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男子尿酸820！医生怒斥！最新食物嘌呤表，尿酸高能吃什么、不能吃什么，全都清楚了

据调查，我国高尿酸患者大约有1.8亿，痛风患者已超过8000万，并且每年都呈增长的趋势。一旦被确诊为痛风，就要做好痛风伴随自己一生的准备。下面小编分享一个病例。

家住广州的黄叔，没别的爱好，就喜欢喝酒，还用海鲜当下酒菜，就在前天，黄叔被送进了医院。原来，黄叔跟朋友一起吃过饭，大脚趾就开始疼了，但黄叔认为是痛风发作，就没有在意。

结果第二天早上，黄叔就开始不省人事，家人赶紧把黄叔送到了医院，一检查，发现尿酸竟达到了820。而男性尿酸的正常范围是149～416μmol/L，黄叔的尿酸水平居然超过了正常水平的2~3倍。

黄叔不仅疼痛剧烈，肾脏功能也急剧下降、还有高钾症，在ICU尽力抢救后，黄叔现在靠透析为生，医生怒斥：3种食物再吃，命不久矣。黄叔患有痛风时，不仅不忌口，反而胡吃海喝，体内的尿酸过高，久而久之，就出现这样的后果。

尿酸高，这3物别再碰：啤酒加海鲜、牛羊肉及动物内脏、调味料。特别是调味料，很多人没当回事。像蚝油、鲍鱼汁、海鲜酱、香菇酱等，提色补味，深受大众喜爱。但很多调味料中的嘌呤成分都比较高，因为它们多是由动物、海鲜等提炼、浓缩、加工而成，食用后，会在短时间内升高尿酸水平。

小编提醒大家，这4种现象占一个，你可能已患痛风了：单个关节处有撕裂样、刀割样的疼痛，同时，关节有红、肿、热、痛等表现；半夜或早晨发作，出现脚肿、腰背酸痛等症状，几个小时后达到高峰；喝酒、喝浓汤、吃海鲜等之后，会出现疼痛感，或者在劳累、着凉后出现疼痛感觉；有过类似的发作史，但在几天或几周内自行缓解。

下面，为大家整理了一张2021最全“食物嘌呤等级表”，小编希望所有人都能远离痛风。

2021最新食物嘌呤等级表

根据食物嘌呤含量不同，将食物分为低嘌呤食物（每100克食物含嘌呤小于25毫克）；中等嘌呤食物（每100克食物含嘌呤25～150毫克）；高嘌呤食物（每100克食物含嘌呤150～1000毫克）三类。

2021最新最全食物嘌呤含量一览表

注：数据为每百克嘌呤含量，单位为毫克，含量排序由左向右，由低到高。

主 食 类

牛奶

1.4

皮蛋白

2.0

红薯

2.4

鸡蛋黄

2.6

荸荠

2.6

鸭蛋黄

3.2

土豆

3.6

鸭蛋白

3.4

鸡蛋白

3.7

树薯粉

6.0

皮蛋黄

6.6

小米

7.3

冬粉

7.8

玉米

9.4

高粱

9.7

芋头

10.1

米粉

11.1

小麦

12.1

淀粉

14.8

脱脂奶

15.7

通心粉

16.5

面粉

17.1

糯米

17.7

大米

18.1

面条

19.8

糙米

22.4

麦片

24.4

薏米

25.0

燕麦

25.0

大豆

27.0

豆浆

27.7

红豆

53.2

米糠

54.0

豆腐

55.5

熏豆干

63.6

豆腐干

66.5

绿豆

75.1

黄豆

116.5

黑豆

137.4

动 物 肉 类

猪血

11.8

猪皮

29.8

火腿

55.0

猪心

65.3

猪脑

66.3

牛肚

79.0

鸽子

80.0

牛肉

83.7

兔肉

107.6

羊肉

111.5

鸭肠

121.0

瘦猪肉

122.5

鸡心

125.0

猪肚

132.4

猪腰子

132.6

猪肉

132.6

鸡胸肉

137.4

鸭肫

137.4

鹿肉

138.0

鸡肫

138.4

鸭肉

165.0

猪肝

169.5

牛肝

169.5

马肉

200

猪大肠

262.2

猪小肠

262.2

猪脾

270.6

鸡肝

293.5

鸭肝

301.5

熏羊脾

773.0

小牛颈肉

1260.0

水 产 类

海参

4.2

海蜇皮

9.3

桂鱼

24.0

金枪鱼

60.0

鱼丸

63.2

鲑鱼

70.0

鲈鱼

70.0

鲨鱼皮

73.2

螃蟹

81.6

乌贼

89.8

鳝鱼

92.8

鳕鱼

109.0

旗鱼

109.8

鱼翅

110.6

鲍鱼

112.4

鳗鱼

113.1

蚬子

114.0

大比目鱼

125.0

刀鱼

134.9

鲫鱼

137.1

鲤鱼

137.1

虾

137.7

草鱼

140.3

黑鲳鱼

140.3

红鲋

140.3

黑鳝

140.6

吞拿鱼

142.0

鱼子酱

144.0

海鳗

159.5

草虾

162.0

鲨鱼

166.8

虱目鱼

180.0

乌鱼

183.2

鲭鱼

194.0

吴郭鱼

199.4

四破鱼

217.5

鱿鱼

226.2

鲳鱼

238.0

白鲳鱼

238.1

牡蛎

239.0

生蚝

239.0

鲺鱼泥

247.3

三文鱼

250.0

吻仔鱼

284.2

蛙鱼

297.0

蛤蜊

316.0

沙丁鱼

345.0

秋刀鱼

355.4

皮刀鱼

355.4

凤尾鱼

363.0

扁鱼干

366.7

青鱼

378.0

鲱鱼

378.0

干贝

390.0

白带鱼

391.6

带鱼

391.6

蚌蛤

436.3

熏鲱鱼

840.0

小鱼干

1538.9

白带鱼皮

3509.0

蔬 菜 类

冬瓜

2.8

南瓜

2.8

洋葱

3.5

番茄

4.2

姜

5.3

葫芦

7.2

萝卜

7.5

胡瓜

8.2

酸菜类

8.6

腌菜类

8.6

苋菜

8.7

葱头

8.7

青椒

8.7

蒜头

8.7

黑木耳

8.8

胡萝卜

8.9

圆白菜

9.7

榨菜

10.2

苦瓜

11.3

丝瓜

11.4

荠菜

12.4

芥菜

12.4

包心菜

12.4

芹菜

12.4

白菜

12.6

青葱

13.0

菠菜

13.3

辣椒

14.2

茄子

14.3

小黄瓜

14.6

生菜

15.2

青蒿

16.3

韭黄

16.8

空心菜

17.5

芥兰菜

18.5

韭菜花

19.5

芫荽

20.2

雪里蕻

24.4

韭菜

25

鲍鱼菇

26.7

蘑菇

28.4

生竹笋

29.0

四季豆

29.7

油菜

30.2

皇帝豆

32.2

茼蒿菜

33.4

九层塔

33.9

大蒜

38.2

大葱

38.2

海藻

44.2

笋干

53.6

花豆

57.0

菜豆

58.2

金针菇

60.9

海带

96.6

绿豆芽

166.0

香菇

214.0

紫菜

274.0

黄豆芽

500

芦笋

500

豆苗菜

500

水 果 干 果 类

杏子

0.1

石榴

0.8

凤梨

0.9

菠萝

0.9

葡萄

0.9

苹果

0.9

梨

1.1

西瓜

1.1

香蕉

1.2

桃子

1.3

枇杷

1.3

杨桃

1.4

莲蓬

1.5

木瓜

1.6

芒果

2.0

橙子

3.0

桔子

3.0

柠檬

3.4

哈密瓜

4.0

李子

4.2

番石榴

4.8

葡萄干

5.4

红枣

6.0

小番茄

7.6

黑枣

8.3

核桃

8.4

龙眼干

8.6

桂圆干

8.6

大樱桃

17.0

草莓

21.0

瓜子

24.2

杏仁

31.7

栗子

34.6

腰果

80.5

花生

96.3

干葵花籽

143.0

佐 料 类

蜂蜜

1.2

米醋

1.5

糯米醋

1.5

果酱

1.9

番茄酱

3.0

粉丝

3.8

冬瓜糖

7.1

味精

12.3

酱油

25.0

枸杞

31.7

味噌

34.3

莲子

40.9

黑芝麻

57.0

白芝麻

89.5

银耳

98.9

白木

98.9

鸡肉汤

＜500

鸡精

<500

肉汁

500

麦芽

500

发芽豆类

500

酵母粉

559.1

以上为“分类按含量由低到高排列表”，后文为“按低嘌呤食谱、中嘌呤食谱、高嘌呤食谱”排列，方便查询。

一．痛风患者主要食谱，低嘌呤含量食物

鸡蛋

皮蛋

鸭蛋

二．痛风患者未发作期间可少量吃的中嘌呤含量食物

三．痛风患者尽量不吃的高嘌呤含量食物

痛风饮食四避五益

之一，痛风患者避免摄入四类食物

1、避免高嘌呤食物

生活中我们常接触的高嘌呤食物有动物内脏如肝、肾、脑、肠、舌、胰、脾等；海鲜类如贝类、海鱼、鱼卵、虾蟹、紫菜等；肉汤和肉汁（尤其是火锅汤和老火汤）；新鲜蘑菇和豆芽菜等。这些食物痛风患者应避而远之。

2、避免酒类和含酒精饮料

不同酒类引起的痛风风险不一样，从大到小依次为：啤酒、陈年黄酒＞烈酒＞干红葡萄酒。啤酒、黄酒等嘌呤含量不算低，喝得越多痛风风险越高。

3、避免含糖饮料

研究发现，饮用含糖饮料越多，痛风发生风险越高。

4、避免甜点

甜点中果糖含量较高，会增加尿酸产生；人造奶油 *** 的甜点所含的反式脂肪酸也会促使痛风发作。另外，甜点热量较高，吃太多易引起肥胖和高胰岛素血症，抑制了尿酸的排泄而使体内尿酸升高。

第二，这五类食物对痛风有益

1、蔬菜和水果有益

蔬菜食用越多，血尿酸水平越低。平时可多吃莲藕、茭白、芋头、土豆、淮山、慈姑等根茎类蔬菜。

2、咖啡有益

多项研究显示，每天饮用约250毫升的咖啡（包括清咖、奶咖、花式咖啡等），可以降低痛风的风险。

3、奶制品有益

与不吃奶制品人的相比，经常食用奶制品的人痛风发病率下降 44%。但全脂奶脂肪含量较高，可能会提高痛风风险，建议患者多喝低脂奶。

4、维生素 C 有益

每天口服 500 毫克维生素 C 可降低血尿酸 20 微摩尔 / 升，对预防痛风有显著效果。

5、多喝水有益

对痛风患者来说，每天尿量超过 2000 毫升能降低尿液中尿酸浓度和尿酸性肾结石的风险。患者每日可喝足量的水保证尿量。

来源： 扬子名医团

2021年更佳饮食排名出炉，「地中海饮食」再居榜首！你怎么看

2021年初，美国新闻与世界报道（U.S.News&World Report）发布了一年一度的更佳饮食排名榜，地中海饮食再次之一，这是它连续第四年位居全球更佳饮食榜首。

▲ 地中海饮食排名之一。图/美国新闻与世界报道

除此之外，地中海饮食还是更佳植物性饮食和最容易遵循饮食的之一名，并与得舒饮食、弹性饮食、Ornish饮食共享了更佳心脏健康饮食、更佳糖尿病饮食和更佳健康饮食的称号！

地中海饮食到底有什么厉害之处？我们在生活中该如何借鉴？咱们今天就来好好说说。

01 均衡全面

充分满足食物多样化需求！

地中海饮食，泛指希腊、西班牙、法国、意大利南部等位于地中海沿岸的国家和地区所遵循的一种膳食模式。

虽然名字乍一听很有地域风情，但实际上，并没有一种统一的地中海饮食模板。希腊人的饮食和意大利人的饮食不一样，意大利人又与法国和西班牙人吃的不同……地中海沿岸国家的传统饮食，彼此间或多或少都存在差异。

但之所以会有地中海饮食，更多是因为这些国家和地区有很多相同的饮食原则。

1993年，波士顿的一家非营利性食品智囊团Oldways与哈佛大学公共卫生学院和世界卫生组织合作，开发了一套“地中海饮食金字塔”（Mediterranean Diet Pyramid），清晰地展现了地中海饮食所包含的食物类型。

▲ 地中海饮食金字塔。图/Oldways

在地中海饮食的食谱中，海鲜是非常重要的食材。

在补充全谷物、水果、蔬菜、豆类、坚果、橄榄油和香料之外，海鲜是最主要的蛋白质来源，在健康中起到了非常重要的作用。除此之外，乳制品和禽蛋食物也要适量补充。至于红肉和甜食，虽然地中海饮食中没有明令禁止，但也是建议能少吃就少吃。

具体的饮食原则如下：

1、多吃蔬菜。简单的沙拉，复杂的汤和炖菜皆可，不限于菜品的形式，关键要多吃。

2、少吃红肉和加工肉。 如果要吃肉，尽量以瘦肉为主，可以切成小块用来炒饭。

3、海鲜要多吃，将其作为主要的蛋白质来源。 金枪鱼、鲱鱼、鲑鱼等富含omega-3脂肪酸的鱼类，贻贝、牡蛎、蛤类等贝类和其他多种类海鲜都要多吃，对大脑和心脏很有好处。

4、适量吃一些乳制品。比如原味酸奶、牛奶等，也可以尝试少量的奶酪。

5、较多地食用全谷类、豆类和坚果，每周可以抽出一晚吃一顿素食。传统的地中海谷物有碾碎的干小麦、大麦、糙米、黑米、红米等，当地人还很喜欢用全麦面粉 *** 食物。

6、用植物油代替动物油，并常吃些橄榄油。烹调时适量加入一些香辛料，如大蒜等。

7、如果想吃甜点了，用新鲜水果来代替。 比如用新鲜的橙子、石榴、葡萄和苹果代替冰淇淋或饼干，至于糖果，特殊的场合可以少量吃点，平时就不要吃了。

8、喝水，不喝其他各式各样的“肥宅快乐水”，如果实在忍不住想“来一杯”，可以喝点红酒，男性一天2杯女性一天1杯即可。

从上面这些原则中可以看出，地中海饮食非常均衡且全面，大部分食材在我们的生活中都能买到，长期遵守也不难。

这里鲜老弟要特别提醒一下，不建议大家照本宣科地按照某一个所谓的“地中海饮食食谱”去吃。专家之所以将地中海饮食评选为最容易遵循的饮食，就是因为它在食物种类、进餐规则上没有严格的要求，方便不同的人去参考。

地中海饮食是一种饮食习惯上的指导，而非刻板模型，它没有规定每一餐中食材的比例和特殊的用量，具体怎么吃，大家要按照自己的情况来调整，尽量维持食材的多样性。

当然，以上原则配合运动效果更佳哦！散步是地中海生活方式的重要组成部分，大家还可以将其他运动，如慢跑、普拉提加入其中，动起来最关键！

02 数据说话

科学研究证明它到底好在哪里

地中海饮食最初之所以会引发关注，是因为人们发现地中海周围国家和地区的居民比较长寿，而且患癌症、心血管疾病和糖尿病等慢性病的概率也低于大部分发达国家。

众多科学家对地中海饮食进行了深入研究，大量结果表明，这种以植物性食物为基础，饱和脂肪含量低的饮食模式，对减重（减腰围）、控制血糖、减少糖尿病风险都有一定帮助。

2010年，《糖尿病，肥胖与新陈代谢》杂志对259名超重糖尿病患者进行了长达一年的随访研究，并将其分为三组，分别分配了以下三种饮食：低碳水化合物地中海饮食、传统地中海饮食以及美国糖尿病协会推荐的饮食。一年后，三组都减轻了体重，其中，低碳水化合物地中海饮食的一组平均减重达22磅。

2019年，在《欧洲流行病杂志》上发表的一项研究中，研究人员对5360名2型糖尿病患者进行了饮食对照观察。他们发现，地中海饮食是治疗不良胆固醇、提高HDL（“良好”）胆固醇和降低甘油三酸酯（一种脂质的组成成分）的总体最有效饮食。

2019年9月15日，发表在《美国心脏病学会杂志》上的一篇综述中，来自美国密苏里州堪萨斯城市大学的研究者们详细讨论了地中海饮食对人体健康的益处。

许多流行病学研究和随机临床试验表明，传统的地中海饮食能够降低脑血管疾病死亡率、冠心病、代谢综合征、糖尿病、认知能力下降、神经退行性疾病（包括阿尔茨海默症）、抑郁症等，甚至连罹患癌症的整体风险都较低。

▲ 墨西哥比斯科地中海饮食金字塔。图/《美国心脏病学会杂志》

首先，海鲜起到了至关重要的作用

海鲜是地中海饮食的重要组成部分，流行病学研究显示，鱼类和ω-3脂肪酸对心脏具有保护特性。

在一项“分析评估来自西方国家的素食者和非素食者群体长期冠状动脉疾病的死亡率”的前瞻性饮食研究中显示，与普通肉食者相比，食用富含植物的饮食，并以海鲜为主要肉源的人群，其冠状动脉疾病的死亡率降低了34％。

《2015年至2020年美国人饮食指南》建议成年人要多吃鱼类和其他海鲜类食物，每周至少8-10盎司，用来代替其他蛋白质食物，如红肉、家禽和鸡蛋等。

在2018年的《科学咨询》中，美国心脏协会也建议每周的海鲜餐要多吃，以减少充血性心力衰竭、冠心病、缺血性中风和心源性猝死的风险。

究其原因，主要是鱼和其他海产品不仅富含ω-3脂肪酸，而且还是锌、碘、硒、B族维生素、钙和镁的良好来源。此外，鱼和海鲜还能提供高品质的蛋白质，既能饱腹，又有助于肌肉和骨骼质量的建立与维持。

鲑鱼、沙丁鱼、鳟鱼、鲱鱼、扇贝、虾、龙虾、牡蛎和蛤都是推荐的优质海鲜食材。

其次，地中海饮食中的EVOO（初榨橄榄油）、坚果和豆类对于健康的贡献也不容小觑。

在一项对高危人群进行的初次心脑血管疾病（CVD）预防的随机临床试验中，研究人员测试了3种饮食：地中海饮食+特级初榨橄榄油（EVOO）、地中海饮食+混合坚果（核桃，杏仁和榛子）、低脂饮食。结果表明，食用地中海饮食并补充橄榄油（EVOO）或坚果的两组成员，患心肌梗塞、中风和由这些原因引起的相关疾病的风险，显著低于低脂饮食组。

橄榄油可以说是地中海饮食的一个标志，但与普通橄榄油和大多数食用种子油不同的是，地中海饮食中的橄榄油不是精制的，而是通过对橄榄进行冷榨而获得的，从这个角度来说，它相当于纯橄榄汁。这种橄榄油保留了橄榄的亲水性成分，里面含有具有高生物活性的多酚，它是橄榄油对心脏代谢有益的基础。

坚果是传统地中海饮食中不可缺少的组成部分，它富含不饱和脂肪、纤维、蛋白质、多酚、植物甾醇、生育酚和非钠矿物质。试验表明，每天食用1份混合坚果可使心脑血管疾病风险降低28%。

豆类在传统的地中海饮食中也起着核心作用，它们和鱼类海鲜一样，是理想且健康的红肉和加工肉类的替代品。豆类富含多酚，同时还是植物蛋白、叶酸、镁和纤维的良好来源。研究表明，食用豆类食品会改善血糖、胆固醇、血压和体重，并且还能降低心脑血管和冠状动脉疾病的风险。

除了这些之外，地中海饮食还建议食用乳制品（不推荐黄油和硬质奶酪），允许食用鸡蛋（每周不超过5个蛋黄，可以无限制地食用蛋清），同时倡导多吃大麦、全燕麦、黑麦、玉米、荞麦、糙米和藜麦等全谷物食品。虽然地中海饮食中的面食是一种精制的碳水化合物，但它具有较低的血糖指数，因此不会对肥胖产生不利影响，甚至可能有助于减轻体重。

可以看出，地中海饮食为人们提供的都是切实有效的建议，所以真心推荐大家尝试。不过，如何尝试，咱们也需要因地制宜。

03 因地制宜

让地中海饮食更“中国化”

地中海饮食虽好，却并不建议大家照搬照抄，每个地区都有自己的饮食文化，咱们的老祖宗倡导的“顺四时而适寒暑”，何尝不也是一种饮食智慧。

上海交通大学附属第六人民医院临床营养科主任葛声在其发表的《地中海饮食如何在中国落地？》一文中曾谈到：“由于地域辽阔、风俗各异，我国人群的饮食结构也有较大差距。如严格照搬‘地中海饮食’模式安排饮食，在我国实际生活中并不都可行。有的因价格昂贵，有的因口味不易被接受，在吸收其健康原则的前提下，有的可以引入，有的则不妨替换，转化成‘中国式’的地中海饮食。”

那么该如何转化成“中国式”的地中海饮食呢？我们结合众多营养师和专家的观点，为大家总结一下。

主食

在地中海饮食中，杂粮、全谷物食物是主食摄入的主体，这和我国传统膳食是相似的。中国居民膳食指南指出：要遵循谷类为主、粗细搭配的原则，建议成年人每天摄入250-400g主食，粗粮、杂粮和全谷类食物更要经常吃。

至于选择什么粗粮，大家可以根据自己的口味来，常见的小米、薏米、豆子、鸡头米、玉米、莜麦等都可以，吃的时候，煮粥、做面条、做糙米饭、蒸馒头换着花样吃更好。

海鲜和肉

在地中海饮食中，海产品在动物性食物摄入中占据很重要的地位，但在咱们国家老百姓的习惯中，还是以吃猪肉、牛羊等红肉为主。

这主要是因为以前交通不便、冷链不发达，很多内陆地区难以买到新鲜的海鲜，但现在，在网上很容易就能买到种类丰富的海鲜，所以想吃海鲜也是非常方便的。

查阅诸多饮食指南，大家强调的都是要少吃红肉和加工肉类，优先吃白肉及新鲜肉，我国的膳食指南也是如此。

我国膳食指南要求，成年人每日要吃40-75g的瘦肉和40-75g的鱼类水产，相当于每天要吃够一个拳头大小的海产品。所以，在这一点上，大家要重点调整自己的肉食结构，食物选择上，也尽量丰富海产品的种类。

蔬菜水果

地中海饮食中包含大量的蔬菜，咱们的膳食指南中更是建议要“餐餐有蔬菜”，成年人每天要吃够300-500g，而且还要搭配蔬菜的品种，深色蔬菜应占一半，这个要求比地中海饮食还要严格。

这个还要感谢咱们的“物资丰富”，很多国家的绿叶蔬菜价格都比较贵，供应也没有特别充足，在中国就不一样啦，各种品种都能吃到，所以，咱们吃起蔬菜来也更有底气。

在烹饪方式上，地中海地区的人喜欢做沙拉或凉拌，这个没必要完全模仿。偶尔吃点凉菜可以，但如果你就爱炒热菜，那就放心大胆地去炒，蔬菜炒熟后也能起到补充维生素、矿物质、膳食纤维的作用，只要盐别放太多就行。

关于吃水果这件事，地中海饮食中并没有上限要求，但吃多了也有升高患糖尿病的风险，咱们就按照居民膳食指南的建议来吃就行，每日200-350g。

油

在用油这方面，咱们和地中海饮食之间确实有些差异。中国人喜欢用花生油、豆油等植物油，传统的烹饪习惯是炒和煎炸，加之还有各种甜点、面包，用油量都比较大，所以更容易引发肥胖等问题。

而地中海饮食中，主要食用油就是橄榄油，它含有丰富的单不饱和脂肪酸，对血脂血糖都有很好的调节作用。加之地中海饮食中少有炒菜和煎炸类菜肴，橄榄油可以直接用来拌沙拉或煮菜，自然而然，摄入量就会少一些。

那咱们也要和地中海人民一样，都吃橄榄油吗？

NO！当地人之所以对橄榄油情有独钟，也是因为世界90%的橄榄油都出产自地中海沿岸，他们吃橄榄油是深入骨髓的习惯。但对咱们中国人来说，一方面橄榄油产量少、价格贵，另一方面它的口感并不完全适合中餐，硬让咱们吃，咱们也未必能坚持。

所以在用油这个问题上，很多营养师都建议，咱们就继续吃大豆油、花生油即可，只是在烹调用油量上，要遵守膳食指南的规定，成人每天为25-30g。

除此之外，茶油也含有丰富的单不饱和脂肪酸，平时穿插着吃点茶油、橄榄油，再适量吃些坚果，身体的单不饱和脂肪酸也就不够了。

乳制品

地中海饮食中，乳制品不仅摄入量大，而且品种丰富，牛奶、酸奶、奶酪都是常吃的食品。在这一方面，咱们就做得不够了。

总体来看，我国城乡居民奶类制品摄入量仅为发达国家的5%左右，按照居民膳食指南的建议，咱们每人每日要摄入300g奶或相当量的奶制品，所以伙伴们，牛奶喝起来吧！

现在，大家可以拿出小本本，为自己制定一份地中海式的饮食计划啦！

不过还要提醒大家一句，世界上不存在完美的饮食模式，所有的饮食方式都需根据自身的情况进行调节，而且也不要忽视运动的作用，舒适且健康的生活才是咱们最终的目标！

参考资料：

1、Best Diets 2021. Jan 4 2021. U.S. News & World Report.

https://health.usnews.com/best-diet on 2021-01-04.

2、James H. O’Keefe, Noel Torres-Acosta, Evan L. O’Keefe, Ibrahim M. Saeed, Carl J. Lavie, Sarah E. Smith, Emilio Ros, A Pesco-Mediterranean Diet With Intermittent Fasting: JACC Review Topic of the Week.

https://doi.org/10.1016/j.jacc.2020.07.049

3、葛声.地中海饮食如何在中国落地?.糖尿病天地(临床),2015,v.9;No.88,30-32.

我是阿鲜，带你走进海鲜的世界，我的征途不只是星辰大海。

被菲律宾强占15年的黄岩岛，对我国有多重要？扼制南海的要道

黄岩岛，作为南海群岛中的一颗明珠，自古以来便是中华民族版图的一部分，点缀着我们民族源远流长的灿烂文明。

但在1997年，蓄谋已久的菲律宾却突然伸出了黑手，妄图将黄岩岛从我国的版图中撬走，并实际控制长达15年之久，更有菲律宾人声称，黄岩岛是菲律宾版图内的一部分！

这座小岛究竟有什么重要意义，为什么菲律宾要抢占？

南海上的明珠

黄岩岛，说是岛，但其实与我们日常印象中“岛”大相径庭。

黄岩岛并非是一片固定于海面之上的陆地，而是一片面积约150平方公里的大环礁石，每到涨潮的时候，黄岩岛除了部分地势较高的礁石外，其余部分全都会被海水淹没。也因为陆地时常被海水淹没，所以中国并未在黄岩岛搭建哨塔等建筑，而是在1994年，用水泥浇筑了一块1米高的纪念碑。

虽然只是一个随时被海水淹没的礁石，但黄岩岛的作用十分巨大。

首先是黄岩岛环礁中100多平方公里的泻湖便是一处天然的避风良港，不仅在泻湖东南端有400米的通道与外海相连，经疏浚后可进出大型船舶。泻湖周围的环礁各起到了天然防波堤的作用，就算是狂风暴雨的极端天气，渔船也可安然的躲在泻湖之中。

其次黄岩岛作为兵家必争之地，紧扼南海重要海上交通要道。

作为世界上发展速度最快经济体，以及世界上更大的工业制造国，我国周边海域的海上交通无疑是十分繁荣且发达的。其 *** 航道作为联通东亚、东南亚的交通要道，关系着周边多个国家的经济发展与能源运输，其重要程度毋庸置疑。

而黄岩岛海域就正处于南海航道必经之地，要冲之处，是穿越南海航道的必经之地。

根据媒体报道，在10年前的2012年，“每天过往南海的大型商船超过400艘，中国日本、韩国等国60%以上的货运量和80%以上的石油进口要经过南海，其中很大部分要途径黄岩岛海域。控制了黄岩岛不仅能扼制南海地区的海上交通线，而且对马六甲、巽他和望加锡海峡等海上交通咽喉也具有重大影响。”

在军事上，黄岩岛也有其重要意义，在守护着南海的东大门的同时，还可以与中沙群岛、南太平岛相互呼应，是支撑和保障中国未来经济发展、安全的重要战略的支撑点。

最后，环形礁盘形成的黄岩岛，蕴藏着丰富渔业及矿产资源。

黄岩岛作为一片面积广阔的环形礁盘，复杂且独特的地貌孕成为了育着无数海洋生灵的天堂。经济价值较高的金枪鱼、梅花参等鱼类、参类在这里成群出没，形态各异的珊瑚种群在波光下大放异彩。海面之下丰富的生物资源，让这片海域从古至今，都是中国海南及广东渔民们常驻的传统渔场。

偌大的海域如果只用来捕鱼那就太过浪费了。

在人迹罕至的海底，还埋藏着巨量的石油、天然气资源，以及储量丰富的可燃冰和磷矿，锰、铜、钴、镍等金属矿藏等待着勘探及开发。

此外，黄岩岛周边海域的海洋环境特征表现出较好的规律性，无处不在的海浪能、风能比我国沿海平均值更加丰富，在未来具有广阔的开发应用前景。

这处资源丰富的天然避风港，对于地大物博、资源丰富的中国来说也是一处不可多得的天赐宝藏。对于上世纪90年代偏安一隅的菲律宾，其珍贵价值更不用多说。

这座仿佛散发着宝藏光芒的岛屿，就像是送到嘴边的一块“肥肉”，菲律宾内部一些蠢蠢欲动的贪心政客们似乎只要张张嘴，动动舌头，就能将其吞入肚内，吃个脑满肠肥。

为什么菲律宾强占黄岩岛的时候，中国不采取行动？

这要讲一讲中国对黄岩岛的管辖。

菲律宾非法“霸占”黄岩岛15年

中国对黄岩岛的管辖，仅有历史典籍明文记载的就可以追溯到700多年前的元朝的初期。

当时元朝著名的天文学家、数学家、水利工程专家郭守敬，在元世祖忽必烈的支持下，乘船来到了现今的黄岩岛及其附近海域，并依据黄岩岛为固定坐标，进行了“四海测验”，确定了我国南海海域的东部边界，当时黄岩岛就被包含在我国海疆之内。

我国对黄岩岛自古以来便有 *** ，且有明确史实记录，是毋庸置疑的。

其后的明清，也在沿袭元代海疆边界的基础上，继续施行对黄岩岛附近海域的管辖。

民国时期，官方发布的《中国沿海各岛屿华英语对照表》公布的132个岛礁名称中，斯卡巴洛礁（Scarborough Reef）即为黄岩岛，1947年，黄岩岛被命名为“民主礁”。

新中国成立后，我国依旧对黄岩岛进行了长期的开发利用，期间一直沿用“民主礁”的名称，直到1983年，黄岩岛才被确定为标准地名。1994年，我国南海科学考察队登岛考察并建立了水泥纪念碑。

但这些被我国反复重申的明文史实，对黄岩岛垂涎已久的菲律宾选择性的无视。

1994年，随着《联合国海洋法公约》有关专属经济区的法规开始生效，菲律宾抓住了该公约未解释清楚海洋法界定范围与历史传统海疆间关系的空子，表示黄岩岛位于其200海里的专属经济区内，所以他们对黄岩岛拥有管辖权，后来更是改称对黄岩岛拥有 *** 。

同年6月，菲律宾在新版地图中，更是将整个南沙群岛都加入了本国版图，而后更是企图通过修改宪法，将“南沙群岛是菲律宾领土”写入法律，其狼子野心，昭然若揭。

1997年5月，中、菲在黄岩岛发生了之一次对峙，来自中、美、日三国的13名业余无线电爱好者，由广州出发，在两艘中国海监船的护航下，来到黄岩岛参加中国无线电协会举办的科普及探险活动。

但活动团队刚到不久，菲律宾的3艘军舰就来到黄岩岛周边海域耀武扬威，意图包围我方的2艘海监船。此后3天内，菲律宾累计派出了6艘舰船以及多架军机与我方的2艘海监公务船对峙，最终，无意挑起争端的我方，在向菲方声明 *** 后，提前将无线电爱好者们送回国内。

然而面对我国释放的善意，菲律宾选择得寸进尺。

此次对峙后不久，两位菲律宾国会议员便登上黄岩岛，并在岛上插上菲律宾国旗，合影宣誓 *** 。而后，时任菲律宾总统的菲德尔·拉莫斯声称，“菲律宾有勘探和开发黄岩岛资源的 *** ，它在菲律宾的专属经济区内……”

往后，菲律宾军方多次出动巡逻艇以及炮艇，驱逐、扣押我国渔民。

1999年5月，菲律宾海军巡逻艇在追逐我国渔船过程中，将渔船撞沉，并将渔民扣押。对此，中方之一时间通过外交途径斡旋，我国驻菲大使馆也及时发表严正 *** ，要求无条件放人并赔偿渔民损失，但菲律宾却坚持不予赔偿。

1999年11月，菲律宾一艘坦克登陆艇以船体故障为由，长时间停留在黄岩岛海域，企图达到非法占领的目的，后经我国多方外交斡旋，菲律宾才将登陆舰撤离黄岩岛。但在不久之后，贼心不死的菲律宾在黄岩岛又再次上演军舰“趴窝”的伎俩，意图达到占领目的。

在这段时间中，我国在黄岩岛上设立的水泥纪念碑，也被菲律宾的坦克登陆舰摧毁。我国渔民在菲律宾军舰的不断骚扰下，也只得暂时放弃这块祖辈相传的天然渔场。

面对咄咄逼人的菲律宾，我国秉承着和平协商解决的初衷，一而再再而三的释放着善意，但却换不来菲律宾的“浪子回头”。

海上对峙两月，菲律宾海军败退黄岩岛

2012年，中国经济超越日本，成为世界第二大经济体。随着国家实力的增强，黄岩岛问题也到了解决的时候。

2012年4月10日，在黄岩岛附近海域的12艘中国渔船上的渔民们，似乎和往常没什么不同，但正当他们准备在黄岩岛周边开展正常作业时，却遭到了突然出现的菲律宾军舰的堵截和干扰。

4月14日，“琼·琼海09099号”船安全回到海南省琼海市潭门港，图为船长许德谭

就在菲律宾军舰试图抓捕渔民时，被紧急赶到的中国船阻止。

在解救渔民后，中国继续派出渔政船到黄岩岛海域支援，菲律宾也不断增派舰船支援，之后，双方持续在黄岩岛附近海域对峙了近2个月的时间。

最终在6月3日，以菲律宾军舰完全撤离黄岩岛，宣告了我方的胜利。而后，为防止菲律宾故技重施对我方渔船进行骚扰，我国船只留守附近海域，对黄岩岛进行实际管控。至此，被菲律宾“霸占”了仅15年的黄岩岛，终于又回到了祖国的怀抱。

2013年1月21日，菲律宾外交部长肯定了其国内媒体对于“黄岩岛在中国有效控制之下”报道的说法。菲律宾与中国在黄岩岛长达15年的争端在此刻，终于以我国的胜利而正式画上了句号。

结语

“天若有情天亦老，人间正道是沧桑。”15年的纠缠与博弈，终究还是以我国胜利而告终。黄岩岛争端的胜利，对于我国在今后如何维护南海其他岛礁的权益，提供了很好的范例。

在2012年对峙事件之后，面对我国的实际控制，吞并黄岩岛美梦破灭的菲律宾并未善罢甘休，再次纠集意图重返亚太的美国对我国发起了新一轮的挑战。

但不论是联合军演，还是南海仲裁……在我国维护领土 *** 完整的坚定决心，以及中华民族再度复兴的汹涌大势前，他们即将迎接的永远都将是一次又一次灰头土脸的惨重失败。

￥168/位--3两母蟹惊艳派送！艾美酒店蟹宴超惊艳，生蚝、现炒小海鲜、刺身齐上阵

杭州人自古就爱蟹，每到“秋风起，蟹脚痒”的季节，那份念想便涌上心头。

本期，老饕云集的编辑部来到了将法式浪漫与诗意杭城完美融合的杭州滨江世融艾美酒店，找到了一席性价比超高的浪漫蟹宴。

这家世融艾美从开业就人气爆棚，不出酒店就能饱览钱塘江与龙井山美景的神仙选址圈粉无数酒店控不说，餐饮更是出奇的用心，自助餐竟然做到了真正的“不时不食”，每月就更新一次菜单！

这次硬菜云集的秋季蟹宴，酒店给到的专享福利价仅需￥168/位，全周通用！

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杭州滨江·世融艾美酒店自2018年在杭州开业以来，“浪漫”一直是它的代名词，走进自助餐厅，法式艺术风情更是让人陶醉。

这一季主厨精选3两以上的南京固城湖母蟹派送上桌，优质的水质、茂盛的水草、丰硕的喂养饲料，让这里的大闸蟹没有腥味只有鲜味，一出锅就香气四溢！

掀开蟹壳就看到蟹腮白肉细嫩，而且只只爆黄，母蟹蟹黄块块凝脂，口感绵密，一口吃进嘴里整个口腔都是挥之不去的至臻鲜味！

PS：11月1日起自助餐主题将更新为“牛气冲天”火锅主题，届时菜单将进行更换，派送大闸蟹也将改为公蟹。

海鲜档口多款高品质海鲜一字排开，扇贝、青口贝、雪蟹腿、面包蟹、大虾……款款都是高品质！

为了让大家吃起来更方便，面包蟹还切成了四分之一，放张高清图大家感受一下蟹黄有多饱满：

刺身档口也是精致得不行，刺身全部放在冷藏柜里，三文鱼、金枪鱼、鲷鱼……全部都是现点现切。

寿司也是做得美轮美奂，旁边还放着日式风情十足的和服娃娃装饰，超级用心哒~

看似平平无奇的热菜档口没想到也是卧虎藏龙，堆成山的蒸汽生蚝任你刷，配上多种口味的酱汁，无论你爱哪种口味都能满足！

如果刚才的清蒸大闸蟹还没刷过瘾，那么一定别错过壮实的梭子蟹！一口咬下去满满都是肉肉，细腻的口感每一口都是吃得出的新鲜~

现炒现上的小海鲜更是肥美得不行，蛏子和花蛤没有一点泥沙，而且补货超级快哒，不过拿了记得要趁热吃才好哦！

如果说艾美本身就是一位娇滴滴的小公主，那这家世融艾美更是把每位客人都宠成了真·公主。

常吃自助餐的朋友都知道，因为牛羊扒等食材大多是现点现煎，所以扒档经常不可避免排队的情况，而世融艾美为每桌客人都配备了一个小夹子，只需要拿着它去扒档点单，随后就会有服务人员为你送上桌，是不是超贴心哒！

老少皆宜的中西式热菜档口不光有杭州当地人喜爱的多款杭帮菜，还有羊排、牛蝎子等贵价菜，环肥燕瘦任君采劼。

走过冷菜档口的时候不经意还找到两款隐藏菜单（回本神器）：烟熏三文鱼和西班牙火腿，更贴心的是，大厨连蜜瓜都替大家准备好了，这对完美拍档你爱了吗？

艾美的甜品向来不会差，世融艾美酒店更是精益求精，所有需要冷藏的甜品都被放在冷藏柜里储存以保证更好的口感，款款从颜值到内在都是小公主本人，品质丝毫不输单点！

很可惜试菜当天没有吃到艾美招牌的手指泡芙，但是黑森林蛋糕、威尔芬布丁、施瓦本酥皮蛋、白巧克力奶油蛋糕……几乎款款都惊艳到了我。

来自意大利的Baolehito冰淇淋可是只有在艾美酒店可以吃到的专属美味，这款冰淇淋口感浓郁而绵密，甜度也很适中，更重要的是，连挖冰淇淋的勺子都是放在流动水里不断清洗，以防串味，real用心！

五星酒店的自助吃过不少，壕气地将酒水饮料铺满一整个超长档口的酒店却不多，这里除了红白两款葡萄酒，还供应啤酒、黄酒、姜茶等各类酒水软饮，特别适合家人或朋友聚餐。

看完自助晚餐还觉得不过瘾？那么世融艾美的下午茶也值得一刷！这次我们为大家争取到的福利，仅需￥118即可坐进浪漫的世融艾美酒店，享受一餐悠闲的秋季双人下午茶~

熟悉艾美这个品牌的酒店控都知道，艾美起源于法航，时至今日，除了亭亭玉立的艾美莉 *** 、时尚永不退潮的手指泡芙……大堂吧以酒店所在经纬度命名的传统也是艾美的浪漫血液里不可或缺的一部分。所以杭州世茂滨江艾美酒店的大堂吧就叫北纬30°。

创意咸点和精致甜点各具千秋，一端上桌就超惊艳！入口即化的味增鹅肝、名媛们超爱的苏格兰蛋、新鲜 *** 的司康饼……从视觉到味觉均是享受！

杭州滨江世融艾美酒店

自助晚餐 ￥168/位

双人下午茶套餐 ￥118/套

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特别提示：酒店每月更新一次自助晚餐菜单，11月1日起自助晚餐主题将更新为“牛气冲天”火锅主题，届时菜单将进行更换，派送大闸蟹也将改为公蟹。

· 温馨提示 ·

★商品价格：

自助晚餐 ￥168/位

双人下午茶套餐 ￥118/套

★活动时间：即日起至2020年12月30日（2020年11月1日、12月24日至12月25日不可使用）

★自助晚餐儿童收费：儿童1.2米以下免费，1.2-1.4米收费￥149/位，1.4米以上按照成人收费（均已含服务费，儿童收费直接交付至酒店餐厅）

★用餐时间：

自助晚餐：周一至周日17:30-21:30

下午茶：周一至周日14:30-17:00

★用餐地点：

自助晚餐：世融艾美酒店3楼 新食谱餐厅

下午茶：滨江世融艾美酒店1楼北纬30度大堂吧

★酒店地址：杭州市浦沿街道江南大道4756号

★注意事项：酒店每月更新一次自助晚餐菜单，11月1日起自助晚餐主题将更新为“牛气冲天”火锅主题，届时菜单将进行更换，派送大闸蟹也将改为公蟹。菜单每日轮番，请以实际出品为准。请至少提前24小时预约！周末及节假日用餐高峰，请越早预订越好！

★停车收费：用餐客人用餐期间免费

★预订 *** ：0

★发票开具：若需开具发票，详情请咨询 *** ：4001118288

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