�?022�?�?3日中国农产品地理标志品牌形象馆正式面向全球发布以来，我们通过文字与图像，在云上展示中国地理标志农产品的品牌内涵、品牌产品、品牌形象，呈现有关中国地理标志品牌的学术研究成果�?/span>
近日，中国茶地理标志地图在中国农产品地理标志品牌形象馆也正式上线�?/span>
地图中总共包含中国601个茶叶地理标志，其中最多的是湖北省，有81个，其次是福建省和浙江省，分别有76�?7个�?/span>
今日分享海南茶叶地理标志地图。海南共�?个茶叶地理标志，其中绿茶地理标志2个、红茶地理标�?个、其他茶类地理标�?个�?/span>
图片来源：中国农产品地理标志品牌形象馆（www.cagibrand.com�?/p>
“海岛�?“茶�?/span>
这两个关键词凑在一起，
绝大部分人想到的一定是台湾�?/span>
近水楼台先得月的台湾人靠着对茶的热情，
不仅自成一派，
用“冻顶乌龙”创出一片天�?/span>
还用“珍珠奶茶”席卷了大陆市场的年轻人�?/span>
海口世纪大桥
然而，
在我国的南端�?/span>
有着一个与台湾及其相似的省份，
是未被发掘的好茶产地�?/span>
这便是——海南�?/span>
东方市渔�?/p>
中国茶界泰斗吴觉农先�?/span>
认为海南是世界上更好的大叶茶产地之一�?/span>
除去因地理优势量产巨大的红茶、绿茶，
海南茶叶也凭借着超高的品质，
两次作为国礼送给撒切尔夫人�?/span>
图源：海南农业农�?/p>
19世纪末，
归国华侨将东南亚饮茶习惯带回了家乡，
相对封闭的对外环境与内部民族分界聚居�?/span>
让融合中西、承载社交的海南茶馆应运而生�?/span>
海南民间称其为“老爸茶”�?/span>
有点类似香港冰室�?/span>
又有点像广东早茶�?/span>
但仍保留海南的市井之魂�?/span>
琼海市中原镇老南洋咖啡馆 图源：海南日�?张杰 �?/p>
去年�?/span>
我们曾为打造“椰城香见”，
前往海口调研�?/span>
在骑楼老街附近体验了一把“老爸茶”配大包�?/span>
毕竟谁能拒绝“偷得浮生半日闲”呢�?/span>
图源：嗨在海�?/p>
几毛钱一壶的大众茶配些小点心�?/span>
经济实惠�?/span>
是过往几个世纪老人休闲消遣的好方式�?/span>
随着海南各地城镇化进程，
“老爸茶”逐渐加入了许多时髦元素，
但其属于海南人悠闲自在的生活烙印
与海南茶文化的重要经脉仍延续着�?/span>
海南年轻人喝着“老爸茶”逐渐进入了现代职场，
也有许多外地人喝了多年“老爸茶”成为海南人�?/span>
但始终不变的�?/span>
是海南包容坦荡、闲适自在的精神内核�?/span>
走，海南吃茶去�?/span>
五指山红�?/h1>
3000多年前，与世隔绝的海南岛迎来了之一批居民——百越族支脉，多聚居在盛产大叶种茶的五指山，后被称为“黎族”，也是他们发现、采集并开始饮用野生大叶茶。明朝时期，五指山茶叶虽仍处于野生状态，但已成为当地百姓喜爱的饮料，有人将其与茱萸、芎、八角和茉莉花一同冲泡饮用。明正德六年的《琼台志·土产》中记载：“本岛向无人工种茶，本岛所产茶叶皆采自野生茶，其中最有名之茶为五指山水满所产，树大盈抱，气味清醇。�?/span>
五指山茶又称水满茶，因产自海南省五指山市水满乡一带而得名。“水满”在黎族语言里是“古老、至高无上”之意，制成红茶后，人称“水满红茶”�?/span>
1933年，海南省拥有大小茶�?0多个，年产干�?000多吨�?959年，海南利用本地大叶种和从云南引进的阿萨姆大叶开始进行良种繁殖�?0年代，周恩来总理为五指山红茶亲自定名，诞生了辉煌一时的世界红茶品牌“远航”�?988年，海南建省掀起了种茶 *** ，国家拨放茶叶生产基地贷�?047.6万元，红茶生产得到了快速发展�?/span>
我国的热带资源十分稀缺与珍贵，海南岛具有发展大叶种红茶的绝对优势。海南岛热带茶区处于北回归线以南，土壤、气温、湿度、雨量与斯里兰卡相似，年平均气温22�?6摄氏度，年降雨量1700�?400毫米，相对湿度在80%以上，昼夜温差达6�?1摄氏度，这也使得海南早春茶比内地产茶区早上市3个月左右，春节前后便可喝到当年新茶。五指山茶叶属阿萨姆品系的大叶形品种，品质优良，叶片大，叶肉厚，海南红的风味与锡兰、阿萨姆红茶相近，能与任何一种茶叶混合冲泡，味道独特�?/span>
五指山红茶的商品形式包括叶茶、碎茶、片茶、末茶四个花色，主要产品有传统红碎茶、C.T.C.红碎茶、功夫红茶、香兰红茶等。品牌有“椰仙”、“金鼎”、“峡谷红”、“水满香”、“竹满红”、“水满印象”、“水满润红”、“品香园”、“海南红”等�?/span>
2022�?月， *** 总书记来到海南省五指山市水满乡毛纳村考察调研。他在手工茶坊参与炒茶劳动，还买下两袋茶叶，勉励村民：“把茶叶经营好，把日子过得更红火”�?/span>
在 *** 总书记与党的二十大指引下，前不久，以“华夏春�?雨林茶香”为主题�?023年海南（五指山）早春茶开采节在五指山市毛纳村开启，现场举办开采仪式、五指山茶匠手工制茶展演、五指山茶产业发展沙龙以及在海南热带雨林国家公园（五指山）举办“品红茗 赏红叶”围炉煮茶品鉴等活动。海南作为旅游大省，正推动着茶旅深度融合，以茶促旅、以旅带茶，丰富市民和游客的消费体验�?/span>
以上图均源自 海南五指山旅�?/p>
万宁鹧鸪�?/h1>
《本草求原卷一》云：“鹧鸪茶，甘辛，香温，主咳嗽，痰火内伤，散热毒瘤痢；理蛇要药。根，治牙痛，疳积”。清代何克谏所著《生药药性备�?•上卷》中也对鹧鸪茶有着类似描述。因此，鹧鸪茶也被诸多文人墨客誉为“灵芝草”。写下《义勇军进行曲》的著名诗人、戏作家田汉曾评价鹧鸪茶：“羊肥爱芝草，好茶伴名泉”，此处的“芝草”与“好茶”指的便是“灵芝草”，即鹧鸪茶�?/span>
图源：乡村振兴进行时
走进海南大大小小的“老爸茶馆”，必有鹧鸪茶；海南本地餐厅为客人斟的之一杯茶，必是鹧鸪茶；据说海南的菜市场成串销售的也是鹧鸪茶。鹧鸪茶不但成为海南独有的茶文化符号，更是深入到海南人民生活的每一个角落。相较于颇有名气的五指山红茶、白沙绿茶，鹧鸪茶才是海南有几千年历史的“本土茶”�?/span>
鹧鸪茶分布于万宁、琼中、五指山等山区，但是以万宁东山岭鹧鸪茶品质更优，也称“东山岭鹧鸪茶”。虽然被叫做“茶”，但鹧鸪茶是属大戟科的野生灌木，与传统意义上山茶科山茶属茶叶并不相同�?/span>
野生鹧鸪茶树 图源：微海南
鹧鸪茶的采摘要求非常独特——采老不采嫩。一般农历四月底五月初开始采摘叶片，至今仍有海南少数民族地区将鹧鸪茶称为“五月茶”。鹧鸪茶的外形也相当奇特，类似一串一串的佛珠，每串约20个鹧鸪茶球。其 *** 过程也无需杀青、炒制等工序，秉承着传统的晒青工艺，不烘不烤，保留茶叶中更大的活性。是以鹧鸪茶茶叶特别大，泡后的外观也如同大片的树叶一样，并且还能够像红茶一样，越放越醇厚�?/span>
传统鹧鸪茶叶串串 图源：万宁发布厅
图源：万宁旅�?/p>
近年来，人们珍视鹧鸪茶的价值，开启了鹧鸪茶的华丽变身�?022年，第十九届中国国际农产品交易会在四川省成都市中国西部国际博览城开幕，万宁鹧鸪茶作为万宁农产品代表之一在展会上集中亮相。鹧鸪茶还被开发成精致的冷萃茶、桂花鹧鸪茶等特色茶饮，并携手乐东的腰果打造了一种新的坚果零食——鹧鸪抹茶腰果。传统老茶走新“花路”，为游客带来更多新奇体验的同时，也推动了当地茶产业的发展�?/span>
图源：万宁发布厅
海南日报�?（记者邓钰）近日，“中茶杯”第十二届国际鼎承茶王赛秋季赛落下帷幕，海南农垦热作产业集团有限公司（以下简称海垦热作）旗下“白沙牌大叶种工夫红茶”获红茶组特别金奖，“白马岭牌白马骏红（一芽一叶）”“白马岭牌白马骏红（单芽）”获红茶组金奖，“白沙牌陨石银针”获绿茶组金奖�?/p>
据悉，本届大赛由中国茶叶学会提供赛事技术指导，云南省农业科学院茶叶研究所、广东省农业科学院茶叶研究所、四川省农业科学院茶叶研究所、深圳市茶文化促进会、深圳市华巨臣国际会展集团有限公司共同主办。大赛共覆盖6大茶类、全�?8个产茶区，共吸引全国各地�?00家品牌茶企参赛，有效茶样达千余份�?/p>
海垦热作相关负责人表示，借助赛事契机，海垦热作进一步了解市场趋势和茶叶专业审评标准，在不断对标先进，提升加工能力和产品品质的同时，擦亮海南农垦茶业金字招牌�?/p>
我的家乡年｜文昌鸡老爸茶，热带晚霞和海风，海南的年有种慢悠悠的治愈钱江晚报·小时新闻见习记�?肖暖�?/strong>
似乎从来没有哪一年的团圆比这个兔年春节那么值得期待�?/p>
三年了，人们从各地回到家乡�?/p>
在飞机上、火车上、地铁上、高速路上，归心似箭，我们带着行囊，带着乡愁，直到看见老家熟悉的小路，看见门口等候的父母，看见那一桌可以安慰一年辛劳的年夜饭�?/p>
钱江晚报小时新闻好多记者，兔年也回到了久违的老家，在云南、在海南，在高山、在海边，他们记下了回乡的观察和感受，从流动中看到了这个年的不一样�?/p>
“我的家乡年”小时新闻记者返乡观察（专题报道戳这�?小时记者返乡观察｜在山间在海边，我在老家看到的团圆和烟火人间）第二篇，跟着记者肖暖暖来海南文昌，看看海边的年味�?/p>
我的家乡文昌，位于海南岛东北部。这座安静的小城市，地处热带，常年温热潮湿�?/p>
因为卫星发射中心，文昌的知名度在缓慢提升，另一个让人们想起它的还有号称海南四大名菜之一的文昌鸡�?/p>
每年有数不清的游子背着行囊离开它，去外地求学、工作、追逐理想，又在年节来临时，想尽一切办法从四面八方赶回来，听一听乡音，解一解乡愁�?/p>
文昌的年，和杭州有很多的不一样，这边的气温，春节基本一件短袖就够，这边有火热的晚霞和海风，可是有一个核心却是一致的，年味的根本，无论在哪里都是一家团聚�?/p>
1】无论多晚到�?/strong>
总来一只文昌鸡等着唤醒家乡�?/strong>
回家过年，是属于中国人的仪式感�?/p>
这个春节是我作为新职场人的之一个春节�?/p>
带着靠自己赚到的之一笔钱，坐上去往杭州萧山机场的地铁时，心情已经是很愉悦的了�?/p>
飞机起飞，越过杭州的江湖高山，带我回到绿意葱茏、地形平坦的小岛�?/p>
回到家已经是深夜，但无论多晚，家里总有一只提前准备好的鸡�?/p>
老家本地人对文昌鸡有种莫名的执念，逢年过节，走亲访友，每户人家的餐桌上必有鸡肉�?/p>
几十年前，许多人从文昌出发，背井离乡下南洋，多年后作为华侨返回故乡探望，餐桌上必有一道白斩鸡，这近乎是文昌人在食物上的精神图腾�?/p>
鸡不能是普通的鸡，必须是文昌农家里养出来的走地鸡，肉质紧实鲜美，自带香味。白煮过后，切好摆盘，搭配用鸡汤、香菜、生姜、大蒜、本地小青桔调制而成的蘸料，是许多年里流传下来的地道文昌味儿，也是很多游子无论多久都无法抹去的家乡味和乡愁�?/p>
又或是将处理干净的鸡放上生姜、大蒜，裹上芭蕉叶，在堆满海盐的小锅里，小火盐焗数个小时，这种方式做出来的文昌鸡带有鸡肉和蕉叶的清香�?/p>
这座小城市，对文昌鸡的喜爱几乎如同遗传刻在每个人的基因里，出门在外总会想念这一口，也总会在吃到地道文昌白斩鸡时赞叹一句，还是家里的鸡好吃�?/p>
2】喝“老爸茶”谈天说�?/strong>
集体回村过大�?/strong>
回到家，语言系统也自动切换�?/p>
这里的每个人都说本地方言，音节、语调、顺序，都和普通话不同�?/p>
文昌人过年都直奔老家，集体回村�?/p>
乡音无改，热切交谈，是文昌人年味的开始�?/p>
在老家，没有职场精英和都市丽人，在路上碰见谁，花两分钟捋一捋都可能沾亲带故�?/p>
“明天吃早、喝茶去不去？�?/p>
用方言发出喝茶邀约，赶在过年休市前和家里人去吃一顿吃喝为辅、聊天为主的老爸茶�?/p>
老爸茶其实并不是特指某一种茶�?/p>
海南人的生活节奏很悠闲，上了年纪的中年大叔喜欢在早晨或下午约在茶店，点一壶茶和几盘点心，慢悠悠地吃吃喝喝、谈天说地，渐渐的，就有了老爸茶的说法�?/p>
和社交平台上的下午茶不同，海南人的老爸茶并不精致，甚至带着点粗粝感�?/p>
喝茶的茶客衣着也不讲究，瞧见街上走过自己哪位亲戚朋友就站起身热情招呼人进来喝茶，一桌子人照着亲戚辈分相互打招呼、寒暄就要热闹好一阵。但没有人会指责、埋怨哪桌茶客太吵闹�?/p>
在文昌，茶店本就该是热闹嘈杂的�?/p>
回家“吃早”，要一壶可续杯的茶和一盘不知名果点，加上一份抱罗粉或粉汤、炒粉，一桌子人边吃边聊�?/p>
吃喝聊天两三个小时后，年轻人们会再接收家长指令去买些还没添置的东西�?/p>
老家的集市东西并不算多，但过年前摆出来的各式烟花爆竹，大红色的春联、福字等各种物件，还有在街边吆喝着问要不要买点桔子的小摊贩，都弥漫着老家独有的烟火气�?/p>
3】海边的年一切都是慢悠悠�?/strong>
有人说年味越来越淡，但已足够慰藉
文昌人的年，从除夕要过到正月十五，除了腊月廿三送灶神，最要紧的就是年三十祭祖上香�?/p>
年三十这天，要一大早起来，贴春联福字，把去年的春联福字仔细清理干净，再把新的糊上米糊，几人合作着贴好。一来二去，一上午就过去了�?/p>
吃过午饭，家里长辈忙着准备祭祖用的鸡、鱼和肉，祭祖，也是文昌鸡打头阵�?/p>
除夕晚上、初一早晨，屋前屋后的烟花爆竹连天响，空气里能闻到特别的味道，小时候一闻见，就知道过年了�?/p>
在老家过年，除了祭祖的风俗习惯，其余的细究起来其实没有太多仪式感�?/p>
也总有人说年味越来越淡�?/p>
只是对外出工作回家的我而言，熟悉的乡音环绕，家常的饭菜飘香，许久未见的亲友结束一年的忙碌、难得清闲坐下来，用方言聊天，这些都已经足够慰藉了�?/p>
过年回家的这两天，可以让人暂时脱离大城市的快节奏，积攒能量再出发：新的一年再外出打拼，似乎又有了足够的勇气�?/p>
过年的老家一切都是慢悠悠的，就连海浪也只轻悠地拍岸。浅滩处停了不少渔船，沙滩上偶有人提着桶挖海螺捡贝壳。小时候我常看着涨潮的大海想，海的那边是什么。长大以后才知道，海的那边是更大的世界，而世界再大我也总想回家，因为这里是我的起点和港湾�?/p>
本文为钱江晚报原创作品，未经许可，禁止转载、复制、摘编、改写及进行 *** 传播等一切作品版权使用行为，否则本报将循司法途径追究侵权人的法律责任�?/ *** all>
海南有什么特产茶叶，海南兰贵人，海南苦丁�?五指山雪�?/strong>很多人说到海南，就知道是一个旅游天堂，会想到，沙滩，美女，椰树，热带雨林。这几年国家又是大家发展海南经济，免税区，现在也是一个购物的天堂。不过今天我不是说海南的旅游景点有哪些，也不是说她的免税商品有哪些， 而是来说说，海南的一些特产茶叶，这个是对很多人比较陌生，但是对于去过海南旅游的人来说，又是会经常遇到的事
先来说说海南的主要特产茶叶有哪些，比较常见有海南兰贵人、海南苦丁茶，呀诺达白骨苦丁茶、海南五指山雪茶、海南鹧鸪茶，白沙绿茶等等，下面先来简单说一下这几款茶�?/span>
1、海南兰贵人是海南最有特色的一款茶，从茶叶的属于来说，是属于乌龙茶，和福建的人参乌龙有点像，不过配料不一样，所以味道也是有一点不一样。也是从海南旅游回来买得最多的一款茶。海南兰贵人最早是由海南五指山绿茶，花旗参，香草兰拼配而成�?/span>
不过前几年，国家对于食品对于茶叶的配料，包装越来越严格，现在的海南兰贵人，都是没有了花旗参这样的配料。现在一般的海南兰贵人是由五指山绿茶为原料，香草兰，桂花拼配而成，也有的包装上面是这样的标的，乌龙茶，香荚兰豆，桂花等拼配而成。闻着浓郁，回味甘甜是她的特色�?/span>
2、海南苦丁茶，这也是海南最特别的一款茶，很多人对于苦丁茶的感觉，就是苦，可是实际上好的苦丁茶是入口微苦，回味甘甜，真是有苦尽甘来的感觉�?/span>
很多人在呀诺达景点，都会尝到一款呀诺达苦丁茶，茶形细小，微苦，导游还会说她有很多的功效。这是海南特有的白骨苦丁茶，除了这个，海南还有传统的大叶冬青苦丁茶，还有小叶苦丁茶�?/span>
3、海南五指山雪茶五指雪茶始于宋而盛于明，是进贡皇庭的名茶。五指山雪茶选用五指山野生雪茶鲜嫩叶芽，用现代先进制茶工艺精制而成，其色泽银绿,密布白毫，且叶底嫩白，匀齐如雪。名字好听，有故事，其实也就是一般的茶，不过有些人，喝过感觉很舒服�?/span>
4、海南鹧鸪茶鹧鸪茶，也是有历史的来历，千年来，被历代文人墨客誉为茶品中的“灵芝草”，。我国著名诗人、戏作家田汉当年登东山岭曾写下：“羊肥爱芝草，茶好伴名泉”的诗句。《本草求原卷一》云：“鹧鸪茶，甘辛，香温，主咳嗽，痰火内伤，散热毒瘤痢；理蛇要药。根，治牙痛，疳积。”现代文献则有记载“干后有零陵香气”。一般是做成球状，一个一个小球连接起来�?/span>
5、海南白沙绿茶是中国国家地理标志产品，产自白沙陨石坑境内，白沙陨石坑独特的土壤条件，以及陨石坑境内优良的生态环境，雨量充沛，常年雾气缭绕，加经科学测定，陨石坑内的土壤含有矿物类达50多种，营养丰富，成就了白沙绿茶的不可复制性和稀有性。可能听着是很好，但是实际上，很多人感觉茶叶很是粗实不精细�?/span>
6、此外现在海南像有海南香草兰拼配成而成的绿茶，还有什么荔枝红茶等一些拼配茶�?/span>
来源：人民日报客户端海南频道
走进海南水满乡毛纳村王菊茹的炒茶坊，一股甘醇的茶香扑鼻而来�?/p>
屋子里，摆放着一层层用簸箕晾晒的茶青，炒茶的炭火吐着红色的火苗，烘干好的红茶散发出阵阵清香�?/p>
6�?9日下午，“高质量发展调研行”记者团来到海南五指山市水满乡毛纳村�?/p>
五指山海�?867米，毛纳村位于山脚下，纬度低、海拔高、土壤微酸，是高山热带雨林云雾茶叶产区。特殊的地理环境和气候，造就了大叶茶独特的品质�?/p>
“毛纳村的大叶茶特别香，不信你们尝尝！�?/p>
记者们接过水满乡党委委员、组织委员王莹递来的刚烘干的红茶样品闻了闻，纷纷竖起大拇指�?/p>
王菊茹的“和茹手工茶坊”是村里的明星茶坊。她自小跟着母亲学习黎族手工制茶，成家后，她和丈夫一同用最传统的手法和工艺制茶售卖，共种植�?0亩水满大叶茶�?022�?月起，夫妻俩牵头成立了茶叶专业合作社，收购村民的茶青，扩大生产用房，准备带领村民一起致富�?/p>
除了传统茶农，村里还有回乡创业的年轻人也从事茶叶种植�?016年起，毛纳村返乡创业大学生王启望将自家茶园面积的一半改种大叶茶，并成立了合作社，后吸纳16户村民参与，2022年合作社收益�?0万元�?/p>
“下一步，我计划把生产规模扩大一倍，推出自己的品牌，带动更多村民增收。”王启望告诉记者�?/p>
为进一步提升茶产业质量，毛纳村还为农户提供茶叶种植、采摘、制茶及茶艺等全流程技术培训，并充分利用市里委派的科技特派员力量，为农户提供茶叶病虫害防治技术指导，实现从茶叶种植、苗期管护、采摘、收茶以及加工上的“一条龙”帮扶�?/p>
如今，毛纳村的农家乐、茶坊、文创产品售卖、民俗文化表演等休闲产业渐成气候，秀美乡村成效日益突显，已成为一个远近闻名的乡村旅游点，2022年累计接待游�?.88万人次，同比增长254.31%。全村人均可支配收入�?013年的6359元增加到2022年的17681元�?022年全村茶叶种植面积约1800亩，茶青收入245.7万元，同比增�?50%�?/p>
看古诗里的流萤飞舞，喝苏轼爱喝的山兰酒，来海南这个小镇体验古人的浪漫以蛹越冬，化茧成�?/span>
翩翩蝶影，点点翻�?/span>
金斑喙凤�?/span>
着一身稠密光亮的翠绿
金黄色的斑块点缀其间
经过时间的洗�?/span>
换来了流光溢彩的双翅
虎斑蝶、锯粉蝶、幻紫斑�?/span>
在雨林的水溪山涧中翩翩起�?/span>
五指山得天独厚的雨林环境
为蝴蝶的栖息生长和繁�?/span>
提供了有利条�?/span>
300多种蝴蝶生活在这�?/span>
不仅为海岛平添了几分旖旎迷人
还是生物多样性的见证
天上繁星，地上流�?/span>
夜色渐浓，雨林深�?/span>
星星点点的萤火虫
仿佛抖落的星�?/span>
为夏夜涂上浪漫的色彩
这些雨林的精�?/span>
对环境极为挑�?/span>
植被茂盛、水质干净、空气清新的地方
才会被它们选中
灯光和水污染
都会让它们消失得无影无踪
一壶沸水，一把老茶
品味自然的至真之�?/span>
手掌大小的茶树老叶
采摘下煮�?/span>半小�?/span>
茶叶随水翻腾起舞
茶香开始弥�?/span>
这就是黎族最传统的茶�?/span>
喝上一盏，整天的疲劳一洗而空
美不过三月三
甜不过山兰酒
将山兰米浸泡半天
放入蒸锅蒸熟后晾�?/span>
用特定植物和米粉制成的“球饼�?/span>
碾成粉掺入其�?/span>
再放入酿酒箩筐，用芭蕉叶盖好
在海南独特的温湿度环境下
经过一周的发酵
便散发出扑鼻的酒�?/span>
浓郁的山兰酒
带着山林的悠�?/span>
在千百年的岁月里
滋养着大山里的
黎族、苗族人�?/span>
也沉淀着丰富的稻食文�?/span>
每逢簸箕餐�?/span>
十里八村的乡亲们
便自带美酒和菜肴而来
用簸箕当桌，以芭蕉叶为垫
分享着美食
颇有一番充满泥土气息的乡村野趣
紧实鲜香的五脚猪
鲜嫩可口的蚂蚁鸡
色泽翠绿的野�?/span>
都必不可�?/span>
三月三节庆之�?/span>
家家户户都会 *** 五色�?/span>
独特植物汁液作为天然色素
将糯�?span style="font-size: 16px;letter-spacing: 0.5px;text-align: center;text-wrap: wrap;">浸泡其中
*** 成色泽鲜艳、五彩缤纷的五色�?/span>
掀开盖子�?/span>蒸笼中米香阵�?/span>
拿起筷子�?/span>趁着热乎劲放入嘴�?/span>
温润柔软、清香可�?/span>
越嚼越有�?/span>
越嚼越回味无�?/span>
不看不知道，山河真美�?/span>
CCTV-1今天18:00档《正大综艺�?/span>
我们不见不散�?/span>
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沉香文化和茶文化已在我国传香上千年，浸润无数代人，成为国人最重要的饮食记忆基因。沉香茶，则是这两种悠长文化的交融产物，堪称天下一绝�?/span>
而沉香茶中的绝品，还要看海南沉香�?/span>�?/span>
自古名贵的海南沉�?/h1>
海南沉香名满天下。早在宋代，从海南售往中原地区的沉香已被哄抬至“与白金等”“一片万钱”的天价，成为豪奢竞夺之物，可见海南沉香之品质。如此名贵，品质极佳的沉香树，自然催生了冠绝天下的沉香茶�?/span>
源自古树的自然馈�?/h1>
海南与世隔绝的自然环境，保留着大片原始森林，适合沉香树的自然生长，可谓古树森森。海南沉香茶以沉香树的鲜叶为原料，采摘 *** 供人们饮用的代用茶产品。海南沉香茶因古树而不同，天生不凡，香醇绵厚�?/span>
得天独厚的自然环�?/h1>
海南岛属热带海洋性季风气候，年平均气�?2�?27℃，温和湿润，雨量丰沛，阳光充足，空气清新无污染，土壤肥沃，低海拔山地十分适宜沉香树的生长�?/span>
正是得天独厚的自然环境，才让沉香树叶片肥大壮硕，油脂丰富，品质好香气浓，形成了沉香茶丰富多样的“香”，使沉香茶独具魅力，堪称色香味俱佳�?/span>
极其出色的养生功�?/h1>
海南沉香树叶主打纯天然原材料，而且沉香树叶中富含黄酮类、氨基酸及硒等保健成分，制成茶后，不但口感、色泽皆不逊于众多名茶，更能有效保持其有益成分�?/span>
沉香叶有行气止痛�?/span>安神助眠、温中止呕、纳气平喘、抗炎、降血糖和促进肠蠕动助消化等功效。秋韵渐浓之时，品一杯沉香茶，养生润神，再合适不过了�?/span>
如果说沉香茶以海南出品为上佳，那么海南沉香茶中则以宝福林【古树流香·沉香茶�?/span>为尊。一向坚持品质为先的宝福林，直抵海南岛五指山，选取最原生自然的古树沉香原叶，制出原本风味的沉香茶—�?/span>古树流香沉香�?/span>�?/span>
沿用古老传统的全手工 *** ，完美保留天然沉香叶精华，呈现一杯亲润和滋养的好茶。再以严苛标准把控每一次出品的品质与口感，力保每一片茶的完美无瑕�?/span>
秋天作为养生的季节，一杯沉香茶再合适不过了。宝福林【古树流香·沉香茶】，诚邀您慢品这一份沉于岁月，沉于自然的奇香！
编者按�?/strong>清明前后，正是采茶、制茶的极佳时节。海南岛的茶叶往往捷足先登，先于国内其他地区进入市场。海南茶历来享有盛名，并有着鲜为人知的“身世”。“谁识炎州一种茶，天教灵产闼烟霞。”这里的“炎州”指的就是海南。海南产茶历史悠久。汉末三国时�?220-280)的《吴普本草》引用《桐君录》“南方有瓜芦木亦似茗，至苦涩，取为后茶饮，亦可通夜不眠”的记载，据《海南茶事》作者陈德新先生考证，书中提到的南方，指的正是海南，“瓜芦木”即海南大叶种茶树。今天，让我们打开海南茶叶“图谱”，认识海南茶的魅力，走进海南茶人的世界�?/p>
很多人也许想不到，在漫长的中华茶史长河中，海南岛的茶叶已经走过一千多年的时光，并且与岛内外的历史文化名人结缘，被先贤们所享用，为乡贤们所称颂�?/span> 海南茶语·谁识炎州一种茶? 公元848年，唐名相李德裕贬崖州司户参军，连续贬谪，使61岁高龄的他身心倍受打击，体弱多病。《崖州志》记载：“天地穷人，物情所弃。亦无音书，无复书问。阁�?李德�?智仁念旧，再降专人，兼赐衣服器物，茶药至多。�?/span> 五指山市水满乡方响村旁边的茶山。张兆域 �?/span> 西南农业大学特聘副研究员、云南农业大学客座教授、海南省茶叶学会(海南省茶叶协�?荣誉副会长兼秘书长陈德新在《海南茶事》一书中推断，这里写到的“茶药”正是海南岛先民常用的代药防病治病的野茶，因为此时的李德裕身居崖州，交通闭塞，能获得的保障极其有限，与长安生活不能相比，然而来自海南岛中部山地的野生茶能缓解他的病痛�?/span> 茶圣唐代陆羽称：“野者上，园者次。”经现代科学检测分析，海南野生茶内含物质茶多酚含量高达35�?2%，氨基酸含量4%，茶叶含钴为0.5mg /kg，茶叶含�?.09 mg /kg，保健作用明显�?/span> 时光之轮又碾�?49年，1097年，61岁的北宋大文豪苏轼从雷州渡海登岛，来到海南西岸的儋州。苏轼居儋写了一首《和陶和刘柴桑》诗：“万劫互起灭，百年一踟躇。漂流四十年，今乃言卜居。且喜天壤间，一席亦吾庐。稍理兰桂丛，尽平狐兔墟。黄橼出旧枿，紫茗抽新畲。我本早衰人，不谓老更劬。邦君助畚锸，邻里通有无。竹屋从低深，山窗自明疏。一饱便终日，高眠忘百须，无妻老相如。�?/span> 一株生长在五指山保护区海拔1110米处、高�?2米、胸径约1米的海南大叶种茶树。海南日报记�?陈�?�?/span> 据明《正德琼台志·土贡》记载：“儋州，芽茶四十五斤，叶茶一十五斤。”可见古时儋州也产茶�?/span> 诗中记录了苏轼居儋时，在畲田上自己种植茶树，茶树上萌发的还是紫色茶芽，采摘后自己品用，一生爱饮茶的他，有了茶相伴。更让他欣喜的是，在他居住的桄榔庵附近有一条小溪，水清且洁，容易汲取，把水烧开，可以泡一杯茶提提神�?华兹生《宋代诗人苏东坡选集�?这让人不禁想起苏轼的那首《汲江煎茶》：“活水还须活火烹，自临钓石取深清。大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶。茶雨已翻煎处脚，松风忽作泻时声。枯肠未易禁三碗，坐听荒城长短更。�?从此诗可联想到其在儋州用江流活水煮茶品茗的场景，并逐渐适应了新的生活环境，其诗作也赋予了千百年来世人对海南茶独特的人文想象�?/span> 海南茶同样与海南本土文化名人相遇。《琼山县志》记载：“施茶亭，在县西三十里许，其地无憩息所，往来苦之。明大学士丘濬因卜葬母，曾经其地，建亭施茶水以济行人。施茶铺之名实缘斯起。”这个记录还原了当年丘濬为母治丧时在羊山地区，建亭施茶，给过路民众歇脚、解渴的场景�?/span> 与丘濬同时期、小一辈的著名诗人王佐则作《野茶》称誉海南茶：“谁识炎州一种茶，天教灵产闼烟霞。建溪厨美非吾事，阳羡先尝自一家。闽客错猜龙换骨，国风休咏鼠无牙。陆生谩有《茶经》著，谁识炎州一种茶?�?“炎州”为古代海南别称之一，诗中描写海南野茶沐浴仙露，笼罩烟霞，成长茁壮，虽不为世所知，但可以与福建建溪茶、宜兴阳羡茶相媲美�?/span> 吉光片羽·叶叶“黎茶�?亦汤亦药 “一些艳丽的青藤在竹丛上，开着白色的粉色的花朵，空气中氤氲着香气。当地野生的茶树混杂在其他灌木丛中，被灌木白色的花儿覆盖着，但还是引起了我们的注意。这种茶树出现在野生丛林中，足以证明它是本地原生的。当地人把叶子采摘后晒干，带到集市出售，数量并不多，他们叫它‘黎茶’。�?882�?0�?1月间，美国传教士、植物学家香便文(Rev.B.C.Henry)和他的好友、美籍丹麦人冶基�?Carl C. Jeremiassen)一起对海南岛进行为�?5天的徒步考察。香便文所著的《海南纪行》中，认定海南野生茶树为海南本土原生，实属珍贵，也直接证明对海南野生茶树利用与黎族先民分不开�?/span> 考古界认为，�?0世纪50年代海南黎区发现的大量新石器时代文化遗址，可以推知作为海南先民的黎族�?000年前的殷周之际，就定居在海南岛五指山腹地�?/span> 纪录片《海南红山之外》中黎族人席地而坐喝大碗茶的画面。海南省民族学会 提供 陈德新推测，此时面对海南岛高温高湿、蛇虫遍布的恶劣生存环境，疟疾、霍乱、钩虫病等疾病一直困扰黎族先民，为了生存，黎族先民发现与他们相伴生长在五指山丛林中的野生茶树有“奇效”，通过采摘野茶，日晒干燥，以茶代药，土罐煎煮，可清热解渴，防病治病，渐成习俗�?/span> 但因野生茶树生长在深山中，很少与外界互动，仅被黎族先民所用，居住在五指山的黎族同胞沿袭采摘野生茶树叶，迄今尚未进行驯化栽培�?/span> 海南师范大学教授胡素萍、张一平在《海南近现代社会图史——基于罗斯文库的研究》一书中也指出：“黎人世居深山，不闻外事，五指山附近的黎人，会采摘天然茶叶，晒干后存放以作饮料。”该书根据民国时期意大利驻华外交官、汉学家朱塞普·罗斯在华收集中文图书、资料和标本所写，通过提炼罗斯文库中的《海南岛史料集》，还原了民国时期海南社会风貌，其中有一部分记录了黎族先民利用海南野茶的生活图景�?/span> 1937�?月至8月，美国《国家地理》记者尼克尔·史密斯和伦纳德·克拉克从旧金山出发，途经香港来到海南，进行为期两个月的探险旅行，拍摄了纪录片《海南红山之外》，记录了当时日常生活中黎族先民围聚一起喝大碗茶的情景，成为海南历史上关于黎族原始饮茶习俗最早的影像资料�?/span> 海南茶史·从朝廷贡品到民间饮品 明代以前海南孤悬海外，发展进程缓慢，文献中关于海南茶叶的记载较少，但回溯文献，仍可在只言片语中探寻海南茶的发展痕迹�?/span> 据《明史》记载，明洪武三�?1370�?在海南设琼州府，中央 *** 对海南岛管辖正逐渐加强，海南要向中央纳贡，于是海南茶与沉香、黄花梨、麖皮等成为朝廷贡品�?/span> 正德《琼台志》记载：“国朝，芽茶三百四十九斤八两，及今添芽茶一百四十三斤八两，斤价银二钱。叶茶一百八十三斤八两，斤价银八分五厘。”说明当时海南地方 *** 能按照明廷贡茶技术标准 *** 茗茶，尽管产出数量和掌握 *** 贡茶技术的人有限�?/span> 但海南进贡的茶仅被皇室享用，对海南普通平民阶层而言，喝的大多是粗茶了，加工也没有那么精细，一直延续到清末民国。据1933年陈铭枢总纂《海南岛志》载：“茶，本岛向无人工种茶，一半所饮之茶，多仰给于外。本岛所产茶叶，皆采自野生茶树，而制法粗恶，色味不佳。其中最有名之茶，为五指山水满峒所产，树大盈抱，所制茶叶，气味尚清。�?/span> 民国初期国人对开发海南野茶资源有过设想。据1920年的《调查琼崖实业报告书》，“琼崖各属向鲜种茶之地，惟五指山附近一带产生天然茶树，干大盈抱……其茶色绝美，不逊龙井，每年产额值六七千元，由定安、万宁、陵水三属出口，惜土人不知种植，不谙制造，至令有望之茶业无由发达……苟能于此等荒山栽植各种茶秧，并往产茶各省招致茶匠从事制茶，不数年间，五指山一带必将成为产茶之名区也。�?但因战乱等原因，开发海南茶未能如愿�?/span> 20世纪50年代末，海南建立了红茶出口外贸商品生产基地，建有岭头、白马岭、通什、白沙、南海等农垦茶场，其 *** 茶场生产的“远洋牌”CTC红碎茶，曾远销美国、新西兰、日本、法国、新加坡�?8个国家和地区;截至1990年，海南农垦累计生产干毛�?.36万吨，其中出�?万余吨，为国家创�?000多万元，但鲜为人知。此后，随着国家外贸制度的调整，统购统销时代过去，海南茶不再出口，且需要自己面对市场，由红茶转绿茶生产，出现了更多市场主体，也使得更多人接触到海南茶，品味到海南好茶�?/span> 如今，一些有远见的海南茶企深入挖掘海南千年茶史资源，集采茶、制茶、研学、民宿、休闲于一体，依靠茶科技，走茶旅融合之路，乘海南自贸港建设的春风，勠力振兴海南茶业�?/span> 海南日报新媒体、海南日报海南周刊联合策�?/span> 文丨吴辰 值班主任：戎�?/span> 值班总监：李国栋 责任编辑：曾中笑
消费日报网讯（记�?郑红�?�?王琼 徐铭雅）海南五指山，一个冬无严寒、夏无酷暑、多雨多雾的地方，拥有海南省更高的山脉。这样得天独厚的自然条件，为茶树的生长创造了优越的生长环境。而五指山茶也素有“中国最早的春茶”的美誉，是历朝历代皇家专供之物。当代“茶圣”吴觉农先生，曾盛赞五指山红茶，色如琥珀、香若芝兰、味同醇醪。在当下一众五指山红茶中，水满乡茗兰舍茶庄出品的雨林润红无疑是做得最出色的那一个�?/span>
打造千亩原生态热带雨林高山茶�?/span>
海南五指山更高峰山脚下的茗兰舍茶庄位于五指山市水满乡，记者慕名前来品茗的日子是一个淋雨菲菲的午后，群山含黛溪水含情，云雾袅绕茶香四溢，茶庄给人一种养在深山人未识的雅致和宁静。国家一级茶艺师一级评茶 *** 王兰是一个婉约优雅的女子，作为雨林润红品牌CEO，她告诉记者，一株好的茶苗，离不开时间的守候，少不了岁月的沉淀。为了能够培育出一株有温度的好茶苗，茗兰舍茶庄�?“雨林润红”创始人张志辉从2013年开始十年磨一剑，从匠心到匠魂，在起初的长达七年时间里老板张志辉一门心思专研茶，没有卖出一棵茶叶。从对茶的期盼，到创造属于自己的茶，张志辉在永不停歇的脚步中寻找传统、寻找希望、寻找安放心灵的“家园”。作为海南本土民族品牌，张志辉一直致力于“做五指山上认真的茶匠，与世界共享一杯好茶。�?/span>
雨林润红拥有近千亩原生态热带雨林高山茶基地和野生茶区，茶树单株种植，与史前植物活化石桫椤共生。经多年精耕细作，又联合国内外专家团队及权威科研机构，可以说，雨林润红专注打造了一杯中国热带雨林原生态好茶�?/span>
从五指山走向世界的中国红�?/span>
“雨林润红”以其优异品质，分别获得2019国际红茶品鉴大赛银奖�?021年“端午安康”全国硒水鉴茶大赛红茶金奖、绿茶银奖；第四、五、六届亚太茶茗大赛银奖�?022�?月获得中国良好农业规范认证、中国有机转换认证�?022�?月获得第七届亚太茶茗大奖特别金奖�?/span>
雨林润红的成功，除了上述开头所说的五指山自然地理环境的优渥，还可以从多方面进行分析�?/span>
以生态立省，海南要建设成为中国特色自由贸易港，势必要大力发展优势产业，农业在海南经济中占据重要位置，为了响应中央号召，坚决维护生态环境。近年来，五指山市大力发展茶产业，着力推进茶园基础建设，积极探索“以茶促旅，以旅带茶”发展模式�?/span>
海南本地原生的大叶种茶树，自身也具有十分丰厚的价值和特色。海南原生大叶种茶树⻓在海拔800米以上的五指山原始雨林间，山高雾重，负氧离子丰富，日照充足，昼夜温差大，利于茶多酚和芳香物质的形成。且茶叶粗大肥厚、口感醇厚，耐冲泡；滋味浓、强、鲜、爽，回甘持久。且海南产茶地区十壤含硒量高，农产品富含有机硒，茶叶中所含的植物蛋白有机硒更有利于人体吸收，比人工合成硒安全系数高出很多，这使得海南相较于其他地区茶叶更具特色优势�?/span>
雨林润红依靠这些优势，又借助专业力量进行专业制茶。从科学选种、扦插繁育种植， 到茶叶加工技艺，其先后与中国农业科学院杭州茶叶研究所、滇红集团茶叶科学研究院、中华全国供销合作 总社杭州茶叶研究院合作，得到了最权威的技术支持，确保茶叶质量健康干净�?/span>
致力发展康养+茶文化融合产�?/span>
雨林润红的市场前景与发展趋势都是不容小觑的。雨林润红市场规模巨大，市场进入时机良好。就目前的市场情况来看，随着茶产业改革的不断推进，无论是全国的茶馆还是茶餐厅，都在迎来发展的高速增⻓时期，以绿色、健康为代表的大众化茶馆，是茶产业最强有力的增⻓点。根据全国乃至全世界茶馆的经营情况来看，海南五指山茶产业发展刚刚起步，而面对全国茶产业的发展情况，目前正是海南五指山红茶更佳推广宣传期�?/span>
借助海南黎苗族文化，雨林润红发展了茶文化原生态产品。旅游产业是海南的⻰头产业，茶叶产业和旅游产业互相依托，出现“茶文化旅游”新潮。五指山水满乡及保亭毛岸等地就依托茶叶种植基地，借助当地⻛景资源，吸引来自全国各地游客采新鲜茶、棠茶园景、吃农家饭、购本地茶以及参观茶工厂等开发出 茶旅结合文化旅游方式，为当地茶产业的发展开辟了一条新的路径�?/span>
依托海南气候环境优势，雨林润红发展了康�?茶文化融合产品：气疗、动疗、静疗等。气疗通过大规模、有机、绿色种植的茶叶，形成优越的生态环境，以增加空气中的负氧离子，打造天然大氧吧，再辅以呼吸疗法，舒缓身心。动疗一方面是参与到茶叶的种植、采摘、 *** 等过程中，亲身体验从茶园到茶杯的 *** 过�?另一方面是通过茶园徒步、练习传统运动如太极、二十四节气养生功、五禽戏、八段锦等，达到调理人体全身的目的。静疗更多的是融入茶道、茶文化，通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶等多种方式，形成具有仪式感的产品，以静心、静神、去除杂念，从而打造一种以茶修身的高雅慢生活方式�?/span>
此外，依托海南自贸港的政策和背景，以雨林润红为代表的海南茶可以进一步品牌化、国际化。像雨林润红这样择一件事做到极致的企业精神，既孕育出了世界级的中国好茶，也为海南自贸港的建设打造了一张靓丽的“海南品质”名片�?/span>
五指山下有红茶！曾经的贡茶，如今我们也能买到啦~你喝过吗�?/strong>说起五指山，那简直是老少皆知啊！毕竟《西游记》里，孙悟空就是被五指山镇压500年··�?/span>
而我们中国的确也有一座五指山�?/span>
就坐落在海南省中部，形如五指，直指天际�?/span>是海南岛之一高的山脉�?/span>
海南的五指山，最出名的不是压着孙大圣，而是它的茶叶�?/span>
从贡茶、出口茶到地理保护名茶，五指山的茶叶简�?/h1>
海拔高达1867米的五指山，处于海南岛屿的中部，像是直插云霄的定海神针，把海南岛牢牢固定在中国南海的版图上�?/span>
山高雾重、海岛中央、热带气候，成就了五指山非典型的低纬度、高海拔�?/span>云雾茶优秀产区地位�?/span>
作为中国最南端的高山云雾茶产区，五指山每年出产的春茶都是最早的。早�?/span>明朝，就已被选为贡品�?/span>岁岁上贡皇室�?/span>
建国�?/span>期，海南就建立了红茶出口货源基地，利用本地大叶种和从云南引进的阿萨姆大叶良种繁殖，大力发展茶产业�?/span>
50年代�?/span>周总理亲自定名了一�?/span>海南红茶“远航�?/span>，作为高端出口茶业，畅销世界。如今“远航”红茶暂时退出了历史舞台。海南红茶以“海南红茶”、“五指山红茶”等品牌，延续发展�?/span>
2015�?1�?5日，中华人民共和国农业部批准对�?/span>五指山红�?/span>”实�?/span>国家农产品地理标志登记保�?/span>�?/span>
凭借过硬的品质、独特的风味，五指山红茶如今成为海南红茶的杰出代表——推荐海南红茶，一定绕不开五指山红茶�?/span>
色如琥珀，香若芝兰的五指山红�?/h1>
五指山茶叶属阿萨姆品系的大叶形品种。有当地适应繁衍出来的海南大叶种，也有引入云南的大叶种�?/span>
海南大叶种茶树生长快、发芽早、持嫩性强，芽多芽重每年可采七八轮。产量上秒杀其他产区的一年一采、一年两采�?/span>
五指山茶�?/p>
关键是，一年八采也不影响品质——大叶种茶的叶片大，叶肉厚，芽头壮、产量高、内含物丰富，品质优良�?/span>
当代茶圣吴觉农先生曾盛赞五指山红茶�?/span>色如琥珀，香若芝兰，味同醇醪”�?/span>
茶香浓烈、茶汤颜色喜人，有明显的奶蜜香，所�?/span>五指山红�?/span>也常被认为，能够媲美世界三大红茶之一的斯里兰卡红茶，深受国内外消费者喜爱�?/span>
为了更好适应多元化的市场需求，五指山红茶除了国内常见的原叶茶形态外，还发展�?/span>碎茶�?/span>片茶�?/span>末茶等花色茶，生�?/span>传统红碎�?/span>�?/span>C.T.C.红碎�?/span>�?/span>功夫红茶�?/span>香兰红茶（拼配香料茶）各种类型的红茶�?/span>
既能满足清饮的人群，也能满足喜爱用红茶调饮的市场�?/span>
比起金骏眉、正山小种这些大名鼎鼎的红茶代表�?/span>五指山红�?/span>就像读书时期，班上默默无闻的实力学霸——单独拎每一科成绩都不是最拔尖的，但是每一科都高位平均，综合实力拉满~
你喝过五指山红茶吗？你的感受和体验是什么呢？欢迎留言分享�?/span>
海南特产茶叶清单
整理更新了一部分，海南特产的茶叶清单�?/span>
如有需要，请点击收藏或分享�?/span>
下次去海南的时候，就知道买什么特产茶叶啦�?/span>
再不济，和海南同�?朋友聊天的时候，也可以增加一点点谈资~
如果你知道更多各地特色的小众茶叶，请你留言分享一�?/span>
茶海无涯，都想尝尝！
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