时间过得真快，再过两天就要迎来一年一度的高考了，随着高考日子的临近，考生们都进入了最后冲刺阶段，为了给高中学习生活交出一份满意的答卷，孩子们都“拼了命”的复习。作为家长，看在眼里疼在心里，只能在孩子们的饮食上多下功夫， 每天进行烹饪好一日三餐， 为孩子补充足够的营养，帮助补充体力和增强记忆力，以保证有好的精力去完成一天的学习。 高考将至，我常给孩子做着这7道高营养菜，补脑增强记忆力，精神饱满上考场，考出好成绩。 一起来看看吧。
一、推荐菜谱【蚕豆金针菇鸡蛋汤】
原料： 蚕豆米 鸡蛋 金针菇 油盐
*** ： 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐调味， 打散备用。热锅凉油， 倒入打散的鸡蛋液放进锅中翻炒，一次性加入足量的水炖煮大火煮开，加入金针菇进锅去煮，加入1把蚕豆米进锅去煮，继续炖煮上三分钟，最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
二、推荐菜谱【西芹南瓜炒虾仁】
原料： 虾仁 西芹 南瓜 姜末 料酒 淀粉 油盐
*** ：将鲜虾去壳后挑出虾线， 处理干净的虾仁加入少许盐、料酒和淀粉拌均匀。烧锅水加入少许盐，将南瓜片和西芹片进锅焯煮两分钟后捞出备用。热锅凉油，将准备好的虾仁进锅翻炒变色，加入西芹和南瓜片进锅翻炒两下，最后加入少许盐调味，加入水淀粉勾芡即可。
三、推荐菜谱【沙茶酱烧带鱼】
原料： 带鱼 沙茶酱 姜末 料酒 生抽 油盐
*** ： 带鱼加入适量的盐、料酒和姜片拌均匀腌制一下。热锅凉油，将带鱼放进锅中去煎，将带鱼块煎至双面金黄后加入几片姜继续翻炒一下，加入少许生抽和1勺沙茶酱翻炒均匀；再加入少许水炖煮三分钟，最后加入少许盐调味大火收汁即可。
四、推荐菜谱 【松仁玉米】
原料： 水果甜玉米粒 毛豆米 松仁 水淀粉 油盐
*** ： 烧锅水加入少许盐和几滴油， 将水果玉米粒和毛豆米入锅中焯煮两分钟后捞出备用； 热锅凉油，将玉米粒和毛豆米放入锅中翻炒几下，加入少许盐调味，翻炒均匀，加入少许水淀粉勾芡，最后加入少许松仁进锅翻炒均匀即可。
五、推荐菜谱【木耳黄花菜炒鸡蛋】
原料： 黄花菜 里脊肉 鸡蛋 黑木耳 料酒 淀粉 生抽 油盐
*** ：提前将黑木耳和黄花菜用冷水泡软备用； 里脊肉片加入少许盐、料酒、生抽和淀粉拌均匀腌制一下； 鸡蛋加入适量盐拌均匀备用。烧热锅放入少许油， 倒入准备好的鸡蛋液煎至定型后用筷子划成小块，炒熟后先盛出来。锅中再倒入少许油， 将肉片放进锅中滑炒至变色，加入黑木耳和黄花菜进去翻炒几下，加入1勺生抽继续翻炒，再加入少许盐和胡椒粉进去调味后翻炒均匀，最后将鸡蛋倒入锅中继续翻炒几下即可。
六、推荐菜谱【剁椒粉丝蒸金针菇】
原料： 金针菇 粉丝 剁椒 蒜蓉 香葱 油盐
*** ： 提前将粉丝放入锅中泡软，将泡软的粉丝垫在盘子底部，再将金针菇平铺在上面； 撒上少许盐，撒上些蒜蓉，最后平铺上适量的剁椒，大火蒸上15分钟，趁热在表面上撒些葱花末淋上些香油即可。
七、推荐菜谱 【肉米蟹味菇烧豆腐】
原料： 豆腐 肉末 蟹味菇 生抽 水淀粉 胡椒粉 葱花 油盐
*** ：热锅凉油，加入准备好的肉末进锅煸炒至变色，加入准备好的蟹味菇进锅翻炒两下，一次性加入适量的水炖煮，加入准备好的豆腐块进锅去煮，加入少许生抽炖煮三分钟，加入少许盐和胡椒粉调味，再加入少许水淀粉勾芡，最后撒入少许葱花即可。
给高考生的11条饮食建议，家长们快收好｜高考加油站高考来了。作为学业生涯中重要的升学考试，考生们都做好了充分的准备。作为助考的家长们，最重要的就是做好后勤，帮助考生们安排好衣食住行。做好饮食保障可以帮助考生们改善精神状态，发挥出更佳水平。
考试期间需要怎么吃呢？以下这些建议请家长们多多注意。
1. 最基础的原则是
安全、卫生、稳妥。
所有的营养建议都要建立在安全的基础之上。考生尽量在考试前形成一定的饮食规律，并一直延续到高考结束。如果考试期间突然改变饮食习惯，可能会加重考试的焦虑感，如果考生无法耐受新食物，还可能会出现腹泻、腹胀等症状，影响考试发挥。
2. 正餐尽量在更佳进食时间。
日常生活中，三餐的更佳进食时间大概在7时、12时和18时左右。不管有没有考试，三餐都尽量安排在这3个时间点会比较好。家长和考生可以根据考试的时间适当做一些调整。考试当天，更好根据考试的时间表，将出行的时间都计算在内来安排进餐时间。
3. 选择新鲜食材，
烹调前充分清洗。
尽量采用新鲜食材来烹调，烹调前要洗净，瓜果更好浸泡5～10分钟。做好的饭菜，在室温下存放不超过2小时，隔夜的剩菜别让考生吃。
因为考场较远必须在外就餐的考生，可以提前观察考场附近餐厅的资质以及卫生条件，可以提前尝尝菜品是否合口味。在外就餐就尽量选择卫生等级比较高的餐厅，尽量不点凉菜、烧烤类食物。
4. 每餐都要食物多样，
合理搭配，营养均衡。
每餐都应该有主食、蔬菜，再搭配适量鱼禽肉蛋。根据《中国居民膳食指南(2022)》，18岁的考生们全天应摄入：谷薯类250～400克，添加适当全谷物和杂粮杂豆；蔬菜450～500克，水果300克左右；1个鸡蛋、150～200克肉类；相当于300～500克液体奶的奶制品。家长们可以在此基础上依据考生平时的食量适当调整。
5. 选择颜色鲜艳的水果，
适当吃粗粮。
家长在准备食物时，可以选择颜色鲜亮的蔬菜和水果。绿色的叶菜、红色的西红柿、黄色的香蕉等，颜色鲜亮容易带来愉悦感，同时也可以提神醒脑，为因考试而焦虑的考生带来一丝轻松。主食可以适当选用粗粮，如小米、玉米、燕麦等，可以健脾消积、润肠通便。但注意排便排气频率过高可能会影响考试的发挥，所以不可过量哦。
6. 把食量固定到合适范围。
每餐的食量可以提早形成一些习惯，整体上不建议全天摄入的总能量太高。摄入过饱，一方面可能会让血糖升高快，产生困意，另一方面也可能会产生腹胀等不适感，影响考试发挥。相反，如果吃得过少，考生有可能会在考试中出现低血糖。考生们不要吃得过少，也不要吃得过饱，可以提前把摄入量调整到合适的范围，基本的食量定好，每天更换不同的主食和菜品。例如，主食之一天是馒头、花卷，第二天换大小差不多的包子、饺子，第三天换量差不多大的米饭、面条。蔬菜的量每天都是一碗或者一盘，品种可以每天换着吃。
7. 加餐避免糖分高的食物。
有些考生可能需要在考试前加餐，要注意尽量避免摄入大量糖分高的食物，以防血糖升高过快产生困意。这也是很多考生刚吃了巧克力满血复活，过了一会儿就想打瞌睡的原因。含糖高的食物一般有面包、蛋糕、糖果、碳酸饮料、巧克力等。考生可以选择蛋白质丰富的食物，如奶制品，含有丰富的优质蛋白，作为加餐适当食用。
8. 别刻意喝咖啡、茶提神。
为了提高考试成绩，考生们可能会考虑补充一些保健品或者依赖喝咖啡和茶来提神。其实，如果做到膳食平衡，保证饮食多样，食物中的营养成分已经非常充分，完全不需要额外补充保健品。而咖啡、茶对考生的影响比较大，平时如果没有喝咖啡、茶的习惯，突然喝了之后可能会心慌、更紧张、影响夜晚睡眠等，反而影响考试发挥。考生还是尽量按照平时的习惯来。
9. 少吃生冷、冰镇食物。
高考期间天气比较热，考生们可能会想吃一些生冷或者冰镇的食物，但生冷的食物在卫生安全方面较难得到保证。温度过低的食物对胃肠 *** 性比较大，容易出现腹胀、腹泻等症状，影响考试发挥。家长们应优先考虑食物安全性，烹饪时把食物都彻底煮熟，防止不洁食物导致肠胃炎。天气炎热，吃点甜美的水果可以消暑解渴，但注意不可过量，更不可以用水果替代主食。
10. 根据需要选择助眠食物。
睡眠是安全的提神神器，保证充足的睡眠，第二天才会精神状态良好。除了心理放松，饮食方面有一些细节可以帮助孩子改善睡眠。一方面，要注意不要吃过饱，不要睡前吃太多食物；另一方面，一些食物含有色氨酸，可以通过影响血清素及褪黑素的代谢改善睡眠，如粗粮、新鲜蔬菜及牛奶。此外，高脂肪鱼(含ω-3系列多不饱和脂肪酸比较多的鱼类，特别是深海鱼)在改善睡眠方面也有一些效果，家长们在设计食谱时，可以考虑这些食物。
11. 适当饮水，合理运动。
天气闷热，容易出汗，考生切忌担心考试排尿而不敢喝水，要定时定量饮水，防止中暑。另外，考试期间时间珍贵，一些考生不愿意花时间外出活动，但在早晨和傍晚气温较凉爽时，可以适当活动，如散步，可以帮助考生保持清醒的头脑，保证复习和考试高效率，还可以缓解紧张的情绪，是事半功倍的好 *** 。如果平时没有运动的习惯，不建议特意安排剧烈运动。
祝各位考生
都能考出好成绩。
作者：北京儿童医院临床营养科 栗达
审核：国家健康科普专家库专家 中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员 何丽
家有考生必看→中高考期间吃点啥？2023年中高考临近
家长和考生们
千万不要忘记
备考期间的饮食安全
食品安全要保障
中高考正值初夏，气温急剧升高，食物易滋生细菌，发生食物中毒的风险也随之增加。这期间考生饮食最重要的就是避免发生食物中毒或肠道疾病。
用餐地点“两优两不两少”
家里、学校食堂是就餐的更优选择；不在路边露天摊点、不到无证和食品安全状况差的餐馆用餐；尽量减少在外就餐和点外卖的频次。
饮食做到“三要两避免”
一是食材要新鲜：选择新鲜的食材，现吃现做，尽量不食用剩饭剩菜；
二是饮食要清淡：烹调以清淡为主，少用油炸、煎烤等方式；
三是蔬果要卫生：生食的蔬果食用前要用流水反复清洗干净，如发生局部变质、腐烂等问题不要食用；
四是避免尝鲜：尽量避免尝试以前未吃过的食物，以免引起突发的食物过敏；
五是避免生冷食物：不喝生水和散装冷饮，不食用生冷食物和来源不明的食物。
营养要充足
考试期间，考生大脑处于高度紧张状态，身体能量消耗大，所以饮食方面应当保障充足的营养和均衡规律的膳食，以保证考生的身体和大脑处于良好状态。
餐餐主食不能少
考试期间不能减少主食。以谷类、薯类为主的主食是碳水化合物的重要来源，是身体尤其是大脑最直接的能量来源。每日可适当变化主食类型，粗细搭配，色彩搭配，以增强食欲。
保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和坚果的摄入
要保证优质蛋白质的足量摄入。每日1个鸡蛋，1-2杯牛奶或其他奶制品；适量的肉类，鱼和鸡为首选，其次是牛、羊和猪肉；豆制品作为饮食补充，坚果每日适量摄入即可。同时，在饮食中适当增加富含碘、铁、钙以及富含人体必需氨基酸的食物，如海鱼、菌类等。
多吃新鲜蔬菜和水果
每日要摄入新鲜的蔬菜和水果，蔬菜以深绿色为主，辅以彩色蔬菜，如西蓝花、番茄和菠菜等；水果以当季水果为主，适当丰富品种。需注意果汁和干果不能代替新鲜水果。
饮水要主动充足
夏季容易出汗，每天饮水量要保证不少于1500毫升，且以白水为更佳。补水要及时，少量多次，避免一次性饮用过量造成身体不适。户外运动后可适量增加含有矿物质的水或饮料，气温过高或大量出汗时不要大量饮用冰镇的水或饮品。
吃动要平衡
充足的身体活动能使人体各器官功能增强，使学习效率大大提高。备考期间，除了合理膳食之外，考生应当劳逸结合，进行强度适中、内容多样的身体活动。
一是适度锻炼，减少久坐。运动的形式可根据自身情况和运动时间自由选择。运动强度不宜过大，以身体发热，微出汗即可。避免长时间伏案学习。
二是作息规律，睡眠充足。保证规律作息时间和充足的睡眠，也要注意保持良好心态，用更好的身体状态积极应考。
祝愿所有考生
都能够取得理想的成绩！
来源 |国家市场监督管理总局微信公众号
收好这份高考科学饮食攻略2023年高考已经到了最后冲刺时间，如何科学合理地安排饮食：①尽量不外出吃大餐；②均衡饮食，不偏食挑食；③清淡为主，拒绝油腻；④合理摄入，避免过饱；⑤保持原有习惯，忌饮食大改；⑥保证饮水量，不能用饮料代替。（人民网 乔业琼）
来源： 人民网
高考前考生饮食注意这5点又到一年高考季，高考是人生的转折点，为了高考，家长和考生们都付出了很多努力，在这高考冲刺的最后阶段，父母们更是会费尽心思地配合孩子做好各方面的准备工作，比如会为孩子备战高考准备各种营养饮食，但您了解过高考前的饮食注意事项吗？
1、顿顿大鱼大肉
不少家长以为孩子们多吃高蛋白食物就能补脑，于是每吨都大鱼大肉的安排，蔬菜水果反而吃得不多。其实给考生适当补充优质蛋白的同时，也要保证一定量的蔬菜摄入，建议考生每天可摄入蔬菜一斤以上。
2、吃得过饱
很多家长和考生都认为靠前复习强度太大，吃得越饱才会有体力应付大脑的高强度工作。然而，吃得太饱反而会影响大脑的工作效率。
3、吃难消化的夜宵
很多考生习惯复习到深夜，临睡前饿了还吃大量的夜宵，有的还爱吃一些难消化的煎炸食物。却不知睡前吃多了不易消化的食物会影响脾胃，进而影响到睡眠质量。建议大家尽量不要熬夜，因为熬夜非常伤身体。如果实在因为学习压力大，熬夜看书时饿了要尽量吃一些容易消化的食物，如小米粥、面条，或者喝杯牛奶。
4、贪凉爱喝冷饮
越临近高考，暑意越浓，很多考生贪图一时凉爽，常喝冷饮降暑热。要知道，生冷寒凉性食物食用过多的话，特别容易伤脾胃，脾胃功能一差，对食物的吸收能力就会下降。临近高考，大家一定不能贪凉喝太多冷饮，建议多喝温开水。
5、乱喝提神饮料
一些考生认为喝浓茶、咖啡或红牛等就能提神醒脑，不易打瞌睡，还能提高大脑的工作效率。虽然喝浓茶或咖啡有一定提神效果，但实际上是在透支我们的体力，这类饮料食用过量的话，不仅会影响营养物质的吸收，还会影响到晚上的睡眠。若要提神，建议可以喝些淡茶。
考前饮食小贴士
1、注意食品卫生安全，要吃绿色安全的食物，不要吃那些不干净的食物，以免导致拉肚子。
2、饮食均衡多样化，不能挑食，多吃新鲜的蔬菜瓜果。
3、适当增加一些粗粮，如燕麦、荞麦、薏米、红薯等，粗粮对于人体的代谢非常有帮助。
4、少吃生冷、冰冻的食物。
5、规律饮食，不要吃辛辣、煎炸的食。
导读：
明日就是高考之一天了，作为父母，这时候也帮不上什么忙，最重要的就是做好后勤工作，让孩子发挥出应有的水准，同时能够取得自己满意的成绩。我们经常讲“兵马未动，粮草先行”，可见饮食相当重要。到了高考，父母应该如何为考生制定一日三餐呢？
好的营养搭配，可以让考生补充脑力，稳定情绪，从而发挥出更佳水平。考试期间，一定要保证考生的营养，不管是早餐还是午餐，或者是晚餐，都需要合理的搭配，这样应对考试，也就游刃有余了。
我们要遵循一个原则，早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃饱。那么一日三餐，我们要怎么去选择呢？
早餐：鸡胸肉+土豆丝+卷饼+紫米粥+冬枣
我们在 *** 早餐的时候，需要富含优质的蛋白质，这里选择鸡胸肉来做，把它提前腌制好，第二天稍微煎一下就可以，另外，碳水的话，我们选择紫米粥，水果的话，可以选择冬枣或者是黄瓜都行。
做法：鸡胸肉放入盐和蚝油以及料酒香葱腌制好，蒙上保鲜膜，把它腌制好即可；土豆切成丝，搭配着一点洋葱还有辣椒，接着熬上一点紫米粥，再配合一点水果。
午餐：清蒸鱼+炒青菜+番茄烧牛肉+米饭
中午的时候，可以选择蛋白质丰富一点的肉类，比如清蒸鱼还有牛肉，再搭配孩子喜欢吃的青菜，然后把它烹饪熟透，这个就是非常营养饭菜了。
做法：鱼更好时选择那种刺相对比较少的，我们可以选择鳜鱼，把它打上花刀，接着放入锅中去蒸，蒸好之后，放入香葱丝还有姜丝来上一点热油，放入蒸鱼豉油；青菜洗干净，锅中放入植物油，烧热之后来点蒜，接着放进去炒熟。
牛肉需要提前烹饪，等到孩子考完之一场的时候，中午回家吃饭的时候，这个时候，牛肉就比较的软烂了，搭配着番茄一样，酸酸的会特别的开胃。
晚餐：大虾+鸡汤+炒包菜+樱桃
我们在 *** 菜的时候，还需要保证饮食的清淡，这个时候我们可以选择大虾，还有鸡汤这些，相对来讲没有那么油腻，而且它的营养成分都比较高，接着再配上一点包菜，饭后，再来上一点水果，樱桃之类的都可以。
做法：大明虾把它清洗干净，我们可以直接采用水煮的方式，里面放入姜还有葱来点花椒和黄酒，把虾放进去煮即可；炖鸡也要清淡一点，放入一点草果还有姜片，就可以了，樱桃则是洗干净了直接吃。
家长在制定一日三餐的时候，一定要考虑到蛋白质、水果、维生素以及碳水化合物等，每天至少摄入12种以上的食物。其中，谷类、薯类、杂豆类每天吃够3种，蔬菜水果类每天4种，畜、禽、鱼、蛋类每天3种，奶、大豆、坚果类每天2种。
【食刻说】
因为每个孩子喜欢的口味不一样，在 *** 的时候，也要充分的考虑到这一点，而且饮食上，更好和以前没有太大的一个变动，不然的话，容易出现肠胃不适应，从而影响到最终的一个考试发挥。这一点也是需要注意的。
进入高考倒计时，临考前的饮食需重视，以免得不偿失#高考食谱【本文由“小谈食刻”原创，未经许可不得删改、盗用，侵权必究】
高考倒计时考前吃啥好？
马上就要高考了，高考前夕孩子吃点什么？是不是你们都非常的担心发愁，总想着给孩子吃一点什么来补补脑。今天就和大家分享一些考前的饮食要求和注意事项，赶紧点赞收藏起来，照着做可以给孩子做好一个很好的后勤保障工作。
考前要注意的饮食的原则就是不要随意的在外就餐，尤其是不要去吃凉菜、烧烤等等这些容易出现食物变质的菜品。各种加工熟食也要注意，不要去吃有吃过的食物，这样避免发生食物不耐受或者说食物过敏的情况。
在家做饭的家长们也要注意了，食品的卫生，在烹调的时候生熟的分开，冷藏的食物充分的加热以后再去食用。冷饮这一些也要在冷冻室单独的存放，避免被生肉等这些食品的污染。夏季吃瓜也要注意了，肠胃不好就更不能贪吃，可以分多次去吃。
那要知道对于考生而言，考试最怕的就是闹肚子，忍着肚子疼，冒着冷汗，坚持考试的滋味是非常非常的恐怖，简直是噩梦。因此家长们一定要重视饮食的卫生安全，不要因为饮食不当引起身体的不适，从而影响孩子考试的时候正常发挥，得不偿失。
很多家长都想知道吃什么食物可以补补脑？其实对于脑力活动的孩子来讲，维持血糖的稳定是非常重要的。所以均衡饮食合理搭配是非常关键。
那你是不是也会问可以吃补品吗？建议可以吃一些复合维生素，但是传统的补品，比如说海参、燕窝、虫草等等这些大补的就不建议去吃了。从营养的角度，这一些对于我们孩子来讲，没有额外的好处。
高考将至，不管有钱没钱，孩子早餐别将就，多吃这7种美味又营养高考将至，不管有钱没钱，孩子早餐别将就，多吃这7种美味又营养
时间过得很快，距离2023年高考不到半个月的时间了，高考将至不仅是学生紧张，就连家长们也是紧张万分，大家都在积极的备考中。
表姐家的孩子今年也要爱参加高考，表姐和表姐夫如今在家里说话都变得小心翼翼了，避免给孩子造成心理压力。
除了孩子的学习之外，饮食上其实也很重要，孩子们吃得好，吃的开心，往往学习效率也能够得到很大的提升，饮食搭配有营养，脑细胞活跃，记忆好更能助力高考。
高考将至，不管有钱没钱，都建议大家孩子的早餐别将就，多吃这7种早餐美味又营养，按照 *** 照着做，七天早餐不重样，希望每个孩子都能够考出自己的理想成绩。
周一早餐：鸡蛋+玉米+圣女果+西兰花+坚果。
玉米是杂粮主食，吃了不容易饿，西兰花营养丰富，圣女果酸甜开胃促消化，鸡蛋可以补充蛋白质，坚果大家也很熟悉，补脑益智，早餐可以适当吃一点。
周二早餐:鸡蛋+面包+蓝莓+玉米+荷兰豆+芒果+番茄。
蓝莓富含花青素，维生素等多种营养成分，孩子们可以适当吃一点，鸡蛋的做法有很多，将鸡蛋切成片，放入少许椒盐味道会更好。
面包是主食，比较抗饿，番茄开胃，早上孩子们也适当的吃点水果，早餐食材多样化，吃起来也更有乐趣。
周三早餐:煎饺+虾仁+圣女果+玉米+黄瓜+鸡蛋+菌菇。
很多人早上喜欢给孩子吃粉条，面条之类的食物，天天吃不管是谁都会吃腻的，应该适当的调整一下早餐饮食。
尽量将食材多样化，每一种量不需要很多，但是要兼顾到五颜六色，这样的话营养搭配会更加完善。
周四早餐:蓝莓+面包+火腿+玉米+青豆+小番茄+鸡蛋+黄瓜。
早上其实大家胃口都不是特别好，早餐食物应该清淡一点，如果是重油重盐的重口味食物，往往会引发身体负担，不容易消化。
火腿，面包，鸡蛋做法都可以多样化，就连黄瓜也可以让其卷起来吃，不仅更有趣，而且也增加了口感。
周五早餐:鸡蛋+面包+小番茄+玉米+小青菜+火腿+玉米粒。
青菜也很适合早上吃，将新鲜的青菜清洗干净，锅里放入少许食用油，加入少许食用盐，再将青菜放入锅中焯水2分钟捞出，这样做出来的青菜色泽翠绿，营养丰富。
面包除了可以直接吃之外，也可以将其切片，然后放入锅中煎香，这样做出来的面包口感更好，孩子们更爱吃。
周六早餐:鸡蛋+面包+蓝莓+荷兰豆+苹果泥+虾仁+小番茄+火腿。
荷兰豆不需要不需要在锅里炒，将荷兰豆清洗干净，然后放入锅中进行焯水，为了防止荷兰豆变黄，可以加入少许食用油，这样可以锁住绿叶素不被流失。
周日早餐:蒸饺+芭乐+蛋卷+坚果+玉米+小番茄。
有条件的话还可以给孩子们准备一点现榨果汁，比如西瓜汁，橙汁，芒果汁之类的，鲜榨果汁营养丰富口感好，大家都很爱吃。
煮水饺比较方便，直接扔锅里就可以了，但其实这种常规的做法孩子们早就吃腻了，可以将饺子放入锅中煎熟，做成煎饺，这样孩子们会更爱吃。
孩子们负责学习，我们家长则是负责后勤工作，让孩子们无忧无虑的学习，吃好喝好显得更加重要。
高考将至，不管有钱没钱，孩子的早餐可别将就，以上7种营养美味的早餐照着做就可以了，吃得好睡得好，注意力更能集中，更容易考出好成绩。
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高考期间，考前饮食要注意哪些事项？高考作为一个人生中重要的关键时期，考生们的状态直接关系到总分的成败。调整饮食是很多人忽视的一项，但实际上是非常重要的。以下是考前饮食需要注意的事项：
1.保持规律饮食
高考前一定要保证饮食的规律性，多吃新鲜水果和蔬菜，减少过多油腻或者太甜食物的摄入。此外，适量摄入蛋白质和碳水化合物可以保证考生精力充沛。
2.补充水分
高考期间要避免口渴，保持体内水分充足，有利于头脑灵活思维敏捷。考生们应该多喝温水或者淡盐水来调节体内的水分平衡，避免过量的焦虑和压力。
3.控制 *** 和酒精摄入
不要在考前摄入过多的 *** 或者酒精，因为这些会 *** 神经系统并使考生情绪过于紧张，进而导致“短路”情况发生。
4.尽量避免油腻和辛辣食品
吃油腻、辛辣食品会对胃肠道造成 *** ，引起胃肠道不适情况出现，甚至发生腹胀、腹泻等不适症状。从而影响考试发挥。
5.避免快餐和重口味饮食
快餐和重口味饮食含有过多的调味物，添加剂等，对身体极为不利，建议严格控制快餐和加工食品的摄入，而是多温馨家庭中餐。
6.合理安排进食时间
考试期间，考生的身体要保持良好的状态，为此，需要理性安排饮食时间。适当的长时间空腹或过多进食都不好，建议遵循去午睡时间，饮食清淡、量宜。
总之，高考前饮食方面需要理性把握，严格控制食物种类和数量。在此基础上，如需调整营养成分，建议去医院或专业机构进行调整。希望考生们能够在高考以更佳的状态投入考场，撑起自己人生的大幕。
高考生家长：这份高考饮食指南请查收！高考是学生的大事，也是家庭的大事。做父母的，心里着急，却不便表现出来，只能专心做些后勤工作，比如，想办法让孩子吃好。
那么，高考期间，如何为孩子准备饭菜呢？这个问题看起来有点复杂，其实，可以从高考的特点去推敲——所谓“高考”，就是夏天举行的一场考试。
一、预防中暑
夏天的之一个特点是炎热。
这几年，夏季气温屡创新高，六月初达到三十多摄氏度，不是什么稀罕事。
高温意味着汗液增多，汗液蒸发则会带走水分和无机盐。这两类物质，对于维持正常的生理活动有着重要意义。如果不注意补充，轻则引起精力下降，严重时会导致中暑，出现发热、头晕、呕吐等症状，乃至生命危险。
遮阳、防晒、补水，预防中暑
因此，要注意为考生补充水分和无机盐。
一要注意来源。温开水更好，必要的时候可以加一点盐，至于酒精、咖啡、含糖饮料，不仅不解渴，反而会增加水分丢失。
二要少量多次。给孩子准备一个水壶，鼓励他每到班空或休息时都喝上两口。
三是学会判断。浑身大汗、感到口渴、尿液颜色加深，都是水分不足的迹象。
二、预防食物中毒
夏季的第二个特点是，容易发生食物中毒。
从 *** 通报和各项研究来看，近年来，国内食物中毒的总数量一直在减少；不过，单说一年之内，5月到9月总是食物中毒的高发期。
原因大致有三个：之一，气温高，细菌繁殖快，食物可能在加工、存储过程中受到污染；第二，人们偏爱凉拌菜，对食物的加工可能不够彻底，难以杀死微生物；第三，四季豆、毒蘑菇等容易引起中毒的食物，恰恰在此时多见。
四季豆
反过来说，只要在上述三个方面做到位，就能有效避免食物中毒。
对于容易被细菌污染的食材，比如肉类，买回来后可以清洗一下，做饭时准备专门的菜刀、菜板，即时化冻，也不要和其他食材放到一起；同时要注意，细菌可能污染手，因此必须及时、认真洗手。
对于凉拌菜，更好现吃现做，实在吃不完，要在2小时内放到冰箱里，否则，细菌可能会超标。
对于陌生的食材，更好是不吃，换句话说，不要挑这个时候大幅改变食谱；如果孩子特别喜欢四季豆，一定要彻底做熟。生四季豆中含有皂苷、凝集素，误食之后可 *** 消化道，乃至破坏红细胞。专家建议，做四季豆的时候，至少煮30分钟，充分破坏其中的有害物质。
三、保证大脑营养
考试，自然需要充沛的脑力。
与其他器官相比，大脑既有普通之处，也有特别的地方。
前者，比如说，大脑需要能量，能量主要从血糖中来，也需要适量的蛋白质和脂类，其中相当一部分只能从食物获取、没有办法自行合成；后者体现在，大脑对某些营养元素格外敏感，假如这些营养元素不足，可能会影响到大脑的运转效率。
那么，是哪些营养元素呢？都是营养学家说过很多次的，维生素C、维生素B12、镁类、硒等。以维生素C为例，2019年的一项研究显示，其血浆浓度与注意力、记忆力、判断事物的速度呈倒U型关系：维生素C不足（<28 μmol/L），认知能力下降；维生素C超高（70 μmol/L），却不会带来额外的好处。
由此，可以总结出三条原则。
首先，一定要为孩子提供足量、优质的食物。蒸米饭的时候，不妨加一些杂豆、薯类，不仅可以增进食欲，而且能维持血糖稳定，减少饭后的昏昏欲睡感；瘦肉、豆腐、鱼类、蛋类都富含优质蛋白，鱼类中的不饱和脂肪酸，对孩子有好处，对成年人、老年人也有好处。
其次，食物尽可能多元一些。中国营养学会的专家建议，每天食用12种以上的食物。只要做到餐餐有蔬菜、天天有水果，不难达到这一目标，也就不必担心维生素C等营养元素不足了。
最后，不要迷信什么健脑、补脑的神奇补品。补品中或许含有某些营养元素，不过，如前所说，营养元素的浓度和大脑运转效率呈倒U型关系。浓度太高，未必能帮上忙。
四、减少压力
考试的另一个特点是，容易产生压力。
心理与生理，有着千丝万缕的关系。过大的压力，一方面会干扰认知、影响自信、削弱意志；另一方面，能引起肉眼可见的不良反应，比如饮食异常，暴饮暴食或者食欲下降，比如影响睡眠，而睡不好，又会进一步干扰大脑的运转。
很多家长注意到这一点，选择在高考前和孩子谈心。用意当然是好的，可惜冰冻三尺非一日之寒，更好做一些额外的工作。
一是，学会判断孩子的精神状态。他的食欲怎么样，睡眠情况怎么样？如果孩子出现了暴饮暴食的迹象，不妨准备一些健康的零食；如果存在严重异常，更好求助于专业医生。
健康的零食举例
二是，做饭的时候少放一些油盐糖，更不要盲目进补。如前所说，生理与心理互相影响。研究表明，清淡饮食有助于缓解压力。这一条建议，对于家长同样适用。
三是，定期让孩子休息一下。近年来的研究显示，只要在户外活动30分钟，亲近一下大自然、呼吸一些新鲜空气，就能有效缓解焦虑、抑郁等情绪。
总之，高考既是考学生，也是考家长。孩子要沉住气，家长更要沉住气。从上面所说的四个基本方面推敲一下，多少能找到一些可以改变的地方。“鹏北海，凤朝阳。”齐心协力熬过此关，就是另一番天地了。
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作者：赵言昌 科普作者
责编：咕噜
来源： 蝌蚪五线谱
