土豆:
适量吃土豆不会发胖,土豆是碳水化合物,其含量仅是同等重量大米的1/4左右。
土豆本身的淀粉含量很高,但这种淀粉人体吸收起来却是比较慢的。其脂肪含量低,仅有0.1%,含水量高,达70%以上,且其中还含有膳食纤维,食用后容易产生饱腹感而减少对其他食物摄取,有利于减肥。最健康的吃土豆 *** 就是少放油烹饪。土豆含有淀粉,多吃易导致血糖升高,糖尿病患者适当使用。
紫薯:
减肥吃紫薯比较好的,作为粗粮的红薯与紫薯,其实热量都不高,作为主食来说的话,确实已经算非常低了。并且99大卡热量的它,脂肪量也才只有0.2g。而100g的紫薯,仅有70大卡,紫薯中的脂肪含量更是微乎其微。紫薯的膳食纤维对于减肥的来说,是很有帮助的物质之一,因为它能够有效的促进肠胃蠕动,防止脂肪堆积,并且还能够对身体也有着宜处。
但是不管是紫薯还是土豆,都要蒸着吃,不占油不沾盐,否则便不是减肥食品。
紫薯一条 煮熟然后扒皮放在料理机里面放入200升牛奶 然后启动料理机就是这么简单,想减出好身材就要控制好自己的吃欲、想美就要控制好。加油电器,饮品,料理机,甜,下午茶
紫薯超美味做法,用手一捏轻轻一压,香甜软糯吃不够眼看着这周又要过去了,日子一天天过,天气一天天热,是不是觉得现在进厨房已经需要勇气了?无论是早餐还是午饭是不是开始想要不开火就能完成的料理了?只要你有需求,小编就能帮你达到!就是这么贴心!来,继续往下看!
今天给大家推荐的这款料理,怎么给你们形容呢?因为过于优秀,即能当早餐吃,还能当午餐吃,如果配杯黑咖啡,作为下午茶,也可以。如此全能的小吃是不是心动了呢?今天的紫薯香蕉吐司卷,不能错过啦!
本次的小甜品,主要食材用到了非常常见且对于减脂饱腹都很有优势的紫薯和香蕉。
可能很多人会好奇,紫薯为什么可以减肥呢?因为紫薯中含有一种叫做氢表雄通的物质,这种物质是性激素的前体,可以调节肥胖、糖尿病、抗致癌和病毒感染、提高记忆力,免疫反应和应激反应,减轻紧张、抵抗皮质疾病、延缓衰老作用、促进蛋白质合成作用等、功能十分强大,同时紫薯中的膳食纤维具有预防便秘和结肠癌,预防心血管疾病,治疗肥胖症,消除外源有害物质等功效。所以日常生活中常吃紫薯是十分有益的,小编在此提醒大家,可以将紫薯代替主食食用,以此减少碳水摄入哦~
香蕉属于高热量水果,但是香蕉果肉的营养价值很高,其中的维生素A可以促进生长,增强对疾病的抵抗力,是维持正常的生殖力和视力的必需物质。香蕉除了能平稳血清素和褪黑色素以外,还含有可具有让肌肉松弛效果的镁元素,经常工作压力比较大的朋友可以多食用。
食材的营养知道了,下面就跟小编一起学习做这道全能料理吧!早起五分钟,午餐和下午茶都有了~如果觉得紫薯泥早晨 *** 太紧张,前一晚做好放在冰箱里也是OK哒~
材料:
香蕉一根,紫薯适量,牛奶适量,吐司2片
步骤:
1,将紫薯洗净去皮后上锅蒸熟,然后倒入碗中,加入适量牛奶捣成紫薯泥
2,用刀将吐司四周的焦边去掉,用擀面杖将吐司压紧
3,在吐司上均匀涂抹紫薯酱,将香蕉去皮后切成跟紫薯卷一样的长度卷进去
4,将香蕉紫薯卷成卷,用手掌轻轻压紧,将卷好的吐司卷从中间切开,铺上巧克力酱作为装饰即可。
紫薯是粗粮的一种,不仅热量低,还有抗氧化成分花青素和丰富的膳食纤维,还富含硒元素、铁元素,这两种是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,经常食用可增强机体免疫力,是不可多得的美食。
今天蓉儿一次性分享5道紫薯的好吃做法,无添加剂,给我家人吃放心,孩子也爱吃。
┄【爆浆紫薯饼】┄
这款爆浆紫薯饼是由紫薯和南瓜 *** 而成,这两种食材都是常见食材,两者搭配在一起,不仅仅是颜色很好看,且口感软糯香甜。面皮的酥脆,南瓜和紫薯的香甜,淡淡的奶香味,还有芝士酱的咸香,一口咬下去,酥香软甜,好吃得无法形容。
〖 食材清单 〗面粉300克、盐4克、糖6克、酵母3克、黄油40克、牛奶160克、紫薯、南瓜、牛奶50克、白糖30克、芝士片适量、鸡蛋1个
〖 *** 步骤 〗
1、面粉300克、盐4克、糖6克、酵母3克、黄油40克、牛奶160克,分次添加,上手揉成一个光滑的面团儿,盖上保鲜膜醒面30分钟;
2、现在来处理南瓜和紫薯,紫薯去皮,
南瓜去瓤削皮,都切成小块儿后装入碗中,重量各150克;
3、现在来蒸紫薯和南瓜,紫薯泥是比较干的,大火15分钟,熟透后取出;
4、熟透后紫薯先加30克牛奶,再加20克白糖压成泥,南瓜的含水量和含糖量都比紫薯要足一些,加20克牛奶10白糖就够了,同样的用叉子压成泥后先放一旁晾凉备用;
5、面团儿醒好后取出来分两份,如果你的面团儿已经开始发酵了,就稍微地揉一揉后再擀开;
6、擀成薄一点的大面皮,厚度大约在3-5毫米,饼皮中间先铺上芝士片,再铺上紫薯泥,最后表面继续铺上两张芝士片;
7、提起饼皮四周捏紧收口,收口处多余的面团可以揪掉不要,
南瓜馅儿的也是同样的操作;
8、全部做好后将饼胚翻过来正面朝上,用擀面杖稍稍地撑大撑扁一些,放入烤盘后然后用竹签在表面戳一些气孔;
9、鸡蛋一颗只要蛋黄部分,
搅散后刷在面团儿表面,再撒上白芝麻;
10、放入提前预热好的烤箱中层上下火190℃烤18分钟,烘烤中的饼胚会慢慢地跳动鼓起来,上色以后加盖锡纸,时间到了出炉;
11、底下的一盘移到中上层继续烤6-8分钟,全部烤好取出来晾凉一会儿,
再切开就可以开动了;
我是趁热切开的,真的是超级烫,但也是真的很香,无敌拉丝,满口芝士,紫薯和南瓜口味的都很好吃。
┄【紫薯花卷】┄
用紫薯来做一个花卷,无论是从外形上还是口感上,小孩子都一定会特别的喜欢。
〖 食材清单 〗3克酵母、180毫升温水、面粉 300克、白糖 30克、紫薯
〖 *** 步骤 〗
1、3克酵母先用180毫升的温水化开;
2、现在来和面,面粉 300克、白糖 30克、酵母水和面,基本揉成形后先放10分钟,10分钟后再来揉就很容易揉光滑了,醒发至两倍大;
3、现在来处理紫薯,削皮,切丁;
4、面团醒发至两倍大后取出来,先排气,这个面团有点粘,可以借助干面粉把它取出来,排进里面的空气后把紫薯包起来
揉匀,擀开,擀成一个长方形后切成三角形的面片
卷起来,好看的紫薯花卷生坯就做好了;
5、二次醒发半个小时,二次醒发后的面团体积还会变大变轻一些;
6、醒发好后就可以开始蒸了,上汽后大火蒸10分钟,关火焖两分钟就可以取出来了,好看的紫薯花卷就可以开吃了;
吃起来的口感没有别的,就是香甜细腻,因为经过了二次醒发,会更加的蓬松柔软,口感会更好。
┄【紫薯蛋卷】┄
这款紫薯蛋卷可能是全网最简单快手的,香甜柔软是它更大的特点。
紫薯与蛋白质含量高的鸡蛋搭配起来,这样营养更加全面,增强免疫力,它结合了紫薯、牛奶以及鸡蛋的营养,口感软香绵密、容易咀嚼,超级受小朋友们欢迎,学会你就再也不用为宝宝的早餐发愁啦!
〖 食材清单 〗紫薯180克、30克白糖、鸡蛋3个(只要蛋黄)、面粉50克、常温水70克
〖 *** 步骤 〗
1、紫薯去皮后擦片,去皮后的重量是180克,上锅蒸熟;
2、取出来趁热加30克白糖压成泥,先放一旁备用;
3、鸡蛋3个(只要蛋黄)、面粉50克、常温水70克,搅拌成没有颗粒状的细腻面糊;
4、现在我们就可以来烙饼了,平底锅先刷一层薄薄的油,冷锅凉油倒入面糊,摇晃摊匀,开小火烙,烙至一面定型翻烙另一面
这张饼真的超级柔软,也特别容易熟,两三分钟就能出锅,非常快手;
5、现在把紫薯加上去,用铲子均匀的抹平,如果觉得紫薯比较干不太好操作的话,你可以加一点牛奶进去,像这种程度就比较好操作了,我们的紫薯蛋饼就完成了;
吃的时候直接卷起来
再切开,这张蛋饼除了柔软以外,还有紫薯自带的香甜和细腻,既可以用来做早餐 ,也可以当做下午茶的小点心。
┄【紫薯甜甜圈】┄
我们来做紫薯甜甜圈,做好的甜甜圈胖胖的,真是超可爱,看着就想咬上一口!
当然最主要是发面的食物,易消化易咀嚼,对于宝宝来说就变成了魔力美食。
〖 食材清单 〗
白色面团:面粉200克、酵母2克、白糖5克、常温水110毫升
紫色面团:紫薯220克、20克白糖、2克酵母、250克面粉、120毫升常温水
〖 *** 步骤 〗
1、先来处理紫薯,去皮后的紫薯220克,擦成薄片,装入盘中后上锅用大火蒸熟;
2、趁着蒸紫薯的时间我们来揉面:面粉200克、酵母2克、白糖5克、常温水110毫升,没有干面粉后上手揉面,揉成一个光滑的面团后醒发至两倍大;
3、这时候紫薯也差不多熟了,关火取出来,趁热加20克白糖捣成泥,放置微热后加2克酵母、250克面粉、120毫升常温水,先把紫薯和面粉搅拌均匀,再来上手揉面;
4、这个面团儿可能会有点粘手,多揉一会儿就好了,揉面的时候可以适量地加一点干面粉,揉成一个光滑偏软的面团儿后醒发至2倍大;
5、面团儿都已经醒发好了,都取出来,先来揉搓排气,继续揉光滑;
6、紫色面团儿也是一样,搓揉排气,揉成一个光滑的面团儿,再分别将它们都搓成长条,分成小面剂子
继续揉光收圆;
7、白色面团全部擀开擀薄,包上紫色的面团
收口,整理下,轻轻地擀开擀薄,划上几刀轻一点,不要划透了,划透了会有点不太好操作,翻面儿卷起来,收口处抹点清水,卷好后盘圆,紫薯甜甜圈的生胚就做好了;
8、平底锅倒油,放入生胚,盖上盖子用小火烙,大约5分钟左右
烙至底部金黄焦脆,加半碗清水,盖上盖子用中火收干水分,关火后继续焖5分钟出锅;
可以看到体积也变大了,底部还是焦焦脆脆的,除了底部以外,其它的和蒸出来的一样的柔软。
┄【紫薯苦瓜圈】┄
〖 食材清单 〗紫薯、苦瓜、蜂蜜
〖 *** 步骤 〗
1、首先将紫薯去皮,切块,放入锅中蒸至熟透,压成紫薯泥,稍微放凉之后,加入适量的蜂蜜,既可以增加紫薯的粘稠度,又可以增加甜度;
2、苦瓜去掉两头,切成两段,去瓢;
3、锅中烧水,水开之后放入苦瓜焯水,捞出后放入冷水中冲凉,这样可以使苦瓜保持色泽和脆脆的口感;
4、苦瓜圈里填满紫薯泥,要压得紧实一些,然后切成圈,就可以装盘开始享用啦!
减肥期也可以吃的甜品紫薯拌酸奶致力于用最简单的食材,为您分享最美味的佳肴和点心,我是蓉儿,每天为您分享一道美食,学着这样吃,让您的胃更健康!欢迎点赞,关注,转发和收藏,感谢有您的支持!我们下期再见。
By 李大文
用料- 酸奶 200克
- 紫薯 120克
- 草莓 两个
1、紫薯蒸熟,压成泥,加入200毫升酸奶搅拌均匀
2、点缀草莓和薄荷,开吃啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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8月紫薯正上市,推荐6种做法,软糯可口,通便抗衰,学起来超简单大家好。八月份是个好季节,阳光正好,温度适宜,各种农作物大丰收。紫薯就在八月份上市,因为温度高,今年的紫薯特别的高产,价格还便宜,喜欢吃紫薯的人,不要错过~
紫薯呢,它是属于健康的粗粮,富含花青素,可以通便,抗衰,减肥,美容等。下面我给大家分享,紫薯的六种做法,喜欢吃紫薯的话,就学起来吧!
之一种做法:紫薯芋圆
食材:
紫薯 | 木薯粉 | 椰奶 |
1个 | 一个饭碗 | 250毫升 |
做法:
1、首先准备一个紫薯,将它去皮切块,上锅蒸熟,然后碾碎成泥。
2、接着准备一个饭碗的木薯粉。混合紫薯泥,搅拌成面团。
3、紫薯面团搓成细细的长条形,再用刀子切成一粒粒的小块。
4、烧开热水之后,倒入做好的紫薯芋圆,水开后煮两分钟捞起。。继续过一次凉水,口感变得有劲道。
5、说好的紫薯芋圆,混入椰奶搅拌就可以喝了。口感Q弹有劲,倒奶香味浓郁,是一道可口的甜品。
第二种做法:紫薯糯米煎饼
食材:
紫薯 | 糯米粉 | 奶酪丝 | 芝麻 |
2个 | 半碗 | 半碗 | 小半碗 |
做法:
1、准备好两个紫薯,去皮切块蒸熟。
2、紫薯混合糯米粉,搅拌均匀成面团,不需要放砂糖,紫薯本身自带甜味。
3、将面团分成小份,搓成一个个团子,在团子中间放入奶酪馅,再将团子压扁,变成小面饼。
4、在平底锅上刷油,放入做好的糯米紫薯饼,表面继续点一些芝麻,增加香味。前后两面,都煎一分钟就完成了。
5、这道紫薯糯米煎饼本身自带甜味,口感软糯。中间是奶酪,撕开还会拉丝,奶香味十足。
第三种做法:紫薯汤圆
食材:
紫薯 | 糯米粉 | 牛奶 | 碎花生 |
2个 | 一碗 | 一盒 | 少许 |
做法:
1、准备两个紫薯,去皮切块,蒸熟碾碎。
2、包括糯米粉和成面团,面团分成拇指头小份,搓成小汤圆造型。小汤圆中间不需要放入馅料,因为紫薯就自带甜味。
3、随后烧开热水,水开后倒入紫薯小汤圆,煮沸两分钟,上浮在水面就捞起来。
4、煮好的小汤圆,过一次凉水,变得更有劲道,Q弹。然后放在碗中,倒入甜牛奶,撒一些碎花生就可以吃了。
第四种做法:土豆泥包紫薯球
食材:
紫薯 | 土豆 | 淀粉 |
2个 | 2个 | 半碗 |
做法:
1、准备两个紫薯,去皮后切块蒸熟,碾成泥,搓成一颗颗拇指头大的小丸子备用。
2、另外准备两个土豆,同样去皮,蒸熟碾成泥。然后放入淀粉混合,增加粘性。
3、土豆泥搓成盖子大的面皮,半包围紫薯球在中间。
4、然后热锅,放入生抽、清水,耗油,煮沸一点卤水,卤水淋在紫薯球上就完成了。这道家常菜口感软糯,吃起来有弹性,做法比较的新鲜美味。
第五种做法:紫薯甜甜圈
食材:
紫薯 | 自发面粉 | 蜂蜜 | 面包屑 |
1个 | 一碗 | 小半碗 | 小半碗 |
做法:
1、准备一个紫薯,蒸熟碾碎成紫薯泥备用。
2、在紫薯泥中放入自发面粉,自发面粉里面带有酵母,不需要另外放酵母,和紫薯泥混合,变成面团后醒发十分钟。
3、然后将面团分小份,搓成甜甜圈的造型,表面刷一些蜂蜜,点缀一些面包屑,上锅蒸12分钟完成。
4、蒸熟的紫薯甜甜圈,又蓬松又柔软,吃起来香甜,可以当做早餐。
第六种做法:紫薯团子羹
食材:
紫薯 | 淀粉 | 鸡蛋 | 枸杞 | 甜酒 |
1个 | 半碗 | 1个 | 一小撮 | 半碗 |
做法:
1、准备一个大的紫薯,去皮后煮熟,碾碎成泥。
2、在紫薯泥中放一些淀粉,增加粘性,合成面团。面团搓成一颗颗小丸子备用。
3、烧开热水,倒入做好的紫薯丸子,煮一分钟捞起。
4、继续烧开热水,打入一个煎蛋,煮成蛋花,放少许甜酒进去,撒一些枸杞,煮沸汤水完成。
5、做好的鸡蛋甜酒汤,倒入紫薯丸子中就完成了。这道美食,非常的大补血,美容,贫血的女性可以经常吃。
总结:
喜欢吃紫薯的朋友,如果不知道怎么煮来吃,可以学习上面这六种做法,相信总有一种是你爱吃的。关注我,给大家分享更多的健康美食。
4月不减肥,5月徒伤悲,教你5种紫薯的做法,做减脂小达人紫薯这几年出现在市面上的数量越来越多,刚开始很多人也对紫薯抱有恐惧的心理,质疑它是转基因食品。之前中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出,“其实天然植物本来就是形状多样的同样一种东西,个头有大有小,色彩也是五颜六色的,人们只看到一种大小一种颜色的产品,只是因为人类普遍种植这种品种而已,比如说把各种番茄品种之间相互杂交,就能孕育出不同颜色以及不同大小的番茄来,这是很正常的事情,和转基因完全不挨边。
很多人之前没有见过紫薯,是因为紫薯的产量很低,而且农民不爱种植紫薯。紫薯有花青素的异味,口感较差,大多数人都不喜欢吃,所以在市场上很少见。但是在近些年来,人们越来越注重食品营养,发现紫薯的营养价值很高。许多的科研单位研制出许多产量高品质好的紫薯新品种,于是市场上面的紫薯便多了起来,而且价格也高于一般的品种。
紫薯相比普通甘薯含量有更高的营养成分,紫薯还有抗氧化、抗瘤抗癌、调节肠道微生态、降血糖血脂、抗炎抑菌及保肝等生理保健的功效。而今购买紫薯的大多数均为年轻人,我觉得大家更多的看重的是紫薯减肥瘦身的功效,紫薯茎尖嫩叶含有丰富的维生素、蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物质,经常食用紫薯具有减肥、健美和健身防癌等多种功效。所以,紫薯从茎尖嫩叶到薯块,均具有良好的保健功效,它是当前绿色、无公害、有机食品中的首推保健食品。
前段时间我买了5斤紫薯,然后分别用紫薯做了好几种美食,今天,我要和大家分享其中5种紫薯的做法,相信看完文章的你以后就不用担心紫薯买多吃不完了。
紫薯三明治
首先我要分享的就是紫薯三明治,三明治是一种 *** 简单快捷,营养美味并且非常方便携带的美食,你可以选择作为早餐,也可以选择上班的时候带去当工作餐,带孩子郊游也是很不错的选择之一。下面我们来看下紫薯三明治的具体做法。
食材:紫薯,牛奶,鸡蛋,无淀粉火腿,吐司面包(更好选择全麦的)
做法:
1.紫薯去皮切片蒸熟,加牛奶捣成紫薯泥,放凉备用。
2.煎个荷包蛋或者蛋饼,火腿切片备用。
3.所有食材准备好,开始 *** 三明治,顺序是吐司+紫薯泥+鸡蛋+紫薯泥+火腿片+紫薯泥+吐司。(如果觉得紫薯泥多了,也可以只放一层)
紫薯卷
食材:紫薯,牛奶,吐司面包(全麦)
做法:
1.紫薯去皮切片蒸熟,加牛奶捣成紫薯泥,放凉备用。(做给小朋友吃的话也可以加点炼乳)
2.吐司去四边,用擀面杖擀平。
3.抹上紫薯泥,卷起来,切开两半就可以了。(也可以在抹完紫薯泥后再加1根香蕉,味道也很好。)
紫薯燕麦粥汤
食材:紫薯(125g),燕麦(50g),糯米(40g),粳米(30g)
做法:
1.紫薯去皮洗净,切成小丁,燕麦,糯米和粳米也淘洗2遍。
2.锅中放适量的水,水开以后,先放入糯米和粳米,这时候要用汤勺不停的搅动,以免米粒粘锅,搅动到水再次滚开,盖盖转小火焖煮。
3.焖煮10分钟以后,放入燕麦,继续用汤勺来回搅动,同上,水开之后盖盖继续焖煮。
4.煮10分钟后,就可以放入紫薯丁了,重复上述动作,先搅动,水开之后盖盖焖煮。
5.等紫薯熟了以后就可以关火了,关火以后再焖10分钟口感更佳。
紫薯银耳汤
食材:银耳(1朵),紫薯(120g),红枣(8-10个)。
做法:
1.银耳泡发,然后去掉根部,撕碎,洗净备用。
2.锅中放适量的水,大火烧开,水开后放入银耳。待银耳煮开之后,转中小火盖盖焖煮20分钟。
3. 20分钟后开盖放入红枣,继续焖煮10分钟,再放入紫薯。
4.紫薯煮熟之后即可关火,关火再闷10分钟左右即可食用。
PS:紫薯燕麦粥和紫薯银耳汤在煮好的时候是蓝色的,分享1个小妙招,滴几滴柠檬汁或者白醋进去,立马就能看到漂亮的紫色了。
紫薯馒头
食材:紫薯(130g),面粉(300g),酵母(3g),水(100g),玉米油(10g),糖(10g)
做法:
1.紫薯去皮切片蒸熟,蒸熟后捣成泥,酵母用温水化开,然后倒入紫薯泥里混合在一起,搅拌均匀。
2.倒入面粉,用筷子搅拌成絮状。
3.搅拌成絮状之后开始下手揉,揉成面团。
4.加入玉米油(其实不一定是玉米油,只要味道不大的油都可以用),继续揉面团,揉成光滑面团以后,盖上保鲜膜,发酵至两倍大。(手指在面团上方戳个洞,一般不回缩就是发酵好了)
5.取出发酵好的面团,揉几分钟排气,然后搓成长条,分成大小等分的面剂子,盖上保鲜膜,取出一个小剂子,继续揉搓排气,然后团成光滑的面团,放到蒸笼里醒30——40分钟。
6.面团醒好以后,冷水上锅开大火蒸,水开后蒸10分钟,闷5分钟就可以开盖取出了。
以上就是今天和大家分享的5种紫薯的做法,有没有你喜欢的呢?有的话就快动手试试吧!
爱厨房,爱生活,我是小七妈,今天的美食就分享到这里,如果你也是喜欢美食的小吃货,也喜欢我做的美食的话,记得关注我哦!当然,也欢迎吃货小伙伴们有什么好的美食推荐,或者想学做什么美食,可以在留言区留言讨论,我们下期再见!
之一次尝试#精致一人食#烤紫薯,没想到这么好吃紫薯是一种常见蔬菜,富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,同时还富含硒元素和花青素。具有保护肠胃、减肥瘦身等功效 。
By 薯条沾腐乳
用料- 紫薯 5个
- 花生油 15克
- 盐 2克
- 干辣椒面 3克
1、紫薯削皮
2、切条
3、放入食品袋
4、放油、放盐
5、放辣椒面
6、摇晃均匀
7、倒在铺了油纸的烤盘上
8、200度烤25分钟
9、中途记得翻个面
10、时间到,糯叽叽的烤紫薯做好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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天热没食欲?教你紫薯新吃法,清凉解暑又饱腹,减肥也能放心吃紫薯含有丰富的膳食纤维,还富含硒元素和花青素,具有抗氧化、增强记忆和机体免疫力等功能,是集营养与美味于一身的食材。除了可以做主食,还常被我拿来用做烘焙材料,紫薯面包、紫薯蛋糕变着花样来,布丁也试过几款。不过这一次,我要尝试一种更为简单快手,还特别适合夏季的新吃法,那就是做成杂粮紫薯米糊,不仅清凉解暑、还均衡膳食,健康无负担。在暑热难耐没有食欲的时候,来上一碗,既有饱腹感,还不用担心发胖,减肥也可以放心吃哦。下面就让我们做起来吧!
紫薯杂粮米糊
食材清单:紫薯一只、五谷杂粮小半碗、饮用水500克。
*** *** :
之一步:杂粮用水洗净,浸泡四个小时以上备用。天气太热的话记得要放在冰箱冷藏室内。我用的杂粮是自己平日里做杂粮饭自己配的,以麦仁为主,辅以红豆、绿豆、紫米和花生。麦仁为全麦谷物颗粒,含有麦类谷物的全部营养成分,有除热、止渴的功效,蒸熟之后口感Q弹非常好吃,朋友们可以试试看哦。
杂粮洗净、浸泡四小时
第二步:紫薯洗净、去皮,切小块。
紫薯切小块
第三步:杂粮沥干水分请入破壁机、再投入紫薯丁和500克饮用水。
紫薯、杂粮和饮用水入破壁机
第四步:破壁机选择米糊功能,然后静待半小时时间,机器会自行运转、加热、搅打。这个时候我们可以放心去做点别的事儿,比如敷个面膜什么的。然后,等机器完成程序,即可取下料理杯将米糊盛出了。
启动米糊功能
搅打
喜欢暖食的,可以稍待片刻米糊不烫口就可以食用了。紫薯和杂粮都可做主食,且打成米糊会更易消化和吸收。懒得做饭或者没有食欲时,做上这么一碗,既解决了肚子的问题,还帮助身体平衡膳食,减轻负担。喜欢凉食的,可以待冷却后置于冰箱内冷藏一些时候再食用,清凉解暑更是美味。不过也不要过于贪凉,免得伤及脾胃。
成品图1
成品图2
这道简单快手、冷热皆宜的紫薯杂粮米糊,您学会了吗?
夏天来了,又到了展现身材的好时间,减肥瘦身也成了女生们迫不及待的任务,都知道减肥就要“管住嘴,迈开腿”,这个需要强大的自律能力,要减少摄入量,增加消耗量,不吃高糖高油的食物才行,这些我倒是能管住自己,但是要饿着就受不了,饿了会心慌,就更没有力气减肥了。
所以,一日三餐还得照样吃,早午餐要吃饱吃好,但不会吃高热量、油大的食物,主要选择低脂低卡健康的食材;晚餐大多数的时候都是只吃一点点蔬菜和半根玉米或者红薯,紫薯等粗杂粮。
今天我的午餐一盘鸡丝荞麦面,用了五样食材,吃得饱,吃得好,又不会长肉!这一盘所用到的食材有:荞麦面、鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋。
荞麦面富含膳食纤维,低糖低卡,饱腹感强。咱们做瘦身餐,要少 *** 面粉才好,主食用粗粮,杂粮代替,不仅口感好了,营养更丰富了,也没有长肉的压力。
煮熟的荞麦面,搭配高蛋白的鸡胸肉和自己喜欢的蔬菜,淋上酱汁拌一拌,酸辣开胃口感真是绝了,低脂低卡,清爽又好吃。想减肥的小伙伴快来一起试试吧。
----【鸡丝荞麦面】----
食材:荞麦面80克 鸡胸肉100克 黄瓜 胡萝卜 鸡蛋 香菜(适量)
1,鸡胸肉除了低热量高蛋白,也有饱腹感,如果能好吃就更好啦!说起鸡胸肉,良品铺子的这款低脂鸡胸肉真的是吃了还想吃呀,轻松撕成肉丝,高蛋白低脂肪,肉质鲜嫩一点儿也不柴,无论是开袋直接吃,还是做配菜,拌面都超级好吃,一包里面有黑椒味,孜然味,香辣味,原味等4种口味,每一种都很好吃。今天用的原味,嫩烤鸡肉原香,味道鲜美极了。
2,锅里刷一层油,把打散的鸡蛋液倒入锅中,小火摊成薄饼,出锅切成条状。
3,锅里水烧开,下入荞麦面煮熟,捞起来。
4,胡萝卜,黄瓜擦成丝放入盘子里,放入蛋丝,鸡丝,荞麦面。
5,小碗里加入1勺生抽,1勺香醋,胡椒粉,几滴辣椒油,蒜末,香菜,少许凉白开,拌匀。
6,把调好的酱汁淋入盘子里,拌匀即可。
自从开始减肥,我的午餐只吃这一盘,顶饱又低脂,一周后果然苗条了。喜欢的朋友不妨试试吧!
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