快过年了，今天是春节前最后一个周末休息，接下去会要连着工作7天，然后就准备过年啦！春节无疑是我们中国人一年中最重要的节日，家人团聚在一起，免不了聊天吃饭，主人多做点好吃的，老人则派发压岁钱，小孩子更高兴，春节可以拿很多压岁钱，吃很多好吃的，还有就是想怎么玩就怎么玩，大人也不会过多干预�?/p>
虽然我家喜欢吃新鲜食材，不会置办太多年货，但多多少少也把冰箱塞了个半满，不然正月里出去买个菜都嫌麻烦，还是待在家里比较舒服。每年必备的年货之一是糯米粉，可以用它来做很多点心：宁波汤圆、酒酿圆子，南瓜糯米饼，都是我家爱吃的，而且好像有传统，逢年过节，我们家乡就是爱吃各种糯米 *** 的点心，好像这才有年味。而糯米点心又通常做成甜口的而且是圆形的，象征新的一年里甜甜蜜蜜、团团圆圆，幸福又美满�?/p>
今天休息，去超市买菜的时候，看到有现成的豆沙馅卖，就买了一袋回来，想着过年每年都吃芝麻馅做的糯米点心，今年换换红豆馅吧，虽然自己用红豆做的豆沙馅更好吃，但是费时费力，还是买点现成的，必竟更省心更方便一点，今天先做几个家里人一起尝一尝，过年的时候请客，上这么一道甜点心，应该也会很受欢迎吧�?/p>
<豆沙糯米�?
主料：糯米粉200克，�?65克，豆沙�?20克（大约�?个）
辅料：油30�?/p>
步骤�?、糯米粉，宁波人叫汤团粉，因为是做著名的宁波汤圆，宁波人又叫汤圆为汤团。豆沙馅买的是现成的，为了节省时间�?/p>
2�?00克的糯米粉，�?20克的豆沙，大约能�?个糯米饼，吃多少做多少，不要一下子吃腻了，以后就不要吃了�?/p>
3、我�?00克糯米粉里加了约165克的水，揉成粉团，大家可以按照实际略微增减�?/p>
4、把粉团8等分，取一块糯米粉团，按扁，加入一大块豆沙馅，用粉皮包起来，搓成圆形，再用两个手掌按扁�?/p>
5、逐个放在平盘里，�?个糯米饼都做好�?/p>
6、锅里加适量油，跟平时炒菜差不多的油就行了，把糯米饼放下去，每一个之间分开一点间隙，以防粘连�?个饼我分两次煎�?/p>
7、中小火慢慢煎，一面煎成金黄，就会变脆变硬，很容易翻面，也不容易粘连了�?/p>
8、两面都煎成金黄色，体积也会膨大，就可以起锅了，趁热吃，冒着热气才好吃�?/p>
过年的时候，做几个这样香甜绵软的糯米豆沙饼，会很受欢迎的�?/p>
本文共计 803 个字，预计阅读时�?分钟�?/p>
快要过年了，每年这个时候除了大鱼大肉，更具代表性的传统食物就是糯米+豆沙的组合。不论是组合成汤圆还是八宝饭，都是吉祥好寓意�?lt;八宝饭做法链接：健康版甜糯八宝饭｜比传统的还好吃！简单详细步�?/a> >
今天分享一个我外公最喜欢的，那就是豆沙糯米饼，做法更简单�?/p>
豆沙糯米饼是非常非常传统的中式甜点，因为糯米和豆沙都是传统点心的常用食材，所以把它们组合在一起就非常有意义�?/span>
豆沙糯米饼外层酥脆，里面黏糯。有浓浓的芝麻香味，一口咬下去，先是软绵绵、香喷喷的年糕口感，然后是香甜绵润的红豆沙，融化在口中，真的太好吃了�?/span>
我们一起来看看吧~�?✿ﾟ▽ﾟ)ノ♪
『豆沙糯米饼做法�?/h1>
【食材】（可以�?2个）
糯米�?50克、食用油1大勺、清�?220ml-240ml、红豆沙 适量、白芝麻 适量�?/p>
【步骤�?/strong>
01.糯米粉倒入盆中�?strong>分多次、慢慢地往糯米粉中加水
，用筷子搅拌，直到水和面粉完全混合，没有干粉�?/p>P.S：如果面团太软烂难以成形，就多加点糯米粉，每次一大勺的加。揉面多次直�?strong>面团状态呈现柔软、容易成形的状�?/span>
�?/span>02.案台上撒面粉防粘，倒入糯米面团多揉几次，然后将面团等分成两份。用手将面团搓成均匀的长条状后，再分别切分成6块。一�?2个小团�?/p>
03.擀面：拿一个小面团滚圆，然后掌心压扁，用擀面杖擀成直径约6厘米、厚�?毫米的面片�?/p>
04.�?大勺红豆沙搓团，然后放在糯米面饼中心，慢慢从边缘往上揉捏直至包起来。捏紧收口并滚圆几下以确保包紧�?/p>
05.用手掌轻轻按压，将包好红豆馅的糯米球变成糯米饼（直径�?厘米，厚度约1.2厘米）�?/p>
06.案台上撒芝麻粒，放上糯米饼，轻轻按压，并抖掉多余的芝麻粒，两面都粘好�?/p>
07.不粘锅中火加热，放入1小勺的油。油热时转中小火，然后根据自己的锅大小决定同时煎几个�?/p>
08.�?-3分钟直至表面金黄，翻面再煎另外一�?-3分钟，直至两面金黄�?/p>
祝愿您阖家幸福，团圆美满~
今天的分享就到这里~
体会三餐四季，感悟人间烟火，爱生活的你请关注我吧~
谢谢你，可爱的朋友~(〃^ω^)
山芋切片，上锅蒸熟。蒸至筷子能够轻松穿透为止。蒸好的山芋混合糯米粉，（我比较懒，直接混在一起揉捏，你们可以先把山芋压成泥在搅拌）。揉成团后，加少许色拉油，这样就不会粘手了。这里一根山芋蒸熟后，我没有加过水，糯米粉一点点加，直至面团适中。我做的是豆沙馅的，豆沙本身就很甜，所以面团中未加糖。你们可以自便。以上就是揉好的面团。粘度适中，不要太软，也不要太硬。把面团揉搓成等份剂子，准备好豆沙馅和芝麻（芝麻没有可以不用，豆沙馅没有可以不用）如果不放芯子，建议和面的时候再加少许白糖。如果你的山芋很甜的话，忽略此条。剂子用手按压成饼状，放入豆沙馅，团成圆球。按压。两面沾芝麻。热锅热油，中小火。放入做好的山芋饼，中小火慢煎到一面定型。翻面煎另外一面，全程中小火煎制。做好的山芋豆沙糯米饼。换个角度拍照片。咬一口�?/p> 豆沙糯米饼家常做法，外皮金黄酥香，内里软糯香甜，咬一口满嘴香
我所知道的勇敢，就是可以毫无忌惮地大口吃肉，我所知道的幸福，就是今天有肉吃�?/p>
“红豆生南国，春来发几枝。愿君多采撷，此物最相�?"王维将笔下的红豆寄语相思离别之情。有很多朋友会问：“王维笔下的红豆是我们日常食用的红豆吗？”当然不是！
其实红豆代表的含义很多，至少涉及到三种植物，可以是赤小豆、红小豆或相思豆。中医所说的红豆就是赤小豆（也叫赤豆），我们日常食用的红豆就是红小豆，用于镶嵌饰物的红豆则是相思豆。而王维笔下的红豆所指就是用于镶嵌饰物的海红豆也叫相思豆�?/p>
赤小豆外形是扁长粒，而红小豆外形是圆粒。红小豆煮烂后会出沙，口感好，它就是咱们日常食用的红豆，可以用来煮粥、焖米饭或做成红豆沙。赤小豆怎么煮都不会出沙，口感差，不适合食用，但药用功效较强，主要作为中药材使用�?/p>
在上周萱宝给大家分享过一道红豆糯米饼不知道大家有没有实操？本期萱宝再次用糯米面跟大家分享一道既是主食又是甜品的食物--豆沙糯米�?/p>
用料：豆沙馅 300g 糯米�?300g �?200ml 白糖 30g 食用�?适量 酵母�?4g
1.将糯米粉、白糖、酵母放到一个大容器里�?/p>
2.一边往盆中慢慢倒水，一般用筷子搅拌在，直至面团和成可以拉长的光滑状态，盆内再无干粉即可�?/p>
3.用保鲜膜将面团包裹严实后，静置醒�?0分钟�?/p>
4.将醒好的面团放到涂油的案板上，将面团等分�?个剂子。（案板涂油是为防止面团粘在案板上）（分�?个剂子做出来的成品有点大，大家实操的时候可等分�?-10个小剂子�?/p>
5.拿一个剂子放在手中，用拇指按压一个有深度的圆形。（面团有深度，方便放豆沙馅�?/p>
6.豆沙馅放到面团上，跟包包子一样，将豆沙包上，面团收口向下放�?/p>
7.把包好馅料的面团压成直径6cm的圆饼，起锅热油，油热约6成左右，把圆饼放到锅内。（我这次做的剂子比较大，所以压了一个大圆饼，大家做的时候适当的将面团多分几个剂子�?/p>
8.中小火煎至两面金黄即可�?/p>
9.做好的食物，摆放到盘里，看这色泽很诱人对不对？！
10.是不是很像大版的油炸糕。最无法拒绝这种糯糯的食品，颜值与口感双百分。你还在犹豫什么，快来试试吧�?/p>
萱宝碎碎念：操作超级简单，零失败，快手早餐、零食。萱宝给这道食物�?9分哦�?/p>
本期的分享就到这里了，感谢你的阅读，欢迎关注“萱宝美食”，查看更多精彩内容�?/p>
香蕉松饼
备料：低筋面�?5克、酸�?0克、水35克、鸡�?个、香�?个�?/p>
做法：把低筋面粉放在盆中备用。酸奶放在料理机中，香蕉去皮洗净放在料理机中，再加入清水和鸡蛋打成糊糊状，把打好的糊倒在面粉中搅拌成糊备用�?/p>
平底锅烧热，倒入一勺面糊小火烙至两面金黄，盛出装盘即可食用�?/p>
糯米�?/p>
备料：糯米粉170克、鸡�?个、牛�?50克、油适量、白�?0克�?/p>
做法：把鸡蛋打在碗中，加入油搅拌均匀，再加入白糖、牛奶搅拌均匀，倒入面粉搅拌成糊备用。把平底锅烧热，刷上油，倒入一勺面糊中小火烙至两面金黄，盛出装盘即可食用�?/p>
葱油肉饼
备料：面�?00克、猪�?00克、葱1把、蚝油半勺、生�?勺、胡椒粉半勺、五香粉半勺�?/p>
做法：把面粉放在盆中，加入少许的开水搅拌均匀，再加入清水搅拌均匀，揉成光滑的面团盖上保鲜膜静置备用�?/p>
把猪肉洗净切成碎，葱切成花放在碗中。加入五香粉、胡椒粉、热油搅拌均匀备用。把案板上抹油，放入静置好的面团揉面30秒，取出搓成长条切成小份备用�?/p>
把小份面团擀成薄饼状，均匀的抹上一层肉馅和葱花卷起来盖上保鲜膜静置20分钟。把静置好的面团取出擀成薄饼状。平底锅烧热，刷上油放入面饼小火煎至表面金黄，盛出装盘即可食用�?/p>
韭菜盒子
备料：高筋面�?00克、盐1勺、温水适量、鸡�?个、虾�?把、韭�?把、胡椒粉半勺、油适量�?/p>
做法：把鸡蛋放在碗中打散。锅中烧油，油热后倒入鸡蛋翻炒凝固，倒入虾皮翻炒断生，关火晾凉放在碗中，备用。韭菜洗净切成碎放在碗中，加入盐、胡椒粉、芝麻油搅拌均匀备用�?/p>
把面粉放在盆中，加入1克盐和温水搅拌均匀揉成光滑的面团盖上保鲜膜静置20分钟备用。把静置好的面团取出搓成长条切成小份擀成圆饼状，包入韭菜馅两边对折压紧备用�?/p>
平底锅烧热，放入做好的盒子中小火煎至两面金黄，盛出装盘即可食用�?/p>
葱花烙饼
备料：中筋面�?00克、开�?00克、凉�?0克、葱5根、花生油适量、盐适量�?/p>
做法：把面粉放在盆中，加入开水搅拌均匀，晾凉后，再加入清水搅拌均匀，揉成光滑的面团盖上保鲜膜静�?个小时，备用�?/p>
把葱洗净切成花备用。把面团分成两份擀成圆饼状，刷上一层油，撒上盐和葱花卷起来擀成圆饼状。平底锅刷油，放入面饼中小火烙至两面金黄，关火出锅装盘即可食用�?/p>
豆沙糯米�?/p>
备料：糯米饼200克、面�?0克、白�?5克、开�?0克、凉�?5克、酵母粉3克、苏打粉0.5克、红豆沙适量�?/p>
做法：把糯米粉放在盆中，加入面粉、白糖和小苏打搅拌均匀，加入开水搅拌均匀晾凉后，加入酵母粉和凉水搅拌均匀，揉成光滑的面团盖上保鲜膜静�?0分钟备用�?/p>
把静置好的面团取出揉�?分钟，分成小份擀成圆饼状，包入豆沙馅后进口备用。平底锅烧油，放入面饼中小火烙至两面金黄，盛出放在厨房纸上吸干水分，即可食用�?/p>
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流心芝士豆沙糯米饼，软乎乎香甜可口（平底锅版�?/strong>糯米粉做的点心总是让人迷恋的不得了，清甜又软糯，几乎每一样都好吃�?今天教大家做的这个芝士豆沙糯米饼，除了好吃之余很是简单，只要简单几步就可以做好，厨房新手也好、达人也罢做起来都游刃有余�?材料都是平时常用的那几种，揉好的面饼放入平底锅里，抹一点点的油，看着糯米饼在锅内滋滋作响，香气不断的散发出来，口水也不停的涌上舌尖�?待到煎至两面金黄，软软胖胖的糯米饼就好了，轻轻咬一口，饼皮软糯有着淡淡的甜味，接下来就能吃到香甜的馅料，刚出锅的吃起来一定要小心别被热乎乎的芝士烫了嘴，细腻的豆沙和芝士在一起清甜又浓郁，还有着微微爆浆的口感每种滋味搭配在一起简直是天衣无缝�?不过这样好吃的糯米饼一定要趁热，冷了之后会有些硬�?为了在这个秋季生活的更加生机勃勃，不如试一下这个软糯的糯米饼，每一口都是对生活的美好期待�?/p>
By 安琪美食厨房
用料- 百钻糯米�?150�?/li>
- 百钻玉米淀�?30�?/li>
- 开�?120毫升
- 百钻0卡糖 10�?/li>
- 百钻豆沙馅（馅料部分�?120�?/li>
- 芝士片（馅料部分�?4�?/li>
- 百钻黑芝麻（馅料部分�?少量
1、把饼皮部分的材料进行混合，揉成光滑的面团，水的温度要在85度以上，这样揉出门的面团才更好塑�?/p>
2、把豆沙馅均分成8份，每个豆沙馅包入半片芝士片，再搓成球状
3、再把面团均分成8份，搓成球状后再按压一下馅料，再按成饼，表面撒上少许黑芝麻
4、在锅中刷少量的油，把饼放入平底锅中煎至两面金黄即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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豆沙糯米饼，软糯香甜，当早餐棒极�?/strong> 春天是孩子长高季，早餐千万别凑合，推�?道早餐健脾养胃还补钙大家好这里是小慧说美食，春季是孩子长高的黄金季节，孩子早餐一定要营养均衡千万不要凑合，推荐给大家七道早餐，健脾养胃还补钙孩子喜欢吃！
一、牛肉丸子汤�?/span>
1、准备食材：牛肉、鸡蛋、芹菜、白砂糖、小葱、生姜、生抽、淀粉、料酒、五香粉、食盐、香油�?/span>
2、牛肉丸子汤的做法�?/span>
�?）牛肉洗净剁成肉馅，鸡蛋入锅中炒熟盛出，芹菜洗净切碎，小葱生姜切末备用�?/p>
�?�?strong>肉馅：
将牛肉馅和芹菜碎放入锅中，加入适量的葱姜末、生抽、食盐、五香粉、白砂糖、料酒、淀粉翻拌均匀�?/p>�?�?strong>团丸子：
锅中加入适量清水，戴上一次性手套取适量肉馅用手挤出丸子�?/p>�?�?strong>煮丸子：
大火烧开下入丸子，撇去浮末，盖上锅盖小火继续�?0分钟左右�?）即可出锅盛入碗中，加上适量的葱花点缀一下，淋上少许香油提味即可，色香味美营养又补钙孩子喜欢吃！
二、粢饭团�?/span>
1、准备食材：糯米、榨菜、火腿肠、肉松、油条、黑芝麻�?/span>
2、粢饭团的做法�?/span>
�?）糯米淘洗干净浸泡2个小时左右，将浸泡好的糯米放入锅中蒸熟�?/p>
�?）桌子上一个珠帘，上面铺一层保鲜膜，再撒上一层黑芝麻�?/p>
�?）取适量蒸好的糯米饭铺平，再依次放入肉丝、榨菜、油条、火腿肠把它卷起来�?/p>
�?）捏紧即可开吃了，外皮软糯酥香比寿司和紫菜卷还好吃，孩子喜欢吃！
三、胡萝卜鸡蛋馅饼�?/span>
1、准备食材：鸡蛋、胡萝卜、豆芽、生抽、蚝油、五香粉、食盐、饺子皮�?/span>
2、胡萝卜鸡蛋丝馅饼的做法�?/span>
�?）鸡蛋打入锅中煎至定型捞出切丝，胡萝卜去皮洗净切丝和豆芽焯水捞出备用�?/p>
�?�?strong>馅料：碗中放入鸡蛋丝、胡萝卜丝、绿豆芽，加入适量的生抽、蚝油、五香粉、食盐、葱花翻拌均匀�?/p>
�?）取一张饺子皮擀薄，包入调好的鸡蛋胡萝卜馅料，收口依次包好�?/p>
�?）锅中热油下入包好的鸡蛋胡萝卜丝馅饼，开小火慢煎至两面金黄色即可，做法简单营养美味孩子怎么吃都吃不够！
四、南瓜豆沙糯米饼�?/span>
1、准备食材：糯米粉、南瓜、豆沙、白芝麻、白砂糖�?/span>
1、南瓜豆沙糯米饼的做法：
�?）南瓜洗净去皮切块上锅蒸熟，蒸熟后取出放入碗中加入适量的白砂糖压成泥�?/p>
�?�?strong>和面团：碗中�?/span>再放入适量的糯米粉揉成光滑的面团，豆沙馅团成等大均匀的丸子状备用�?/p>
�?�?strong>包馅料：将面团分成等份面剂子擀成薄饼，包入团好的豆沙球收口按扁�?/p>
�?）再均匀地裹上一层白芝麻，锅中热油放入南瓜豆沙糯米饼�?/p>
�?）开小火煎至南瓜饼两面金黄色即可开吃了，外酥里嫩香甜软糯老少皆宜�?/p>
五、猪肉馅饼�?/span>
1、准备食材：猪肉、生抽、老抽、五香粉、蚝油、食盐、鸡精、鸡蛋、小葱�?/span>
2、猪肉馅饼的做法�?/span>
�?）猪肉洗净剁成肉馅，小葱切碎备用�?/p>
�?�?strong>肉馅：猪肉馅放入盆中打入一枚鸡蛋，加入适量的生抽、老抽、食盐、五香粉、蚝油、小葱、鸡精搅拌均匀�?/p>
�?�?strong>包肉饼：取一张饺子皮擀饼，包入调好的猪肉馅捏紧收口按扁依次做好�?/p>
�?�?strong>煎肉饼：平底锅热油下入做好的肉饼，开小火慢煎至肉饼两面金黄色�?/p>
�?）再加入适量的清水，盖上锅盖焖熟肉饼，至锅中水分收干即可开吃，皮包馅大咬一口满嘴流油孩子特别喜欢吃�?/p>
六、虾仁芝士乌冬面�?/span>
1、准备食材：乌冬面、大虾、番茄、洋葱、咖喱块、芝士片、黑胡椒、欧芹碎�?/span>
2、虾仁芝士乌冬面的做法�?/span>
�?）大虾去壳挑去虾线，洗净入锅中焯水捞出，洋葱切丝，番茄洗净切块备用�?/p>
�?）锅中水开下入乌冬面，焯水2分钟左右捞出乌冬面备用�?/p>
�?）锅中热油放入虾仁，小火慢煎至虾仁金黄色后取出备用�?/p>
�?�?strong>配料：锅底留油下入洋葱炒出香味，加入番茄炒出茄汁，倒入适量的清水漫过食材，加入咖喱块煮至融化�?/p>
�?）再放入乌冬面和虾仁开大火翻炒均匀，出锅铺上一层芝士片，撒上适量的黑胡椒和欧芹碎即可开吃，营养美味我家孩子特别喜欢吃！
七、酱香饼�?/span>
1、准备食材：手抓饼、小葱、蒜瓣、豆瓣酱、五香粉、孜然粉、白芝麻、白砂糖、淀粉、食盐�?/span>
2、酱香饼的做法�?/span>
�?）手抓饼提前从冰箱取出来解冻，小葱切成葱花，蒜瓣切末备用�?/p>
�?�?strong>酱料：锅中热油爆香蒜末，加入适量的孜然粉、五香粉、白芝麻、白砂糖、食盐、豆瓣酱、适量水煮开至浓稠状即可�?/p>
�?）平底锅刷一层油，放入手抓饼，小火慢煎至手抓饼两面金黄色取出�?/p>
�?）在煎好的手抓饼上刷一层做好的酱料，撒上适量的葱花和白芝麻点缀即可，自己在家做干净又卫生孩子喜欢吃�?/p>
小慧分享的以上营养早餐做法大家都学会了吗，学会了在家给孩子试着做一下吧，孩子喜欢吃�?/p>
软糯香甜的豆沙糯米饼！吃一次就爱上🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴今天做一道超级好吃的南瓜饼！吃一次就上瘾！喜欢的小伙伴赶紧get起来吧！！📝准备食材📝去皮南�?00克，豆沙馅适量，糯米粉140克，白糖少许，白芝麻适量👇 *** *** :1⃣南瓜切薄片上锅蒸熟，取出加少许白糖压成泥，加入糯米粉揉成光滑面�?⃣面团分成六等份，全部揉圆，取一个小面团压扁放一勺豆沙馅，封口揉圆，压扁，裹一层白芝麻，全部做�?⃣热锅放油烧五成热，放入饼坯，小火慢煎，下锅一分钟左右翻面，炸至两面金黄微微鼓起捞出🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉软糯香甜的南瓜饼就做好�?topic id='701'>爱你才做饭给你吃
