米和排骨的结合，让肉的鲜香和玉米的甜嫩完美地靠汤融合在一起，啃着排骨和玉米，也是玉米排骨汤的一大乐趣，驱寒又好喝。
二食：鲫鱼
鲫鱼性平，微温，冬天用来驱寒在适合不过。而且鲫鱼的做法也有很多，或清蒸、或煲汤，但都有自己独一份的乐趣。
清蒸鲫鱼比较简单，十分钟左右就可以做好，讲处理好的鲫鱼加上葱姜蒜，大火翻炒之后小火慢炖，入味之后便可，最美味的料理往往只需要这最为简单的几部。
而鲫鱼汤虽然耗时比较长，但是却能够更大程度地让鱼的新鲜呈现出来，加上自己喜欢的作料，慢火炖上那么两个小时，鱼肉软烂，鱼汤鲜香，洒上一把葱花，可谓是色、香、味俱全。
这一锅汤，一盘菜，怎么看怎么都能够温暖我们在冬天冻到麻木的身心了。
三食：生姜
生姜比较辛辣，但却是防寒的一大妙招，驱寒的时候，也有很多做法。例如姜茶。对于那些不能够适应生姜的辛辣的，可以买市面上常见的姜茶，一般是红糖加红枣，在配上两片姜，在甘甜里面，又包含着姜片的一丝苦涩，驱寒还保暖，对女性更为友好。
【二饮】
一饮：花茶
花茶因为其美丽的外表和口感，近些年来非常火爆，尤其是女性尤其喜欢用花茶来“养生”。其实花茶因为其种类繁多，营养物质丰富，也比较适合用来驱寒。
常见的花茶有玫瑰、茉莉等，喝花茶呢，也有不少好处，一是花茶一般都比较便宜，毕竟它们的原材料都比较容易得到，其二呢是花茶的味道不错，喝完不说满嘴留香吧，但也比一些苦涩的茶水尝着好喝一些。
所以对于一些不喜欢品茶，但是却想通过喝茶来驱寒的，花茶倒是一个不错的选择。
二饮：白酒
这个未成年人可不要随便尝试，主要说给咱们成年人，男性朋友们更应注意，因为不少男性朋友们在一年四季，都是戒不了酒的，所以既然要喝，那在冬天的时候更好选择白酒，而且要适量。
为什么这样说呢，因为白酒，尤其是纯粮酒，在冬天有时候也能够起到一定的驱寒作用，而其他的酒水，例如啤酒、果酒这些，比较适合夏天解暑的时候喝，所以冬天喝白酒，且更好是温好的白酒，并且保持这适量饮酒的原则，还是一个不错的驱寒 *** 。
不过现在白酒市场上，很多白酒质量参差不齐，很多人想要买一瓶好的白酒，又觉得是在没必要花那冤枉钱，有些人还会选择退而求其次的去选择一些杂牌白酒，这样的白酒即伤身，也讨不到啥好，奉劝各位还是不要随便尝试。
而且市场上的好酒也不在少数，很多还是等待着广大酒友们的慧眼去发现的额，例如最近在酒友圈中挺火的三君台珍藏酒，还有衡水老白干，就是被广大酒友们的慧眼发现的。
三君台珍藏酒，一个凭借着价格和得天独厚的品质条件，一经上市就引起了极好的反响。单说这款酒的这两个优点，就已经值得酒友们为它欢呼了，不过酒友们关注的可不止是一款酒的价格，还得有它的口感。
这款酒之所以能够收到那么大的关注，有一重要的原因就是它的口感。这酒的口感可以说是层次分明，既能有着浓厚的酒香，还能够有舌根上微微苦涩的回味以及让人满口留香的回甘，让人觉得空杯留香，在寒冷的冬天里，一杯下去，暖身又暖神，也正是这一特点，给它招来了不少回头客。
而能够有如此美味的口感，那这款酒的制造者在背后下的功夫可不止一星半点了。首先他们挑选的是和茅台一样用料的精品红高粱，其次他们又用了12987的酿酒工艺，千磨百炼之后方成此酒。
为了能够让酒的口感更加醇厚，酿造者选择了用5年的时间去窖藏，又为了让勾调后的酒水更具风味，挑选出了10年前的陈酿去进行勾调这一工艺。
而且年关将至，选取一款包装不错的酒水也能够成为送礼的一大亮点。这款酒的包装就很适合送礼，黑色与金色交织在瓶身，大片的黑色后又用金色来调色，显得稳重又不失灵活，雍容又不显沉闷，加上红色的色带进行点缀，过年的喜庆也能够很好的体现出来。
因此这样的一款不失优雅，又如此美味便宜的酒水，这其中的滋味，倒是值得我们细品一番。
衡水老白干自然是不用说了，那是众多酒友在众多酒水中认定了的酒水。为什么这样说呢，就单单看这款酒在全国酒水销量的排行榜里的分量，大家也不难看出这确实是一款有着很大知名度的酒水，明确很受酒友们欢迎。
而且它的价格也很不错，自然也适合我们拿来品尝。
好了，那么今天就先和大家说到这里了，欢迎大家在下方评论区留言，感谢大家的留言和点赞。
玉米种植最合适的时间段，你都知道了吗？玉米是世界上最重要的粮食作物之一，也是我们平常饮食中不可或缺的食材。要想种好玉米，选择合适的时间是至关重要的。那么，玉米种植在什么时间段最合适呢？下面就来一起了解一下吧。
玉米是热带作物，喜欢温暖、潮湿的气候条件。由于地理位置的不同以及气候的变化，不同地区种植玉米的更佳时间也会有所不同。
夏季种植更佳
夏季是种植玉米的更佳季节。夏季气温高，降雨量适中，这种气候条件非常有利于玉米生长和发展。通常，在中国南方地区，3月下旬至4月上旬是玉米的更佳种植时间，而在中国北方地区，5月上旬至5月中旬是玉米的更佳种植时间。
冬季适当种植
除夏季外，也有一些地区的冬季也适合种植玉米。在气候潮湿、温度较为稳定的地区，冬季种植玉米也可以取得很好的效果。不过，在北方地区，冬季气温较低，常常会出现寒潮和大雪等天气，不适合种植玉米。
总之，玉米种植的更佳时间需要根据不同地理位置和气候条件来确定。在南方地区，夏季是玉米的更佳种植时间，而在北方地区，春天和夏季也是玉米的适宜种植时间段。在种植之前，更好了解当地的气候和天气预报，选择适合的种植时间，这样才能获得良好的生长和丰收。此外，在种植玉米的过程中，还需要注意种植技术的细节问题，如施肥、浇水、除草、防虫等，才能获得更好的效果。
除了考虑气候和季节的因素外，玉米种植的更佳时间还需要考虑土壤温度和土壤湿度。玉米喜温、不耐寒，土壤温度要保持在15℃以上，且要避免夜间温度过低。在天气寒冷时，如果在种植之前不做必要的土壤升温工作，会降低玉米的萌芽率和生长速度。
此外，土壤湿度也是种植玉米的关键因素之一。如果土壤过于干燥，则会影响种子的发芽和幼苗的生长。因此，在种植之前要做好充分的灌溉工作，确保土壤湿度适宜，使种子能够更好地吸收水分和养分，促进玉米的生长。
总之，选择合适的时间来种植玉米非常重要，这样才能确保玉米生长良好、收成丰收。但是，除时间外，还需要对土壤温度和湿度等细节问题进行注意和处理，才能让种植玉米更加顺利。
冬天，是孩子的储能期，早餐少吃馒头稀饭，多吃4样，个头猛窜俗话说“春生夏长，秋收冬藏”，到了冬季，天气寒冷，万物收敛，人们会认为冬天是孩子生长发育最慢的时候，家长也往往会忽略了健康的饮食结构，让孩子吃的比较随意，能暖暖和和过冬季就行。
其实并不是这样的，在冬季恰恰是孩子生长的“储能期”，这和很多动植物都是一样的，厚积而薄发，到了来年春天有足够的营养让个子猛窜，积累营养不是长胖，要吃的健康合理，蛋白质、钙、维生素都不能少，尤其是早餐，少让孩子吃馒头稀饭这些碳水食物，能吃饱但营养是不充分的。
今天给大家推荐4样适合冬季孩子早餐多吃的食材，积累好营养，来年个头猛窜。
一、多吃虾肉-推荐菜品：虾仁马蹄饼
准备食材：鲜虾、马蹄、鸡蛋、胡萝卜、鲜玉米、小葱。
1、将大虾清洗干净只留虾仁，再次冲洗干净控水后切丁，马蹄清洗干净去皮切碎，鲜玉米、胡萝卜也都切碎，小葱切葱花。
2、准备好的虾仁丁中加入适量的姜末、打入一个蛋清，适量的盐和黑胡椒，2勺淀粉和2勺面粉，搅拌均匀腌制10分钟。
3、虾仁腌好后将准备好的鲜玉米碎、胡萝卜和马蹄碎，搅拌均匀制成混合面糊。
4、面糊制好后，平底锅刷上油，油热后舀上一勺面糊倒入平底锅中，烙至一面定型，翻面另一面烙至金黄。
二、多吃瘦肉和奶制品-推荐菜品：芝士培根饭团
准备食材：大米、培根、芝士片、大海苔片、胡萝卜和菠菜。
1、大米清洗干净放入电饭锅中，煮成比较硬的大米饭，趁着煮饭的时间，将海苔片剪成长条，培根对半切开，芝士片对半切开，海苔片剪碎，胡萝切丝，和菠菜焯水后切碎。
2、大米蒸好放入碗中，将海苔碎、胡萝卜碎和菠菜碎放入米饭中，搅拌均匀后团成紧实的肉肠形状。
3、剪开的培根放入案板上，铺上半片芝士，将饭团卷起来后，再卷上一条海苔条。
4、饭团卷好后，放入刷了油的平底锅中，煎1分钟左右，刷上照烧酱，继续煎1分钟后，撒上芝麻。
三、多吃山药-推荐菜品：山药糯米小饼
准备食材：山药、糯米粉、白糖。
1、山药洗净刮掉山药皮，切成薄片放入蒸锅中蒸熟，取出趁热放入适量的白糖，用勺子将山药压成泥。
2、山药压成泥后，倒入适量的糯米粉，至山药泥和糯米粉能团成型。
3、山药糯米粉团揪成一个个的小剂子，团成圆球状后压扁，放入刷了油的平底锅中，小火煎至两面金黄，这时候就可以吃了。
4、可以将山药糯米小饼煮成汤，山药糯米小饼放入红糖水中煮1分钟，撒上桂花就可以吃了。
四、多吃鸡蛋-推荐菜品：肉末鸡蛋羹
准备食材：肉馅、鸡蛋、小葱。
1、鲜肉放入碗中，打入3勺葱姜水，加入适量的盐和1勺生抽，肉馅搅拌至上劲。
2、准备2个鸡蛋打入碗中，加入与鸡蛋等量的凉开水，搅拌均匀用滤网过滤出筋膜。
3、将肉馅在平底碗中圈成一个圆环，倒入鸡蛋液，放入蒸锅中蒸15分钟。
4、蒸好后取出，倒入一勺生抽，撒上葱花，点缀一颗枸杞即可。
玉米即将下市，保存玉米，直接冻还是煮熟再冻？用对了一年也鲜甜我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。#秋日生活打卡季#
玉米即将下市，保存玉米，直接冻还是煮熟再冻？用对了一年也鲜甜
这两个月，吃玉米的次数显著增多，毕竟是玉米上市的季节嘛，昨天又馋玉米了，准备去才市场上买上几根，结果转了一圈，也就见到一个卖的，八成是要下架了，吓得我赶紧多买了一些，准备囤起来。
不然到了秋冬季节，只能吃那种不新鲜的、真空包装的了，味道不怎么样我觉得。玉米即将下市，如果你也喜欢吃玉米的话，不妨多买点保存到冰箱，玉米中膳食纤维、蛋白质、维生素等含量都很高，多吃促进肠胃蠕动，增强体质。
说到保存玉米的 *** ，其实每个人的看法都不同，有人说直接带皮放冰箱，效果很好，有人说煮熟了再放冰箱，味道一直不变。那究竟要用哪一种，效果才更好呢，用对了一年也鲜甜。
【保存玉米】
配料：新鲜玉米、食用盐、小苏打、清水
1、咱们现在去菜市场，或者去超市买玉米，买到的都是带皮的，这才是刚刚上市的，新鲜的样子，不要买剥皮那种。
2、买的时候，把外面的几层不好的皮，还有硬根掰掉，然后再稍微撕开一点，看看里面的玉米粒是否饱满，是否有虫子、虫卵之类的。买回家之后，直接放到水中，多清洗几次，把脏东西洗干净。
3、接下来，很多人纠结，到底是直接冻冰箱里，还是先煮熟了，然后再冻？那么我告诉大家 *** ，正确做法应该是，完全煮熟以后，再带皮放冰箱里，这样即使是放到冬天，拿出来照样是鲜嫩的、香甜的口感。
4、准备一口锅，把带皮的玉米直接放在里面，然后往里面加水，除了加水之外，要想玉米更好吃的话，切记再多放2种东西，之一种是食用盐，增加玉米的甜度，第二种是小苏打，增加玉米的黏稠度，吃起来更黏糊。
5、分别加上一点之后，接下来开火开始煮，煮开了之后，转为中小火继续煮，也不用煮的太过头，不然玉米都开花了，大概煮个20分钟的样子，差不多就行了，直接把火关掉就行。
6、这里再跟大家说一个小技巧，煮好以后的玉米，不要放在水里泡，不然随着时间的流失，香味、甜味都会大打折扣。煮好了，趁热直接捞出来即可，待其晾凉、晾干水分以后，用保鲜袋包裹起来，放冰箱冷冻就行，以上就是保存玉米的全部做法啦。
家是一个让人放松的地方，家的治愈感，是目之所及的温暖。
生活，自有时光关照；家居，更需品味作答。
我的家，我说了算，20多年了，养成了习惯。
家电买双，一大一小，功能各有差异，但是，效果杠杠滴，极大地提升了我的生活品质，让我的生活更加美好舒坦。
我来介绍我的成双家电有哪些吧！
之一对：两台电视
客厅一台大电视，65寸，高清，家庭观影效果良好。
平时看个早间新闻、午间新闻和晚间新闻，空闲时间追剧和看电影，观感特棒！
这台电视的功劳巨大，孩子上学期间，午饭期间必看电视新闻和今日说法，这是孩子了解时事政治zui好的渠道，也是学习法律知识的有效途径。
养成了习惯以后，就是在高考期间，孩子也没有停止看新闻，一如既往。
我的卧室里有一台34寸的小电视，这是专为我安放的电视。
那个时候，孩子在家，周末看电视有冲突，她喜欢看综艺节目，我喜欢看抗战片，经常有口舌之战。
为了避免不必要的矛盾，化解家庭不和谐的音符，我咬咬牙，跺跺脚，花了1500元，在卧室安了一台小电视。
有了这台小电视，家里一片祥和的气氛，我们关上门在卧室里看电视，孩子自己一个人在客厅里享受快乐，互不打扰，各自取乐。
如今，孩子结婚成家了，客厅的电视成了老公的天下，我还是卧室里电视的主人。
作用：和孩子，和老公，化解家庭矛盾，互不打扰，各自安好，各自享乐。
第二对：两台冰箱
20多年了，我家里一直是这样的配置，冰箱+冰柜的模式。
Yi情期间，为了大容量的储存，接受女儿的建议，换了一台双开门的更大的冰箱。
冰柜的作用很大，我用它储存各种粮食，各种时令食材，比如，用保鲜膜包好的香椿芽，槐花，各种野菜，超市买的各种馄饨，汤圆等。
现在，正是鲜玉米大量上市的时候，我买了100根鲜玉米，都储藏在了冰柜里，随吃随拿，特别方便。
更加让我放心的是，这个时候的鲜玉米保存起来干净卫生，冬天超市里的鲜玉米，我不敢买。
冰箱的作用是冷藏保鲜，时令菜买了，可以存放2天3天的，冷冻层冰冻一些肉食之类的。
作用：扩充了食材的储备量，尤其是对一些时令食材的储藏，起到了很好的保存作用。
第三对：两台洗衣机
这是我30多年的习惯，家里必须要有一大一小，功能一笨拙一智能的两台机器。
我这个家庭主妇非常看好这样的配置。
小的洗衣机，就是迷你洗衣机，洗小件衣服，小物件，尤其是夏天的衣服，上午一身，下午一身，换洗的比较勤，就可以一件，两件，转几下，三下五除二手工漂洗两次，晾干了。
大的洗衣机是智能的全自动洗衣机，一般春秋冬使用，洗大件的衣服和床上物品。
这样不浪费水，还能节省水费。
我使用小洗衣机习惯了，家里不攒脏衣服，随换随洗，特方便。
作用：随时洗衣服，不攒脏衣服，省时省力省钱。
第四对：制冷制热两种
一年四季，zui不好过得天气就是夏天和冬天。
天气的冷热咱说了不算，但是，制冷制热的家电配置，还是咱说了算的。
如今，条件好了，风吹不着雨淋不着的，当然了，夏天要凉爽，冬天要暖和。
那就是空调+暖气+风扇的配置了
夏天，空调我使用的比较少，也就是zui热的十天半个月，zui多的还是使用老古董风扇。
风扇吹出的风比较温和，对身体没有太大的影响。
但是，空调就是调到28度，当时身体感觉冰爽，过后腰酸背疼的，确实不自在。
冬天，使用空调的次数还不少，即便是家里有暖气，温度不够的话，可以用空调来加温的。
作用：按照冷热更换，随时取用，享受更舒服的生活。
第五对：两个豆浆机
我感觉这是一种奢侈行为，一屋两个人的生活，还要配置两个豆浆机。
大的机器确切地讲叫破壁机，功能齐全，研磨也有的。
两个人的时候，用破壁机，豆浆，果汁，米汤米糊的都可以 *** 。
小的豆浆机一个人的时候使用，功能少了许多，但是，豆浆果汁也就够了。
作用：按人口的量使用，一个人的时候用小的，不浪费。
第六对：两个足浴盆
家，就是好，可以随心所欲地添置物件。
两个足浴盆。
一个电动的高级足浴盆，自动 *** ，自动加热的，一周享受一次，主要是看时间。
一种是我在市场上买来的大水桶，到膝盖的那种，我把它当成了泡脚盆。
这一大一小，一笨拙一智能的足浴盆，可帮了我大忙了。
不过，智能虽好，我还是喜欢用笨点的泡脚盆。
一桶水，到膝盖，这样的泡脚也就是泡腿，增加腿部的血液微循环极好。
作用：享受和方便泡腿两不误，喜欢咋样就咋样，都能达到想要的效果。
第七对：两个烧水壶
小物件，按照使用性能购买的。
一个专门烧水的，作用单一，专壶专用，这样不串味。
一个是养生壶，高级别的功能繁多，既能烧水，还能熬各种汤，我使用zui多的就是熬制各种花草茶，比如，昨天我熬制的桂圆西洋参红枣茶，今天换成了莲子百合枸杞茶。
作用：随心所欲，想怎样烧水就怎样烧，白开水，茶水，汤水，粥水，随时取用。
写在最后
家就是一个放松的地方，也是一个让你狂欢到极致的地方。
不需要别人的指导，按照自己的喜好随意添加家电家具。
只要自己喜欢，只要自己方便，只要能达到自己的要求，尽可能满足自己的欲望。
我选择家电买双已经习惯了，按人取量，各取所需，省时、省电、省力气，更重要的是省钱。
家电买双，已经20多年的习惯了，成就了我的高品质生活，生活中的真帮手，智慧使用家电，让生活更加滋润，更加美好！
吃不完的大白菜怎么保存新鲜？记住3招，保存一冬不黄叶不烂帮人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
导读：
现在正好是大白菜上市的时候，像在我们当地，一斤大白菜是8毛钱，这个价格相对其它蔬菜而言，还是很有竞争力的，有时候我嫌麻烦，就会多买一些，放在家里慢慢吃，倒也很合适。
说起囤大白菜，我想没有人比东北人更在行吧？家家户户几百斤大白菜，就像是闹着玩一样，不仅吃的多，买的也多，我以前很好奇，东北人一个冬天，几百斤的大白菜它是怎么保存，不让它不变坏的了，虽然我知道有一部分会拿来 *** 成东北酸菜，那还有其它的一部分呢？
在一个东北朋友的普及下，我算是明白了。东北人保存大白菜，一般有3种 *** 。
之一种，埋藏法
这个 *** 简单粗暴，尤其适合东北的一些乡下，家里面一般都会有院子，在家里的院子里面，挖一个一米多长、半米多宽的坑，然后把新鲜的大白菜，紧密排列好，接着铺上一些菜叶子，盖上土，就可以起到很好的保存作用了。
第二种，活窖贮存
在地面上和地下分别挖一个活窖，窖顶用玉米杆子搭建成一个棚顶，傍晚的时候，将大白菜放入窖中。等到温度下降或者是0摄氏度以下的时候，把窖口的通风口密封住，仅在天气晴朗的时候打开来通一下风。用这个 *** 也可以保存很久。
第三种，室内保存
买回来的大白菜，在室外先晾晒一下，这样里面的湿气也会排出，等到气温下降或者是0摄氏度的时候，把它放到室内来，依次堆起来，每层之间更好是把它隔开，这样就可以保存很久了。
这些 *** 比较适合那种大批量的大白菜，我们在家里的话，一般买的不是特别多，那该怎么保存呢？吃不完的大白菜怎么保存新鲜？记住3招，保存一冬不黄叶不烂帮。
1、买回来的白菜，不要急着把它的外面残叶去掉，要对其进行保留，然后利用太阳光自然的风干，这样你就会在白菜的外面，形成天然的“保护膜”。
2、当这个白菜形成天然的保护膜以后，不要用塑料袋单独地去包裹，这样只会加速腐烂，而是找一个阴凉通风的地方，放在哪里不要随意的动它，等到过一段时间之后，把它上下倒一回，使这些白菜能“呼吸”顺畅。
3、在城市中，可以把包菜晾晒之后，直接放入到阳台，或者是单独的一个房间，这样的话，温度相对比较的稳定，因为白菜在阳光下晒干，其外层叶子变薄。然后包装起来，保持里面的叶子新鲜。这样储存在通风的地方，整个冬天都可以吃。
“阳康”后如何更快恢复？权威指引发布→【本文由“小谈食刻”原创，未经许可不得删改、盗用，侵权必究】
综合：人民日报客户端、北京卫健委网站
12月29日，北京市卫健委印发《新型冠状病毒感染者恢复期健康管理专家指引（之一版）》。具体内容如下：
新型冠状病毒感染者
恢复期健康管理专家指引
（之一版）
本指引汇集了不同领域专家学者意见，总结相关临床经验，旨在帮助和指导处于恢复期的新型冠状病毒感染者自我健康管理。如您感染新冠病毒并处于恢复阶段，请认真阅读本指引并参照执行，做自己健康的之一责任人。
一、 适用人群
根据《新型冠状病毒肺炎诊疗方案（试行第九版）》及专家建议，当新型冠状病毒感染者满足以下标准中任意一条且其它症状明显好转时，即已进入恢复期：1.连续两次核酸检测阴性，Ct值均≥35；2.连续三天开展抗原检测结果均为阴性；3.居家隔离满7天时，未使用退烧药情况下，发热症状消退超过24小时。
二、 恢复期主要健康问题和康复建议
根据世界卫生组织《新冠肺炎个人康复指南》，结合临床观察和人群调查，新冠病毒感染者恢复期人群目前主要存在以下健康问题：呼吸急促、体力活动与锻炼受限、体力下降和疲劳感、声音嘶哑与咳嗽、吞咽问题、嗅觉味觉问题、焦虑抑郁和睡眠问题、身体疼痛等。
（一）呼吸急促（气短）
新冠病毒感染后出现呼吸急促较常见。对呼吸急促问题的建议：可以尝试各种缓解呼吸急促的 *** ，以确定哪一种有效。俯卧位：腹部朝下躺平（俯卧）可以帮助缓解呼吸急促；前倾坐位：坐在一张桌子旁边，腰部以上前倾，头颈趴在桌面的枕头上，手臂放置于桌子上，或者坐在椅子上，身体前倾，手臂放置于膝盖或椅子扶手上；前倾立位：立位下，身体前倾，伏于窗台或者其他稳定的支撑面上；背部倚靠立位：背靠墙壁，双手置于身体两侧，双足距墙约30cm，两腿分开。另外，要注意以下需要及时就诊情形：轻微活动后即出现非常明显的气短，采用任何缓解呼吸急促的姿势后都无法改善；静止时呼吸急促程度发生改变，且采用任何呼吸控制技术后都无法改善；在某些姿势、活动或锻炼期间感到胸痛、心跳加速或头晕；出现面部、手臂和腿部的无力，尤其是在一侧身体上出现。
（二）咳嗽
咳嗽是机体重要的防御性反射，有利于清除呼吸道分泌物和有害因子。对咳嗽问题的建议：一般的轻度咳嗽可以不用治疗。若痰多或痰不易咳出，可服用乙酰半胱氨酸、盐酸氨溴索、桉柠蒎胶囊、羧甲司坦等祛痰药。如咳嗽以干咳为主，可以服用右美沙芬、复方甲氧那明胶囊、抗组胺药等。在中医药方面，若伴有咽部疼痛或者咳嗽(尤其干咳为主)，没有其它症状表现，可以服用荆防败毒散、银翘散、桑菊饮，以化热生津，润肺止咳，也可以采用刮痧等中医外治疗法。若咳嗽严重、影响日常工作或睡眠，或持续3周以上，建议到医院就诊。
（三）乏力
感到机体乏力或自觉疲乏，休息后未见明显缓解，是新冠病毒感染恢复期最常报告的症状。对乏力问题的建议：保持日常生活节奏规律、确定活动优先顺序、合理制定工作计划。症状较轻微而无呼吸困难，常规进行基础疾病治疗的同时可适当予以补气药物的治疗，如百合、桔梗等药物补益肺气，宣畅气机。若出现呼吸困难不能缓解，需及时前往医院就医。可以采用泡洗等中医外治疗法，取生姜3片（约一元硬币大小）加艾绒5克、盐5克，共煮10分钟，加水至踝关节以上，控制温度在40-43℃，保持此温度泡洗约30分钟，每日一次。以微微汗出为宜，不可大汗淋漓。如果有心脏病，泡洗时间需要减半，切不可时间过久。若出现呼吸困难不能缓解，需及时前往医院就医。
（四）失眠
感染新冠病毒康复过程中可能出现入睡困难、睡眠时间短、眠浅、多梦等症状。对失眠问题的建议：有规律的入睡和起床时间。确保所处的环境没有让你分心的事物，如过强的光线或噪音；尝试在睡前一小时停止使用手机和平板电脑等电子设备；尽可能减少尼古丁（例如吸烟）、 *** 和酒精的摄入；尝试帮助入睡的放松技巧，例如冥想、正念减压疗法、意念或沐浴、芳香疗法、太极、瑜伽和音乐等。也可用中药泡洗等 *** 。
（五）疼痛
新冠病毒感染及恢复的过程中，多会出现骨关节疼痛、肌肉酸痛、咽痛等疼痛表现。对疼痛问题的建议：对于关节、肌肉或全身疼痛，可以随餐服用扑热息痛或布洛芬等镇痛药。对于咽痛，可以使用金喉健、薄荷含片等药物治疗。良好的睡眠有助于减轻疼痛症状。听放松的音乐或冥想也有助于缓解疼痛。调整日常活动的节奏是控制疼痛的关键之一。也可以采用热敷、刮痧等中医外治疗法。若出现明显胸痛，应及时前往医疗机构就诊。
（六）心悸
新冠病毒感染康复阶段，部分患者出现心慌、心悸的症状，此时建议应注意多休息，调节生活作息，保持充足睡眠，同时应该加强自身营养，多摄入富含蛋白质和维生素的食物，提高机体抗病能力。若心悸症状明显，每分钟搏动持续超过100次、小于60次，或出现不规律搏动，需警惕病毒性心肌炎的发生，建议及时去医院进行检查，以查明病因，并采取措施。
（七）声音问题
新冠病毒感染可引起咽喉疼痛、 *** 性咳嗽和咽喉部积痰的感觉，需要经常清嗓。还可能会出现声音微弱、带喘气声或沙哑，尤其是在医院使用过呼吸机后。对声音问题的建议：补充足够水分，全天少量多次进水，以尽量保持声音正常。不要使声音紧张。不要用耳语音量说话，因为这会使声带紧张，也尽量不要高声说话或喊叫。吸入蒸汽（用毛巾遮盖头部后从装开水的杯中吸入蒸汽）10-15分钟，可以缓解干燥和滋润声道。建议停止吸烟。
（八）吞咽问题
吞咽食物和饮料时感觉有困难，是因为帮助吞咽的肌肉可能变弱了。对吞咽问题的建议：吃喝时保持身体坐直，一定不要躺着吃或喝。饭后保持直立（坐着、站着、走路）至少30分钟。尝试不同质地的食物，可以选择较软、光滑或湿润的食物，或将固体食物切成非常小的碎块进食。进食时应细嚼慢咽，不要狼吞虎咽。吃饭或喝水时要注意力集中。尽量选择安静的地方进餐。避免在吃饭或喝水时说话。确保口腔内没有食物后再吃或喝下一口。如有必要，先吞咽一次。如果吃完整餐感到疲劳，可在一天中少吃多餐。通过刷牙和喝水保持口腔清洁。如果在进食或喝水时出现咳嗽或呛噎，请向医务人员咨询，因为食物或饮料可能误入了肺部。
（九）嗅觉味觉下降
如果出现嗅觉或味觉下降，建议进行以下尝试：每天刷牙两次，确保口腔卫生。进行嗅觉训练，包括每天闻柠檬、玫瑰、丁香或桉树，一天两次，每次20秒。试着在食物中添加香草和香料，比如柠檬汁和新鲜的香草。大多数嗅觉味觉下降，会在新冠病毒感染后一个月内恢复。
三、恢复期心理调试和营养支持
（一）恢复期心理调试
在新冠病毒感染及康复过程中，出现恐惧、紧张和焦虑等情绪是自然的，不必过度紧张。克服恐惧、紧张和焦虑心理，可以从以下方面入手：
1.要做到作息规律，保证充足睡眠，适度锻炼、读书、听音乐等，保证饮食健康。不要采取否认、回避退缩、过分依赖他人、指责抱怨、转移情绪发脾气、冲动等不良应对方式，特别是不要试图通过烟酒来缓解紧张情绪。
2.积极进行心理调适，与他人多交流，相互鼓励，相互心理支持，转移注意力。
3.可以进行呼吸放松训练、有氧运动、正念打坐、冥想等方式来调适情绪。
（二）恢复期营养支持
可少量多餐进食，注意饮食应定时定量，食物多样，合理搭配。保持食物的多样化，注意荤素兼顾、粗细搭配；多吃新鲜蔬菜、水果、大豆、奶类、谷类食物；适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉，优选鱼虾、禽肉和瘦肉，少吃肥肉，饮食清淡不油腻。避免食用辛辣 *** 性食物、油炸油腻食物。保证饮水量，首选白开水，少喝或不喝含糖饮料。
合理运用药膳进行食养和食疗，结合冬季气候特点，推荐使用雪梨罗汉果水、玉米须橘皮水、白萝卜蜂蜜水、核桃葱白生姜汤、梨汤、山药冬瓜莲子粥、薏苡仁茯苓山药粥等中医药膳食疗法。
四、日常生活注意事项
新冠病毒感染恢复期，虽然核酸、抗原检测结果已经转阴，但机体尚未恢复到病前水平，需要1-2周甚至更长时间才能完全缓解。此阶段在个人防护、日常生活起居、日常活动锻炼、返岗工作等方面应本着循序渐进、量力而行的原则，逐步恢复如常。
（一）生活起居注意事项
1.目前正值冬季呼吸道传染病高发期，不排除新冠病毒感染与流感、普通感冒等冬春季呼吸道传染病叠加流行的风险，不能因“阳康”而降低自我防护标准，外出时要继续坚持科学佩戴口罩，减少聚集，非必要不前往人群聚集和空间密闭场所。随时做好手卫生，尤其是在接触可疑污染物或高频接触的公共物体表面后。
2.保证充足营养、规律作息和良好睡眠。饮食方面要注意多摄入高蛋白有营养的食物。有抽烟、喝酒习惯者，特别是一些有危险因素的人，抽烟、喝酒会加重基础疾病。建议“阳康”之后更好戒烟、限酒。对于“阳康”之后胃口不好，或有味觉障碍者，建议少食多餐。糖尿病患者，应保持规律饮食，避免血糖出现较 *** 动。
3.急性发热症状消退后，如体力允许可以洗澡，但应避免蒸 *** 。洗浴时一定避免受凉，注意室内温度适宜，洗澡水温不宜过高。
（二）日常锻炼注意事项
1.在规律起居、保证充足营养和睡眠的基础上，从低强度活动开始，如散步、八段锦、简单日常家务等。如无明显不适，数周内可逐渐增加活动强度，如上下楼梯、快走、慢跑、骑自行车、游泳、跳舞直至恢复到患病前的正常活动状态。
2.如在运动过程中出现胸痛、心悸、头晕等不适症状应立即停止运动，必要时及时就医。对于住院康复患者、原有心肺基础疾病患者和遗留有乏力、胸闷、呼吸困难等症状的患者，2周内应避免进行剧烈运动或繁重工作，可维持低强度运动至少1-2周，当身体逐步适应后再进行更高强度的运动。
（三）返岗工作注意事项
1.在返岗工作之初，从较轻的工作开始，逐步恢复到常态工作量和工作状态，避免紧张、加班、熬夜等行为。
2.如有可能，可午休20-30分钟。
3.由于个体存在体质、年龄、病情等差异，恢复时间也会存在差异，因此恢复工作是循序渐进的，强度以不感到疲劳为标准。
五、居家消毒建议
新冠病毒感染者进入恢复期后，应加强室内通风，在清洁卫生的基础上，做好重点区域和使用过物品的消毒。消毒 *** 优先选用阳光暴晒、热力等物理消毒 *** ，对于居家环境表面可以采用化学消毒剂擦拭的方式。居家消毒可选用消毒剂，如含氯消毒剂、季铵盐类消毒剂、手消毒剂等，也可使用酒精或季铵盐消毒湿巾等。
（一）不同对象的消毒 ***
1.室内空气。每日定时开窗通风保持室内空气流通，不具备自然通风条件的，可用排风扇、空调系统等进行机械通风。
2.物体表面。桌椅、家具、门把手、水龙头等物体表面，有污染物时应先清理污染物，再用500mg/L的含氯消毒液擦拭消毒，也可选择 *** 性小的季铵盐消毒液，作用30分钟后清水擦拭干净。手机、遥控器、鼠标等小件物品可用酒精湿巾擦拭消毒。
3.地面和可能被污染的墙壁等表面。如有污染物应先完全清理再消毒，可用500mg/L的含氯消毒液擦拭或喷洒消毒，消毒作用时间不少于30分钟。
4.餐（饮）具。先清洗后消毒，首选煮沸消毒15分钟，也可用500mg/L含氯消毒液浸泡15分钟后，再用清水洗净。
5.衣服、被褥、毛巾等纺织品。可煮沸消毒15分钟或使用加热水洗，保持56℃以上30分钟，也可用1000mg/L的季铵盐类消毒剂或其他衣物消毒液浸泡30分钟后，按常规清洗。对于不能水洗的织物可以室温静置7-10天。
6.拖布、抹布等卫生用具。应专区专用，避免交叉，使用后以1000mg/L的含氯消毒液进行浸泡消毒，作用30分钟后用清水冲洗干净，晾干存放。
7.卫生间。马桶坐垫及周边可清洁后，用含有效氯1000mg/L-2000mg/L消毒液擦拭消毒，厕所门把手、水龙头、洗手台面等手经常接触的部位，可用含有效氯为500mg/L消毒液擦拭消毒，作用30分钟后，用清水擦干净，加 *** 生间排风。
8.冰箱及冷冻食品。冰箱内储存的冷冻食品如果受到污染，建议按垃圾处理；如果需要食用，也可煮熟煮透后食用，加工食品过程中做好个人防护，戴口罩、手套，严格手卫生。冰箱内壁如果受到污染，建议冰箱内温度恢复常温后参照“物体表面”消毒 *** 。
9.生活垃圾。垃圾及时收集清理，建议双层塑料袋严密包扎后，用含有效氯500mg/L-1000mg/L的含氯消毒液对垃圾袋外表面进行喷洒消毒，再运送至垃圾投放点。
10.其它物品。对于不适宜消毒处理的物品，如书籍、贵重物品，可通过密闭封存、室温静置5-7天方式进行处理。
（二）消毒相关注意事项
1.消毒液要现用现配，以有效氯含量标识为5%的某含氯消毒剂为例：配制500mg/L时取1份消毒剂加入99份水混匀即可；配制1000mg/L时取1份消毒剂加入49份水，混匀即可。
2.消毒剂尤其含氯消毒剂具有一定的 *** 性，配制和使用时应注意个人防护，并防止溅到眼睛。同时消毒剂具有一定的腐蚀性，注意达到消毒时间后用清水擦拭，防止对物品造成损坏。
3.消毒液应单独使用，不与其他化学成分混合使用，使用前认真阅读消毒产品说明书，严格按照说明书规定的使用范围、使用 *** 、作用浓度、作用时间正确使用。
4.居家消毒应科学规范，避免过度消毒，不直接使用消毒剂对人体进行消毒，不在有人条件下对室内空气进行消毒，不使用酒精对空气消毒，不进行大面积消毒。
5.消毒剂应存放于阴凉避光处，避免儿童触及。
六、重点人群健康指导
（一）老年人
1.老年人核酸或抗原转阴后往往仍然有一定程度的疲劳，甚至持续数周。如感到疲劳，请尽量多休息，可尝试调整每日做事节奏，不要一次做太多事情。
2.如果精力允许，请老年朋友逐步恢复您的日常作息，并为自己制定每日时间表，包括睡眠、进餐、活动等。
3.在安全和无疲劳的情况下进行锻炼，恢复力量和耐力。如果步行对您来说困难，可考虑在床上或椅子上锻炼，从拉伸动作开始，逐步增加活动量，如做家务、散步、太极、八段锦等。刚开始锻炼时，从5-10分钟开始，然后每天增加一分钟，如果担心跌倒，请在有家人或朋友一起的时候锻炼。如果在运动期间或运动后感到头晕、胸痛或呼吸困难，请停下休息并向医生咨询。
4.每天喝水1500-2000ml，每日三餐不缺，可以适当加餐。建议记录每天食物，帮助了解是否健康饮食。
5.保持社交联系。每天尽可能多的与亲人和您信任的人通过 *** 、视频通话或其它通信方式交谈。
6.试着每天想三个快乐的事情，尝试在深呼吸时重复“放松”“平静”等词，尽量避免消极或不健康的想法；如果压力、担心、恐惧和悲伤连续几天妨碍日常活动，请联系医生，寻求社会心理支持。
7.列出紧急联系 *** ：如附近医疗机构的 *** 、社会心理支持求助热线、家庭医生 *** 、家庭成员、朋友的 *** 等。
8.有基础病的老人感染新冠病毒后，基础病会加重。如患高血压老人感染后可能血压不稳定，患糖尿病老人感染后可能血糖不稳定，患脑血管病老人感染后有脑梗或出血风险，患慢阻肺老人感染后可能出现咳嗽、呼吸困难加重等。老年人经过治疗核酸或抗原检测转阴，但加重的基础病不一定随之稳定，需要密切监测血压、血糖、指氧饱和度等，如果病情不稳定持续时间较长，请及时到医院就诊，调整基础病治疗方案。
（二）孕妇
1.不论什么孕周，孕妇新冠病毒感染康复后1-2周内都要注意休息，可进行适当运动，但运动强度不宜过大，时间不宜过长，循序渐进。运动前要做好热身，运动前后要适当补充水分。如有先兆流产、前置胎盘等不适宜运动的情况应遵医嘱。
2.整个孕期要注意保证合理、充足的营养摄入。
3.保持心情愉快和情绪稳定，不必过分担心新冠病毒感染会对胎儿造成不良影响，目前认为新冠病毒垂直传播给胎儿造成宫内感染的几率极小，一般也不会导致畸形。
4.应定期孕检，孕中晚期的孕妇应自行监测胎动。如有胎动异常、腹痛、腹部不适、 *** 出血等症状应立即到医院就诊。
（三）儿童青少年
总体来讲，儿童青少年感染新冠病毒后绝大部分预后良好，呈现自限性病程，发生严重并发症和后遗症的几率极低。家长首先应保持平和的心态，了解新冠病毒感染的自然病程，不过度焦虑。
1.继续做好防护，养成良好卫生习惯。
（1）不要带儿童青少年去人群密集的场所、通风不良的室内或与他人长时间接触。外出时戴好口罩（3岁以上儿童）,与他人尽量保持距离。
（2）长期居家时，应做好室内通风。尽量选择在儿童青少年外出活动时进行通风，或对每个房间进行单独通风。
（3）家庭成员外出回家后，应先洗手、洗脸、换衣服，再跟孩子接触。如果家中有呼吸道感染者，应与孩子隔离，并戴好口罩。
（4）指导儿童青少年养成良好的卫生习惯，饭前便后、打喷嚏、咳嗽和清洁鼻子后、外出归来后洗手。
2.养成良好生活习惯，增强自身抵抗力。
（1）规律作息，睡眠充足。按时上床、起床，1岁以内每天至少睡眠12小时，幼儿园之前11个小时，幼儿园10个小时，小学生每天至少9个小时，中学生8个小时。
（2）循序渐进，锻炼身体。新冠病毒感染康复后，建议逐渐增加室外活动和体力锻炼，强度以孩子没有不适感为宜。
（3）三餐规律，饮食均衡。不偏食、不挑食，培养健康饮食习惯。
（4）其它：合理增减衣物，关注心理健康。
3.正确对待恢复期症状。新冠病毒感染后部分儿童青少年会持续咳嗽一段时间。如果一般情况好，不影响日常生活，不需特殊处理，通常不主张应用镇咳药。但如果患儿原本有支气管哮喘、过敏性鼻炎等，咳嗽时间超过3周仍不恢复、夜间咳嗽为主，也需及时就医。
4.先天性心脏病、慢性肺疾病、神经系统疾病、重度营养不良、肿瘤、肥胖、糖尿病或遗传性疾病、免疫缺陷者或长期使用免疫抑制剂、早产儿或新生儿等易发生重症的高危人群，家长应提高警惕。当孩子3天以上持续高热不退，呼吸急促、精神萎靡、持续胸闷或胸痛或者病情加重时，应及时就医。
来源： 共青团中央
保存玉米，直接冷冻还是煮熟后冷冻？ *** 对了，玉米放一年也鲜甜各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『保存玉米，直接冷冻还是煮熟后冷冻？ *** 对了，玉米放一年也鲜甜！』
夏天是吃玉米的季节。
小时候在农村，到了夏天是最让孩子们兴奋的，地里有很多好吃的，比如西红柿、黄瓜、玉米，根本不愁吃。
玉米成熟的时候，大人在地里掰玉米，孩子们在地里生一堆火，把玉米扔进火堆里，没一会儿就闻到了烤玉米的焦香味。除了烤玉米，玉米还可以煮着吃，或掰成玉米粒炒着吃，亦或是晒干后磨成玉米糁、玉米面，是家家户户必不可少的粮食。
和大米、面粉比起来，玉米的营养价值要高很多，在维生素方面要高出5~10倍，而且低脂高纤维，是一种健康食物，可以代替主食，经常吃可以减肥瘦身、美容养颜，延缓衰老。
这个时候的玉米是最新鲜的，而且价格也更便宜，买得多的话基本上能合1块钱1根，冬天的时候一根就要3~5块钱，喜欢吃的朋友不如趁现在多买点，保存到冬天吃。
冬天的玉米不仅贵，还不好吃，所以趁便宜时多买些非常划算。保存玉米的 *** 很简单，就是冷冻。但并不是你想得那么简单，直接把玉米塞进冰箱里冷冻就行了。
新鲜玉米直接冷冻，会流失很多的水分，再吃的时候会比较干，口感很差，不那么香甜了。
今天我就和大家说说保存玉米的正确做法，都是农村人的宝贵经验，用了一二十年了，用这个 *** 保证玉米放一年也新鲜，饱满香甜。
【保存玉米的小妙招】
准备新鲜玉米、食盐、食用碱、保鲜膜。
1、购买一些新鲜的玉米，不要买光秃秃的玉米棒子，这样水分流失很快，没多久就会变得干瘪，口感非常老。一定要买带皮的玉米，能够减缓玉米的水分流失，还能锁住玉米的鲜味，玉米才会更加香甜。
2、玉米买回来后，先把玉米皮扒掉，但不要扒完了，留下最里面的2层就可以了。先用清水浸泡10分钟，给玉米补充一些水分。
3、锅里加入一些清水，玉米冷水下锅，加入一勺盐、一勺食用碱，把玉米煮20分钟。保存玉米不能直接冷冻，要煮熟后再冷冻，这样不容易流失水分，口感更软糯香甜。
4、煮玉米时，要加入食盐、食用碱。食盐能让玉米更加香甜，而食用碱能软化玉米，并让玉米的营养充分释放，吃起来软糯又营养。玉米不用煮太久，20分钟就熟透了，不然会流失过多的营养。
5、煮熟的玉米立刻捞出来，放在沥水篮里晾干水分并降温。玉米要沥干后才能保存，不然会影响口感。
6、用保鲜膜把煮熟的玉米包裹起来，保持密封状态，就能防止水分流失。再用保鲜袋把玉米装起来，建议按一顿的量分装，比如一袋装3根，吃一次拿一袋就行了。
7、玉米装好后，把保鲜袋密封起来，放进冰箱里冷冻就行了，保证冻一年都很新鲜。吃的时候不要再煮了，上锅蒸10分钟，口感饱满香甜。
【小贴士】
保存玉米， *** 对了，玉米久放也鲜甜。玉米不要直接冷冻保存，要先煮后冻，才能保持新鲜的口感，能放一年都不坏。
煮玉米不要用清水煮，加食盐、食用碱这2样，更加软糯香甜。保存的玉米吃的时候无需解冻，但不要再用水煮，会流失大量水溶性维生素，放在锅里隔水蒸10分钟，和刚煮的玉米一样好吃。
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吃不完的玉米这样储存，冬天再吃和新鲜的一样，不干还特甜大家好，今天我要和大家分享如何储存吃不完的玉米，让它在冬天再次食用时依然新鲜如初，口感甜美。
首先，当我们购买了大量的玉米时，应该及时将其储存起来。对于未剥皮的玉米，可以将其放在冰箱中进行冷藏，这样可以有效延缓玉米的变质速度。如果想要长期储存，可以将玉米剥皮后，将玉米粒剥下，放入冷冻室中进行冷冻。这样可以保存玉米的新鲜度和口感，而且可以保存较长时间。
其次，当我们需要烹饪玉米时，可以选择一些简单快捷的烹饪方式。比如，可以将玉米放入锅中加入适量的水和盐，然后盖上盖子煮10-15分钟即可。这样煮出的玉米不仅口感鲜嫩，而且可以保留玉米的营养成分。另外，也可以将玉米放入微波炉中进行加热，这样不仅可以缩短烹饪时间，而且可以保留玉米的甜度。
最后，当我们食用完玉米后，应该及时将玉米进行处理。可以将玉米上的玉米粒剥下来，放入保鲜袋中冷藏或冷冻。这样可以保留玉米的新鲜度和口感，而且可以避免浪费。
