适合冬天吃的糕点都在这里，今天给大家介绍七道好吃又实惠的糕点。
简单又美味，在家就能做！试试看。
1 雪梨蛋糕
梨，榨汁做个蛋糕，色娇软嫩又清甜，里面还有颗颗小梨丁。
冬天吃熟的梨，温性中的滋润佳品。
【食材】
蛋黄糊：蛋黄4个，黄油32克，梨汁70克，低筋面粉80克；梨丁60克。
蛋白糊：蛋白4个，白砂糖60克。
【做法】
1.梨去皮后一半切成小丁，另一半榨成汁。
2.四个蛋黄中加入软化的黄油，搅打拌匀。
3.加入梨汁拌匀，再将低筋面粉过筛着加入，拌匀成粘稠糊状。
4.最后将切好的梨丁放入，稍翻拌均匀。
5.蛋白中加入白砂糖，用电动打蛋器搅打至有纹路出现，打蛋器上粘着不滴落的尖状即可。
6.然后将蛋白糊整个慢慢的滑落到蛋黄糊里，搅拌均匀，即成浓稠细腻的混合糊。
7.两手端盆，在台面上轻磕，震出大气泡。再将混合糊倒入电饭煲煮饭内胆里。
8.盖上盖子，按下蛋糕键，50分钟，完成后别急着打开。
9.保温键焖15分钟，拔掉插头后再等15分钟，或者时间更长点，都快凉了再打开盖子。
10.蛋糕边缘已经自动回缩的剥离了锅内胆，立起来锅，将手伸到蛋糕底部，轻松托出。
【小贴士】
1.脱出也不用倒扣，已定型，停机后焖的表面水分特别大，要底朝下的放。
2 芒果奶冻
1个芒果1盒牛奶，简单做出美味小甜品！
不用吉利丁也Q弹，比甜品店的好吃还实惠。
【食材】
芒果1个，牛奶2盒，白色原味Q糖3小包。
【做法】
1.将牛奶倒入锅里，再放入Q糖，小火边加热边搅拌，至牛奶烫手Q糖融化即可关火。
2.在芒果外皮上，用小刀竖着划开几道口子，然后就能顺利将芒果皮一条条的撕下。
3.对半切开，再将分出的果肉切成小丁状。
4.芒果丁装进布丁瓶里，每个装小半瓶即可。
5.然后再倒入Q糖牛奶液，加盖放冰箱冷藏过夜，转天至凝固成块状了即成。
【小贴士】
1. *** 糖得买白色原味的，以保芒果原味和牛奶的原色不被染。
2.煮牛奶时，感觉烫手了即可关火，不一定要煮开，只要能将Q糖烫化就行。
3.Q糖的量可以根据喜好来加，若做的少，1包牛奶的加1包Q糖就够。
3 山楂豆沙糕
做山楂糕，不用煮也不用炒，微波炉里叮5分钟，压一压即成，细腻还省时间省力气。
酸甜可口，开胃又消食。
【食材】
山楂550克，红豆沙1小碗。
【做法】
1.用去核器逐个将山楂仁捅出去。
2.处理好再次清洗干净，控干水分放入耐热的保鲜盒中。
3.放微波炉加热5分钟，取出山楂已经熟透软塌下去了。
4.用压果泥器，将熟了的山楂压成泥。
5.再放入微波炉，叮2分钟后取出搅拌均匀，再叮2分钟再搅拌，反复数次，目的是蒸发山楂泥的水分，有助凉透后成糕状。
6.取三个硅胶的蛋糕模具，一层山楂泥一层红豆沙的平铺进去，让甜豆沙成为夹心。
7.然后放冰箱冷藏4小时以上，凉透后变得结实了，即可取出切片。
【小贴士】
1.山楂糕若硬度不够，没法成形切片，有可能是水分太多。那就干脆不切片，软软的直接用勺子挖着吃也不错，跟冰淇淋似的。
2.山楂不用去皮，一是能压碎，二是吃起来也不影响口感，三是有营养。
4 山楂芝麻糕
酸甜又香软，这款是用面包机的果酱程序做的，一键即成，也更易成糕。
无色素无淀粉，熟山楂，消食不倒牙。
【食材】
山楂500克，老冰糖100克，熟的白芝麻小半碗。
【做法】
1.山楂洗净，用去核器逐个将山楂仁捅出去。
2.再次洗净后，倒入面包机，加入老冰糖。
3.启动果酱程序，1小时20分钟后即成山楂果酱，再加入熟的白芝麻，拌匀。
4.将山楂芝麻酱装入硅胶的蛋糕模具里，放冰箱冷藏定型后，取出即可切块。
【小贴士】
1.面包机的烘烤过程，会更多地蒸发山楂泥的水分，所以成型也好。
2.山楂，熟吃比生吃好，酸味减轻，可缓和对胃的 *** ，也能更温和地帮助消食，但尽量别贪吃。
5 蓝莓年糕卷
一碗米饭倒入面包机，按下揉面程序，20分钟劲道的年糕就做成了。
不捶打无添加，喷香又糯弹。
【食材】
米饭1大碗，蓝莓干半小碗。
【做法】
1.蒸好的米饭，趁热倒入面包机。
2.选择揉面程序，20分钟，将米饭搅拌揉碎成粘糯米团。
3.寿司竹帘上铺一层保鲜膜，然后在中间位置撒上些蓝莓干。
4.将揉好的米团取出，放在蓝莓干上，用铲子压平铺开成片，然后再撒些蓝莓干。
5.拉起竹帘的一端，让米片随着自动卷起成卷，卷紧实些。
6.最后取下竹帘，带着保鲜膜切段就可以吃了，不粘手还干净。
【小贴士】
1.米饭要蒸的稍硬点，最起码不能水分太大太黏，这样做出的年糕才结实Q弹。
2.凉透了也软糯好吃，但是隔夜或冷藏后都会变硬，需要加热再吃。
6 糯米藕
江南名点，甜糯纯香，常吃皮肤会越来越好。
莲藕一身宝，尤其煮熟后的藕，变为温性，所含的铁、钙等微量元素更容易被人体吸收。
【食材】
藕2个，糯米150克；红枣10个，黑糖120克。
【做法】
1.藕刨去外皮，用刀在藕的一头切掉两三厘米的藕蒂，留作盖子用。
2.糯米洗净后填入莲藕的孔洞中，一边填，一边用竹签穿捅的结实点，直至填满。
3.灌满后把切下的藕蒂盖在原切口上，用牙签固定。
4.准备好一同煮的10个红枣和120克黑糖。
5.把灌好糯米的藕放入紫砂煲中，加足量的水，再放入黑糖和红枣。
6.武火煮开后转文火，煲煮8小时。
7.捞出切片，吃的时候淋上点糖桂花汁，甜香软绵。
【小贴士】
1.煮好的糯米膨胀的都将藕蒂盖子顶出去了，但不会掉。
7 酸奶芝士夹心蛋糕
一滴油没放，主打酸奶和淡奶油，奶香味浓郁。
电饭煲版的蛋糕，蒸出的蛋糕皮薄色嫩质柔软，不缩不塌也不裂。
【食材】
蛋黄糊：蛋黄4个，草莓酸奶70克，淡奶油70克，低筋面粉80克；
蛋白糊：蛋白4个，白砂糖60克。夹馅：芝士2片。
【做法】
1.蛋黄分离到碗中，加入酸奶与淡奶油，用手动打蛋器搅打拌匀。
2.将低筋面粉过筛着加入，拌匀成粘稠糊状，待用。
3.蛋白盆里加入白砂糖60克。
4.用打蛋器搅打至有明显的纹路出现，打蛋器上粘着的尖状轻甩不会掉即可。
5.然后将打发的蛋白糊，整个慢慢地滑落到蛋黄糊里，搅拌成浓稠的混合糊。
6.先倒一半在电饭煲里，然后放两片芝士当做夹心，再倒入剩下的糊糊。
7.盖上电饭煲的盖子，按下蛋糕键，50分钟完成后，别急着打开盖子。
8.自动跳转保温键焖15分钟，拔掉插头后再等15分钟，再打开盖子。
9.蛋糕边缘已经自动回缩地剥离了锅内胆，立起来锅，将手伸到蛋糕底部，轻松托出。
【小贴士】
1.脱出也不用倒扣，已定型，停机后焖的表面水分特别大，要底朝下地放。
2.用草莓味酸奶，浓郁奶香中还会伴着淡淡的草莓味，非常好吃。
来源：虎妈尚菜
两道在家也能做的奶香甜品，香糯可口，老人孩子都爱吃大家好！我是美味小舍.小刘。每天会给大家分享不一样的家常美食做法，做家常味，让你感受家的味道。
今天给大家分享两道在家也能做的甜品：奶香紫薯南瓜球、红枣奶香燕麦粥。两道甜品做成后满屋飘香，口感香甜软糯，趁热吃味道更佳，可以当做全家的早晚餐或餐后甜品，还可以作为12个月以上宝宝的辅食。做法非常好操作，下面来跟我看下 *** *** 吧。
奶香紫薯南瓜球
1、 先做准备工作。将紫薯洗净、去皮、切成小块儿；南瓜洗净、去皮、去瓤，用大火蒸熟。
2、 将蒸熟的紫薯、南瓜分别压成泥，可以根据口味加入白砂糖，搅拌均匀。
3、 紫薯泥和南瓜泥需放置一会儿，等到温热后，紫薯泥加入适量的绵羊奶粉，揉成团，分成若干份，揉成紫薯球。南瓜泥加入适量绵羊奶粉和糯米粉，揉成面团，分成若干份，揉圆后压扁。
4、 把紫薯球包入压扁后的南瓜饼，揉至光滑，在蒸锅中蒸10分钟左右，蒸熟即可。也可以根据喜好选择油炸的方式，最后裹上面包糠，口味更好。不过，如果是婴幼儿，不建议食用油炸食品。
红枣奶香燕麦粥
1、 还是先做准备工作。红枣洗净后对半切开、去核，宝宝食用的话，还需要去皮；山药洗净、去皮、切成小块或小丁；根据需求量以及口味，取适量奶粉用温水冲调，燕麦洗净备用。
2、 用锅将水烧开后，往锅内倒入山药和燕麦片，中小火慢熬。
3、熬制到山药燕麦粥呈粘稠状快收汁时，加入红枣，倒入适量绵羊奶粉，熬五分钟关火。
4、根据口味选择是否加白砂糖，如需加入，搅拌均匀即可。
这两道甜品都非常好上手，但是想要做出来的效果好，有许多细节需要注意。比如，这两道甜品中都用到了绵羊奶粉，它的口感更加细腻、奶香更加醇厚，能为甜品加分不少。
而且从营养搭配来看，相比于牛奶，绵羊奶天然营养更丰富。它的天然乳钙含量是牛奶的1.5倍，9种人体必需的氨基酸含量也更高，消化吸收率更是牛奶的3倍；绵羊奶的平均脂肪球颗粒比牛奶小三分之一，更利于脂类的消化代谢，而且天然是a2蛋白，很亲和好消化。
有人一喝牛奶就会拉肚子，这很有可能是对牛乳蛋白敏感。绵羊奶的话就会好很多。因为牛奶中最主要的过敏原α-S1酪蛋白在绵羊奶中含量很低。我这次用的是蓝河绵羊奶，特别看中它不含蔗糖、香精香料、麦芽糊精。对牛奶过敏的人，也可以像我一样试试绵羊奶，既能补充乳制品中的各种营养，还能避免肠道不适症状。
我这次用的是蓝河绵羊奶粉，感觉很不错，供大家参考。它们家其实还有婴幼儿绵羊奶粉、儿童绵羊奶粉、妈妈绵羊奶粉、全家绵羊奶粉、中老年绵羊奶粉，我今天用的是全家绵羊奶粉，大家在 *** 时，可以根据需求选择不同的类型。
好了，今天的奶香紫薯南瓜球、红枣奶香燕麦粥就分享到这里了，如果你喜欢美味小舍的美食分享，不要忘记添加关注、转发哦。
咱们下期再见！#宝宝吸收力的秘密#
这道甜点，女人和小孩很爱吃，风味人间中也出现过，教你详细做法最近，美食纪录片《风味人间》第2季热播，之一期节目主要讲述了关于甜的美食，糖是不可缺少的食材。
“糖可以在不同的温度下，任意改变分子排列”，明白这一特点，也就掌握了塑造甜食的密码。这就为世界各地形形式式的甜点带来了丰富的“想象力”。例如拔丝甜品、柠檬慕斯、萨其马、雪崩蛋糕、马卡龙等甜食。
既然说到了马卡龙，那么我们今天就来做一道简易版的马卡龙。刚接触这道甜食的时候，对于我这个大老爷们来说，光听听名字就觉得很梦幻。然而在现实生活中，它却很受很多女性朋友和小孩子们的喜欢。
其实我已经想做马卡龙想了很久，今天终于抽空做了一次，非常不错，个人觉得比买着还好吃。
外皮是酥酥的，我使用的是黑巧克力做的夹心，带点苦苦的，能综合马卡龙的甜，使它吃起来没有那么甜腻，吃着更香!
下面一起来看看我是怎么做的吧!
用料：
1个鸡蛋，45g糖粉，35g白糖，35g杏仁粉。
做法：
先将糖粉与杏仁粉筛入大碗中，用刮刀拌匀后再过筛一遍。（过滤两遍会更加细腻。）
分离鸡蛋的蛋清蛋黄，这里只需要蛋清，蛋黄可以做其它美食，比如蛋黄溶豆。
把蛋清打至起泡泡，倒入糖粉。用打蛋器手动搅匀，再开电动搅打模式。
把蛋白打至纹路不消退，有阻力，且拎起打蛋头有小尖角即可。
先取三分之一打发好的蛋白，放入混合好的糖粉中，用切拌的方式将其拌匀。
拌匀后，再取三分之一的蛋白放入混合好的糖粉中，继续用切拌的方式拌匀。
最后把剩下来的蛋白一同加入到拌好的糖粉中，稍微拌一拌，随后滴入一滴食用色素，同样用切拌的方式给它调色拌匀。
拌好的蛋白糊特别柔顺，将它装入裱花袋中。
把蛋白糊挤在烤盘内。全部挤好以后，如果表面有小尖角，把手指上沾一点水，将小尖角按下去就可以了，不需要用太大的力气按。
烤箱开发酵模式，把烤盘放入烤箱内，晾皮20分钟。(发酵模式是40度。)
时间到后取出，用手指轻轻按压一下，不会粘手就可以放入烤箱，使用上下管130度，烤10到15分钟左右。
烤好以后取出烤盘，等它完全晾凉。取一片蛋白片，挤上自己喜欢吃的馅心，再覆盖上一片蛋白片，这个马卡龙就做好了，是不是挺简单的？
小贴士：
没有杏仁粉，也可以换成花生粉，需要将其磨的细腻一些，这样做出来的成品才光滑。
晾皮这一步还是挺关键的，所以不要省去。
每种烤箱的火力不同，需要多观察，根据自己的烤箱火力，来调整时间长短和火力大小。
叶老师｜各种私 *** 点配方和做法分享，收藏起来，备以后使用点击上方关注【小白学烘焙】获得更多精彩内容
咖啡爆浆小面包（面团）
配方：
高粉：250克，酵母：3克，糖：25克，盐：4克，牛奶：140克，速溶咖啡：5克，全蛋液：38克，黄油：20克
咖啡卡仕达酱（咖啡爆浆小面包馅）
配方：
a蛋黄：2个，
b砂糖：20克，
c玉米淀粉：15克，
d低粉：4克，
e牛奶：200克，
f速溶咖啡5克，
g黄油：15克
做法：
1.a加b打至发白，加入c和d，搅拌均匀
2.e加f煮开，倒入1中，边倒边搅，回锅煮至浓稠顺滑（用蛋抽搅拌）
3.加入g，搅拌均匀，之后冰浴法快速降温，装入裱花袋
可可酥粒（表面装饰）
配方：
黄油：25克，砂糖：25克，低粉：25克，可可粉：7克，杏仁粉：25克
做法：
所有原材料混合搓成碎碎，可冷冻之后在搓
双色墨西哥酱（装饰）
原味墨西哥酱
配方：
黄油：100克，砂糖：100克，蛋液：100克，低粉：100克
做法：
黄油和砂糖打至顺滑，蛋液分三次往里面加，每次都打至顺滑，加入低粉混合均匀
咖啡墨西哥酱
原味墨西哥酱：100克
速溶咖啡粉：2克
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6个鸡蛋，2勺奶粉，简单做一罐好吃的小饼干，每次抓一大把不够吃饼干是各类零食中最为常见的一种，市场上出售的各种口味、品牌的饼干多达上百种，不管是大人还是孩子，都能找到自己喜欢吃的饼干品种。有些初学烘焙的新手，在 *** 饼干的过程中，喜欢做最简单的“溶豆”。
这种溶豆其实很多人都吃过，样子和围棋子一样，难度比较低，成功率高，但却是营养又好吃的零食，因为没有任何添加剂，也很适合作为儿童辅食，分享一种鸡蛋溶豆的做法，只需要6个鸡蛋，2勺奶粉，简单几步就能做出来一罐子溶豆小饼干，酥香美味，奶香味十足，孩子每次都抓一大把，特别喜欢吃。
鸡蛋溶豆
所需食材：鸡蛋6个、奶粉2勺（约30克）、白糖10克、白醋或者柠檬汁4滴。
之一步：用黄分离器将6个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，留蛋黄，如果没有蛋黄分离器可以用饮料瓶代替，将鸡蛋打入碗中，用一个饮料瓶将蛋黄吸出来，加入另一个碗中。
第二步：在盛有蛋黄的碗中加入5克白糖、4滴白醋，白醋可以去腥，也可以用柠檬代替白醋，用蛋器打2分钟后，再次加入5克白糖继续用打蛋器打发，分次加入白糖加快蛋黄的打发速度，蛋黄打发至黏稠可画“8”字，并有明显的印记就可以了，完全打发大概需要5分钟。
第三步：将2勺奶粉用细筛子过滤后，加入盛有打发过的蛋黄糊和的碗中,用上下拌切的方式充分拌匀，并呈黏稠状。
第四步：准备1个裱花袋，将打发后的蛋黄糊裱花袋中，排出裱花袋中的空气，在裱花袋底部剪一个小口，裱花袋底部的口不要剪得太大，尽量剪得小一些，这样比较好控制挤出蛋黄糊的量和形状。
第五步：烤盘上铺上硅油纸，将蛋黄糊挤在纸上，挤成围棋子的形状，烤箱预热5分钟后，上下120度，将烤盘放入烤箱烤20分钟即可。
——老井说——
1、要选用新鲜的鸡蛋，蛋黄要充分打发，打蛋器画“8”，并有清晰的纹路，这样蛋黄才算完全打发。
2、在打发的蛋黄中加入奶粉后，用翻拌、切拌的手法来使蛋黄和奶粉充分融合，不能搅拌，如果搅拌的话，很容易使蛋黄消泡。
3、溶豆完全烤熟后会很轻松的它从硅油纸上取下来，如果溶豆出现粘在硅油纸上说明溶豆并没有完全烤熟，需要延长烤制的时间。
厨艺有限，多多指教，吃好玩好，明天见。
这个冬天一定要甜甜的！教你六种低卡低脂的午后甜点做法，健康又解馋我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，和你一起分享这个世界。
冬日的午后
总想来点甜甜的味道
却担心会发胖？
今天小编和大家分享六种甜点做法
满足味蕾 好吃解馋
低卡低脂 健康美味
?桂花紫薯栗子挞
应季的黑椰香桂花紫薯栗子挞，挞底是燕麦和香蕉心制成，带着嚼劲和甜蜜！无油无糖的配方相对来说比较低脂，内馅是绵密紫薯和大颗粒栗子，不干不甜不?齁心！
具体做法
- 80g燕麦片 ＋2个香蕉，碾成泥搅拌均匀
- ?模具内壁刷一下橄榄油，再铺上烘焙纸，把燕麦泥倒进去均匀平铺在底部，烤箱180度10分钟
- 接下来 *** 内馅：400g紫薯+100g牛奶+50g总统淡奶油+20g淀粉+2颗鸡蛋，搅拌均匀，可以用料理棒或者机器打成更细腻的泥（没有也没关系，尽量搅拌细腻就好)
- 把紫薯泥倒在定好型的燕麦挞皮上，然后摁上栗子，烤箱150度烤45分钟，完成啦！
刚烤出来的紫薯挞热乎乎，带着迷人的复古紫色～
?芋泥燕麦饼干
芋泥吃法千千万，重度芋泥脑袋又发现新吃法啦！！混合燕麦、坚果、鸡蛋、黑芝麻等烘烤成燕麦饼干，将芋泥作为夹心，神仙搭配不得不夸～外表口感酥脆，一口下去，是细腻绵密的芋泥！快快试试神仙组合吧～
具体做法
芋泥做法：
荔浦芋头、紫薯比例大概5:1，切小块上锅蒸熟，取出加入牛奶)炼乳压成芋泥。如果想要细腻些可以用料理机打碎！
燕麦饼干做法：
- 混合燕麦/黑芝麻/鸡蛋/代糖/坚果/牛奶，搅拌均匀静置5-10min
- 取出燕麦，揉搓成小圆球摆在烤盛上，按压成饼状，放入预热好的烤箱 180度20min，要更加酥脆些可以多烤 5-10min
- 燕麦饼干出炉，将芋泥涂抹在饼干上，再盖上另一片饼干。芋泥夹心饼干就完成啦~
再搭配一杯芋泥牛奶，美哉美哉！
?低卡提拉米苏
在家几步就能搞定的低卡版的提拉米苏，做出来从样子和口感都惊呼太赞！关键是不用开火，铺一铺就好，完全0失败，有手就能做！
具体做法
- 燕麦片+可可粉+牛奶搅拌均匀，吐司切条，浸泡咖啡液
- ?盒子底部先铺燕麦，再铺一层酸奶，放入浸泡好的吐司条，再铺一层燕麦，最后铺一层酸奶，放冰箱冷藏一夜
- 吃的时候撒一层可可粉就好啦
不喜欢燕麦的也可以都用全麦吐司，或者全麦饼干+咖啡液碾碎铺底也可，大家可以多多尝试自己喜欢的思路！
?银耳红枣糕
材料准备
70g红枣（先去核并切块），20g干银耳(先浸发好然后洗干净），240ml无糖杏仁奶，15g吉利丁粉+45ml水（搅拌好后然后静置5至10分钟）
具体做法
- 先将红枣洗好的银耳及杏仁奶倒在锅中，开小火，过程中不断搅拌，这样会令银耳起胶。当液体开始沸腾银耳开始起胶便关火，然后将静置好的吉利丁溶液倒在锅中，并搅拌至溶化
- 然后倒在搅拌机中打碎，打碎的程度视乎自己的喜好，然后将液体放凉
- 准备自己喜欢的模具/保鲜盒，然后将液体倒在模具中，放进冰箱冷藏过夜便会定型
?低卡南瓜挞
低卡低脂～仙女神仙甜点来咯！有颜有料～还光吃不长胖滴～快来试试！
食材准备?
燕麦80克，香蕉1根，南瓜泥 300克，鸡蛋2个，玉米淀粉 20克，糖10克，纯牛奶 30克
具体做法
- 香蕉去皮捣成泥+燕麦粉，翻拌均匀。
- 6寸模具铺进油纸，倒进燕麦压实～烤箱170度10分钟。
- 南瓜泥去皮切块，上锅大火蒸20分钟。料理机打成南瓜泥。
- 南瓜泥+鸡蛋+玉米淀粉+糖+纯牛奶，翻拌均匀倒进燕麦底。
- 烤箱170度30分钟（提前预热10分钟），放凉脱模即可。
燕麦粉是燕麦片用料理机打成粉状的，或者用全麦粉替用也可！！不喜欢甜的可以减糖量！
?蓝莓酸奶燕麦杯子
将燕麦搭配酸奶和水果做成小甜点，不仅颜值高，营养也特别丰富！低脂低热，可以用来当作解馋小零食，口感好吃完还不怕长肉，让你轻松“享瘦”美好生活！
食材准备
即食燕麦片130克，蜂蜜80克，浓稠酸奶200克，熟透香蕉1根，鲜蓝莓适量
具体做法
- ?将熟透的香蕉切成小块，加入蜂蜜碾压成细腻的蜂蜜香蕉泥。
- ??倒入即食燕麦片用刮刀翻拌均匀呈黏稠状，分别放到曲奇杯模具中整理平整。
- 烤箱提前上下火170度预热，放进烤箱中层烤25-30 分钟。
- 待燕麦杯子定型变色后取出，移至烤网晾凉脱模，将酸奶分别挤到燕麦杯子里面。
- 最后在表面放几粒蓝莓，装饰一些绿叶植物提高美观度即可。
小贴士：烤箱的温度各不相同，具体时间和温度请按照燕麦杯的烤制程度来做调整。水果和酸奶可以根据个人口味选择，例如：草莓、芒果、猕猴桃、火龙果等。
快动手做起来吧！
（内容来源：小陈醒醒醒醒、脸大的Winnie～、文美丽、是女汉子也是云妮、Hao浩然、辛墨墨的小食光）
我家更爱的一款糕点，做法简单，软糯香甜好解馋，做一大盘不够吃爱吃零食是每个孩子的天性，甚至有很多大人也喜欢吃零食胜过于主食，可是外面卖的零食很多都不能让人放心吃，添加剂多不说，还有很多是原材料就有问题的，所以，还是建议少给孩子买零食吃，想要解馋，可以在家自制一些小糕点。
西米大家都认识吧？平时我们都是用来做西米露比较多，但今天铁头想要做的不是西米露，而是一款大人小孩都喜欢吃的糕点，这一款糕点软糯香甜好Q弹，所需要用的食材都是我们平时常见的食材，做法也很简单哦！
具体做法步骤如下：
之一步：准备西米200g，白糖25g，红枣200g，面粉适量，西米我们这边只能买到白西米，听说有些地方有其它色的西米，如果大家能买到，可以备用各一半
第二步：把红枣去核，这里给大家分享一个去核小技巧，方便又不浪费枣肉，就是用刀稍微用力拍一下红枣，然后去核就轻轻松松能把核去掉，而且不带枣肉
第三步：把去核后的红枣撕碎一点，然后用盘装着放到开水锅中蒸熟
第四步：把准备好的西米用机器打成粉，可以用破壁机，也可以用果汁机，总之用你能想到办法，把西米磨成粉
第五步：今天我准备做两种颜色的糕点，所以弄了胡萝卜汁和菠菜汁，不想那么麻烦的话，大家也可以直接用清水做原色糕点。我的西米打成粉后，分成了两份
第六步：红枣蒸好后拿出来放凉，然后装进果汁杯里面，加上适量的水，打成红枣泥
第七步：红枣泥打好后再过滤一遍，过滤的目的是为了把红枣皮去除出来，这样口感比较好
第八步：在打好的红枣泥中加入适量的面粉，搅拌均匀，搅拌均匀后放一边备用
第九步：把我们准备好的白糖分成两份，分别倒在两份西米粉中，把准备好的胡萝卜汁和菠菜汁分别倒在两份西米粉中，慢慢加，边加边搅拌
第十步：分别把两份加了胡萝卜汁和菠菜汁的西米粉揉成团
第十一步：准备一层保鲜膜，把面团放上去擀成长方形薄片，然后加上红枣泥
第十二步：红枣泥铺好后，把它卷起来，再用刀切成大小均匀的块
第十三步：全部做好后摆盘，不能重叠哦，可以准备一个大一点的平底盘
第十四步：锅中烧开水，把西米红枣糕放进去，盖上锅盖，大火蒸大约12分钟，蒸至透明即可
第十五步：好了，出锅！这一道超赞的西米红枣糕就做好了，喜欢的朋友试一下，软糯香甜，很好吃的，很Q弹哦！
看图都流口水了吧，别看步骤多，其实做法并不难的，像这种好吃又营养的自制糕点，平时可以常点做来给孩子解解馋哦。
此图文原创作者：客家人铁头
未经允许请勿抄袭、搬运，一旦发现必追究责任，维护权益！
世间唯有美食与爱不可辜负；吃食是一种幸福，品味是一种情趣，下厨更是一种快乐！
大家好，我是铁头，一个爱下厨、爱做菜的客家男人！
这里没有华丽的语言，没有富丽堂皇的环境，有的只是用心为家人做菜的铁头；与大家分享详细的家常菜谱，客家美食，家常小吃等，有不足之处欢迎各位多多指教！在美食世界里，咱们一起进步，为家人做更多更美味的食物！
虽说现在蛋糕、面包的花样种类特别多，不乏各种爆款，网红。但吃来吃去，感觉更好吃的，最难忘的依然还是记忆里小时候的味道。以下，整理了8款中式点心的做法，都是小时候天天想吃的那种，现在才发现，这些点心在家里做都不难。喜欢的亲们不妨收藏，什么时候想吃照着步骤做一些。另外，现在春暖花开，正适合出门游玩，自己做一些小点心带上和亲戚朋友一起分享，再合适不过哦~
之一道：枣糕
枣糕，口感松软、枣香味浓郁，通常远远的就能闻到它的香气。枣糕不光好吃，营养也足，其富含维生素C、钙、铁等营养成分，平时做为早餐也很适合哦。
以下，就是枣糕的具体 *** *** ，喜欢的亲们不妨在家试试看，步骤很简单，不用打发鸡蛋，面糊拌匀就可以烤，成功率非常高~
具体 *** ***
之一步：准备食材。红枣120克、低筋面粉180克、鸡蛋4个、白砂糖80克、玉米油40毫升、泡打粉5克、小苏打3克、白芝麻适量。
第二步：红枣去核。（如果使用的是去核红枣，可以省去这一步。）
第三步：红枣放入开水锅中煮至软烂，然后控干水分捞出放入盆中晾凉。
第四步：用电动打蛋器把红枣打碎，如图。
第五步：把白砂糖放入红枣中搅打至没有颗粒。
第六步：把鸡蛋放入红枣盆中搅打均匀。（不用打发。）
第七步：把低筋面粉、泡打粉、小苏打一起过筛放入盆中，然后翻拌均匀。
第八步：把玉米油倒入盆中翻拌均匀，这时枣糕糊就做好了。
第九步：把枣糕糊倒入铺有烤纸的模具中，然后用力振两下，振出气泡，如图。
第十步：在表面撒上一层白芝麻，如图。
第十一步：放入预热好的烤箱，上下火140度烤45分钟。
第十二步：烤好后取出切块即可食用。
多说几句：
1、 白砂糖可以换成红糖。
2、 泡打粉和小苏打是让枣糕口感松软的关键，不要省掉。
第二道：桃酥
桃酥，非常常见的一种传统点心。做法很简单，比蛋糕、面包什么的简单多了。不用打蛋，不用发酵，更不用注意什么手法，轻松几步就可以做出酥到掉渣的桃酥。亲们试试就知道了~
具体 *** ***
之一步：准备食材。低筋面粉110克、玉米油55克、白砂糖50克、鸡蛋液20克、核桃25克、泡打粉1克、小苏打半克、黑芝麻适量。（鸡蛋液10克放到面团中，10克留着刷在桃酥表面。）
第二步：把核桃放入预热好的烤箱，上下火180度烤8分钟。（如果是熟核桃就不用这一步了。）
第三步：把核桃切成碎末，越碎越好。
第四步：把玉米油、白砂糖、鸡蛋液放入盆中搅拌至糖融化。
第五步：把低筋面粉、泡打粉、小苏打一起过筛放到盆中，如图。
第六步：将核桃末放到盆中搅拌均匀。
第七步：和成比较油润的面团，如图。（和好的面团不能太干，油润一些烤出来的桃酥才会酥脆。如果这时面团较干，一定要再加一点油哦。）
第八步：取适量的面放到手里揉圆，然后压扁，放到铺有烤纸的烤盘中，如图。
第九步：在桃酥表面刷一层蛋液，然后撒少许黑芝麻，如图。
第十步：将整盘桃酥放到预热好的烤箱，上下火180度烤15分钟即可。
第三道：奶香蜂蜜麻花
麻花按口感分两种，一种是酥脆的，一种是酥软的。以下，和大家分享一种酥软口感的奶香蜂蜜麻花的做法。这样炸好的麻花颜色金黄，圆圆胖胖的。撕开后，里面像面包那样一丝一丝的。咬一口表层酥香，里面松软，淡淡的奶香味和甜味，让人吃了一根想接着吃一根，家里人说比面包还好吃。
具体 *** ***
之一步：准备食材。普通面粉500克、鸡蛋2个、盐2克、白糖50克、蜂蜜15毫升、牛奶200毫升、酵母粉7克、黄油50克、食用油适量。
第二步：把牛奶、鸡蛋、蜂蜜、盐、白糖、普通面粉、酵母粉依照顺序放入面包桶中。然后选择和面功能。
第三步：面团成团后，把软化好的黄油切块放入面包桶内，继续开始揉面。
第四步：如图，揉到面团表面光滑。然后取出，放入盆中，盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵1小时左右。
第五步：如图，面团发酵至原体积的2倍大小就可以了。
第六步：面团发酵好后取出，放到面板上揉匀，把面团里的气体排出。
第七步：将面团分成12个小剂子，然后稍稍搓成长条，如图（每个面剂子是80克左右大小）。接下来，盖上保鲜膜，让面剂子松驰15分钟。
第八步：面剂子松驰好后，取一个搓成细细的长条，如图，大概有80厘米长。
第九步：如图，一只手的手指头勾住细条的正中间，然后用另外一只手将两端的细条拧在一起。
第十步：拧好后将首、尾两端提起，就会自动拧成麻花状，如图。
第十一步：把尾端塞到刚刚手指头勾住的地方，这样一根麻花就做好了。
第十二步：如图，所有的麻花都做好的样子。放到一个大盘中，盖上保鲜膜，再次发酵半个小时。
第十三步：如图，麻花最后发酵好的样子，体积大概是原体积的1.5倍左右。
第十四步：锅中倒入适量的油烧热，然后把麻花放入锅中，多翻几次面，直至麻花炸到金黄成熟即可捞出。
第十五步：如图，所有麻花都炸好的样子。
多说几句
1、 配料中，糖的量可以随自己的口味来放。黄油，如果没有的话，可以换成味道较小的食用油，比如玉米油，只是口感会比黄油的稍差一些。黄油一般在大一点的超市都有卖的，如果没有， *** 也很方便。
2、 因为偷懒儿，和面用的面包机。亲们也可以直接用手来揉，多揉一会儿就行。
3、 整个过程中的发酵、松驰都是必不可少的，这是麻花口感松软的关键，大家一定不要省略掉。
4、 炸麻花的油温很重要，如果油温不够，容易使麻花吸太多的油，吃起来口感油腻。而油温太高，就容易将麻花表面炸黑，里面还没熟。所以，在炸的时候，建议亲们可以先往锅里放一点点面团试一下，如果面团迅速漂起来，体积变大并在周围泡着小泡泡，那就说明可以了。麻花放入锅里后，要用筷子多翻几次面，让其均匀上色。
第四道：开口笑
炸好的开口笑，金黄酥香，芝麻味浓郁，越嚼越有味道。而且成本很低，我在家炸了一锅开口笑，算下成本也就几块钱，非常实惠。
具体 *** ***
之一步：准备食材。普通面粉200克、鸡蛋2个（个头较小）、食用油40毫升、白糖30克、泡打粉2克、盐1克、白芝麻适量。
第二步：把鸡蛋、食用油、白糖放入盆中，搅打至白糖融化。
第三步：把面粉、泡打粉、盐放入盆中。
第四步：揉成光滑的面团，然后静置松驰20分钟。
第五步：将面团取出搓成长条，然后均匀的切成24个小剂子，如图。
第六步：取一个小剂子揉圆，如图。
第七步：在表面蘸一些清水，如图。
第八步：放入白芝麻中让表面粘一层白芝麻，如图。
第九步：全部都粘好的样子。
第十步：锅中倒入适量的油烧热，然后把开口笑逐个放入锅中，小火开始炸制。炸制开口笑逐个裂开，颜色金黄诱人时捞出。
第十一步：上桌开动吧。
多说几句
1、 每种面粉的吸水量不同，如果面团有些干就再适当的加些油或者蛋液。
2、 白芝麻建议大家用生芝麻，因为炸制的时间较久，用熟芝麻的话容易炸过，口感变差。
3、 面剂子揉圆后，表面蘸一些水再粘芝麻，可以让芝麻粘得更加牢固。另外，在炸的时候，也不要时常的搅动，比免芝麻掉下来。
4、 炸开口笑，油量能没过开口笑就可以了。炸的时候，油温不要太高，要小火慢慢的炸，不然外面上色太重，里面还够酥香成熟。一锅开口笑炸下来，实耗油不是很多，也就是二三十毫升这样。
第五道：炸排叉
炸排叉，很有名气的传统小吃，各地叫法不同，有叫炸麻叶，馓子，翻饺等等，在你家乡叫什么呢？
炸好的排叉，金黄酥脆，越嚼越香。边追剧边吃，绝对是件幸福的事。在家做排叉， *** 也很简单，一小块面就可以炸很多，喜欢的亲们试试看吧。
具体 *** ***
之一步：准备食材。普通面粉400克、白芝麻15克、黑芝麻15克、白糖10克、食用油15毫升、小苏打1克。
第二步：把所有食材都放入盆中，再倒入适量的清水，和成稍硬一点的面团。
第三步：面团和好的样子，然后盖上保鲜膜醒30分钟。
第四步：把面团取出揉匀，如图。
第五步：用擀面杖把面团擀开。
第六步：像擀面一样，要尽量擀得薄一点。
第七步：擀好后，切成宽6厘米左右的大长条，如图。
第八步：再把长条切成小块，如图。
第九步：取两块面片又叠在一起，然后对折，再切上三刀，如图。
第十步：把面片展开，如图。
第十一步：把面片的一边从中间的口子翻出来，如图，一个排叉就做好了。照着这个 *** ，把所有的都做好。
第十二步：锅中倒入适量的油，油温五六成热的时候，把排叉下锅，小火炸至排叉成熟表面金黄即可。
多说几句：
1、 我做的排叉是甜的，所以放了一些糖。喜欢吃咸味的，可以把甜去掉，放一些盐。
2、 放一些小苏打，可以让炸好的排叉吃起来更酥脆。如果没有，也可以省掉。
3、 排叉的面团要和的硬一点，和擀面条的面团软硬度差不多。
4、 在擀开的时候，一定要尽量擀得薄一点，厚度也要一致，这样炸出来才好吃。
5、 在擀的时候，要撒一些干面粉防粘。
6、 在炸的时候，火不宜太大也不要炸得时间太长，否则炸过火就不好吃了。
第六道：鸡蛋小麻花
这款鸡蛋小麻花，做法很简单，不用发面，所以要比前面那款奶香蜂蜜麻花耗时短许多。炸好后的麻花，口感酥脆，越嚼越香，可做为主食，也可以做为追剧小零食，很受家人喜欢。
具体 *** ***
之一步：准备食材。普通面粉300克、鸡蛋2个、白糖20克、水60毫升左右、盐2克、小苏打2克。
第二步：把白糖、盐、小苏打放入面粉中，然后倒入搅打均匀的蛋液和水。
第三步：揉成表面光滑、软硬适中的面团。然后盖上保鲜膜，松驰10分钟。
第四步：把面团取出稍稍揉圆，然后擀成5毫米厚的大面饼，如图。
第五步：比着擀面杖，将面饼切成均匀的细长条，如图。
第六步：取一根切好的长条，搓成80厘米长的细条，如图。
第七步：如图，一只手的手指头勾住细条的正中间，另外一只手将两端的细条拧在一起。
第八步：拧好后将首、尾两端提起，就会自动拧成麻花状，如图。
第九步：把尾端塞到刚刚手指头勾住的地方，这样一根麻花就做好了。
第十步：如图，所有的麻花都做好的样子。
第十一步：锅中倒入适量的油烧热，然后把麻花放入锅，小火开始炸制。炸制麻花颜色渐渐变深、成熟，然后捞出。
第十二步：如图，晾凉后开吃吧。
多说几句
1、 配方中糖的量不是很多，吃不出太重的甜味。当然，如果亲们介意的话，可以适当减少或者不放。
2、 水量，不一定要按这个来。因为不同的面粉吸水量不一样，鸡蛋的大小也不一样，大家只要使面团软硬适中就可以了。
3、 炸这款麻花油温不要太高，三四成热就可以将麻花放到锅里，然后，要慢慢的炸，炸透，这样等麻花晾凉后口感才会酥脆。如果晾凉后，口感还是有些软，那就说明炸的时间还是短，没有充分炸透。
第七道：炸猫耳朵
炸猫耳朵，香甜酥脆，油香四溢，越嚼越有味道，属于老少皆宜的美味小吃。 *** 步骤很简单，需要注意到的问题我会一一提到，大家只要按步骤来做就可以做好。喜欢的亲们有时间试试看吧~
具体 *** ***
之一步：准备食材。面粉600克、鸡蛋3个、红糖30克。
第二步：把红糖加少量热水搅拌均匀，然后晾凉。
第三步：取300克面粉，加入红糖水揉成面团，然后盖上保鲜膜，静置半个小时。
第四步：把鸡蛋打散。
第五步：把蛋液倒入剩下的300克面粉中，揉成面团。然后盖上保鲜膜，静置半个小时。
第六步：将红糖面团取出，揉匀，如图。
第七步：擀成1毫米厚的大面饼备用，如图。
第八步：把鸡蛋面团取出，揉匀。
第九步：照样擀开，擀成1毫米厚的大面饼，如图。
第十步：在鸡蛋面饼上薄薄的刷一层水，然后把最早擀开的红糖面饼放上来，如图。
第十一步：在红糖面饼上再薄薄的刷一层水，然后从一头卷起，如图。
第十二步：如图，都卷好的样子。把卷好的面团，从中间切开。然后分别装到保鲜袋中，放入冰箱里冷冻1小时。
第十三步：从冰箱里取出，切成薄片，如图。
第十四步：锅中倒入少许油，稍稍烧热，油温不要太高。然后把猫耳朵胚放入锅中，小火炸至酥脆即可控油捞出。
第十五步：晾凉开动吧。
多说几句
1、 如果想吃更甜一点的，可以往鸡蛋面团里也加一些糖。
2、 擀面团的时候，一定要擀的薄一点。这样卷出来的猫耳朵，纹理才多。
3、 在擀面团的时候，难免会为了防粘撒一些干面粉。所在，在叠放两张面饼的时候，要在中间薄薄的刷一层水，这样面饼才会粘合的更好，炸的时候也不易散开。注意，水只刷薄薄的一层就可以了，千万不要多刷哦。
4、 刚卷好的面团比较软，切的时候，不容易切薄。所以，要冷冻1小时，待面团变硬后再切。这样效果才好。
5、 炸的时候，油温不要太高。如果大家掌握不好，可以往锅先放一块猫耳朵，待猫耳朵飘里起来时，再放其他的。注意全程一定要是小火哦，不然炸好的猫耳会上色太重，看起来不太好看。
第八道：玉米酥饼
这道玉米酥饼，芝麻香浓郁、甜度适中、不油不腻、酥到掉渣，每咬一口都是舌尖上的享受，简直好吃到哭！做法更是简单，把几种材料拌一拌就可以，超省事。
具体 *** ***
之一步：准备食材。低筋面粉150克、玉米面150克、玉米油130克、鸡蛋2个、糖粉75克、泡打粉3克、熟白芝麻适量。
第二步：把鸡蛋和油放入盆中搅拌均匀，如图。
第三步：把低筋面粉、玉米面、糖粉、泡打粉依次筛入盆中。
第四步：翻拌至没有干面粉，如图。
第五步：取一块面团，揉圆，如图。
第六步：将面团放入白芝麻中，让一面粘满白芝麻，如图。
第七步：把面团压扁，如图。然后放入铺有油纸的烤盘中，如图。
第八步：把烤盘放入预热好的烤箱，上下火175度烤20分钟即可。
●●南瓜牛奶糕●●
今日美食——南瓜牛奶糕
天气热的时候就很想吃甜品，今天教大家用南瓜做一道甜品，热量特别低，还很方便携带，学会之后就可以跟朋友分享自己做的甜品啦。
●●视频●●
点击上方蓝字即可查看做法视频
▼详细步骤见下方
觉得视频不错的话，滑到文末点个赞吧\(^o^)/~
南瓜：200g
牛奶：100g
玉米淀粉：20g
白糖：20g
- Step 1 -
▲把切块后的南瓜放入蒸锅中，大火蒸15分钟；
- Step 2 -
南瓜蒸熟后放锅中压成泥
中途加入20g白糖混合均匀
然后加入100g牛奶，20g玉米淀粉
▲用刮刀搅到均匀至没有颗粒感；
- Step 3-
然后开中小火加热
一边加热一边搅拌，煮到南瓜浓稠就可以关火了；
▲把南瓜泥倒入玻璃碗中，用刮刀压平后冷冻1小时；
- Step 4 -
冷冻完成后把南瓜糕切成方便食用的小块；
▲最后再裹上一层椰蓉，这道南瓜牛奶糕就完成啦。
- Step 5 -
▲这里一定要把淀粉搅拌均匀之后再开火，没有椰蓉也可以换成坚果碎或者麦片。
现在很多家庭都有烤箱，用来 *** 一些烘焙小蛋糕，是非常不错的选择哟！不但满足日常解馋需求，而且当休闲小点心也是不错的呢！但是常规的蛋糕呢，要么过于普通，要么过于复杂。太简单的往往体现不出自己的技巧，太过复杂又容易失败。
所以今天我们就做了一款蓝莓马芬蛋糕，不但做法相对简单，而且口感层次也非常丰富。尤其是搭配了蓝莓，酸酸甜甜的，特别解馋。每次孩子看到之后都非常喜欢，简直爱不释手呢。
2个鸡蛋，半碗面粉，简单拌一拌就能做的蛋糕，既当早餐又当甜点！现在就跟我一起来感受一下吧！做法简单的家庭蛋糕，口感酸甜，好吃更回味，孩子的更爱！这么好的美食千万不要错过哟！当点心当早餐都是非常合适的。
【蓝莓马芬蛋糕】
*** 配料：低筋面粉250克 玉米油100克 纯牛奶150克 鸡蛋2个 70克白糖 泡打粉6克 小苏打1克 蓝莓1盒
*** *** ：
1、准备150克纯牛奶，100克玉米油或是其他味道不重的食用油，黄油味道会更好，再打入2个鸡蛋，70克白糖，搅拌均匀；
2、再筛入低筋面粉，6克泡打粉，1克的小苏打；
3、Z字形拌成无颗粒的面糊状态，面糊是这种具有流动的状态；
4、再把面糊倒在裱花袋里备用；
5、另外提前准备12克软化的黄油，加入10克糖粉、20克低筋面粉，用手慢慢搓成小酥粒备用；
6、蛋糕模具里放入一次性纸杯，没有模具也可以用结实的纸杯来代替，再把面糊先挤一半进去，再放上几颗蓝莓；
7、继续把面糊挤满，再放几颗蓝莓，最后把做好的酥粒撒上去；
8、烤箱提前预热，上下火180烤大约25分钟左右。烤箱温度仅供参考。出炉之后放在烤架上晾凉。
9、我们的蓝莓马芬蛋糕就做好了。口感酸酸甜甜的，虽然没有打发鸡蛋，但是口感特别的松软好吃，做法也相对简单，特别适合新手做的蛋糕。当作早餐或是下午茶都是不错的！
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