俗话说，开门七件事：“柴米油盐酱醋茶”，样样都少不了。
其中这“油”又是格外珍贵，吃饭要是没有食用油，那就少了很多味道。
自古以来，人们从植物中提取了很多可以吃的油，现在市面上也有许多油，但是总的来说可以分为四大类：饱和型（猪油、黄油）、高亚油酸型、高油酸型（菜籽油）、均衡型（花生油、芝麻油）。
生活中，蒸、煮、煎、炸样样离不开油，而市面上各种油，又让人挑得眼花缭乱。
那么究竟吃哪种食物油对人身体好？今天我们就来看看经过大数据和人工智能、云计算和各种数据统计研究出来的这四种精品植物油，看看你吃过哪个？
其中，有你家乡生产的食用油吗？
金龙鱼
金龙鱼的名气不用再多说了，这个牌子如今是市面上的头部老大，是香油十大品牌里面名气更大的一个。
金龙鱼是益海嘉里金龙鱼粮油食品股份旗下的，创建于1974年，深圳南海。
别看现在市面上有各种包装精美的食用油，就在上世纪80年代末，市面上还是各种杂牌、保质期都没有的散装食用油，不仅质量堪忧，而且这种散装食用油里面杂质多，炒菜做饭油烟大，卫生标准几乎没有，现在老一辈人应该都有印象。
面对香 *** 业的空白，金龙鱼看准时机，进入了这个行业，问世之初就摒弃了散装油的包装，采用了小包装食用油，这种小包装，干净又卫生，人们自从接受了这种干净卫生的包装方式，渐渐地摈弃了过去那种散装袋装，开始了健康用油的时代。
咱们中国人都是偏向讨一个好兆头，“金、龙、鱼”都被看作是吉祥如意的好兆头，金龙鱼这个名字也深受人们喜爱。
而且金龙鱼的下沉市场做得很好，我还记得小时候和母亲一起逛超市，林林总总的商品中，金龙鱼很受人们喜爱，而且同是食用油，别人卖50多一桶，它卖到90多一桶，100多一桶，还是有很多人买，可见那时候的人还是很信任这个品牌的。
我家里最喜欢吃的是金龙鱼的菜籽油，这种油香，炒菜更有味道。现在市面上的金龙鱼品类很多，像玉米胚芽油，带着压榨的甜香，有脱壳压榨的葵花仁油。
您在家里吃过金龙鱼的油吗？味道怎么样，欢迎在评论区留言评论。
太太乐
起源于上海，创立于1988年，后来加入雀巢集团。
太太乐这个品牌成立之初，就秉持着“太太乐，让生活更美好”的企业愿景，致力于让中国人尝到更鲜美的味道。
太太乐旗下现在有很多个调味品牌，油类主要有芝麻香油和小磨香油，比较有名气的就是原味鲜系列。
崔字牌
崔字牌香油是历史最悠久的香油牌子，是崔氏家族的一个世代经营的招牌，自明代初年以来，已经有六百多年的历史了，是中华老字号品牌。
现在的香油品牌多是采用机榨，崔字牌能够在其中脱颖而出，守住市场份额的原因就在于其坚守了传统的制造工艺，坚持用小石墨工艺生产。
很多人会奇怪为什么不用机器压榨，这样不是更省事吗？其实，用石墨压榨出来的香油能够更大程度上保留小磨香油的自然风味，香油营养价值不流失，而且整个生产过程不添加化学剂，让整个吃的过程更放心。
这款“小而美”、“精而久”的香油品牌，您家里吃过吗？
鲁花
鲁花香油是山东鲁花集团旗下的，位于山东省烟台市莱阳市，成立于2001年，距今已有20多年的历史了。
鲁花油在香 *** 业很是有名，其中品牌中的花生油很是有名，采用的是物理压榨技术，设备采用的都是当前更先进的技术生产设备。
而且鲁花是一家民族企业，在科技创新方面一直不遗余力。
鲁花香油榨着香、闻着香、吃着香，采用的是非转基因大豆，香油香味纯正，低芥酸吃起来更健康。
以上就是四个比较好的香油牌子，你吃过哪一个？你的家乡有哪些好的香油牌子？其实中国之大，还有很多香油品牌，欢迎你在评论区补充你吃过的好吃的香油品牌。喜欢我的文章就点个关注吧，我们下期见。
价值上万的金龙鱼生宝宝，男子直呼要发财，美梦却被雄鱼一举打破想要之一时间获取“有灵魂有温度的故事”，请您点击右上角“关注”哦~
今天说的价值上万的“金龙鱼”可不是指我们吃的金龙鱼大豆油，而是一种体长可达50-55公分，学名为过背金龙鱼。
过背金龙鱼更大的看点在于其硕大而绚烂亮丽的鳞片以及整体所散发出来的霸气，它能给人眼前一亮的感觉，大多数人养金龙鱼主要是两种，一是喜欢金龙鱼华丽的气质，二是因为金龙鱼一旦产籽就能赚上一笔，新荷前段时间就看到这样一个比较搞笑的事情，我们一起来看看。
网友家的鱼缸里养了两只金龙鱼，一公一母，但是却是之一次养金龙鱼。前段时间这只价值上万的金龙鱼妈妈突然间“下蛋”了，一粒一粒金黄色的鱼籽，被排到水中，让男子心里美滋滋，直呼发财了，这么多鱼籽，养大之后肯定值不少钱！
但是下一秒男子却站在原地傻眼了，因为金龙鱼妈妈刚把小鱼籽产下来，另一只公金龙鱼竟然一个一个的吞了下去，这让男子瞬间十分气愤，美梦被雄鱼一举打破了，为什么金龙鱼爸爸直接吃了呢？
眼看着好几万块钱就要被吞掉，网友火冒三丈，但是看到金龙鱼妈妈却一点儿也不着急，于是赶紧上网查查这到底是怎么回事，这个新手小白才学到一招：原来金龙鱼是口孵鱼。
也就是说，在雌鱼产完卵之后，雄鱼会马上把每一颗鱼卵都含在嘴里，一次性能够含40～50粒。但是值得注意的是如果雄鱼一次性含不了那么多的话，剩下的鱼卵，就会被雌鱼立刻感觉到，并且吞入口中，只能保护鱼卵一段时期，接着这些鱼卵就会被金龙鱼妈妈吃掉。
当金龙鱼爸爸将金龙鱼鱼卵含在口中后，嘴部会出现蠕动的情况，有时候会摇摇脑袋，用来保证身体的平衡。这时候，金龙鱼妈妈会变成守护孩子爸爸的卫士，它会将胸鳍水平张开形成一种独特的防卫姿势。大概60天的时间，金龙鱼宝贝就能够自由游动了，会在金龙鱼爸爸嘴里跑进跑出，再维持30天左右的时间。
但是这种繁殖，金龙鱼停食时间太长，直至幼鱼离开雄鱼都不会进食，消耗体力太大，所以一次产卵繁殖对雄鱼的伤害是极大的，个别的金龙鱼则无法恢复有夭折现象。
如果有朋友家里养金龙鱼的话，建议平日里给金龙鱼的营养要足够，在合适的时间再进行繁殖，防止大金龙鱼因为体力不支而很难渡过那60天的繁殖期。
需要注意的是，一般金龙鱼爸爸嘴里会含有40-50只鱼卵，最后孵化成幼鱼的只有十几只，可见金龙鱼的繁殖实在不容易。而且现在人工孵化到现在还是没有特别大的进展，所以金龙鱼爸爸可以说是比较辛苦了。
如果你想问在金龙鱼繁殖期间有什么要注意的地方，以下三点可以参考：
首先，要注意饵料的投喂不要过量，而且及时清理没吃完的，防止污染；
再者就是如果发现有生病的情况，一定要及时进行药浴，并且预防其他鱼被传染，因为龙鱼比较娇贵，所以投药方面一定要请教专家，并且多换水。
第三点就是保证水的PH值，范围：6.2-7.2，用来防止酸性过多症，水温保持在在26－28摄氏度。
所以说养金龙鱼不是随便就能养的，必须要很小心谨慎，甚至比养猫咪和狗子还要麻烦，毕竟它们生活在水中，对环境的要求很高，当然金龙鱼在产籽之后，孵化完成也会令人比较兴奋，因为一次性也能赚不少钱。
最后，如果你是文中的男子，你看到金龙鱼爸爸吞鱼籽的行为会怎么办呢？或者你觉得养金龙鱼的时候还有什么要注意的呢？
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我眼中的金龙鱼金龙鱼，一个曾经被一群机构捧上天的大盘股，上市后更高手里软件显示的价格145块多，市值近8000亿。截止目前股价更低跌的只剩个零头（45块多）上周五收盘市值2600多亿。鱼头跌没了，鱼身子也跌没了一半，今天咱们就聊聊剩下的鱼尾巴还值不值2600多亿市值？
公司营收2200多亿（2021年+16.06），
净利润不足45亿（-31.62%），
动态市盈率63倍，
市净率3.04倍，
ROE加权净资产收益率4.85%（-43.80%）。
毛利率8.18%（-25.71%）
营业利率2.84%（-37.88%）
其他主要指标我发个图片，就不一一编辑了。
上面的指标是我看一家公司的基本情况我认为比较重要内容。
公司营收虽然增长了，但利润非但没有增长，反而大幅度下跌，公司的解释是成本上升导致利润下跌。另外看看他的毛利率和营业利率以及净资产收益率，我就不想继续再看这家公司了，没什么兴趣继续研究他了。
一家粮油企业，市场竞争又那么激烈，另外关乎到千家万户日常生活消费，你是不敢轻易涨价的，一个是 *** 监管一个是行业竞争，使他轻易不敢通过涨价获得更高利润。这一点跟茅台是没办法比的，茅台年年涨价，一样的产能一样的销量，只要产品涨价利润就增加了。
另外，金龙鱼的市场口碑不是很好，转基因大豆油，智商税一比一比一，我个人极少购买金龙鱼，几乎不买，我家主要吃两个品牌，一个是鲁花，一个是中粮，基本就买这两个品牌。
一个总股本54.22亿，市值两三千亿的大盘股，营收增长不算爆发，利润负增长，毛利率那么低，净资产收益率那么低，让我现在买他，说心里话，我没那个勇气，，别看他是从145块多跌下来的，如果这个公司的业绩一直这样不温不火，我给他的估值熊市15倍市盈率，牛市30倍，真的不能再高了！
因为粮油市场已经饱和了，中国人口顶峰即将过去了，不出意料的话，今年，也就是2022年，中国人口将开始历史性的负增长，人口负增长意味着什么？基础生活必需品的市场将面临萎缩，没有那么多人了，食用油的销售该怎么增长？靠涨价吗？可惜你不是茅台，对不对？
很多人说金龙鱼要搞中央厨房，那个项目上来就发财了，我听着就想笑，，多多卖菜了，美团卖菜了，阿里卖菜了，京东卖菜了，滴滴也卖菜了，大家不妨了结一下，谁赚钱了？据我了解每家每年亏损两三百亿人民币。举这个例子没别的意思，一个新项目上来就赚钱的，不容易，几乎都是烧钱的，金龙鱼别说一年烧钱几百亿，就几十亿他也扛不住呀，连续亏个两三年你试试？就算不被退市，因为搞全面注册制，退市规则好像改了，亏损也不退市了，但是股价会跌到哪？我不敢预测，咱也没那个能力预测，当然了，他的中央厨房新项目是亏是赚就给市场检验，有些时候，大家都看过的生意未必他就能赚钱，这就好比股票，大家都看好的股票他未必上涨，相反，大家都不看好的没准就能做大了呢，就好比当初马云搞互联网，到处拉投资，可惜没人看好他的项目，最后让日本人捡了个大便宜，话题有点扯远了哈。
金龙鱼之所以业绩这么差，股价还跌的还犹犹豫豫，就是机构入场了，都进去抄民间股神的底了，。最近民间股神林总被挤出十大股东了，很多人猜他割肉了，跑了，割没割肉咱不知道，反正他是被套了，我也没勇气抄股神林总的底，我说了这些，肯定有人嘲笑我，说我鼠目寸光，说我目光短浅，说我不懂投资，不懂股票等等，这都不奇怪，我自己的钱我必须投资到自己能看懂的企业上，你哪怕业绩不好，但是你未来有明确的方向，至少你不会再差了，说白了，你得让我看到希望，看不到希望看不到未来，我就不敢持有你的股票。一句话概括，我只做自己熟悉的自己能看懂的！这样的股票就算被套，我也敢扛着，我也经常被套，但目前为止，套我最深的股都是给我赚钱最多的！有机会，再来解释一下为什么我会这样说。
至于金龙鱼能不能抄底，我的观点是，我不敢抄底，虽然进去抄股神底的个人和机构不少，但是我肯定不会去抄金龙鱼的底，外面的风景或许很美，但我依然单恋一枝花，自家院子里的那支花老老实实的拿稳自己的股票，有机会就操作一下降低一点成本，没机会就老老实实做股东。别看我这种 *** 很傻，但往往就是这样的傻 *** 才能赚钱。股市里不缺聪明人，换句话说，进入股市里的都是聪明人，但股市里亏损的往往就是这些特别聪明的人，只要能踏踏实实赚钱，做个傻子也挺好，您说呢？
下图月线的滑梯到头了吗？
我看不像呢，虽然缩量了，但是还没急跌呀，现在谈底是不是还早了点呢？
这个市盈率是给高成长公司的估值，如果没有高增长，那就继续寻底吧！
以上内容纯属个人观点，仅供参考交流，不作为买卖依据！
股市有风险，投资需谨慎！
3月正值初春，天气变化无常，身体一时难以适应变化，容易生病。此时，提升自身的免疫力尤为重要，进而为全年的健康打下一个基础。日常饮食增添应季蔬菜的同时，选择一款健康营养的食用油，补充营养更高效，快和食用油品牌排行榜前十名金龙鱼食用油一起来看看吧~
金龙鱼稻米油
金龙鱼稻米油有层次的稻米香味，烟点高，油烟少，耐煎炸，烹饪清淡适口不油腻，而且金龙鱼稻米油脂肪酸结构天然接近1:1，尽管米皮和米胚只占一粒稻谷的5%，却富含64%的稻谷营养，谷维素含量、植物淄醇也都大于1万毫克每千克。超级符合低调又有内涵的女神气质~
（图源：金龙鱼官方旗舰店）
金龙鱼玉米油
金龙鱼玉米油是由玉米胚芽压榨而成得。鲁花和金龙鱼哪个好?金龙鱼玉米油油色透亮少油烟、口味清淡，不饱和脂肪酸达80%以上，富含50%以上的亚油酸和植物甾醇，而且人体消化吸收率可达97%，一般女神们的减脂餐可少不了金龙鱼玉米油~
（图源：金龙鱼官方旗舰店）
金龙鱼亚麻籽油
α-亚麻酸为人体必需脂肪酸，但实际上我国人群每天摄入量仅仅为400毫克，不到标准的25%,高亚麻酸。鲁花和金龙鱼哪个好？金龙鱼亚麻籽油富含亚麻酸含量50%-62%，并且由于传统热炒工艺会部分破坏a-亚麻酸，金龙鱼亚麻籽油采用冷榨工艺，头道冷榨，保证了出油的清澈纯净，低温物理冷榨技术，保留亚麻籽油的营养。这么高品质的金龙鱼食用油女神们可不能错过~
（图源：金龙鱼官方旗舰店）
金龙鱼核桃油
金龙鱼核桃油精选当季核桃，富含亚麻酸、亚油酸、不饱和脂肪酸，低温冷榨保留核桃天然营养，对于辛勤工作的女神们来说，无论是凉拌调馅还是炒菜烹饪，都能轻松满足日常所需。
（图源：金龙鱼官方优选商城）
金龙鱼非转基因黄金比例调和油
金龙鱼非转基因黄金比例调和油由菜籽油、大豆油、胡麻油、葵花籽油、稻米油、花生油、芝麻油、玉米油八大植物油科学配比而成，含有谷维素、维生素E等多种微量有益成分，增香的同时均衡脂肪酸摄入，营养均衡,守护全家健康~
（图源：金龙鱼官方旗舰店）
胡姬花花生油
胡姬花花生油精选山东上品大花生，滴滴精华，保留自然的传统花生油纯香，健康又美味。胡姬花和鲁花哪个好？用胡姬花花生油烹煮佳肴的时候，无论煎炸炒，风味都十足。
（图源：金龙鱼官方旗舰店）
至于食用油怎么吃才更健康，建议上述不同类型的油轮换着吃。此外需要注意：食用油的保质期一般只有半年左右，从打开盖子的那一刻起，就开始了氧化酸败的过程。建议大家尽量购买小包装，更好3个月内用完，并且应当避光保存、远离灶台。无论使用什么油做菜，都要注意不要“冒油烟”，冒烟说明油的温度已经很高了，容易破坏食物中的营养成分，也容易产生有致癌风险的物质。
pick这几款健康营养的金龙鱼食用油，吃出春季好状态，为健康加好“油”！
大豆油作为世界上最常用的食用油之一，不仅是我国国民的主要选择，特别是北方人的首选之一，而且其富含多种宝贵的营养成分，成为人们日常生活中不可或缺的一部分。这种色泽较深的油，在炒菜过程中容易起泡，但它的独特功效与作用让人无法忽视。
大豆油是一种精炼油，因此非常适合炒菜使用。它主要以人体必需脂肪酸亚油酸为主要成分，并且富含多种微量营养素，例如磷脂、胡萝卜素、维生素E等。亚油酸是一种重要的多不饱和脂肪酸，对人体有益无害。它有助于维护正常的血液胆固醇水平，促进心血管健康。此外，大豆油中的磷脂对神经系统的发育和功能有重要作用，有助于提高记忆力和脑功能。而胡萝卜素和维生素E则是优秀的抗氧化剂，能够保护细胞免受自由基的损害，维持身体的健康状态。
随着人们对健康饮食的关注不断增加，选择一款高质量的大豆油变得尤为重要。金龙鱼大豆油作为市面上的一种优质产品，通过精选优质原料压榨而成，保留了大豆油的天然营养成分。其出色的品质使其成为炒荤菜或者炖煮的更佳选择。金龙鱼大豆油的优秀口碑和口感将给您的烹饪带来不可思议的享受。
总结起来，大豆油是一种具有多重功效与作用的食用油。它富含亚油酸、磷脂、胡萝卜素、维生素E等多种营养成分，能够促进心血管健康、改善神经功能，以及保护细胞免受自由基的损害。在市面上选择一款高品质的大豆油如金龙鱼大豆油，不仅能够满足人们对于健康饮食的需求，还能为烹饪带来更多美味与满足。无论是在家庭厨房还是专业烹饪领域，大豆油都是一种不可或缺的食用油，为我们的生活增添了美味和健康。
今天准备过春节炸肉，鱼等炸完了发现含转基因大豆，而且标注特别不清楚，我认为不附和国家标注要求，也不知道炸的东西能吃吗
破局日本，登陆北美，金龙鱼用稻米油下了一盘战略大棋12月10日，位于黄浦江畔的上海金龙鱼大厦之一次聚集了来自亚洲、北美等地多个国家的业务合作伙伴。来自益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司董事长穆彦魁、益海嘉里集团消费品事业部总监陈波以及全国各地的嘉宾及媒体，近百人到场见证了金龙鱼稻米油登陆北美这一重要时刻。
金龙鱼稻米油从中国到日本，再到北美，背后的深意颇为耐人寻味。这或许预示着益海嘉里这艘世界级食用油航母的全新航向，也或许意味着益海嘉里全新增长动力引擎的开启，也或将是破局世界食用油格局的战略表达。
中国稻米油何以破局日本百年“国产信仰？
中国稻米油曾与日本掀起一场“世纪”之争。拥有100多年的稻米油生产史的稻米油之乡日本，早在20世纪30年代，便因科学家铃木梅太郎认为日本人饮食中缺乏维生素B1后，开始从米糠中提取油的研究。如今，日本40%的学校和许多生产健康食品的企业将稻米油作为指定用油。
大前研曾在《M型社会》中提到日本的“国产信仰”：即日本人特别喜欢选择自己的国产品牌。这建立在当地人对其国家制造业整体的精益求精的巨大信赖上。加之稻米油这一品类在日本人心中，本身就具有非凡的意义。即便日本是稻米油消费大国，每年消耗量超过8万吨，体量庞大的市场几乎被日本本土粮油品牌垄断。
直到2016年，金龙鱼稻米油在日本举办的国际稻米油大会上，夺得唯一国际稻米油品质大奖，一举击败了日本的众多本土米油企业。2018年，又在比利时iTQi（国际风味暨品质评鉴所）173位世界各国美食专家的盲评中夺得优秀味觉奖章。 同年，在日本东京涩谷街头，七块LED大屏同时出现了同一个画面：纯红色的背景上闪动几个大字： 金龙鱼稻米油日本上市。
上市发布会当天，日本几十家知名零售商悉数到场，包括全家FamilyMart、罗森(LAWSON)、7-Eleven、永旺，以及丸红食品、三菱食品、三井食品、伊藤忠食品、兼松等大型商社。日本前营养学会会长指出：“稻米油非常营养健康，口感符合日本清淡为主的饮食习惯，金龙鱼给了日本消费者一个新的选择。” 日本共同社甚至以： “金龙鱼日本上市，或打破日本国产稻米油格局”为题做了详尽报道。
即使起步较晚，也没能阻挡中国稻米油发展乃至超越的脚步，金龙鱼稻米油在日本首战告捷。究其原因，是日本市场对拥有更高品质的健康食品接受度更高，而来自中国的稻米油也正是看准这一点，凭借自身的卓越品质，在稻米油的故乡实现了一次破局之行。
海外市场“倒逼”国内产业发力
继登陆日本后，金龙鱼稻米油的市场影响力与日俱增，当北美经销商向稻米油投来橄榄枝，在对产品品质要求高，竞争环境严峻的北美市场。金龙鱼没有止步现有的成就，而是选择迎难而上。由稻米的米皮和胚芽提炼出的稻米油，被誉为 “油中黄金”，是世界公认的适合人体健康的高端食用油。
相比海外市场对稻米油的深度认知，稻米油在国内还是新兴油种，却率先出国门，这也“倒逼”金龙鱼团队在稻米油品质及产业的发展上不断发力。
过去十年，从0开始突破让金龙鱼研发人员付出了极大心血。一粒小小的稻谷种子要在5000个种类中挑选4个，种植地的选择则要充分考量种植区域的日照、土壤等多种因素。稻米油工艺要求复杂，成油不易，150公斤稻米才可以产生约1公斤油。金龙鱼先进的 “酶法脱胶”、技术，将稻米油的两大核心营养指标——谷维素及植物甾醇的平均含量可同时达到10000ppm（毫克/千克）。来自国际高端市场的瞩目与选择成为推动稻米油实现自省与精进的途径之一，这无疑是构建了一道市场与产品互相满足与敦促的良性闭环。
金龙鱼稻米油勾画益海嘉里全球产业发展路线图
中国是世界上水稻之一生产大国，三分之二的人口食用稻米。米糠资源非常丰富，同时，中国又是食用油需求量更大的国家，每年都要从国外大量进口大豆，以满足国内日益增长的食用油需求。如果按照金龙鱼稻米油的工艺模式，将年产2亿吨的稻米副产品米糠全部用来榨油，相当于约1300万吨大豆的出油量。这等同于为国家节约1.1亿亩的大豆种植面积。这将很大程度提升中国食用油自给率，同时有助于保护国家粮食安全。
稻米油于国关乎国家粮食安全的战略地位，正在被以中国粮油学会油脂分会荣誉会长王瑞元为代表的专家学者振臂高呼。他说，“我国具有推广、普及稻米油的天然优势。这是在不与粮争地的情况下，提高我国食用油自给率的有效途径之一，也是解决中国油脂油料对外依存度过高问题的有益尝试。”
稻米油于民的健康选择也正在被更多来自世界各地的消费者选择。在江浙沪，广州、深圳等经济发达的区域，稻米油迎来快速发展态势，节日消费高峰期，稻米油甚至会出现供不应求的状况。在日本、在美国和加拿大，金龙鱼稻米油正在快速完成市场布局。在中国的消费风向中大多从沿海到内地，在全球的消费潮流中，日本欧美总会给高端消费带来新选择。
益海嘉里包装油事业部总监陈波介绍，2018年相比2017年，稻米油在沃尔玛的销售额增长了3倍。今年，截止至5月底，已经实现了去年全年的销售额，预估今年销售额同比会再翻一倍！在天猫、京东盒马等电商平台和新零售的增长速度同样远超预期。“年轻消费群体的选择是中国消费的风向标，三年时间，更多年轻消费者的选择让稻米油实现了2-3倍的市场增长。” 他一语道破金龙鱼稻米油的增长原力。
从中国出发，登陆日本、北美，再回归中国，金龙鱼稻米油正在勾画益海嘉里的全球产业发展路线图，金龙鱼稻米油对中国膳食健康用油体系的重构因此而进入快车道。
【作者】 赵兵辉
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
食用调和油：营养均衡的选择，但需适度使用随着人们对健康饮食的关注，食用调和油作为一种营养均衡的选择备受瞩目。调和油是根据使用需要将两种以上经精炼的油脂按比例调配制成的透明食用油，可用于熘、炒、煎、炸或凉拌等多种烹饪方式。通常，调和油的主要原料包括精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等，还可添加精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯。经过脱酸、脱色、脱臭、调合等加工工艺后制成调和油，其保质期一般为12个月。金龙鱼调和油是根据中国居民膳食营养参考标准，科学配比大豆油、菜籽油、葵花籽油、玉米油、花生油、稻米油、芝麻油、亚麻籽油等8种植物油，富含谷维素、维生素E、植物甾醇等多种营养成分，有助于人体膳食脂肪酸的均衡摄入，是适合全家人的营养健康选择。
然而，人们对于食用调和油常吃是否对身体有害存在一定的疑虑。事实上，食用调和油本身并不具有直接的有害效果，但仍需适度使用。
首先，食用调和油的好处在于提供多种营养成分，有助于维持身体健康。其中包括谷维素、维生素E和植物甾醇等。谷维素是一种膳食纤维，有助于促进消化道健康和预防便秘。维生素E是一种强效的抗氧化剂，能够保护细胞免受自由基损伤。植物甾醇则有助于调节血脂，降低胆固醇水平。这些营养成分对于维护人体健康具有积极的作用。
然而，食用调和油过量可能带来一些潜在的问题。首先是热量摄入的增加。油脂是高热量食物，过度摄入可能导致体重增加和肥胖问题。此外，虽然调和油是经过精炼处理的，但其中某些油脂可能含有一定量的反式脂肪酸。反式脂肪酸是一种不健康的脂肪，过量摄入会增加心血管疾病和炎症的风险。因此，适量控制食用量是非常重要的。
此外，对于特定人群，如心血管疾病患者或高胆固醇人群，建议选择低反式脂肪酸含量的调和油或其他健康的油脂替代品，以更好地满足特殊需求。
总结起来，食用调和油作为营养均衡的选择，可以为人体提供多种营养成分。然而，过度食用或选择含有较高反式脂肪酸的调和油可能对身体产生一些负面影响。因此，我们应该适度使用调和油，合理控制摄入量，注意均衡饮食，以获得更佳的营养效益。对于特殊人群，应咨询专业医生或营养师的建议，选择最适合自身需求的油脂产品。
我们的饮食生活，每天都少不了使用金龙鱼食用油等产品。但对这些油，大家了解多少呢？下面来看下金龙鱼食用油整理的小贴士，看看自己有几条不知道的吧！
每次去超市，货架上的商品琳琅满目，光是金龙鱼的食用油，就有花生油、大豆油、菜籽油、玉米油、葵花籽油等不同的品种。油类品种这么多，实在是让人选择困难症都犯了，那么面对不同品种的食用油，我们应该怎么选呢？
如果生活中存在葵花籽油、玉米油、大豆油、花生油、芝麻油等吃得较多，亚麻籽油、紫苏油、橄榄油、榛子油、牛油果油、杏仁油、茶籽油等吃得较少的情况，购买时，可以增加一些亚麻籽油、橄榄油等油类的摄入频次。
当然也可以选取金龙鱼黄金比例调和油。金龙鱼调和油精选了花生油、玉米胚芽油、葵花籽油、大豆油、芝麻油、菜籽油、亚麻籽油、红花籽油等8种优质食用油调和而成，不仅风味多元，且为国人带来高品质的烹饪体验。
细心的小伙伴，也许会发现，当我们选购食用油的时候，油瓶上总是会标着一级、特级等字眼，这些特殊的标签有是什么作用，这是不是意味着食用油等级越高，营养就越好？非也，根据国家标准，花生油、大豆油、玉米油等植物油，根据精炼程度分级。食用油级别越高，只能说明其精炼程度越高哦。比如我们在超市看到的金龙鱼玉米油，就是精练一级的食用油，油品性质稳定烟点也更高，非常适合炒菜等中式烹饪手法。
前面说了那么多的植物油，还有人对动物油也有许多疑问？毕竟小时候的猪油拌饭至今还是不少人的心头爱。那么日常动物油能吃吗？
一般来说，猪油、羊油、牛油等动物油都含有人体所需的营养成分，并且与其他植物油相比热稳定性高，在烹饪过程中不易分解产生一些有害物质。但考虑到动物油中饱和脂肪含量比较高，长期、过量摄入会增加肥胖、高血脂、动脉粥样硬化等心脑血管疾病的发病风险，因此爱吃也要注意适量且适合自己身体需求。
当然，不管用哪种油，一般建议每天25到30克，如果担心把控不好用量，可以使用带刻度的油瓶。
中国居民经济水平的提升及健康理念崛起，消费者在选择食用油时愈加看重营养成分及健康性，根据天猫美食联合TMIC发布的《2022年食用 *** 业趋势白皮书》可知，常用烹饪油种占据近九成市场份额，新兴油种不断涌现。常用烹饪油中，花生油占据市场更大份额，像胡姬花花生油等食用油更是凭借姣好的包装设计以及丰富的营养成分，可口味道俘获了一众消费者的芳心。
胡姬花花生油精选优质花生，低温储存，保持新鲜，以慢火烘炒让花生熟而不焦，香而不糊，再用炒料配蒸料，传承古法双料，压榨技艺精髓，炒香、蒸香、甜香三重香味，取初榨精华让每一滴胡姬花花生油都凝聚着百余年老传统的用心和味道。蒸鱼前往鱼身抹好胡姬花花生油，出锅时再淋上微微冒烟的热胡姬花花生油，鱼肉会更加鲜美滑嫩。
随着Z世代逐渐成为消费主力，这群消费者们做饭频率高，注重个人生活品质与饮食习惯，对于食用油的选购标准也同样高要求，而营养、口感丰富良好的金龙鱼调和油则满足他们的需求。大家都知道食物搭配着吃才健康，实际上食用油也是一样需要多样化使用，金龙鱼调和油精选花生油、玉米胚芽油、葵花籽油、大豆油、芝麻油、菜籽油、亚麻籽油、红花籽油等8种植物油，按科学脂肪酸配比调和而成。用金龙鱼调和油做出来的家常菜，不仅符合中国人的饮食口味习惯，而且还满足我们对于膳食脂肪酸的要求，帮助促进人体膳食脂肪酸摄入达到1:1:1，得到了消费者和营养学界的权威认可和推崇。
无论是选择花生油、调和油还是亚麻籽油，选择健康的食用油才能为自己的健康饮食买单。
