By 郭元�?/p>
用料- 炸豆�?
- 香油
- 辣椒�?
- 花椒�?
- �?
- �?
- 粉条
- 味精
- 白菜
- 纯净�?
1、热锅把水烧开�?/p>
2、在锅中放入适量粉条煮�?/p>
3、在锅中加入适量的白菜�?/p>
4、在锅中加入全部调料搅拌均匀�?/p>
5、在锅中加入适量的炸豆腐。盖上锅盖煮麻辣烫至全部食材全部熟透�?/p>
6、出锅盛盘�?/p>
7、成品图�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
超级简单的麻辣�?自己在家就能�?/strong>想吃麻辣�?还害怕点外卖不干净 那就自己动手做一碗热乎乎的麻辣烫 一点不输外面的小吃 而且还超级简�?赶紧动手学起来吧
By 草莓柠檬🍋
用料- 蔬菜 适量
- 面条粉类 适量
- 火锅底料 100g
- 火腿 1�?/li>
- 海带 一�?/li>
- 麻酱 一�?/li>
- 白糖 一�?/li>
- 麻油 一�?/li>
- 牛奶 250毫升
- 肥牛 500g
- 葱花 适量
- 蒜末 1茶匙
1、先准备好自己想吃的蔬菜和肉 自己愿意什么就可以准备什�?/p>
2、将火锅底料炒出红油
3、然后放入葱蒜炒出香�?/p>
4、炒出香味倒入一袋牛奶和适量的水
5、先下入耐煮的食�?肉和面或者鱼�?/p>
6、最后下入蔬�?/p>
7、然后加入麻�?辣椒�?白糖 麻油 口味可以按照自己喜欢的适当调整
蔬菜的营养功�?/strong>1、蔬菜的抗癌功效一直是各国科学家研究的热点。早�?995年，美国生物学家就发现，多吃花椰菜的人患肠癌、肺癌的风险会小得多；而英国科学家则证实了西兰花的抗癌功效�?/p>
2、瘦�?/p>
3、美�?/p>
4、丰富营�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
简单省事懒人菜菌菇麻辣烫，一次就上瘾By 雪榕�?/p>
用料- 雪榕金针�?150g
- 香菇 50g
- 海鲜�?50g
- 蟹味�?50g
- 青菜 50g
- 牛奶 250ml
1、准备青菜、香菇、金针菇、海鲜蟹味菇食材
2、洗净待用
3、一块火锅底料，一盒牛奶，一碗水
4、煮沸汤底，倒入食材
5、撒上盐、香油、蒜末、芝麻酱
6、完成！可以喝汤的麻辣烫来喽�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
吃麻辣烫称重计价，这5种食物可别错过，便宜好吃又易�?/strong>现在的年轻人不太爱吃家里做的饭菜，反倒是对外面的饭店情有独钟，不仅平时工作点外卖吃，放假也是顿顿要去外面的馆子里吃。一些小吃和面馆的生意也是越来越好，而麻辣烫就成为了其中的大赢家。不管老少男女都爱吃这种食物，和火锅差不多，都是将各种肉类丸子蔬菜放进一锅煮，然后加一点辣椒油和其他配料，闻起来就非常的香，吃起来更是鲜美浓郁，而且价钱还要比火锅便宜很多�?/p>
麻辣烫以前都是按单个菜品买的，一块到三块不等，不过现在都是按荤素分类一起称重计算，一斤多少钱这个售卖，但是每样菜的重量都不一样。而咱们吃麻辣烫时若是称重计价，这5种食物可别错过，便宜好吃又易饱！
之一样：金针�?/p>
这种蔬菜其实家里也经常吃，在火锅和煮汤的时候放一点进去，汤汁会鲜美很多，而且它看着分量很多，其实重量却很轻，所以在吃麻辣烫的时候大家可以放心的多拿点，绝对不会压秤，在各大店里金针菇也是最畅销的食物了�?/p>
第二样：油条
作为一种传统小吃，油条和豆浆向来是绝配，也是很多人的早餐之选，不过油条放进火锅或是麻辣烫里煮一下再拌辣椒吃，绝对会让你惊喜。蓬松的油条浸满了汤汁，以后下去太满足了。而且它很轻，吃麻辣烫时也是一个非常好的选择�?/p>
第三样：空心�?/p>
蔬菜是吃饭的必备菜品，吃完油腻的肉类，必须得用点蔬菜解解腻，一般的菠菜大白菜和包菜都很重，吃麻辣烫太不划算了，称起来甚至比肉菜还要贵。而空心菜就是更佳选择了，分量轻而且口味好，稍微烫一下就可以吃了，吃再多都没有负罪感�?/p>
第四样：豆芽
相比于前面几种，豆芽绝对是分量最轻的，所以拿一大把也不会有多重，本身豆芽在菜市场就卖得很便宜。在豆芽煮熟以后更是美味，清脆可口还不用担心长胖。豆芽可以卷培根或者是其他肉类，吃下去绝对不会腻�?/p>
第五样：鹌鹑�?/p>
蛋类一般是比较重的，但是鹌鹑蛋却因为个头小所以比较轻，不少人都不知道麻辣烫里还有鹌鹑蛋，因为老板们都会把这个食物放在最里面，怕顾客拿多了亏本，但是各位喜欢吃鹌鹑蛋的可以放心拿了，价格便宜还美味，放进汤里面拌一拌更是好吃�?/p>
自从这么做麻辣烫，再也不点外卖了，比买的好吃100倍！快手简单，你也来试试！
By 格桑花小当家
用料- 食用�?适量
- 葱姜�?适量
- 火锅底料 半块
- 牛奶 1�?/li>
- 丸子 1小袋
- 红薯�?2�?/li>
- 鱼豆�?1小袋
- 金针�?150�?/li>
- 油菜 6�?/li>
- 香菜 4�?/li>
- �?1�?/li>
- 生抽 1�?/li>
- 麻酱蘸料�?麻酱1匙，生抽1匙，水小半碗，腐乳半块，蚝油半匙，香油半�?/li>
1、这颜色，这配菜看着熟不熟悉，一起做起来！实现麻辣烫自由，奥利给�?/p>
2、准备食材，喜欢的蔬菜（油菜，香菜，金针菇等），丸子（鱼丸，鱼豆腐等），主食（宽粉，红薯粉，方便面等），牛奶，火锅底料，姜蒜备用。此菜谱做的�?人份�?人份减半即可�?/p>
3、水开后先下丸子和红薯粉煮8-10分钟，判断：丸子漂浮，粉条挑高自动断开即可捞出备用�?/p>
4、继续按照金针菇，油菜，香菜的顺序加菜，全程3分钟左右，放每样蔬菜间隔1分钟。捞出备用�?/p>
5、锅中热油，下姜蒜，下火锅底料，小火炒红油化开。加1袋牛奶，将火锅底料全部煮化后，加一大碗清水，调至大火煮开�?/p>
6、下丸子和红薯粉，加1勺盐�?匙生抽调味。继续下蔬菜再次煮开即可�?/p>
7、灵魂麻酱蘸料配方：1匙麻酱，1匙生抽，调匀后，准备小半碗清水，�?次加到麻酱里，直至调到喜欢的粘稠度。加半块腐乳，半匙蚝油，最后加半匙香油，搅拌均匀�?/p>
8、直接上锅的牛奶麻辣烫，蒜末，麻酱蘸料，香醋备好�?/p>
9、挑到小碗里，加1匙麻酱，适量蒜末，适量香醋，拌一拌，开吃！做给家人吃能收获大大的赞�?/p>
小贴�?/strong>1.简单做法：不想提前分着煮食材，也可以在汤汁煮开后按照丸�?根茎�?绿叶蔬菜的顺序依次下食材�?2.麻将蘸料，简单做法，麻酱加水稀释后，加生抽即可�?3.最后可根据喜欢加麻油，葱末，香菜末，蒜末，香醋等调料�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
这样的自制网红麻辣烫？你吃过吗？By 饶三�?/p>
用料- 各种爱吃的丸子、火�?适量
- 各种爱吃的青�?适量
- 香姜蒜末 适量
- 盐、鸡精， 适量
- 料酒、郫县豆瓣酱、白�?适量
- 麻椒和花椒粒和小茴香 �?0粒左�?/li>
- 牛奶、糖 500g�?0g
1、步�? 热锅倒入适量油，小火下入葱姜蒜炒香�?/p>
2、步�? 放入麻椒和花椒粒和小茴香，适量郫县豆瓣酱均匀翻炒�?/p>
3、步�? 加入盐，鸡精，白�?大勺，冰�?0g，牛�?00ml，再倒入开水刚好沒过食材煮开�?/p>
4、步�? 保持小沸腾，将之前备好的各类菜放入锅中，难熟菜先下，易熟菜后下，全部烫熟�?/p>
5、步�? 菜品烫熟后，盛到碗里，加入些许白芝麻。（喜欢吃香菜也可加�?/p>
小贴�?/strong>炒香料过程一定要不停的翻搅，不然很容易糊锅！
去豆果美食，参加炫父活动，赢大奖�?/p>
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
比店里还要好吃健康的牛奶麻辣烫，非常的简单好�?/strong>By 杰桑爱吃�?/p>
用料- 葱姜�?姜片4片葱两根蒜两�?/li>
- 蒜末 适量
- 火锅底料 一小块
- 各种蔬菜 适量
- 各种丸子 适量
- 牛奶 200毫升
- 香葱�?适量
- 芝麻�?2�?/li>
- 生抽 2�?/li>
- 白开�?适量
- 白糖 1�?/li>
- 鸡精 1�?/li>
1、锅烧热油放入葱姜蒜爆出香味，然后一块买来的火锅底料，炒化炒出香味，准备一碗水和一盒牛奶，一起加入锅�?/p>
2、煮到水开，用这个（我也不知道统一的叫法叫啥我们这儿叫捞离）捞出里面的料渣，然后把各种丸子和自己喜欢吃的先放进去煮个一两分钟（不容易熟），再下入面�?/p>
3、最后关火把青菜放进去，盖上盖子焖一下，焖的过程中我们来调一下料汁，2勺芝麻酱�?勺生抽，1勺醋�?勺白糖，1勺鸡精，加少量凉白开把芝麻酱搅拌均匀
4、煮好的麻辣烫连汤和面倒在碗里，把调好的芝麻酱倒进去，一起搅拌开，一碗连汤都要喝光的麻辣烫就做好�?
5、完成啦！！
小贴�?/strong>做起来！�?/p>
葱姜蒜的营养功效�?/p>
现代人不是提倡排除体内毒素吗？葱正好能帮忙。多吃葱，可以增强消化功能，排除体内不干净的东西，只要稍加注意就会发现，多吃葱后，排便会觉得特别通畅�?/p>
生姜
生姜辛温。有温中止呕、解表散寒等功效。用生姜30克切片，葱白15克，加适量红糖煎汤，趁热饮服（服后卧床休息），对外感风寒、寒冷腹痛或受雨淋、感冒初起无汗、头痛发热等，一般即能见效�?/p>
生姜所含姜醇、姜烯及姜辣素具有镇痛消炎作用。牙痛时，切一小片放于牙痛部位，用牙齿咬住，有止痛效果�?/p>
大蒜
大蒜辛温。具有杀菌、杀虫、解毒、防腐等功效。入药切片、捣烂或绞汁用。大蒜中含有一种杀菌力很强的大蒜素，能杀灭多种病菌。季节交替，每天吃几瓣大蒜可预防肠道传染病。用大蒜适量捣烂口服或用马齿�?0克煎水冲入蒜泥，经过滤取汁，每日分两次口服，可预防痢疾、肠炎等肠道传染病。用10%的大蒜汁滴入鼻孔，每�?-3滴，每天1次，连用两天;或取蒜泥少许，用棉花封裹交替塞入鼻孔，可预防流行性感冒�?/p>
葱姜蒜的饮食禁忌暂无
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
#四季宝蓝小罐#自制比麻辣烫还好吃的麻辣拌！一学就�?/strong>㊙️今天分享巨好吃又过瘾的麻辣拌！真的超级好吃又解馋。做法简单，将自己喜欢的食材烫熟，拌上酱汁就可以开吃了！喜欢吃火锅，麻辣烫的 *** 姐一定不要错过！ 今天我用了四季宝无糖无盐柔滑花生酱。它富含优质植物蛋白。还能补充膳食纤维，维生素，每天吃两勺不容易胖，还有饱腹感，很合适健身的宝宝们，而且味道非常香浓，爱花生酱的人就爱这香醇厚的花生味。虽然做了减糖减盐，但是经典味香浓依旧！
By 厨房笔记-fang
用料- 方便�?1�?/li>
- 莲藕 1�?/li>
- 火锅丸子 适量
- 金针�?50�?/li>
- 选自己喜欢的食材 适量
1、先调个酱汁：碗中加入一勺蒜末，一勺葱花，一勺芝麻，一勺辣椒粉，一勺小米辣
2、淋入热�?/p>
3、加入两勺生�?/p>
4、一勺陈�?/p>
5、一勺蚝�?/p>
6、半勺白糖和适量�?/p>
7、两勺花生酱
8、用的四季宝花生�?/p>
9、搅拌均匀
10、所有食材煮�?/p>
11、捞�?/p>
12、淋上酱汁拌匀即可
13、咬一口就会有丝滑的花生酱味，在满足我们低糖的需求的同时，还有满足我们得治愈�?/p>
14、四季宝0蔗糖0盐添加花生酱，它就只�?种配料：花生，花生油，氢化植物油�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
吃麻辣烫，记�?�?不选，好吃营养还不压秤，老板也夸你“会吃�?/strong>吃麻辣烫，记�?�?不选，好吃营养还不压秤，老板也夸你“会吃�?/span>
大家好，感谢阅读我分享的文章，这次我要和大家说的是：『吃麻辣烫，记住6�?不选，好吃营养还不压秤，老板也夸你“会吃”！�?/span>
最近几年，麻辣烫十分流行，受到人们的喜爱，菜品多样，味道也不错，不少人每周都要�?~3次，就是有点小贵�?/span>
比如我家小区门口的张亮麻辣烫，荤素一个价�?2�?斤，随便挑一碗，就要40多元了，对普通人来说，实在是太不划算了。尤其对于上学的孩子来说，花的都是父母给的钱，虽然好吃，但经常吃一个月的生活费可想而知了�?/span>
记得十几年前，街边的麻辣烫都是按串卖的，素菜5毛钱1串，荤菜1元一串，几乎每天放学了都要吃几串，非常过瘾。如今的麻辣烫都是店面经营，食材都放在冷柜里，干净卫生�?/span>
我比较喜欢吃肉，每次吃麻辣烫都要点不少肉，一碗就要四五十块钱，都快赶上火锅了�?/span>
吃得多了我发现，有些食材重，有些食材轻，只要学会合理搭配，不仅吃得好，而且价格还不贵。最近我找到了 *** ，吃一碗才花十几元钱，又饱又好吃，老板都说夸我“会吃”。今天我就和大家分享一下我的经验，喜欢吃麻辣烫的朋友来学一学�?/span>
吃麻辣烫，这5样食材随便挑，好吃便宜还不压秤，学生、上班族这么吃，经济又实惠，特别省钱�?/span>
1、主食类——块状粉丝、粉条、方便面
如果想吃饱又省钱，主食是必不可少的。麻辣烫的主食很多，有饼丝、粉皮、粉条、粉丝、方便面等，建议大家选择块状粉丝、粉条、方便面，比较轻，不压秤，泡在水里的吸收水分了比较重，不划算。另一方面，我们不知道它泡了多久，浸泡超过8小时会滋生细菌，不卫生�?/span>
2、蛋类——鹌鹑蛋
蛋类的营养丰富，能提供丰富的蛋白质和微量元素，麻辣烫有鸡蛋、鹌鹑蛋等，建议大家选鹌鹑蛋。鹌鹑蛋被称为“动物中的人参”，营养价值比鸡蛋还高，有“卵中佳品”的美誉�?/span>
3~4个鹌鹑蛋就相当于一个鸡蛋的营养，一个鹌鹑蛋才就10克左右，5个才50克，好吃不压秤�?/span>
3、豆制品——干豆腐、豆皮、豆腐泡
吃麻辣烫怎么少得了豆制品，营养丰富，味道鲜美，可以选择干豆腐、豆皮、豆油皮、豆腐泡�?种，吸收汤汁后特别好吃。不建议选辅助，因为也是用水泡的，比较重�?/span>
4、新鲜食用菌——香菇、平菇、金针菇等�?/span>
食用菌的营养价值非常高，味道鲜美，口感也很好，比如新鲜的香菇、平菇、金针菇，一般都是洗干净后切好的，通常没有泡发的干香菇，成本比较高�?/span>
5、蔬菜类——菠菜、生菜、油麦菜等�?/span>
蔬菜都是新鲜的，洗干净沥干水分后方便存放，所以不压秤，可以随便选，我最喜欢吃嫩菠菜了，口感柔嫩，特别鲜�?/span>
6、肉类——未腌制过的肉，比如鸡胸肉、肥牛卷、肥羊卷�?/span>
吃麻辣烫没有肉，就有点“太素了”，加点肉味道才更香。很多人都喜欢吃腌制过的肉，比较入味，但个人不建议吃。腌制过的肉只有一股调料味，看不出好坏，更不知道放了多久。而未腌制的肉闻一闻就知道新鲜不新鲜了，而且水分少不压秤�?/span>
一不选——冷冻丸�?/span>
很多人都爱吃冷冻丸子，比如牛肉丸、鱼丸、虾丸、蟹棒等，其实里面的肉含量很少，都是大豆蛋白、淀粉以及多种添加剂制成的，比较重还没什么营养�?/span>
如果爱吃丸子，可以选择炸丸子或现打的丸子，营养好吃，而且比较轻�?/span>
吃麻辣烫时，记住6�?不选，保证经济实惠，营养好吃还不压秤，很适合学生党�?/span>
儿子最馋这麻辣烫，红油浓香，酷辣入味，无需买底料，做法超简�?/strong>这篇文章对您有用吗？如果觉得有用，请大家给我点赞、评论、转发、关注，让更多的人都学到技巧，下次我会继续给大家分享有用的美食知识�?/p>
虽然冬天过去了，但是早春忽冷忽热的，天气也不见热起来，所以小果儿就想吃点儿热乎的暖暖身子，说起热乎的就自然想到麻辣烫了，说到麻辣烫，有些人会觉得外面卖的可能没有那么卫生，吃起来也是担惊受怕的，所以既使是好吃，有些人也不愿意去吃�?/p>
那么下面给大家说的这道自制的麻辣烫是小果儿研究出来的，既美味而且又安全，红油浓香，酷辣入味，最重要的是无需买底料，做法超简单�?/p>
by 木棉
进入小程�?查看图文菜谱更方�?/p>
·主料·
青菜｜适量
丸子 | 适量
·辅料·
豆豉�?4�?/p>
黄酒�?2�?/p>
郫县豆瓣�?5�?/p>
高汤 | 900�?/p>
冰糖 | 5�?/p>
·做法·
1.烧热油，爆香葱姜蒜�?/p>
2. 加入花椒辣椒等香料炒香�?/p>
3.用电磁炉800瓦火锅档加热不粘锅，将生抽、老抽、花椒、八角、白砂糖还有清水放入不粘锅。加入豆瓣酱、豆豉、炒香�?/p>
4.加黄酒高汤，生抽、盐煮开�?/p>
5.不放入喜欢的配菜开始煮就好啦～
·----- 小贴�?-----·
1. 葱姜蒜含有水分需要煸炒的时间较长，花椒辣椒要后放。否则辣椒和花椒会炒�?
2.加入豆瓣酱时要用小火且快速翻炒，否则豆瓣酱很容易粘在锅底
3.涮菜可根据自己喜欢的口味来准备，�?人份量即可。因为不同食材煮熟的时间不同，要先放不容易煮熟的
要想在家做出好吃的麻辣烫，关键就在于底料。而这麻辣烫底料的做法其实还蛮简单的，就是准备好优质的香辛料，依次炒香后再加入高汤熬煮一下就是麻辣鲜香的美味底料了。喜欢吃什么随意放，鱼丸啊、小香肠啊、金针菇、各式各色的蔬菜等等，烫熟后来上一碗，那滋味真的是特别别特别的好吃呢O(∩_�?O~
下载豆果美食App，超100万食�?/strong>随时查，2000万美食爱好�?/strong>在线分享生活�?strong>课堂在线学习�?strong>商城严选好�?.....
更多详情：请下载豆果美食查看�?/p>
�?/p>
“阅读原文�?/p>
在豆果美食App,开启你的美味生�?/p>
