夏季最讨人厌的除了天气热，就是蚊子、苍蝇之类的害虫，苍蝇还好，只是有点脏，蚊子就不一样了，不仅“嗡嗡嗡”的吵得人睡不着觉，还会叮人，尤其是农村里的一些蚊子，又大又毒，被咬上一口，保准儿会在身上起一个又大又痒的包，所以很多生活在农村的朋友，都会想各种办法消灭蚊子。
说到灭蚊、驱蚊，其实在农村野外有很多适合的野生植物，比如艾草、假荆芥、薄荷等，同时也有很多可以驱蚊的动物，如青蛙、蜻蜓等，然而由于一些食蚊动物很美味，导致它们被人们当成食物吃掉了。在我国就有这么一种，它一天吃上千只蚊子，国外引进后泛滥成灾，在我国却靠养殖才够吃。
肯定很多朋友很好奇，到底是啥动物？其实这种动物很多在农村的朋友，以及喜欢钓鱼的朋友都见过，它就是麦穗鱼。
在我国有许多可以食蚊的鱼类，比如大肚鱼、青鳉等，和其他食蚊鱼类不同的是，麦穗鱼是我国土生土长的鱼类，在我国全国各地几乎都有分布，南至广西、云南、北达黑龙江均有，主要生活环境较浅水区，尤其是在农村的稻田、平地河川、湖泊及沟渠中十分常见。
麦穗鱼虽然是一种食蚊鱼类，但它的个头并不大，一般约为25毫米，也就差不多成年人的2节指头那么长。
麦穗鱼灭蚊并不是吃蚊子，而是吃蚊子的幼虫孑孓，也算是变相的吃掉了蚊子，根据相关记载，成年的麦穗鱼一天可以吃1000到2000只孑孓，在所有食蚊动物当中，都算名列前茅了。除了能吃孑孓，麦穗鱼还会吃轮虫的一些对农作物有害的昆虫，可以说，麦穗鱼算是农业上的一种益兽。
也是由于麦穗鱼有吃蚊子幼虫的特 *** ，国外许多国家都从我国引进麦穗鱼，用来灭蚊，然而麦穗鱼虽然是灭蚊能手，但它的适应 *** 和繁殖力都很强，在国外又缺乏天敌，故此在国外许多国家都泛滥成灾了，尤其是欧洲最为严重。
喜欢吃鱼、钓鱼的朋友，估计会很好奇，麦穗鱼都能泛滥成灾？捞回来油炸一下就是美味了，怎么会泛滥成灾呢？
确实，麦穗鱼在我国无法泛滥成灾，因为早已成为我国餐桌上的常客了，而且还要靠人工养殖才够吃呢。这几年麦穗鱼在市场上的 *** 也越来越高了，笔者专门查了下，在江苏一带，麦穗鱼干30元一斤，在江西一带，麦穗鱼干25元一斤到30元一斤不等，而广西部分地区，麦穗鱼干甚至贵到了50元一斤。当然，若是新鲜的麦穗鱼的话则不贵，一般几元钱一斤就能买到了。
至于国内外为何会出现如此明显的差距，是有原因的。
首先，每个国家的饮食习惯不同。我国水资源丰富，自古以来人们就喜好吃鱼，不管大鱼小鱼，都能烹饪成美味。而国外虽然也吃鱼，但很多小鱼它们却不喜欢吃，尤其是像麦穗鱼这种，没啥肉，就更没人吃了。
其次，麦穗鱼的适应 *** 和繁殖力很强。麦穗鱼耐寒力及对水的酸碱度适应力很强，基本上只要不是环境太恶劣，它都能生存下来，至于其繁殖力，那更是不用多说。夏季是麦穗鱼产卵高峰期，一般一条雌鱼一次能产近3000粒鱼卵，而一周的时间，麦穗鱼就能达到 *** 成熟，从而又可以配对产卵，可以想象一下这繁殖力有多强。故此，麦穗鱼才会在国外泛滥成灾。
不管怎么说，笔者个人觉得麦穗鱼十分不错，既能消灭蚊子，又能油炸着吃，应该好好利用起来。
各位朋友，你吃过麦穗鱼吗？你觉得它如何呢？欢迎留言交流！
48种野菜大 *** ，你想要的野菜这里都有，带你轻松识别各种野菜48种野菜大 *** ，你想要的野菜这里都有，带你轻松识别各种野菜。冬天也是挖野菜的好季节，很多人认为只有春天是挖野菜的季节，其实冬天也有好多野菜，比如荠菜，刺儿菜，小根蒜等这些野菜都是冬天最为鲜嫩的。对于爱吃野菜的朋友，现在也是挖野菜的好时机，今天我来分享48种野菜 *** ，让你轻松认识各种野菜。
1、荠菜
荠菜的叶子是深绿色，也有深褐色，叶子是很多齿状的样子。荠菜一般生长在菜地或是野地里。荠菜是一种非常好吃的野菜，可以用来和鸡蛋一起炒菜，或是做成鸡蛋饼，也可以用来猪肉一起剁成馅料包成饺子食用。
荠菜
2、灰灰菜
灰灰菜的叶子颜色是深褐色，中间是白色或是紫色的。灰灰菜一般生长在路边或是野地里，山坡上。灰灰焯水后用来清炒，凉拌，煮汤都可以。
灰灰菜
3、洋槐花
洋槐花的颜色是洁白色，是一种长在洋槐树上的花朵。洋槐花是一种非常好的野菜，可以用来凉拌，炒菜，或是加入鸡蛋煎成鸡蛋饼，也可以加入面粉拌均匀后蒸熟食用。
槐花
4、花椒芽
花椒芽是花椒树上的嫩芽，是一种可以食用的野菜。花椒芽最适合洗净后加入面粉拌均匀后，放入油锅里炸熟食用。
花椒芽
5、鱼腥草
鱼腥草是很多四川，云南等地人都爱吃的野菜。鱼腥草有种特殊的气味，像鱼的腥味，所以起名为鱼腥草。鱼腥草洗净后，可以用来凉拌食用。
鱼腥草
6、芡实茎
芡实茎是芡实的嫩茎，颜色是米 *** ，里面有很多小孔，有点像藕带一样。芡实茎最适合用来和腊肉一起炒菜食用。
芡实茎
7、构穗
构穗是构树上的一种花朵，颜色是深绿色，深褐色。构穗最适合洗净后，加入面粉蒸熟食用。
8、水芹菜
水芹菜是一种野芹菜，颜色是翠绿色，杆是紫红色，气味香浓。水芹菜最适合用来和猪肉炒菜，或是清炒食用。
水芹菜
9、蒲公英
蒲公英是一种生在路旁的野菜，是一种 *** 食两用的野菜。蒲公英最适合用来泡茶喝，也可以用来煮粥食用。
蒲公英
10、榆钱
榆钱是生在榆树上的果实，颜色是翠绿色。榆钱最适合用来做成窝窝头，或是加入面粉拌匀蒸熟食用，都不错。
榆钱
11、野笋
野笋是一种非常好的野菜。野笋是生长在路边或是大山里的野菜。野笋是一种无公害的野菜，焯水后和猪肉炒菜吃非常香，也可以和酸菜一起炒菜食用。
野笋
12、刺儿菜
刺儿菜的颜色是翠绿色的，而且叶子周边都有很多小刺。可以用来炒菜或是焯水后凉拌食用。
刺儿菜
13、鹅肠草
鹅肠草的颜色是翠绿色，是一种 *** 食两用的野菜。鹅肠草也叫鹅肠菜，是一种不错的野菜。鹅肠草也可以用来炒菜，涮火锅食用。
鹅肠草
14、马兰头
马兰头的颜色是深绿色的，颜色紫红色，因此起名叫紫梗菜。马兰头最适合豆腐干一起凉拌食用。马兰头还可以用来炒菜食用。
马兰头
15、猴腿菜
猴腿菜的颜色紫红色和深绿色，杆上有很多小绒毛。猴腿菜最适合用来焯水后凉拌，或是用来和猪肉一起炒菜食用。
猴腿菜
16、鸭儿芹
鸭儿芹的颜色是深绿色，一般有3片叶子。鸭儿芹是一种非常不错的野菜。鸭儿芹可以用来炒菜，或是炒肉食用。
鸭儿芹
17、微菜
微菜是一种长在大山里的野菜， *** 比较昂贵。微菜是一种非常好的野菜。微菜焯水后凉拌，炒菜食用都不错。
薇菜
18、草头
草头的叶子有三片，颜色翠绿色。草头是江浙沪等地人都爱吃的野菜。草头最适合做成酒酿草头，或是凉拌食用。
草头
19、血皮菜
血皮菜的叶子是深绿色，外面是紫红色。血皮菜是一种非常好的野菜。血皮菜最适合用来和猪肝炒菜食用，或是炖汤食用都不错。
血皮菜
20、薄荷
薄荷的颜色翠绿色，叶子的形状是椭圆型的。薄荷的气味非常好闻，薄荷可以用来煮粥，或是煮汤食用，薄荷也可以用来做成糖果食用。
薄荷
21、枸杞菜
枸杞菜是枸杞树的嫩尖，颜色是深绿色。枸杞菜是一种营养价值很高的野菜，可以炒菜，炖汤食用都不错。
枸杞菜
22、香椿芽
香椿芽的叶子是紫红色和翠绿色，是长在香椿树上的嫩芽，气味香浓。香椿芽可以用来炒鸡蛋，或是和豆腐一起炒菜食用。
香椿芽
23、刺嫩芽
刺嫩芽长的和香椿芽有点像，颜色也是紫红色。刺嫩芽是生长在小乔木上的嫩芽，因为小乔木上有很多小刺，因此起名叫刺嫩芽。刺嫩芽可以用来炒菜，或是做成煎饼食用。
刺嫩芽
24、马齿苋
马齿苋是一种生长在菜地或是田埂上的野菜。马齿苋颜色深绿色，杆是紫红色。马齿苋需要焯水后炒菜食用，马齿苋的口感偏酸，是一种很不错的野菜。
马齿苋
25、面条菜
面条菜的叶子是深绿色的，比较修长。面条菜也是麦瓶草，是非常脆嫩的好野菜。面条菜可以用来炒菜，或是加入面粉拌匀蒸熟食用。
面条菜
26、扫帚菜
扫帚菜是一种长大可以用来作成扫帚用的植物。扫帚菜的别名也叫地肤，叶子的颜色深绿色。扫帚菜是加入面粉拌匀后蒸熟食用，或是用来炒菜食用。
扫帚菜
27、艾草
艾草的叶子证明是深绿色，反面是雪白色。艾草是农村野地里到处都有的野菜。艾草最适合用来打成汁水后，做成艾叶粑食用。
艾草
28、鼠曲草
鼠曲草的叶子是深绿色，叶子修长，鼠曲草也叫清明菜。鼠曲草打成汁水后，做成清明粑食用。
鼠曲草
29、皂角尖
皂角尖是皂角树上的嫩芽，颜色是翠绿色。皂角尖可以用来炒菜，或是加入面粉蒸熟食用。
皂角尖
30、野蒜
野蒜是现在就有的野菜。野蒜的颜色是深绿色，长得像蒜苗一样。野蒜是现在上市的野菜。野蒜可以用来炒菜，或是炒肉食用。
野蒜
31、山韭菜
山韭菜的颜色是翠绿色，叶子比较宽大。可以用来炒菜，或是和鸡蛋一起炒菜食用。
山韭菜
32、黄鹌菜
黄鹌菜的叶子是深绿色，是一种 *** 食两用的野菜。黄鹌菜可以用来炒菜食用。黄鹌菜不适合所有人食用。
黄鹌菜
33、蕨菜
蕨菜的颜色是 *** ，梗是紫褐色。蕨菜是很多人从小吃到大的野菜。蕨菜是长在大山里的野菜。蕨菜最是焯水后凉拌，或是用来炒腊肉食用。
蕨菜
34、紫苏
紫苏的叶子反面是紫红色，正面是翠绿色的。紫苏是一种非常好的野菜，可以用来煮鱼，或是洗净包烤肉食用，或是用来作腌菜食用。
紫苏
35、蜇麻子
蜇麻子的叶子是翠绿色的，叶子周边上有很多小刺。蜇麻子是生在北方的野菜。蜇麻子可以用来炒菜，或是煮汤食用。
蜇麻子
36、莼菜
莼菜是生在水面上的野菜，颜色是深绿色的。莼菜是江浙等地的野菜。莼菜最适合用来煮汤食用。
莼菜
37、木槿花
木槿花的颜色是紫粉色，是生在树上的野菜。木槿花是一种非常好看的观赏花。木槿花洗净后加入面粉，炸熟食用，或是煮粥食用。
木槿花
38、黄花菜
黄花菜的颜色金 *** ，长得像百合花，非常好看。黄花菜是一种非常好吃的野菜。黄花菜需要焯水后凉拌，或是炖肉食用。
黄花菜
39、金银花
金银花有两种颜色，分别是白色和 *** ，长得非常好看。金银花是一种非常好的泡茶食材。金银花有野生和人工种植的两种。金银花可以用来煮粥，或是炖汤食用。
40、 ***
*** 的颜色洁白，个头小巧玲珑，非常好看。 *** 的气味香浓，是非常好的观赏花朵。 *** 也是可以用来泡茶喝，或是煮粥，炖汤食用。
***
41、菊花脑
菊花脑的颜色是翠绿色，非常鲜嫩。菊花脑是一种绿色无公害的野菜，菊花脑可以用来炒菜，或是和鸡蛋一起煮汤食用。
菊花脑
42、费菜
费菜是一种观赏盆栽，花朵是金 *** ，非常好看。费菜也是一种非常不错的野菜，被称为救心菜。费菜可以用来炒菜食用。
费菜
43、洋荷
洋荷是一种姜类的野菜，颜色紫红色，有点像洋葱一样。洋荷的口感也像生姜一样。洋荷适合和猪肉一起炒菜，或是和辣椒一起炒菜食用。
44、荆芥
荆芥是一种 *** 食两用的野菜。荆芥的叶子是翠绿色，形状是椭圆形。荆芥可以用来炒菜，煮粥食用。
45、虎杖
虎杖的杆上有很多斑点，因此得名为虎杖。虎杖的别名叫酸筒等。虎杖的口感偏酸，可以用来作饮料喝，也可用来炖汤食用。
虎杖
46、棠梨花
棠梨花是云南等地的野菜，棠梨花是生长在棠梨树上的花朵，颜色是翠绿色的。棠梨花可以用来炒菜，炒肉食用。
棠梨花
47、沙松尖
沙松尖是沙松树上的嫩尖。沙松尖的颜色翠绿色，叶子细长。沙松尖可以用来炒菜，或是加入面粉拌匀蒸熟后食用。
沙松尖
48、柳蒿芽
柳蒿芽是一种非常不错的野菜。柳蒿芽的叶子是翠绿色，梗是紫红色。柳蒿芽可以用来炒菜，或是和腊肉一起炒菜食用。柳蒿芽的气味香浓是很多人爱吃的野菜。
柳蒿芽
总结
48种野菜大 *** ，你想要的野菜这里都有，带你轻松识别各种野菜。以上的野菜有很多都是 *** 食两用的野菜，并不适合所有人食用，没有吃过野菜，不要轻易尝试，以免不适用。这48种野菜 *** 和吃法仅供参考。野菜生长的环境不同，所以会有不一样，具体要实物来定。想吃野菜的朋友，可以去菜市场或是超市里买野菜食用，比较安全。我是@湖北人燕子，欢迎你留言评论或是关注我，谢谢！
免责声明：以上的野菜 *** 和文字仅供参考。不要自己随意去采摘野菜吃，以免错认导致误食，一切 *** 后果都与本文作者无关！
清香荆芥味 思乡河南人——河南老家味道荆芥油来了本网讯：（魏梦秋）清香荆芥味，思乡河南人。在河南老家生长的这个蔬菜名叫荆芥，成为很多河南人对老家味道特有的记忆，一碗荆芥疙瘩面可以抵御浓烈的思乡情。但是荆芥生长周期短，储存条件高，不易运输等特点，让在外打拼的河南游子们面对家乡的美食只能望而却步。
幸运的是，现在市面上上市了一款可以储存并运输的荆芥油，萃取了荆芥所有的精华，以其独到的荆芥清香味道吸引了很多老乡们的注意。
开春播种，六月收割之一季，9月收割第二季。收割后的荆芥会被清洗后装罐密封，通过蒸气萃取出荆芥油。在河南上蔡李斯故里李斯楼村，这个名为泊元荆芥油的生产车间落成已近10年了。据荆芥油研发者赵胜强介绍，为了向市场保障优质的产品，泊元荆芥油自诞生起经历了这几年的沉淀、市场的历练、受众的拣选到认可、并支持产品的发展，这是一个量变到质变的过程。今天的泊元荆芥油已经不单单是一款植物萃取精油，而是一款河南本土特色的农产品，承载着更多河南老乡对老家河南美食的偏爱。
在荆芥油生产车间，严格按照6S管理规定，干净整洁，工人对荆芥油进行分装。
李斯楼 *** 支部 *** *** 军到泊元荆芥油参观指导。
一块荆芥地，农民致富经。
小荆芥里可有大学问，《本草纲目》里记载：“荆芥原是野生，信为世用，遂多栽莳。二月布子生苗，炒食辛香。八月开小花，作穗成房，房如紫苏房，内有细子如葶苈子状，黄赤色，连穗收采用之”。可不能小看这荆芥，中医认为，荆芥 *** 味辛、微温，入肺、肝经，有疏风解表，宣散疹毒，止血之功，无论风寒感冒、风热感冒，均可应用。
河南一带很早就有食用荆芥的习惯，荆芥有防暑，增进食欲，开胃健脾，消食下气等功能，人们喜欢掐些荆芥的嫩叶做面饼、下面条、炒鸡蛋，也可做凉拌菜。而上蔡这家荆芥油的上市也恰好填补了荆芥无法长途运输、储存带来的市场空白。
在李斯楼 *** 支部 *** *** 军鼓励和指导下，泊元荆芥油从最初的小试牛刀到今天的一枝独秀，在全国精油市场上独领 *** ，将荆芥从河南驻马店上蔡带到全国各地，可谓是咱河南老家的骄傲。
据荆芥油研发人赵胜强介绍，目前种植的这50亩荆芥远远满足不了市场的需求，公司下一步计划扩大生产规模，准备扩种200亩荆芥，持续向市场发力，让更多外出务工的河南老乡吃到咱正宗的河南老家味道。
69种野菜大 *** ，你想要的野菜这里都有，带你轻松识别各种野菜69种野菜大 *** ，你想要的野菜这里都有，带你轻松识别各种野菜。野菜的品种有很多种，而且各地和各季节的野菜有很多。野菜一般人或多或少都吃过的，经过我收集有69种野菜，全国各地的野菜的都有。下面来看看有没有你喜欢吃的野菜呢?
1、南瓜藤
现在正是吃南瓜藤的季节，南瓜藤上有很多白色绒毛，烹饪时需要用手把南瓜藤的外皮 剥掉。一般采摘新鲜的南瓜藤尖，剥去外皮后，切成小段，加入辣椒一起炒来吃。南瓜藤炒熟吃口感脆嫩可口，非常好吃。不仅南瓜藤可以炒菜吃，南瓜的嫩叶也是可以炒菜吃的。
2、南瓜花
南瓜花也是一种可以食用的食材，南瓜花颜色金黄，可以用于炒菜或是做汤吃。一般是采摘南瓜的雄 *** 花朵来做菜吃。南瓜花用来做菜吃，口感非常不错哦。南瓜雌 *** 花朵很小就会结果的。
南瓜花
3、花椒芽
花椒芽就是花椒树上的嫩芽，花椒芽也是可以食用的野菜。花椒芽可以用于炒菜，油炸，清炒来吃。花椒芽的油炸来吃，口感更好了。
花椒芽
4、芋头花
芋头花就是芋头叶子中间开的小花朵。芋头花长得非常修长，颜色的暗红色。芋头花也可以用炒菜，或是做泡菜吃。一般是云南等地人爱吃芋荷花。
芋荷花
5、荷花
现在正是荷花盛开的季节，荷花是莲藕的花朵。荷花的花瓣非常宽大，颜色有粉色，白色等，荷花开后就会长出莲子，莲子是非常好的食材。荷花不仅长得好看，也可以用来食用了。新鲜的荷花花瓣可以加入面粉油炸来吃，是一种非常不错的美食。
荷花
6、芡实茎
芡实茎就是芡实的梗，芡实也 *** 头米，是一种非常好的食材。芡实茎长得有点像藕带一样，非常细长，中间也有很多的小孔，颜色是米 *** 的。芡实茎也是可以用清炒来吃，或是凉拌吃，是一种非常好吃的食材。
芡实茎
7、藕带
藕带是莲藕的嫩芽，是一种非常好的食材，藕带是湖北人特别喜欢吃的一种食材，藕带颜色有米白色和白色两种。新鲜的嫩藕带可以用于炒菜，或是做成泡菜吃，都非常脆嫩好吃。
藕带
8、荠菜
荠菜是一种非常好的野菜，荠菜也是很多人都爱吃的野菜之一。荠菜可以用炒鸡蛋吃，或是和猪肉一起包成饺子吃。
荠菜
9、鱼腥草
鱼腥草是一种非常好的野菜，鱼腥草现在有野生和人工种植的两种。鱼腥草洗净后可以凉拌来吃。鱼腥草有种特殊的气味，导致很多人吃不惯鱼腥草。
鱼腥草
10、灰灰菜
灰灰菜也是一种可以食用的野菜，灰灰菜的叶子上有很多白色的霜，因此得名为灰灰菜。灰灰菜需要焯水后凉拌或是清炒来吃。
灰灰菜
11、槐花
槐花是一种非常好看的野菜，槐花颜色洁白，营养价值非常高。槐花可以用于清炒，加入面粉蒸熟吃，还有和鸡蛋一起炒菜吃。
槐花
12、构穗
构穗是构树的花朵，构穗长像长柱一样，颜色是深绿色。构穗一般是加入面粉后蒸熟吃。构穗也是一种非常好吃的野菜之一。
构穗
13、水芹菜
水芹菜是一种野生芹菜，也是长水里的野菜。水芹菜颜色是深绿色，或是深褐色。水芹菜可以用清炒，或是炒肉，炒豆腐干吃等。
水芹菜
14、蒲公英
蒲公英是一种非常好的 *** 食两用的野菜，蒲公英一般用于夏天泡茶喝比较多。新鲜的蒲公英也可以用煮粥吃，或是用于焯水后炒菜吃。
蒲公英
15、榆钱
榆钱是长榆树上的果实，榆钱颜色翠绿，可以用于做窝窝头，炒鸡蛋，或是加入面粉蒸熟吃。
榆钱
16、野笋
野笋是一种长在山里的野生小笋子。野笋个头非常细长，肉质非常细嫩。野笋可以和猪肉一起炒菜，或是炒辣椒吃。野笋还适合做成泡菜吃。
野笋
17、刺儿菜
刺儿菜的叶子边缘上有很多的小刺，所以起名是刺儿菜。刺儿菜可以用清炒或是焯水后凉拌吃。刺儿菜也是一种 *** 食两用的野菜。
刺儿菜
18、苣荬菜
苣荬菜就是曲曲菜，曲曲菜是很多人都听过的名字。苣荬菜也是一种苦菜，适量吃些曲曲菜对身体有很多好处的。曲曲菜焯水后凉拌或是清炒来吃。
苣荬菜
19、鹅肠草
鹅肠草也是鹅肠菜，鹅肠菜是一种长在农村随地都可见的野菜。鹅肠菜是一种食用的野菜，鹅肠菜焯水后凉拌或是清炒来吃。
鹅肠草
20、马兰头
马兰头是非常好的野菜，也是很多人都比较喜欢吃的一种野菜，马兰头可以用于凉拌，或是清炒来吃。马兰头的口感非常鲜嫩可口。
马兰头
21、猴腿菜
猴腿菜是一种长得像蕨菜的野菜。猴腿菜的梗上有很多小绒毛，有点猴子的腿一样。猴腿菜焯水后凉拌或是清炒来吃，猴腿菜用于炒肉非常好吃。
猴腿菜
22、鸭儿芹
鸭儿芹的叶子有三片，长得像鸭子的脚板一样，因此也叫鸭脚板。鸭儿芹用炒芹菜或是炒肉吃，口感都非常不错哦。
鸭儿芹
23、枸杞菜
枸杞菜是一种可以食用的野菜，枸杞菜和枸杞是一种滋补的野菜。枸杞菜可以用于炒猪肝，或是炒肉吃。
枸杞菜
24、香椿
香椿是一种非常好的野菜，也是比较贵的野菜，香椿是香椿树上嫩芽。香椿可以用于炒鸡蛋，或是炒豆腐。香椿有种好闻的气味。
香椿
25、刺嫩芽
刺嫩芽是一种在北方的名贵野菜。刺嫩芽是长在小乔木上的嫩芽。刺嫩芽最适合炒肉吃，或是用来炒鸡蛋吃。
刺嫩芽
26、马齿苋
马吃席就是现在上市的野菜。马齿苋一般长在农村里的菜地里或是田埂里。马齿苋焯水后凉拌或是清炒来吃，马齿苋的口感比较酸。
马齿苋
27、拐枣
拐枣是一种长在大山里的野菜，拐枣是一种可以直接剥皮后食用的野果。拐枣也可以用炖汤喝或是用于泡酒喝。
拐枣
28、微菜
微菜是一种在大山深处的名贵野菜，微菜的尾部卷起来有点像耳朵一样。微菜可以用炒菜或是凉拌吃。微菜的口感非常脆嫩有嚼劲。
微菜
29、草头
草头的是上海比较喜欢吃的野菜，草头长得比较细嫩，叶子是三片的，草头最适合做清炒，或是酒香草头等。
草头
30、血皮菜
血皮菜也就紫背菜，因为血皮菜的背部颜色是紫红色的，正面是深绿色的。血皮菜是一种营养丰富的野菜，可以用于炒菜或是煮汤吃。血皮菜可以和猪肝一起炒菜吃。
血皮菜
31、薄荷
薄荷是一种非常好的野菜之一，薄荷有清晰口气的好处。薄荷可以做成薄荷糖，薄荷粥，薄荷糕，薄荷茶等等多种做法。
薄荷
32、野豌豆
野豌豆是一种长在山坡的野菜，野豌豆的嫩尖和果实都可以用于做菜吃。野豌豆一般是焯水后凉拌或是清炒来吃。
野豌豆
33、面条菜
面条菜的叶子是深绿色，叶子长得比较修长，面条菜的学名叫：麦瓶草。苗条菜一般是加入面粉蒸熟来吃，也就用清炒着吃。
面条菜
34、扫帚菜
扫帚菜是一种长大后可以做成扫帚用的植物。扫帚菜的嫩尖可以用于炒菜或是加入面粉蒸熟吃。
扫帚菜
35、艾草
艾草的叶子正面是深绿色，反面是白色，艾草也是一种 *** 食两用的野菜之一。新鲜的嫩艾草焯水后打成汁，可以用于做青团或是馒头吃。
艾草
36、鼠曲草
鼠曲草是一种清明前的野菜，因此得名为清明菜，清明菜焯水后打成汁水，做成清明粑或是青团吃。
鼠曲草
37、皂角尖
皂角尖是皂角树上嫩芽，皂角米是可以吃的，皂角尖也是可以用做菜吃的。皂角尖用于清炒或是加入面粉蒸熟吃。皂角尖非常鲜嫩可口，是一种非常好的野菜。
皂角尖
38、野蒜
野蒜就是野生小蒜，野蒜长跟大蒜很像，野蒜的香味特别浓，可以用于炒菜，最适合用于炒鸡蛋，或是炒肉吃了。野蒜的蒜头最适合做成腌制蒜头吃，味道非常不错。
野蒜
39、山韭菜
山韭菜就就是野生的韭菜，山韭菜是一种在大山里的韭菜，可以用于炒鸡蛋或是炒肉吃，山韭菜的叶子比较宽。
山韭菜
40、黄鹌菜
黄鹌菜是一种比较常见的野菜，黄鹌菜的叶子有很多齿轮状，颜色深绿色。黄鹌菜焯水后用于凉拌或是清炒。
黄鹌菜
41、蕨菜
蕨菜是一种大众都知道的野菜。我很小的时候就吃过蕨菜。蕨菜焯水后凉拌或是炒肉吃都非常不错。
蕨菜
42、地皮菜
地皮菜是夏天大雨过后，长在土地表面上的一层食用菌，颜色是深绿色的。地皮菜和肉一起包饺子或是包包子吃，味道都非常不错。
地皮菜
43、紫苏
紫苏的叶子反面是紫红色，正面是深绿色的，有的紫苏颜色整个叶子都是紫红色的。紫苏可以用于炖鱼，有去腥增香的好处。紫苏叶可以洗净后用于包熟肉吃。
紫苏
44、柳絮
柳絮是柳树上的 *** ，新嫩的柳絮也可以食用野菜。柳絮加入面粉蒸熟吃，或是用清炒都可以。
柳絮
45、桃胶
桃胶的一种非常滋补的食材。是一种非常名贵的野菜之一。桃胶最适合女 *** 朋友食用的野菜。桃胶可以和银耳一起炖汤喝。
桃胶
46、山萝卜
山萝卜也是一种野菜，山萝卜是长在大山深处的，跟白萝卜有点像，山萝卜的外皮是米 *** ，而且很粗糙，山萝卜的内部是雪白色的。绿色茎叶的山萝卜是没有毒的。
山萝卜
47、蜇麻子
蜇麻子是一种可以食用的野菜，蜇麻子主要产于东北等地。蜇麻子可以用于炒菜，或是煮汤，凉拌都可以。
蜇麻子
48、莼菜
莼菜是浙江那边的野菜，是长在水面上的野菜。莼菜可以用于煮汤或是做菜吃。
莼菜
49、藜蒿
藜蒿是一种野生野菜，现在已经有人工大量种植了。人工种植的藜蒿颜色翠绿，野生藜蒿是有点紫红色。藜蒿一般是剥去叶子后，用藜蒿菜梗炒菜吃，最适合和腊肉一起炒菜吃。
藜蒿
50、木槿花
木槿花是一种可以食用的花类野菜。木槿花可以用于炒菜，煮汤，或是油炸来吃。
木槿花
51、野苋菜
野生苋菜以绿色为主，野苋菜的叶子比较宽大。现在有人工种植苋菜，也有野生苋菜。野生苋菜也可以用于炒菜吃。
野苋菜
52、野茴香
野茴香的叶子是深绿色，是一种非常好的野菜。野苋菜可以用于做煎饼吃，或是炒鸡蛋吃。
野茴香
53、黄花菜
黄花菜是一种长得像百合花一样漂亮的野菜。黄花菜有人工种植和野生两种。黄花菜烹饪前需要焯水后才行。黄花菜用于凉拌炒菜或是炖汤都可以。黄花菜还可以焯水晒干保存。
黄花菜
54、菊花脑
菊花脑的一种绿色无公害的野菜。菊花脑的叶子长得像花一样非常漂亮。菊花脑最适合和鸡蛋一起煮汤，或是用来炒菜吃。
菊花脑
55、费菜
费菜是一种盆栽花，也是一种野菜。非常被称为救心菜。是因为适量吃些费菜对我们身体有好处。非常可以用清炒或是焯水凉拌吃。
费菜
56、松口蘑
松口蘑是一种长在大山深处的野山珍，是一种非常好的野菜。松口蘑最适合和鸡肉一起炖汤喝，或是用来炒肉吃了。松口蘑口感非常鲜，非常好吃。
松口蘑
57、洋荷
洋河是长在大山里的野菜，洋荷属于姜类的野菜。洋河可以用于炒辣椒或是炒肉吃，或是用来做泡菜吃。
洋荷
58、荆芥
荆芥是一种可以比较少见的野菜，荆芥的叶子是深绿色，可以用炒菜或是凉拌，煮汤都可以。
荆芥
59、虎杖
虎杖是一种夏季上市的野菜，虎杖可以剥皮后生吃，口感比较酸。虎杖可以用煮汤，炒菜，或是用来做冰镇饮料喝。
虎杖
60、苜蓿
苜蓿也是一种非常好的野菜，苜蓿的叶子有三瓣，可以用清炒或是凉拌吃，煮汤喝。苜蓿也是很多爱吃的野菜。
苜蓿
61、马蹄菜
马蹄菜也是北方的野菜，马蹄菜的叶子是深绿色，开 *** 小花。马蹄菜可以用于炒菜或是煮汤喝。
马蹄菜
62、刺五加
刺五加的叶子是深绿色，叶子和菜梗上都有很多小刺，因此得名是刺五加。刺五加和猪肉一起包成饺子吃，或是用煮汤喝都非常不错。
刺五加
63、金银花
金银花是一种长在大山里的山珍，金银花颜色有 *** 和白色两种。金银花含有丰富的营养价值。金银花最适合用来泡茶喝，或是用煮汤喝。
金银花
*** 、 ***
*** 是一种很好看的花，主要用于观赏。 *** 不仅可以观赏，还可以用食用。 *** 颜色洁白，用于泡茶，或是用于煮粥吃都很好。
***
65、棠梨花
棠梨花是棠梨树的花朵。棠梨花是非常好吃的野菜，棠梨花可以用于清炒，炒肉，或是油炸来吃。
棠梨花
66、鸭嘴菜
鸭嘴菜的叶子是深绿色，叶子是对立长的，有点像鸭子的嘴巴。鸭嘴菜可以用于凉拌或是清炒来吃。
鸭嘴菜
67、沙松尖
沙松尖的叶子是翠绿色的，叶子非常细长，是非常好的野菜。沙松尖最适合和猪肉一起炒菜吃，或是用来油炸吃。
沙松尖
68、柳蒿芽
柳蒿芽的叶子深绿色，菜梗是紫红色的。柳蒿芽是东北等地的野菜，是一种非常好的野菜。柳蒿芽可以用清炒或是凉拌吃。
柳蒿芽
69、广东菜
广东菜全身都是深绿色的，是一种大山里的野菜。广东菜可以用于炒菜或是炒肉吃。广东菜的口感有点像黄瓜的味道，因此也称黄瓜香。
广东菜
总结
69种野菜大 *** ，你想要的野菜这里都有，带你轻松识别各种野菜。以上69种野菜大多都是 *** 食两用的野菜，野菜不适合每个人食用。因此要谨慎食用野菜。也不要用以上的 *** 来采摘野菜，因为野菜的生长环境不同，会有改变的，所以不要自己去采摘野菜，更好去菜市场或是超市买些野菜尝尝就可以了。我是@湖北人燕子，欢迎你留言补充，我没有提到的野菜。欢迎你关注我，谢谢！
免责声明：以上的野菜 *** 和文字仅供参考。不要自己随意去采摘野菜吃，以免错认导致误食，一切 *** 后果都与本文作者无关！
高鹏说 *** 材：鱼腥草、佩兰、广藿香、姜黄、白术、荆芥等行情简析1.鱼腥草：价高抑制需求，近期货源进入实质 *** 消化阶段，由于优质货源紧俏，商家惜售心理加强，行情稳步走坚；现市场野生鱼腥草售价8-9元，家种鱼腥草售价7.5-8.0元。该品持续在低价位运转已有5年之久，关注度虽高，但由于资源供应有量，后市多商家表现谨慎。
2.佩兰：关注度明显减弱，市场货源进入实质 *** 消化阶段，因待售库存较丰，多商销售心理加强，行情小幅回调；现市场佩兰售价11-12元，佩兰饮片售价15-16元。该品受去年高价 *** 影响，产区农户种植意愿和采收意愿加强，导致货源供应量稳步提升，因社会需求有限，后市多商表现谨慎。
3.广藿香：近期货源小批量及零星走销为主，因待售库存较丰，商家销售心理加强，行情略显疲软；现市场广藿香售价18-20元，广藿香饮片售价22-24元。该品在高价位运行已有3年之久，各产区生产已经明显扩大，随着新一轮产新即将临近，产能过剩情况将更加凸显，多商认为后市仍有明显回调。
4.荆芥：近期有外地商家组织货源，带动货源走销好转，批量交易有所加快，因待售库存充裕，持货商积极销售，行情小幅回调；现市场 *** 厂荆芥售价15-16元，全棵荆芥售价17-19元。该品受去年高价 *** ，各产区生产积极 *** 高涨，随着产区产能激增明显，后市多商表现谨慎。
5.姜黄：产新开始，新货产新量减少引起多商关注，货源走销明显加快，部分商家惜售心理加强，行情稳步走坚；现市场进口姜黄售价11-13元，云南姜黄售价12-14元，四川姜黄售价25-26元。该品在低价位运行已有多年，目前 *** 不断冲击生产成本引起多商关注，后市有商看好。
6.白术：注度持续提高，近期受产区多商组织货源影响，带动市场货源交易畅快，因大货不易组织，持货商惜售心理较强，行情持续上扬；现市场安徽 *** 厂白术售价23-25元，安徽一年生白术售价28-30元，安徽两年生白纸售价34-36元，安徽优质两年生白术售价40-43元，河北白术片售价27-35元。该品自2020年因价低导致大部分种植户出现亏损状态，众多商家关注度开始普遍提高。近期随着中 *** 材原料红利期逐渐褪去，游资和外部资本开始 *** 低价位品种，白术也会因此迎来阶段 *** 上涨。当前白术整体价位偏高，种植面积不断增加，库存仍需消化，预计短期内行情仍将在高位震荡运行。
7.白茅根：多为野生资源产出，近期货源正常购销，行情与前期保持平稳，现河北货在15-16元，安徽货12-13元。该品 自2020年落至10-11元低价后，生产开始萎缩，经过近2年的货源消化，库存有一定幅度减少，随着白茅根行情的回升，农户种植积极 *** 又再次调动，预计2023年秋季货源产出量会有所增多，届时会根据货源产出与需求量进行 *** 调整。
注： *** 单位若无特别注明，均为公斤价。关注公众：高鹏说草 *** ，了解更多中 *** 材行情及行业动态。
临夏草原野生植物鉴赏(一)临夏地处黄土高原和青藏高原的过渡地带，天然草原面积410.7万亩，占国土面积的33.52%，是黄河上游重要的绿色生态屏障，由于地理位置特殊，野生植物呈明显地带 *** 分布，草原拥有大量珍贵的植物资源，共有植物911种，93科，380属。其中还有许多有 *** 用价值的植物资源，如甘草、 *** 、锁阳 、柴胡、秦艽、红景天、大黄、防风等。瞧！这一个个可爱的“小精灵”以婀娜多姿的形态组成了广袤无垠、绚丽多彩的草原风光。
珍珠梅：（蔷薇科），灌木，分布于全州各地，生于海拔1300—2900米的灌丛、林间湿地、山坡林边、山溪沟边。（拍摄于康乐八松）
箭叶橐吾：（菊科），多年生草本，分布于莲花山、太子山、积石山麓一带。生于海拔3000—3700米的高山草甸、林缘、灌丛。（拍摄于积石山黄草坪）
露蕊乌头：（毛茛科），一年生草本，分布于康乐、和政、积石山、临夏县高寒阴湿地带。生于海拔2700—3500米的高山草甸、草坡或村边草地。有毒植物。（拍摄于康乐牡丹沟）
麻花头：（菊科），一年生草本，分布于全州各地。(拍摄于风转磨梁)
蓝刺头：（菊科），一年生草本，分布于全州各地。(拍摄于积石山尕庙山)
荆芥：（唇形科），一年生草本，分布于西南部山地草甸。（拍摄于东乡关卜）
柴胡：（伞形科），多年生草本， *** 用植物，分布于全州各地。(拍摄于临夏县榆林)
黄芩：（唇形科)，多年生草本， *** 用植物，分布于全州各地。（拍摄于风转磨梁）
地榆：(蔷薇科)，多年生草本， *** 用植物，分布于西南部山地草甸。(拍摄于和政半草岭)
天门冬：(天门冬科)，多年生半草本， *** 用植物，分布于东北部荒漠化草原。（拍摄于永靖陈井）
黄花补血草：（蓝雪科），多年生草本， *** 用植物，分布于东北部干旱山区。(拍摄于东乡董岭)
瞿麦：（石竹科），一年生草本，分布于西南部山地草甸。（拍摄于和政陈家集）
花苜蓿：（豆科），多年生草本，分布于全州各地。（拍摄于风转磨梁）
野豌豆：（豆科），一年生草本，分布于西南部山地草甸。（拍摄于风转磨梁）
夏至草：（唇形科），一年生草本，分布于全州各地。（拍摄于广河水泉）
三脉紫菀：（菊科），一年生草本，分布于西南部高寒阴湿地区。（拍摄于和政法台山）
香青：(菊科)，多年生草本，分布于全州各地。（拍摄于康乐鸣鹿）
三脉梅花草：（虎耳草科），多年生草本，分布于西南部山地草甸。（拍摄于积石山黄草坪）
花锚：（龙胆科），一年生草本，分布于西南部高寒灌丛草甸。（拍摄于积石山黄草坪）
紫丹参：（唇形科），多年生草本， *** 用植物，分布于西南部山地草甸。（拍摄于积石山香水坪）
旋覆花：（菊科），一年生草本， *** 用植物，分布于西南部高寒草甸。（拍摄于和政白松沟）
龙胆草：（龙胆科），多年生草本， *** 用植物，分布于西南部高寒草甸。（拍摄于积石山香水坪）
马先蒿：（玄参科），多年生草本，分布于西南部阴湿山区。（拍摄于和政大黑沟）
牧地香豌豆：（豆科），一年生草本，分布于西南部阴湿地区。（拍摄于康乐八松）
外头菜：（豆科），一年生草本，分布于西南部高寒草甸。（拍摄于和政松鸣岩）
甘青报春花：（报春科），一年生草本，分布于西南部山地草甸。(拍摄于东乡关卜)
金莲花：（毛茛科），一年生草本，分布于西南部湿润地区。（拍摄于广河官坊槐沟）
掌状橐吾：（菊科），多年生草本，分布于西南部地区。（拍摄于临夏县槐树关）
驴蹄草：（毛茛科），一年生草本，分布湿润地区。（拍摄于广河官坊槐沟）
水杨梅：（蔷薇科），多年生草本，分布于全州各地。（拍摄于康乐竹子沟）
未完待续
图文：临夏州草原站
1.亳州 *** 市
板蓝根 *** ：在短时间 *** 持续大幅上涨，持货商获利丰厚 *** 意愿较强，同时随着 *** 走高厂家也多停止购进，货源走销量较前几日下降，行情小幅回落，目前商家暂时要价较乱，东北统货交易价21.5元；可加工饮片的大统货23元左右。
黄芩 *** ：家种黄芩市场人气较旺，行情仍处于上涨势头，持货商惜售心理较强，现山西货 *** 在28元左右，大货难以组织，短期内行情仍处震荡中。
贯众 *** ：东北绵马贯众市场货源难以组织，商家积极联系产地货源，供应依然呈偏紧状态，行情持续上涨，现统货 *** 在27元左右。
蒲公英 *** ：为抗 *** 的配方品种之一，市场近阶段走销量上升行情持续上涨，现甘肃野生公英 *** 在14-15元；家种净货要价11元上下。
鱼腥草 *** ：走销量上升，厂家近阶段购进量大，行情逐步上涨，野生货售价10元左右；家种货 *** 在6.5元左右，持货商惜售心理较强。
射干 *** ：近日小批量继续走好，且由于货量供应下降，行情保持升势，目前亳州市场个子多要价在115-120元之间不等，加工好的饮片价在135-145元之间不等。
半枝莲 *** ：受供应逐步下降，近日 *** 涨幅明显，目前亳州市场头茬货多要价21-22元，二茬货价19.5元左右，且走动多为实际消化。
连翘 *** ：近日多商关注，且受货源不好组织，商家售货态度不一，行情继续高涨，目前亳州市场青翘水煮货多要价在230-260元之间不等。
2.安国 *** 市
茵陈 *** ：近期市场货源已进入正常消化阶段，货源小批量走销畅快，行情仍在稳中运行，现统货19元，目前市场经营商多以勤进快销的方式维持经营。
土藿香 *** ：近期购货商较前期有所增加，带动货源小批量走销畅快，持货商惜售心理随之增加， *** 保持坚挺， *** 会7元。
苦地丁 *** ：近期寻货商家较多，货源批量走销顺畅，行情有所上涨，现市场苦地丁多喊价在12-13元之间，持货者出货意愿较强，后期关注货源消化情况。
浙贝母 *** ：近期有商家寻货，货源批量交易顺畅，行情上涨，现市场浙贝母个子喊价在58元，片涨幅明显，多喊价在78-80元。
陈皮 *** ：近期寻货商家较多，货源批量走销顺畅，行情上涨，现市场陈皮个 *** 在12-13元，丝 *** 在14元上下，本品需求量较大，预计后期行情仍将有所调整。
山银花 *** ：近期商家关注力度不减，货源走销顺畅，行情进一步上涨，现市场山银花湖南青花统货 *** 在100-120元之间， *** 厂五彩花价在75-80元之间。
杏仁 *** ：近期在需求拉动下，货源批量走销顺畅，行情表现坚挺，现市场苦杏仁售价在32-33元，后市关注货源走销情况。
防风 *** ：近日家种货来市量少，但随着厂家加大购货量，行情稳步上扬，目前亳州市场河北家种秧播货多要价在45-46元，籽播货价在48元左右。
3.玉林 *** 市
桔梗 *** ：近日市场寻货商家陆续增多，行情出现小幅上升，内蒙货售价30元左右；陕西、甘肃及安徽货 *** 在36元上下。
甘草 *** ：自公布预防新冠中 *** 配方之后，市场寻货商不断，货源持续走快，行情进一步上涨，条草 *** 在25元； *** 30元左右。
牛蒡子 *** ：人气较旺，今年产地有干旱减产利好，近日又在 *** 的推动下需求量上升，行情出现明显上涨，现甘肃货多要价27-28元；陕西货30元左右。
薄荷 *** ：货源走动畅快，各规格均出现不同程度上升，全棵售价11-12元；薄荷叶优质货 *** 在24-25元， *** 厂货18元左右。
白芷 *** ：近期涨幅较为明显，厂家多寻求无硫小统货， *** 上涨至26元上下；含硫货受其影响小幅上升，小统货售价15元左右。
荆芥 *** ：经过近日的大量消化，市场经营商家手中库存薄弱，行情不断上扬，现统货 *** 在28-30元之间，后期货源如得不到及时补充，行情还有上涨趋势。
干姜 *** ：受防疫需求的影响，市场近日成交量持续放大，商家关注度力度较强，行情明显上扬，现云南货香料市场大货成交价在22-23元之间，稍差的19-20元，进口统货17元上下。
芦根 *** ：商家继续有小批量积极购进，市场货源量明显少于前期，行情再次上扬，现统货 *** 在30元左右，后市仍不稳定。
4.荷花池 *** 市
陈皮 *** ：近日由于市场商家购货力度一直不减，货源走销一直较为顺畅， *** 稳步上升，现炕个12-13元，炕丝13-14元，由于该品商家关注力度较强，后市行情仍处震荡中。
贯众 *** ：市场一直有商寻货，带动货源小批量走销转畅，目前市场存量货源已显薄弱，受此影响 *** 小幅上扬，现东北货市场可供量较少要价26-27元，四川货18-20元。
山茱萸 *** ：近期市场货源走动良好，产区来货不多，行情好于前期，现统货 *** 在50-55元之间，好货60元左右，商家较为关注。
佩兰 *** ：今年产量不大，市场在近段时间货源走动加快，行情明显上扬，现统货 *** 在17-18元之间，后市值得留意。
款冬花 *** ：市场货少，但 *** 偏高，商家多是按需求计划采购，货源走动一般，行情保持坚挺运行，现统货 *** 在150元左右。
注： *** 单位若无特别注明，均为公斤价。关注公众：高鹏说草 *** ，了解更多中 *** 材行情及行业动态。
中 *** 材荜澄茄拼音Bì Chénɡ Qié
别名澄茄（徐表《南州记》），毗陵茄子（《开宝本草》），毕澄茄（《纲目》），毕茄（《本草求真》）。
出处《开宝本草》
来源为胡椒科植物荜澄茄或樟科植物山鸡椒的果实。
①荜澄茄
在果实充分成长而未成熟仍呈青色时采收，连果枝摘下，晒干。干燥后，摘下果实（每粒须连小柄）。
②山鸡椒
秋季果实成熟时连枝摘下，除去枝叶，晒干。
原形态①荜澄茄
常绿攀援 *** 藤本，茎长约6米。叶互生；叶片椭圆状卵形或长卵形，先端渐尖，基部圆形或斜心脏形，全缘，两面均光滑 *** 。花单 *** ，雌雄异株，成单生的穗状花序，长约10厘米；花小，白色，无花被。核果球形，直径约5毫米，黑褐色。果期8～9月。
分布印度尼西亚、马来半岛，印度、西印度群岛等地。
②山鸡椒，又名:山苍树、香叶、山番椒、山姜子、野胡椒、香柴子、香粉树、粉果木、过山香、土澄茄、满山香、木香子、木筑子皮。
落叶灌木或小乔木，高约5米，除嫩枝嫩叶有绢毛外，其它部分 *** 。枝叶芳香。叶互生，纸质，披针形或长椭圆状披针形，长5～11厘米，宽1.5～3厘米，先端渐尖，基部楔形，上面绿色，下面粉绿色；叶柄纤细，长10～20毫米。花先叶 *** 或同时 *** ，单 *** ，雌雄异株；伞形花序单生或束生，总苞片4，黄白色，有缘毛；每1花序有花4～6朵；雄花直径约3毫米，花被裂片6，倒卵形，雄蕊9，排列成三轮， *** 有小椭圆形的退化雌蕊；雌花直径约2毫米，子房卵形，花柱短，柱头头状。浆果状核果，球形，直径4～6毫米，黑色。 *** 有脊棱。花期2～3月。果期7～8月。
生于灌丛、疏林或林中路旁、水边。分布长江流域以南各地。
*** 状①荜澄茄
未成熟的干燥核果，上部近圆球形，直径3～6毫米。表面暗棕色至棕黑色，有网状皱纹，顶端有一小突起的柱头遗迹，不甚明显。基部果皮延长，形成细直的假果柄，长3～7毫米，直径1毫米以下，表面有纵皱纹。外果皮和中果皮稍柔软，内果皮薄而坚脆。内含未成熟 *** 1粒，黄棕色，富油质，有的皱缩干瘪。气强烈芳香，味苦。
产印度尼西亚、 *** 等地。
②山鸡椒
又名:山胡椒（《 *** 本草》），味辣子（《分类草 *** *** 》），山苍子、木姜子。成熟的果实，近圆球形，直径3～6毫米。外皮棕黑色或黑褐色，有微细的网状皱纹。果基部常可见残留的小形宿萼，具6齿，下连细长的果柄，均易脱落。外果皮及中果皮柔软多油，内果皮薄而坚脆。内含 *** 1粒，子叶2片，黄棕色，富油质，旺根细小，朝向果实的顶端。气强烈芳香，略如老姜，味稍辛辣而微苦。以粒圆、气味浓厚、富油质者为佳。
主产广西、浙江、江苏、安徽。此外。四川、云南、广东、贵州、湖南、湖北、江西、福建等地亦产。目前的商品荜澄茄均用此种。
化学成分荜澄茄果实含挥发油10～18％、荜澄茄素2.5％、树脂3％、荜澄茄酸1.7％、脂肪油1.5％、淀粉1.8％、树胶8％、色素7％。挥发油主成分为d-香桧烯约33％、d-蒈烯及1，4-枝叶素共约12％、d-松油醇11％及l-杜松油烯等。果实中尚含荜澄茄内酯。陈久品中并含荜澄茄脑。
山鸡椒果实含挥发油约5％，脂肪油约40％。挥发油主为柠檬醛、甲基庚烯酮以及少量柠檬烯和芳樟醇。脂肪油中含不皂化物1.3％，其中谷甾醇占3.5％。
山鸡椒叶含柠檬醛、1，8-桉叶素等。印度尼西亚西部所产山鸡椒，其树叶中的挥发油含柠檬醛5～7％、香茅醛29～40％、1，8-桉叶素10～22％、芳樟醇40～50％。而印尼中部产的树叶，其挥发油中则含柠檬醛与香茅醛3～9％，1，8-桉叶素66％，芳樟醇与松油醇7％，萜13％。
山鸡椒树皮含生物碱六驳碱、异紫堇定、N-甲基六驳碱、木兰箭 *** 。树皮含柠檬醛，但不含香茅醛。
*** 理作用荜澄茄果实对粘膜有局部 *** 作用，并能吸收，对泌尿道及呼吸道粘膜也能发挥此种作用；口服其挥发油，对尿路有某些防腐作用。
荜澄茄的作用主要由荜澄茄酸引起。荜澄茄素无重要生理作用。
家兔口服山鸡椒流浸膏1克/公斤，可使尿量及氯化物 *** 量增加，而口服煎剂或流浸膏2克/公斤则无作用。
山鸡椒5％的水浸液，可杀灭淡色库蚊幼虫，其油剂或酊 *** 涂擦于皮肤可避蚊。
山鸡椒体外直接观察及培养，对日本血吸虫有抑 *** 用，但体内试验无效。
六驳碱毒 *** 很大，类似 *** 对脊髓的兴奋作用。
炮制拣去杂质，摘去果柄，洗净，晒干。
《雷公炮炙论》:"凡使荜澄茄，采得后，去柄及皱皮了，用酒浸蒸，从巳至酉出，细杵任用。"
*** 味辛，温。
①《海 *** 本草》:"味辛苦，微温，无毒。"
②《开宝本草》:"味辛，温，无毒。"
③《本草撮要》:"味辛，大热，有毒。"
归经入脾、肾经。
①《 *** 本草》:"入脾、肾二经。"
②《得配本草》:"入足太阳经气分。"
③《要 *** 分剂》:"入脾、胃、肾、 *** 四经。"
功能主治温暖脾肾，健胃消食。治食积气胀，脘腹冷痛，反胃呕吐，肠鸣泄泻，痢疾，痰癖。
①《海 *** 本草》:"主心腹卒痛，霍乱吐泻，痰癖冷气。"
②《日华子本草》:"治一切气，并肾气 *** 冷。"
③《开宝本草》:"主下气消食，皮肤风，心腹间气胀，令人能食。"
④《 *** 本草》:"泡酒吃，治面寒疼痛，暖腰膝， *** 道，治 *** 。"
⑤《纲目》:"暖脾胃，止呕吐哕逆。"
⑥《本草求原》:"治反胃吐黑绿水。"
⑦《现代实用中 *** 》:"治淋疾。"
用法用量内服:煎汤，0.5～1钱；或入丸、散。外用:研末擦牙或搐鼻。
注意《本经逢原》:"阴虚血分有热，发热咳嗽禁用。"
复方①治脾胃虚满，寒气上攻于心，心腹刺痛，两胁作胀，头昏，四肢困倦，吐逆，发热，泄泻，饱闷:荜澄茄、高良姜、肉桂、 *** 、厚朴（姜汁炒）、桔梗（去芦）、陈皮、三棱（泡醋炒）、甘草各一两五钱，香附（制）三两。为细末。每服四钱，姜三片，水一盏，煎七分，和渣服。（《扁鹊心书》荜澄茄散）
②治脾胃虚弱，胸膈不快，不进饮食:荜澄茄不拘多少。为细末，姜汁打神曲末煮糊为丸，如桐子大。每饭七十丸，食后淡姜汤下。（《济生方》荜澄茄丸）
③治中焦痞塞，气逆上攻，心腹疞痛:荜澄茄半两，良姜二两，神曲（炒）、青皮（去白）、官桂（去皮）各一两，阿魏半两（醋、面裹煨熟）。上为末，醋、面糊为丸如桐子大。每服二十丸，生姜汤下，不计时候。（《宣明论方》荜澄茄丸）
④治伤寒呃噫日夜不定者:荜澄茄三分，高良姜三分。二物捣罗为散。每服二钱，水六分，煎十余沸，入少许醋搅匀，和滓如茶，热呷。（《本草图经》）
⑤治噎食不纳:荜澄茄、白豆蔻等分。为末。干舐之。（《寿域神方》）
⑥治支气管哮喘:山鸡椒果实、胡颓子叶、地黄根（野生地）各五钱。水煎服。忌食酸、辣。
⑦治中暑:山鸡椒果实一至二钱。水煎服。
⑧治无名肿毒:山鸡椒鲜果实适量。捣烂外敷。（⑥方以下出《浙江民间常用草 *** 》）
各家论述①《本草述钩元》:"毕澄茄，疗肾气 *** 冷，少类于蜀椒；治阴逆下气塞，少类于吴萸，以温为补，洵属外伤于寒及内虚为寒之对 *** 。至于温益脾胃，令人能食，其本在暖补肾与 *** 之气也。"
②《本草撮要》:"毕澄茄，功专治 *** 冷气，得白豆蔻治噎食不纳，得高良姜治寒呃，得薄荷、荆芥治鼻塞不通，得毕拨为末擦牙，治齿浮热痛，若蜈蚣咬伤，毕澄茄研末调敷。"
临床应用治疗阿米巴痢疾:将荜澄茄子连皮研细，装入胶囊中服。每次1克，隔2小时1次，每日4次，视病情轻重连服3～5日。如服后有胃肠道 *** 反应者，可加入等量碳酸镁。治疗60例，其中42例治恬复查 *** ，结果38例未再发现阿米巴原虫，症状消失；4例无效。未复查 *** 的18例中，治后16例症状消失，2例无效。
摘录《中 *** 大辞典》
北京世园会蔬菜园艺 *** 展园——百蔬园，“换装”后的百蔬园，以春季耐寒甘蓝为主的叶菜逐渐退场，以番茄、茄子、辣椒等“耐晒”的茄果类蔬菜登台亮相。目前，“百蔬园”已更换植株35万株以上。
我们继续不间断为您介绍蔬菜，带您走进神奇的蔬菜世界！
百种时令蔬菜
榆黄菇
学名为金顶侧耳
又名玉皇蘑、金顶蘑
为伞菌目、侧耳科、金顶侧耳属，是木腐 *** 食用菌。其色泽鲜黄、十分艳丽，形如花朵簇聚，形态高贵典雅。
形态特征
榆黄菇子实体多，丛生或簇生，呈金 *** 。菌盖喇叭状，光滑，宽2-10厘米，肉质，边缘内卷，菌肉白色。菌褶白色，延生，稍密，不等长。菌柄白色至淡 *** ，偏生，长2-12厘米，粗0.5-1.5厘米，有细毛；多数子实体合生在一起。
分布范围
榆黄菇分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北、广东等地。野生榆黄菇以东北地区较多，秋季生于榆、栎等阔叶树的倒木、枯立木上。栽培季节以春秋两季自然气温较适。春播3月接种，4-5月出菇；秋播9月接种，10-11月出菇。
主要价值
营养
榆黄菇 *** 甘，温，无毒，味道鲜美，有清香气味。营养丰富，含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，氨基酸含量丰富，含有17种氨基酸，富含 *** 必须的8种氨基酸，尤其是谷氨酸含量与菇类含量更高的草菇相同，并含有丰富的钾、钠、钙、铁、锌，以及维生素C、烟酸、泛酸等，是不可多得的珍贵食用菌。
食用
1、黄菇猪肉水饺
主要材料：面粉、鲜榆黄菇、猪肉、黄瓜、鸡蛋、葱姜末、饺子馅调料、食用油、耗油、酱油
*** *** ：
（1）榆黄菇洗净用开水焯5分钟，捞出挤净水；
（2）黄瓜洗净控干水，切成小粒；
（3）剁好的肉馅8成瘦，2成肥肉，加入葱末、姜末、盐、调馅料，倒入蚝油、酱油、食用油以及少量清水，用筷子顺一个方向搅拌均匀；
（4）鸡蛋炒成碎块，用筷子快速扒碎，和黄瓜碎、榆黄菇碎倒入调好的肉馅中，拌匀即可；
（5）面粉和成面团，做成饺子皮，包入上述馅料即可；
2、干锅榆黄菇
主要材料：干榆黄菇、五花肉、干辣椒、八角、花椒、盐、生抽、蒜蓉辣椒酱、葱段
*** *** ：
（1）干菇提前一天或者半天泡软去沙，清洗干净后焯水备用。
（2）起锅，下油，煸炒五花肉，炒出油，下花椒、八角，炒出香味；
（3）见五花肉微微变白，放入干辣椒，再放入一勺蒜蓉辣椒酱爆香锅底。
（4）见炒出红油后放入焯过水的茶树菇翻炒均匀，淋上生抽。
（5）加一勺浓鸡汤，烹盐，加明炉，加葱段，煨出香味，即可上桌。
保健
榆黄菇属高营养、低热量食品，长期食用，有降低血压、降低胆固醇含量的功能，是老年人心血管疾病患者和肥胖症患者的理想保健食品。可入 *** ，治虚弱萎症（肌萎）和痢疾等症，还有滋补健身、化痰定喘、平肝健胃、降压减脂和抗肿瘤等疗效，因而被称为是“老天赐给人间的时尚美食”。
如何挑选？
榆黄菇多为丛生，整朵采收销售，产量较集中地区通常 *** 干菇销售。干菇的颜色比鲜菇偏暗，挑选时注意有无霉变和虫蛀。鲜菇的选购要点包括：
1、色泽鲜黄，朵型大小适中，子实体排列整齐；
2、菌盖不开裂、无波浪状卷边，菌盖直径2-4厘米；
3、菌柄白色，长度3-5厘米，质地较细。
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河南人更爱吃的3种夏日食材，清爽开胃，越吃越香，你吃过几种呢河南人不能没有荆芥，这是每个河南老乡的心声。作为一个土生土长的人，直到出了省才知道荆芥只有河南人才会吃。而且河南人在吃荆芥方面还进行了创新，把它变成了荆芥柠檬茶！
你是不是认为河南只有荆芥？那你就太小看河南人对香辛菜的热爱了，吃着十三香，喝着胡辣汤长大的河南人，给你介绍一下夏天河南新鲜的香辛菜不仅 *** 食同源、吃法多样，还可以相互搭配。
薄荷
薄荷虽然河南人吃得很少，但是它太容易和河南的十香混淆了，为了避免大家搞混，就把它列出来，留张大头照方便辨认。
薄荷
十香
十香菜，官方名字叫做留兰香，也可以叫它石香菜、芗菜、思乡草、香薄荷等，但是它不是薄荷，也不是藿香。十香菜其实就是一种野生中 *** 材、香辛料，简称野菜，很好养活沾土就能生长。
留兰香
河南人多用来凉拌、烙饼、做面条等，它有很高的 *** 用价值，常用于消肿解毒、感冒咳嗽等，感兴趣的朋友可以去多了解一下。
花生米拌十香
1.准备食材：
花生米用清水泡四个小时后去掉外皮；一把十香掐下嫩叶放在加了醋的清水中浸泡5分钟；半个洋葱切成丝；半个红椒切成丝。
2.开始凉拌：
然后把洋葱、红椒、花生放在调菜盆中，加入食盐、味精、白糖、芝麻香油、白醋，颠盆拌匀然后放入十香叶，继续拌匀入味以后即可装盘，最后撒上熟芝麻美味即成。
荆芥
我觉得荆芥算比较好辨认的了，但是有人认为荆芥就是罗勒，这种说法是错误的，二者长得很像，闻着的味道也很像，但是吃起来完全不一个口感。
荆芥
河南人夏天食用荆芥，主要是它可以解暑防中暑、促进食欲、还对夏天吃坏肚子有一些辅助作用。河南食用方式，烙饼，下面条或者是凉拌生吃等。
河南捞面条
这个捞面条真的会击中河南人的心巴，不仅用到了十香叶、荆菜叶、蒜汁，还加入了芝麻盐和芝麻酱，真的是看着就口水直流。
1.准备食材：
蒜臼中放入大蒜、十香叶，加入一勺食盐捣成蒜泥，然后盛放在碗中。
小盆中加入两勺生抽、三勺香油、五勺陈醋、一勺鸡粉，再倒入适量的芝麻盐；另准备一个小碗挖入适量的芝麻酱，用温水谢开，然后倒在蒜泥里面充分搅匀，蒜汁就调好了。
2.开始烹饪：
起锅烧水，水开下入面条，用筷子抖散防止粘连，面条全部飘起来，看不到白色的硬芯基本上就熟了，把面条捞出来过凉控水盛放在碗里，倒上蒜汁，再摆上黄瓜条、鸡蛋丝和荆菜叶拌匀即可食用。
小茴香
小茴香更好辨认，有点像文竹。它的气味浓郁，可以散寒止痛，理气和胃，在河南经常被做成饺子馅，它的果实就是香料小茴香，十三香的原料之一。
茴香猪肉馅水饺
1. *** 饺子皮：
200克面粉中加入食盐2克、半个鸡蛋，用清水和面边倒边搅拌，揉成软硬适中的光滑面团，密封醒面10分钟。
案板上撒上底面粉，取出面团搓成长条，揪成大小均匀的面剂子，在面剂子上撒上干面粉，让每一个剂子都均匀裹上面粉，面剂子摁扁后擀成中间稍厚边缘稍薄的饺子皮。
2.调制馅料：
一块生姜切成姜末，一段葱白切成葱花和200克五花肉馅放在一起，加入食盐1克、鸡粉2克、味精1克、十三香1克、老抽2克提色、蚝油3克提鲜、少许白糖、放入剩下的半个鸡蛋，顺着一个方向搅拌至肉馅上劲；一把小茴香切碎，放在肉馅里面，淋入香油10克拌匀均匀，馅料就调好了。
3.开始包饺子：
在饺子皮上放入适量馅料，把面片对折后放在虎口处，大拇指用力一挤，饺子就包好了。
4.开始煮饺子：
饺子开水下锅，用勺子轻轻推动，防止粘锅，盖上锅盖煮2分钟，水沸腾以后淋入少许清水，点三次清水后饺子全部飘起，变得鼓鼓的即可出锅，配上醋或者辣椒油口感更好。
（之一美食编辑：曹曹）
